[食べ物あれこれ]の記事一覧 | 平々凡々な毎日

つけてみそかけてみそ

ナカモ　つけてみそかけてみそお土産でいただいた。とっても便利。大根や茄子にかけるだけで、田楽に！パパにも娘にも好評商品名もかわいい！名古屋発話題の調味料！いろんなものにかけて楽しめる！！【名古屋】ナカモ　つけてみそかけてみそ　お土産用2本入

2012.09.26

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50度鶏むね肉にゆず胡椒ぽん酢！

最近、50度のお湯に野菜をつけるとパリパリ新鮮な触感に、肉をつきると柔らかい触感になるとテレ朝やフジテレビの番組で見た。鶏胸肉お50度お湯に浸した後、レモン輪切りをつけてスチーマーで蒸し、冷蔵庫へ。翌日レタスと混ぜてサラダにして食卓に出すと・・・プルンプルンのヒンヤリした鶏肉！レタスも50度お湯！パリパリ新鮮レタスに変身！これにゆず胡椒ぽん酢（旭フレッシュ株式会社TA）をかけて食べると美味しかった～旭フレッシュ土佐山村のゆずづくしゆず胡椒ぽん酢『塩味』 160g

2012.06.08

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川流れ菜

先日、近所の方から菜っ葉をいただいた。初めてみるものだったので、聞くと「かわながれな」。聞き返すと川を流れると書いて「川流れ菜」という植物で、お浸しや煮びたしで食べるという。国内にも、まだまだ知らない食べ物がたくさんあるんだと知った。小松菜に煮た感じがするが、苦みがなく食べやすい娘は最初美味しい！と言って食べていたが、２度目に食卓にのぼると、しゃきしゃきしていて口がこそばゆくて嫌と言って食べなくなった・・・。ホウレン草は茹でるだけだとあまり食べず、油でいためると美味しいと食べる娘。小松菜や青梗菜は「シャキシャキして口の中がこそばゆくなる」という私には分からない言い訳をして食べない娘の好きな野菜が増えたと喜んだのだが、残念。

2012.06.06

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マリネ液漬け鶏むね肉料理

昨日美容院で先月のレタスクラブを見て、作ってみようと思ったレシピがあった。詳細は忘れたが、今日は鶏肉と小松菜の炒めものを作った。・ワタナベマキさん直伝「鶏肉と小松菜の黒酢炒め」・鶏肉と小松菜の生姜炒め mahoさんのmyレシピブック・鶏肉と小松菜の中華風炒め Swingin’Walk他に載っていたのはヨーグルト漬け（プラスお酢も入っていた）鶏むね肉と蓮根とピーマンの炒め物・鶏肉と蓮根の照り焼き・蓮根と鶏肉のヨーグルトソース和え・鶏肉のヨーグルト味噌漬け焼き・鶏肉のヨーグルト漬けオーブン焼き・とり胸肉のヨーグルト＆カレー粉漬けオーブン焼き【お料理レシピ徒然日記】マリネ漬け鶏むね肉とキャベツとトマトの炒め物・鶏肉のマリネソテー

2010.12.15

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さんまのエスカベッシュとオリーブ入りポテトサラダ

●さんまのエスカベッシュ●ポテトとブラックオリーブのジェノベーゼソース和え●もやしと油揚げの柚子サラダ美味しくて私にしては綺麗に盛り付けられて嬉しい！ディルは野菜のマリネに混ぜ込んだ方が美味しかった。ディルといえば、クリームチーズを使ったディップに混ぜるとすごく美味しかったのを思い出す。また作ってみようかな。

2010.09.25

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山芋と梨＆茄子と豚肉

昨年のミセス９月号に載っていたのを今日作った。私は味オンチなのでダンナに味見してもらいたかったが・・・、管理組合の話し合いに急に呼び出されて（飲み物や食べ物があるみたい・・・作ったのを持って行けばよかった・・・）、ダンナだけ食事はまだ。・山芋と梨のえごまドレッシング(ルッコラと梨の生菜ナムル)えごま油はシソの香りと似ていると書いてあったので、ごま油にシソの千切りを使ってみた。・なすと豚肉のいため物（夏野菜＆豚肉の混ぜ盛り♪梨入り韓国風タレ）どちらも梨を使ったもの。梨、高～い。でも作ってみたくて買った。梨を入れると爽やかな夏味になるのね。

2010.07.31

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初！！桃の白和え

桃が１コ100円！　白い斑点がたくさんできているのが美味しいと、テレビで聞いたので、そういうのを選んで買った。甘くて美味しい～。豆腐に味付けして小さく切った桃と一緒に恐る恐る口にした。桃の白和えは、爽やかなお味美味しい！！子どもも、残すかと思ったら、ペロリと食べてしまった。私は味見程度しか食べていないので、今度また桃が安い時にやってみよう！でも、桃ってすぐ変色して茶色になる。お客さんが来た時には見栄えが悪くて出せないなぁ。黄桃だと変色しないのかしら。●桃の変色 OKWave・簡単な方法としては、20％くらいの酢水に、5％くらいの食塩を入れた、「酢塩水」に浸してアク止めする方法があります。・また、2％くらいの焼みょうばん (みょうばん粉）(↑食品添加物として、正規に薬局で販売しています)に浸しても、アク止めの効果があります。前者は主に、桃を生食用に、後者は、桃を加熱・加工する場合に使う手法です。●桃を美味しく食べるコツ●皮をむいてカットした桃の変色を防ぐのに、レモン汁...長時間持続するためにはレモン汁を直接かけるぐらいしないと駄目ですが、そうすると味に影響がでてしまいます。果物の酸化速度は速いですから食べる前にカットしてわずかな時間を持たせる程度と考えたほうがいいでしょう。●桃を変色させない方法 by ムキサマ [クックパッド]

2010.07.27

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桃の白和えって・・・

図書館で雑誌「ミセス」昨年の9月号を見ていると黄桃の白和えというのがあった。どんな味なんだろう・・・。桜桃と白桃の違いって？桜桃は缶詰のシロップ漬けくらいしか見たことない。という事はシロップ漬けにしないと酸っぱくて食べられないのかな？スーパーに行ったら桃の隣にネクタリンが置いてあってけど、ネクタリンも桃？　今度、白桃で作ってみよう

2010.07.25

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蒸し塩鶏のサラダ

今日のフジのキッチン de SHOW 簡単！蒸し塩鶏のサラダ　を作った。娘に好評以前もこの番組で何か作ったような・・・梨の青しそ和えだ！これも美味しかったわ

2010.03.08

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わさびデビュー？！

わさびって美味しい～今日も昨日の続き。SBわさびチューブを使った料理。・鶏肉のわさび照り焼き・長いもと水菜のサラダ娘にはワサビ抜きを食べさせたが、美味しいと私が言うと食べた。娘も「美味しい～」。娘のわさびデビュー？！　今日は娘のわさび記念日！！

2010.01.27

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肉にワサビ

来月は娘の誕生日。ダンナの両親や妹・姪に来てもらっている。この時期になると、今まで買った料理の本を見る。たまには外食もいいのかなと思ったりもする。でも、作ると、何がいいか、何が好きかが分かってきたり考えたりするか、いいかな。今になって気づいた。魚より肉料理を作る事が多かった気がする。義母は肉は嫌いだった。今回は魚にしよう。刺身が一番いいのかな。オレンジページ2008年1月17号を見てためしに作った。SBわさびチューブを使った料理。・ポークわさびソテー・帆立てと大根のあえものどちらも美味しい！！わさびの商品にチェックマークを入れると５ページ目に出てきた。大根の和え物は半日置いたら味がしゅんで美味しくなってる気がした。

2010.01.26

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煮豚美味しそう～

しっとりやわらかヘルシー煮豚　美味しいかしら　作ってみたいな。

2009.09.18

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旬の食材カレンダー

旬の食材カレンダー旬ってよく分からない特に魚が・・・今年の夏の後半は、トマト青いのが多かったなぁ。チャレンジでトマトを種から育てるというのがあったって育て始めた。ベランダには夏場は特に日が入ってくれないせいか、大きくならず、まだ実らしき物も見当たらない。このまま枯れるだけ来年は苗から食べ物を育ててみたいな。それでも育たなければ、ベランダで食べ物はムリという事ね。

2009.09.15

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お弁当にＢＢＱチキン

8日（火）おしゃべりクッキングを見ていたら、お弁当に！！という言葉に・・・４年後娘が中学生になったら使えるかしらと。その時はきっと忘れてそうだけど。木曜日午前中に学校内の草取り、午後は授業参観と懇談会。それで疲れたのか、金・土と疲れと鈍い頭痛（土曜日は泣いてないのに、大泣きした後に目が腫れて痛くなった時と同じ感じの痛みが。鏡を見るとまぶただけでなく顔全体がむくんでる感じ）。頭痛薬を飲んでもあまり変わらない。土曜日はパパがいるので、昼・夜とご飯を作ってもらった。洗い物もしてくれるかしら・・・なんて思ったが。夜は、私のリクエストでＢＢＱチキン。ハチミツは少し少なめにしてもいいかなという感じだったが、娘は「こんな美味しいの、お店で食べてるみたい」と大喜びだった。

2009.09.13

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笹団子とちまき

娘のお友達のお婆ちゃんに頂いた。手作りのものは初めて！！　美味しかったテレ朝の番組を見ていたら、笹団子とちまきは長岡市の料理と紹介されていた（茄子も長岡にはいろんな種類があるとか）。おばあちゃん、新潟の方と聞いていたが。一般的な料理なのだろうか。

2009.07.28

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１７種のサラダドッグ

ヴィドフランスの１７種のサラダドッグ。スパイスが効いた感じ。カレー味？今度は日向夏マリネのチキンサンド食べてみたいな

2009.07.06

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レーヴ・ド・ヴィスタジオ

行ってみたいな

2009.06.23

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男子ごはん　スペアリブ

この間（6月7日）、テレビ東京の「男子ごはん」をみていて美味しそうだったスペアリブ。今日作ってみた。肉が１kg、多いかなとも思ったが、骨の分食べる所が少ないからか、（他の料理はサラダしかなかったし）３人で食べてしまった。お肉(下茹での時、生姜とネイがあったので入れた)柔らか～い　ちょっと油が気になったが、ダンナは「油は結構おちてるんじゃない？」と。焼くのはオーブンのメニューにある設定でやいたからか、焦げてしまったし、てかりがないが・・・。野菜はクリームチーズのみ。美味しかった野菜嫌いの娘は、カブが美味しいとたくさん食べてくれた

2009.06.21

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使った後のネギ

水につけて数日。また、使えるかしら

2009.06.18

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モロヘイヤと豚肉の炒め物

モロヘイヤは家族みんな大好き！豚肉との炒め物 (以前、coopパルシステムの有機野菜のセットを注文した時に入っていたレシピの) は元気がでます

2009.06.17

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ピクルス

cookpad にあったピクルスのレシピ、とっても美味しかった今回２回目。サラダ油を入れたので、少し油が気になった。グレープシードルだとさっぱりとするみたいなので、次回は試してみたい酸っぱい物は苦手なダンナも箸がすすんでよかった。

2009.06.16

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オカヒジキの炒め物

茹でて醤油で食べればいいみたなので、食べてみたがン～。ごま油で炒めて塩味で食べるというのが、あったのでやってみた。茹でて醤油よりは好きかなという感じ。オカヒジキ、どんな食べ方か一番美味しいのか、これからも試してみたいな！

2009.06.12

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初めての梅ジュース

初めて梅酒を作ってみた。3～4日で飲める様なことが書いてあったので飲んでみた。甘い～。娘は大喜びダンナは「甘いね」レシピよりも砂糖を半分の量にしたのだが、多くした方がたくさんの量の梅ジュースを楽しめる事になったのだろうか・・・。常温で、カビが出てきたりしないのか不安。今度は梅酒をやってみよう　その次は梅干かな。梅干は難しそう。

2009.06.11

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ナスの煮びたし

以前お店で盛り付けしたナスの煮びたし、簡単で美味しそうだったのでよく作るようになった。娘もダンナも美味しいと食べてくれる。義両親にも出してわりと好評だった気がする。最近は、パートの時間を減らされて、毎月変わるメニューの盛り付けがなくなり（盛り付けはサラダくらいしかない）、洗い物も少なくなって楽にはなったがつまらなくなった・・・。他のパートさんは、面倒臭い作業がなくなって嬉しいということなのだが。夏野菜と鶏肉の焼きびたしも美味しそう

2009.06.10

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初めての春巻き

春巻きを作りたいと思いながら、面倒で・・・でも今日やっと作れた！巻くのは娘。楽しそう

2009.06.08

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セロリのピクルス

何がきっかけで思い出したのだろうか・・・。以前、ランチを食べに入ったお店で「セロリは好き？」と聞かれて出してもらったセロリのピクルス（別の日は箸休めにとお豆さんだった日も）。それまで食べた事がなかったのと、ランチの内容には入っていないのに出してもらったという事で嬉しかったのとで、その後はまった事を思い出した。最近また食べたくなり、cookpadで検索。つくれぽが多いのを探して作ってみた。作った翌日、美味しいが、すっぱさがあったので、ダンナの口には合わない感じ。3～4日後にダンナに食べさせると「美味しい」すっぱさがほとんどなくなっている。作って２週間位で食べきるようにとあるが、１週間目位が食べごろなのだろうか。今度は、酢をワインビネガーに、油をグレープシードオイルに、また、今回は使わなかったズッキーニ・蓮根・ヤングコーン・ペコロス（小玉ねぎ）を入れて作ってみたいな

2009.05.31

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プライムカレー　＆　カリー屋カレー

先日、スーパーでプライムカレー中辛の試食を食べた娘。「美味しい～」中辛だが、あまり辛くないようだ。試食はズッキーニーと豆とひき肉。毎週金曜は娘のリクエストでカレーの日。今日やってみた。トマトも入れて。今まで使ったルーと違って手で細かくなるので溶かすのが楽（手で細かくなると言えばアメリカで使ったブイヨン、とっても柔らかかった。同じメーカーなんだけど。日本のは固いのは何故なんだろう？気候が違うから？）レトルトのカリー屋カレーは私が大好き！！レトルトがこんなに美味しいなんて　でも甘口は、娘は辛いというので、ハヤシにすると食べてくれる。ハヤシも美味しい　100円ショップにあるので、嬉しいわ。ボンカレーも美味しかった気がする。ククレカレーはイマイチだったかな。

2009.05.15

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かぼちゃの漬物

お漬物やさんに行ったら、かぼちゃのお漬物が！！初めて！　味見してみたら味は瓜と似ていた。何とかかぼちゃ（忘れてしまった）を大きくなる前にとって漬けたものということだった。かぼちゃの漬物レシピ

2009.05.02

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マーボーナス

今日の晩御飯はマーボーナス。娘が食べてくれてホッ。

2009.04.21

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ホイコーロ

今日の晩御飯はホイコーロー先日、cookpadのレシピのお料理をご馳走してもらった。美味しかった　今日のは、分量を間違えたこともあり、味が薄かったが、美味しかったわ。

2009.04.20

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いかなご

今日、母がいかなごを炊いてゆうパックで送ってくれた。数日前に電話で「食べる？」と電話があった。ダンナはシラスは体によくないと人間ドックの結果で言われたので食べないと思うが、娘は好きだと思うので送ってもらった。ダンボールには「おいしい季節の風物詩　いかなごのくぎ煮」というシール。親がつけたのではないらしい。ビックリ。いかなご・・・シラスが大きくなったモノという感じで私は思っているのだが、関西のもののようだ。何が違うのだろうか。

2009.03.19

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ケーキのような押しずし

昨日テレビを見ていて、娘が作りたい～と言ったので、試してみた。生協でとったサーモンの冷凍があると思っていたらなかったのが残念。ケーキのような押しずし

2009.03.03

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里芋の揚げびたし

生協パルの有機野菜セットに添付されている調理方法に「里芋の揚げびたし」があった。揚げた里芋に玉ねぎのスライスと鰹節、麺つゆに刻み海苔をかけて。美味しかった　一口食べた娘は「食べられる」と。おいおいその程度なの　と思ったら、「お代わり～」　この間は、野菜セット入っていた牛蒡でキンピラを作ったらとっても美味しかった　牛蒡が美味しかったのか、それとも、いつもは砂糖を入れるのにみりんに変えたからなのか？　それとも、いつもは千切りだった切り方を笹がきにしたからなのか？　娘に好評

2009.03.02

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自宅で干物

Yahooのページに「自宅で干物を作ってみよう」というのがあった。アメリカにいた時に、ダンナの友達の奥さんがキャンプ用のネットを使って干物を作って食べてると言う人がいて、一度やってみたいと気にはなりつつ・・・。パート先でも、キャンプ用ネットを使って梅干を作っている人がいるようだ。梅干は母がよく作っていて、母が作ってくれていた物はなるべく自分もやりたいと思いつつ・・・。思いつつ・・・何も出来ずに終わってしまう人生にならないように。。。一度は挑戦してみたいわ。☆期間限定ポイント5倍☆コールマンキャンプ用品COLEMAN(コールマン) ハンギングドライネット

2009.02.27

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大根シチュー？！

シチューに残り物の大根を入れると美味しいと聞いた。切り方はサイコロ状。どんな味？？？　という興味で作ってみた。後で、下茹でした方がいいという事が分かった。固めに茹でた大根だとあまり美味しくなかった。ウインナーが冷蔵庫にあったのでそれを使ったが、それと大根の相性も悪かっただろうか。鶏肉かアサリ・魚介類だとよかっただろうか。固めだとクラムチャウダーが合うだろうか。大根だと、シチューよりもカレーの方があいそうな・・・。今度は下茹でしてシチューに入れてみよう。でも子供が美味しいと言って食べてくれたのでよかった・Eレシピ大根のクリームシチュー・ひまわりネット｜みんなの簡単レシピ大根がメイン！のホワイトシチュー・ル・クルーゼで白菜と大根のシチュー・食卓の風大根のシチュー・大根と白ねぎ入りハーブのクリームシチュー・大根キムチ入りシチューのフランスパン包み

2009.02.16

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ふーどの有機野菜セット

パル生協のふーどの有機野菜セット、簡単な（というのが嬉しい）料理方法も書いてあるものが添付されているので、安心できる季節の野菜で、レシピ通りに作ればいいし（レシピに入っていない野菜で、どう調理していいか分からない物もあったが、それはそれで、どういう風に食べればいいか考えるのが楽しかった）、どんな物が届くか楽しみで以前は時々注文していた。が、３人家族で子供が小さいし、ダンナは平日には家で食べないので、６品目の野菜は食べきれない。子供が食べられないような野菜もあったし。最近は、３品目の有機野菜セットが出来、ちょうどいい感じ。娘も以前よりは色々食べられようになってきたし。先日初めて注文してみた。調理方法、簡単で、ダンナにも娘にも好評　有機野菜だから値段は高めなので、２週間に１度注文してみようと思う。次回が楽しみ

2009.02.02

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焼き鳥

先日スーパーで焼き鳥を食べたそうにしていた娘。作った事はないが、串にさすのは子供は喜びそうなので初挑戦。中までちゃんと焼けるかな。焼き鳥のタレの作り方

2008.12.11

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娘に好評な食べ物

小学生になってから、少しずつ、食べてくれるものが増えて嬉しい娘はピーマンは嫌いだが、チンジャオロースを作ると「美味しい！！好きーと。パパも、チンジャオロースでピーマンが食べられるようになったらしい。顔が似てると好きなものも似るのかしらパート先で、出しているもので、焼きナスの煮びたし（プラスまいたけ・さやいんげん・海老）らしきものと、海草＆貝柱にレモン汁をかけて。家で似た様な物を作ったら、娘にもダンナにも好評。海草はお店で出しているような物がスーパーでは置いてなかったが。最近、お店では、料理長が変わって、活気が出た感じ。私自信やってても、なんだか楽しい。それまでは、こんなものという感じではいたのだが。前の料理長は、いい人という感じだったので、変わるのは寂しい感じはしたが。活気だけでなく、盛り付けの作業とか楽しい。活気だけではないと思うが、何が違うのだろうか・・・。仕事は楽しくはなったが、土日のどちらかが仕事になること、週３～４日は疲れる。週２～３日がいいわ。週４日でも、土日が休みになればまだいいような気がする。娘も、休みの日に私がいないのは寂しがる。このまま続けられるかしら。また、お店はお正月は大晦日と元日しか休みがない。年末年始、どういう風に仕事を入れようかしら・・・。

2008.11.17

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あじとトマトのパン粉焼き

あじとトマトのパン粉焼き　簡単な割りに意外に美味しかった　ダンナにも好評！！　娘もGoodと言ったが・・・なかなか箸が進まない。娘がとした時はいつもそうだ。でも、トマトが美味しかったのもあるのか、ホントに美味しい！！　嫌いな料理の時は、ダンナは美味しいよと言いながら、娘と同じで「お腹いっぱいだから、もう食べられない」と残すダンナ。でも、その後でたくさんご飯を食べるのよねー。そういうダンナが、今日は気分が悪そうにしていたにも関わらず食べていた！！

2008.05.11

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魔法のmenu?!　中華オムレツ

幼稚園から日本食研の「魔法のmenu 中華オムレツのスイートチリソース仕立て」を貰ってきた。作ってと言う。野菜炒めの上にオムレツ、その上にスイートチリソース。たくさんの野菜炒めを見て、嫌だと言い出した。チリソースも玉ねぎだと思うがツブツブが嫌だという。　野菜をたくさんたべてくれるかな、なんて思ったが残念。

2008.02.18

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シュウマイ

この間、餃子の皮を使って電子レンジでやったが、今回は初めてちゃんと（？！）したシュウマイを娘と作った。結婚するまで餃子もシュウマイも作ったことがない。何でもめんどくさがりの私、子供がいなければ作らなかったかも（ダンナは昔から餃子は手伝っていたようで、とても上手）。餃子やシュウマイは作るのも食べるのも大好きな娘。挽肉料理が好き。魚は最近食べてくれない。今度は魚のすり身団子でも作ってみようか（以前coopですり身の商品があったが、今もあるだろうか）。自分ですってというのは・・・嫌だわ。

2007.11.29

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シチューフォンデュ

娘がテレビを見て、「チーズフォンデュが食べたい～」と言った。昨日はなまるを見ていたら、シチューフォンデュが。チーズはちょっと、太ると思って抵抗があるが、これならまだいいかも。レシピブログの秋の香る温野菜も美味しそう

2007.11.29

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ズッキーニのフライ　＆　コーンミール

ズッキーニのフライ、娘は大好き。横須賀では見かけたが、今の住んでいる所ではあまりみかけない。天候のせい？　駅近のスーパーでみかけて、嬉しくなった。娘は煮込みすぎたものは嫌いだが、ちょっと固めのものなら食べてくれる。そして、スティック状で天ぷらかフライならたくさん食べくれる（塩味で。イタリア料理と紹介されてるわと言って、お料理好きな人に教えてもらった。でも、イタリア製のパン粉より日本のパン粉の方が細かくて美味しいらしい）。輪切りにしたら衣が付きやすくていいのではと試してみたら、美味しくなかった。スティック状だとあまり衣が付かないので、素挙げと同じと思って、何もつけずに揚げたがこれも美味しくなかった。火力が足りなかったのだろうか。食材の切り方で味も変わってくるのね。あと、食材といえば、コーンミールをみかけない。アメリカでネギ入りマフィンを教えてもらって変わってるけど、意外とおいしかったので、作りたいなぁと思ったのだが作れない。コーンミールのサクサクしたのがいい。コストコに行けば出会えるかしら。コーンミール、以前、大草原の小さな家の料理という本を見て、コーンミールの料理があり、どんな物だろうと思っていた。が、一人暮らしの時は料理はほとんどしなかったので、処分してしまった。後悔。今は、あの本に載っている料理作ってみたいなと思う。大草原の小さな家の料理の本

2007.10.23

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Napa Valley

「食いしん坊ばんざい」、いつも見ないのだが、今日見てたら場所はアメリカの「Napa Valley」。１年半ほど前になるだろうか、住んでるところから日帰り行った場所なので、懐かしい。10月22日（月）●フレッシュベジタブルキッシュ試してレシピこの写真に載っている黄緑色のブドウ、とっても甘かった。種無しで皮ごと食べれた。（巨峰のような黒いブドウも。赤っぽいデラウエアみたいな色のブドウはすっぱくて、皮も渋くて食べられなかった。でもアメリカ人は全く平気でどのブドウでも皮ごと食べると言う話。舌が違うのかしら）

2007.10.22

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インド料理「モティ」

娘が生まれる前に食べに行ったことがあるお店。カレー屋さん。行きたいとずっと思っていたのだが、先週の日曜日にやっと食べに行った。日曜日祝日は1300円のランチ。他の日は1000円で食べれると分かって、ショックだった。「モティ」Grand Buffet　のお店だけ順番待ちでたくさんの人が待っていた。安くて美味しいのだろうか？と思ったら、片岡シェフが来店だったようだ。もっと早く知っていれば、並んだかも・・・後悔。

2007.10.14

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レンジシュウマイ

簡単に、レンジで出来るシュウマイはと検索すると、あった！オレンジページ　簡単レンジシュウマイ東京電力　簡単シュウマイシュウマイレシピ集

2007.09.27

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マーボーなす

先週料理番組でマーボーなすが。ナスが嫌いな娘だが「食べたい、作って」と言う。「ねぇ、ママの代わりに作ってよ」と私は反対に言ってみた。「私は作れないでしょっ！子供なんだから」今晩はマーボーナスを作る予定。

2007.09.02

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雑誌「生活改善レシピ」

雑誌「生活改善レシピ」、こどもの遊び場に行った時に見た。病院に置いてある雑誌のようだが、娘がよく行く小児科にはないようだ。残念。「生活改善レシピ」のwebサイトを見ればいいだろうか。健康食、気をつけなければ。

2007.08.15

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「豆腐と海老のグラタン」と「なすと豚肉、枝豆のみそ煮」

娘はNHKの「今日の料理」と特にその後の「今日の料理ビギナーズ」が大好き。出てくる料理を見て、毎回「これ作って～」という。今日の晩御飯は娘のリクエスト。「豆腐と海老のグラタン」と「なすと豚肉、枝豆のみそ煮」。グラタンは食べてくれたが、なすが好きではないので、あんまり食べてくれなかった。でも、「作ってと言ったんだから、お皿にある分だけは食べて」と食べさせた。私はグラタンの方はイマイチ。豆腐の水切りが足りなかったように思う。またﾚｼﾋﾟにあるパセリや粉チーズがなかったせいだろうか。なすの方は美味しかった～。

2007.07.15

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