おしゃれ手紙

　♪チャンチャカ、チャカチャカ、チャンチャンチャン・・・（某国営放送の料理番組の音楽）
みなさん、こんばんわ。
天地　はるなの■「ごちそうさん歌」■の時間がやって来ました。
　ワカモーレとは、メキシコ料理のサルサの1種。
名称の由来は、ナワトル語のAhuacamOlli=Ahuacatl（アボカド）+mOlli（ソース）から。
では、さっそく、材料から・・・。
■ワカモーレ：材　料 （4人分）■
*アボカド2個
*玉ねぎ　半個
*トマト　1個
*にんにく（すりおろし）少々
*レモン汁　大さじ　1
*塩　少々
*コーンチップ　適宜
■作り方■
1.玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気をしっかり切る。
トマトは種を取って角切りにする。

2.アボカドは種を取り、ボールに入れ、スプーンでつぶす。

3.2に1、にんにくを加えて混ぜ、レモン汁、塩で味付けをする。
コーンチップスを添える。
ゆで卵を加えるとサンドイッチによくあいますよ。


それでは、また、お会いしましょう・・・。
♪チャンチャカ、チャカチャカ、チャンチャンチャン・・・。
　「シネマ食堂」より
　アボカドの種大きくて春の朝　　はるな

■過去のごちそうさん歌■
■サバ缶と玉ねぎジャガイモのチーズ焼き
■モヤシとキノコの野菜炒め■
■野菜ポタージュ■
■お好み焼き■
■酢醤油卵■
■鯖サンド■
■大根と豆腐の炒め物■
■牛肉とじゃがいものバルサミコ酢煮■
■さんまとネバネバ野菜の酢の物■
■筍の甘からおかか炒め■
■緊急時のオイルサーデン料理■
■筍のツナ缶料理■
■小松菜とチリメンジャコのたいたん■
■冬瓜とろとろ☆中華ステーキ■
■玉ねぎパン団子■
■簡単料理に愛を添えて■
■にぬき■
■ツクシ■

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