クッキングぱぱの太陽な生活

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  今日のPickupレシピ＆レシーバーさん

  楽天レシピトップページ、今日のPickupレシピ＆レシバーさんに紹介されましたそんな効果か、今日１日だけでも1600件ほどの閲覧がありました訪問してくださった皆さん、ありがとうございます

  2012.08.24

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  予告「今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナー」に登場します！！

  楽天レシピスタッフさんからこんなコメントが届きました。こんにちは。楽天レシピスタッフです。いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの8月24日(金)に、信州ポークさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、是非チェックして下さいね！今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪ キャーッ楽天レシピのトップページ、「今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナー」に明日、８月24日（金）　登場しま～す皆さん、是非見て下さいね紹介してもらうレシピは、こちら夏野菜たっぷり☆オープンオムレツ料理名：オープンオムレツ作者：信州ポーク■材料（４～６人分）たまご / ５個ナス / １個ズッキーニ / １／３本アスパラガス / ３～４本ミニトマト / ８個ベーコン / ３枚程度塩 / 小さじ１／２オリーブオイル / 大さじ２塩・コショウ / 適量■レシピを考えた人のコメントひっくり返さず、ふたをして蒸し焼きにするのでとっても簡単、失敗なしです♪詳細を楽天レシピで見る

  2012.08.23

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  信州戸隠　そば味処　ぼっち（長野市）

  仕事の合間に、長野駅近く長野プラザホテルの地下１階にある信州戸隠　そば味処　ぼっちに初めて入ってみました。前を通るたびにずっと気になっていたお店です。お昼時だったのでランチメニューが充実。Ａセット～Ｄセットまでの４種類。どのセットも１０００円以下のラインナップ。その中から選んだＢセット。「ざるそば又はかけそば」「野沢菜ちりめんご飯」「夏野菜の天ぷら３種」がセットになって８９０円。そんなにガッツリ食べるつもりはなかったので、Ｂセットのご飯抜き８００円を選びました。揚げたて熱々の夏野菜の天ぷらの美味しいことブロッコリー、ズッキーニ、カボチャ。大きめに切られたズッキーニをサクッと口に含むと、ジュワ～っと甘みが口に広がります。二八のお蕎麦も風味がよく、蕎麦つゆの味も好みのもの。Ａセットの「そば＆天丼」も気になるなあ。これはまた、是非行かなくては！！信州戸隠　そば味処　ぼっち住所 長野県長野市大字南長野南石堂町1326　　　 　長野プラザホテル　Ｂ１ＦTEL 026-223-5630営業時間　昼の陣／11:30～14:15　　　　　　 夜の陣／17:30～22:00　　　　　 　 17:30～20:30（日・祝）定休日　不定休

  2012.08.21

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  夏休みの終わりに白ワインを美味しく☆レシピ３つ

  何日かとった夏休みも、今日が最終何だか、キリッと冷えた白ワインを美味しく飲みたい気分そんなわけで、こんなお料理を作ってみましたワインのおともに最高☆生ハム・ピーチ料理名：生ハム・ピーチ作者：信州ポーク■材料（４人分）生ハム / ８枚桃（やわらかく熟したもの） / １個■レシピを考えた人のコメント甘いとしょっぱいでちょうどいい！完熟の甘い桃で作りましょう。白ワインと合わせると最高です！！詳細を楽天レシピで見るサーモンのムニエル・バジルトマトソース料理名：サーモンのムニエル・バジルトマトソース作者：信州ポーク■材料（４人分）生サーモン / ４切れトマト / １個ニンニク / １片バジルの葉 / ４～５枚★オリーブオイル / 大さじ１★レモン果汁 / 大さじ１★塩 / 小さじ１／３★コショウ / 適量☆塩・コショウ / 適量☆小麦粉 / 適量☆乾燥バジル / 適量☆オリーブオイル / 適量■レシピを考えた人のコメントサーモンのムニエルは、レモン果汁をしぼって食べるだけでも美味しいのですが、フレッシュトマトと一緒に食べるのも格別です♪詳細を楽天レシピで見る夏野菜たっぷり☆オープンオムレツ料理名：オープンオムレツ作者：信州ポーク■材料（４～６人分）たまご / ５個ナス / １個ズッキーニ / １／３本アスパラガス / ３～４本ミニトマト / ８個ベーコン / ３枚程度塩 / 小さじ１／２オリーブオイル / 大さじ２塩・コショウ / 適量■レシピを考えた人のコメントひっくり返さず、ふたをして蒸し焼きにするのでとっても簡単、失敗なしです♪詳細を楽天レシピで見る

  2012.08.20

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  手打ちそば　桜　（長野市川中島町）

  県道77号線を長野駅方面から篠ノ井方面に向かう途中、自動車学校のドリームモータースクールの向かいあたりに手打ちそば　桜があります。今日は、妻と一緒に母の病院に向かう途中に立ち寄ってみました。蕎麦屋というと「和」のイメージがありますが、こちらのお店は、明るい「洋」な雰囲気。ステキなBGMも流れています♪ウッドデッキにもテーブルが２卓あって、そちらでは愛犬と一緒にお食事が楽しめるようですさて、今日いただいたのは、合盛ざるそば　７５０円。つなぎなしの「十割そば」と、二八又は九一の「ざるそば」のハーフ＆ハーフです。左側の太い方が「十割そば」。右の細い方が「ざるそば」です。二つの風味、二つの食感が楽しめて、実に楽しかったです。どちらもとても美味しく、やや甘めの風味豊かなそばつゆも私好みずっと気になっていながら、お邪魔するのは今日が初めて。美味しいお店を発見できてよかったです。是非また、立ち寄りたいお店です。手打ちそば　桜（さくら）住所：長野県長野市川中島町原759-1TEL：026-274-5170営業時間：昼１１：３０～１５：００　　　　　　 夜１７：００～２０：００（売り切れ次第終了） ※火曜日は、昼のみ営業定休日：毎週水曜日、第三火曜日

  2012.08.19

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  AC長野パルセイロvsソニー仙台☆パブリックビューイング

  午前中は、息子のサッカーの試合を観戦。そして、午後は、長野駅近くのメルパルクへ。今日は、JFL(日本フットボールリーグ＝J２の下部リーグ）の、AC長野パルセイロとソニー仙台の第28節のゲームが、アウェイの宮城県・七ヶ浜サッカースタジアムで行われました。そのパブリックビューイングが、長野駅前のホテルメルパルクで行われたので行ってきました。会場には約400人のサポーターが集まりました。地元のテレビ局、abn（長野朝日放送）のアナウンサーの実況と、昨年までパルセイロで選手として活躍していた土橋アンバサダーの解説つきです。ゲームは、ソニー仙台が先制。前半42分、パルセイロの高野選手が技ありのループシュートで同点に。さらに、後半82分。途中交代で投入された松尾選手が根性のヘディングシュートで勝ち越し。２対１で勝ち点３を積み上げました。これで、パルセイロの勝ち点は５１点。２位のV・ファーレン長崎４６点に５点の差をつけました。会場は、なかなかの盛り上がり。初めてのパブリックビューイングでしたが、とても楽しかったです次々と卵を産んだ我が家のカナヘビちゃんたち。産んだ卵が乾かないように時々霧吹きで水をかけていたのですが、今日、娘が「あああああああああ」と絶叫卵から、カナヘビの赤ちゃんが生まれていました。「かわいいねえ」とチビちゃんをながめていたのですが、再び、娘が「ああああああああああ」と絶叫壁に、もう２匹の赤ちゃんが。。。合計３匹孵化していたのです。９個の卵から３匹が孵化しました。あと６個はどうなるかなあ～親が産んだ時の卵の向きを変えてしまうと、孵化せずに死んでしまうときいていたので、とりあえず３匹が孵化してくれて一安心ですでも、エサをあげるのが大変かも～

  2012.08.18

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  自家焙煎珈琲店　金蛙泉（きんあせん）　NEWゲストデザートは!?

  娘とつけ麺＆ラーメンを食べたあと、最近スタートしたNEWゲストデザートを味わうために金蛙泉へ。ゲストデザートとは、金蛙泉のコーヒーに合うスウィーツを他店から期間限定で招く店主の浅原さんの遊び心いっぱいの企画です。今回は、ゲストデザート開始以来初めて、ゲストではなく、店主の浅原さんのオリジナルスウィーツです。その名は、リ・ア・ランペラトリスです。かの皇帝ナポレオンの最初の妻・ジョセフィーヌが大変お気に召したということから命名されたデザート。このフランス料理の古典的アントルメ（食後のデザート）を、金蛙泉が夏向けにアレンジしました。甘いミルクリゾットにカスタード、ラズベリーソースがとろり。キルシュ浸けドライフルーツがグッと効いた大人のデザートです。（金蛙泉HPより）ミルクリゾットというものを初めて食べました。ココナッツとキルシュ浸けドライフルーツが混ぜ込まれていてほんのり甘く、キルシュの風味が大人味です♪浅原さんに、「カレーを食べるようにリゾットとソースを一緒にどうぞ」と教えてもらい、そのように食べてみました。カスタードソースとラズベリーソースを絡めて食べると美味しさひとしおリゾットに残るお米の粒々感が心地よく、クセになりそうな逸品です。暑い夏、美味しいアイスコーヒーorコーヒーと一緒にどうぞ金蛙泉には、定番のオリジナルデザートのレアチーズケーキとキャラメルバニラがあります。どちらもとっても美味しいデザートですよ自家焙煎珈琲店　金蛙泉（きんあせん）長野市神楽橋１０－２０TEL ０２６－２５９－０００５営業時間　１３：００～１９：００定休日　　月曜日＆第３日曜日駐車場あり

  2012.08.17

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  信濃神麺　烈士洵名（長野市）

  お盆が過ぎ、妻と息子はお友だちと遊びに出かけました。家に残って受験勉強を頑張っている娘と二人、お昼ご飯を食べに出かけることにしました。娘のリクエストは、「つけ麺」。去年の秋頃、近所につけめん専門店ができてずっと気になっていたので行ってみたのですが。。。。開店から１年もたたずに閉店していましたでは、前に妻とラーメンを食べて美味しかったお店、たしか「つけ麺」もあったなあということで方向転換。行ったお店は、信濃神麺　烈士洵名（れっしじゅんめい）です。こちらのお店は、私の豚骨系でお気に入りのうまいもん工房　けん軒の系列店です。娘は、つけめん無双（並）８５０円を注文。濃厚な魚介系スープ。味玉＆とろける煮豚が入っています。なかなか美味しかったようですよ私は、ガッツリ系の岡村二郎　７５０円です。魚ダシと昆布ダシ、動物系のダシを混ぜ合わせた”トリプルスープ”は、とてもバランスがよく何か一つが突出している感じがしません。バランスのよい濃厚スープが、太麺によくからみますたっぷり野菜にたっぷりのニンニク。実に美味しいラーメンでした食後に娘が食べたデザート烈士ブリュレ　３５０円です。皇室御用達ホテルのシェフ直伝のブリュレで、「TOKYO☆１週間」という雑誌で大賞に選ばれた自信作だとか。「あああああ、美味しいいいいい～」と絶賛する娘。一口味見させてもらいましたが、濃厚でいてしつこくなく、甘さもひかえめで、とっても美味しいブリュレでした信濃麺神　烈士洵名（長野市）住所 長野市中越2-36-24 電話 026-215-8957 営業 11時～23時 ※ランチメニューは平日のみ 定休 月曜日 ☆東京都文京区に「信濃神麺　烈士洵名（東京店）」があります！　先日の「王様のブランチ」でかき氷ラーメンが紹介されたそうです。

  2012.08.17

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  びんぐし湯さん館＆川香菜房３号店

  受験生の娘は、連日の夏期講習。今年の夏休みは、家族で遠出はできません一日、息子の「一人一研究」の手伝いをさせられたあと、家族みんなで坂城町のびんぐし湯さん館へ行ってきました。びんぐし湯さん館は、今年の元旦にも行った温泉施設です。７月にはリニューアルし、美しくなりました。大人５００円、小学生３００円の入館料で、温泉に入れたり、水中運動ゾーンで運動できたり、くつろぎゾーンでのんびりくつろげたりします。別料金で、食事も楽しめます。景色のいい露天風呂にゆっくりつかり、極楽気分を味わいましたお風呂でさっぱりし、喉がかわいたあと、最近ブログで何回か登場している川香菜房３号店へ。今日は、こちらで生ビールを飲んじゃおうっていう作戦です生ビール＋選べる料理２品で１１８０円のセットはお得酢豚、春巻き、焼き餃子、半チャンラーメンどれもとっても美味しかったです。半チャンラーメンは、「半」の部分は全くなく、立派な一人前ずつです。どれも美味しく、料金も良心的で、大満足です。息子は、よく行く福来以外で中華料理を食べたことで、「浮気してる」と何度も言っていました新中国料理　川香菜房３号店住所：長野県千曲市大字磯部867-1TEL：026-214-7164営業時間：(ランチ)11:00～15:00　　　　　　 (ディナー)17:00～23:00定休日 年中無休

  2012.08.15

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  焼肉　暖家（だんか）

  お盆の二日目。妻の実家へお参りに行ってきました。そのあと、妻の両親＆妻の弟家族と一緒に、焼肉を食べに出かけました。でかけたお店は、須坂市「おいしい広場」にある、暖家（だんか）です。 和牛タン、和牛カルビ、和牛ハラミなどなど。どれも美味しかった～この日は、食べ放題コース（大人2980円）だったので、お肉以外にも、お寿司、デザート、アイスなどいろいろと食べちゃいました。バニラアイスを３個も。。。総勢１０人の食事会は、とっても楽しかったです。食事会のあとは、実家に戻り、花火も。子どもたちも、満足だったようです暖家（だんか）住所 長野県須坂市小河原町1086 電話 026-245-1529 営業時間 土・日・祝日　11:30～15:00　ＬＯ14：30　　　　（月～金は昼営業なし）　　　　 18:00～23:00　ＬＯ　22：30定休日 不定休

  2012.08.14

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  迎え盆

  ４月から兄夫婦が転勤で実家を離れ、実家が留守になってしまうので、父の位牌を我が家で預かっています。なので、今年のお盆は、提灯を飾ったり、お花市でお花を買ってきて飾ったり、たくさんの果物をお供えしたりしました。午前中、家族４人でお墓参りへ行きました。お墓をきれいにして、お線香を灯し、お墓の前で「かんば（白樺の樹皮）」を焚きました。「おじいさん、おじいさん、この灯りでお帰りお帰り♪」と歌います。帰りにお盆の必需品「おやき」を買って帰りました。夕方、家の玄関前でも「かんば」を焚きました。さあ、お盆の定番料理といったらこちら。天ぷら汗をかきながら、揚げました。お刺身おやき具は、なす、キャベツ、切り干し、野沢菜、あんこ　です。我が家の迎え盆の定番料理たちです

  2012.08.13

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  珈琲城フィレンツェ（須坂市）

  ２月に行った　珈琲城フィレンツェ。その時、妻が携帯メール会員に登録したようなのですが、お客様感謝デーのお知らせが届きました。内容は・・・「通常２枚で２３００円のピザを、２枚で１５００円。　　１個４２０円のケーキを３個で１０００円。　ピザとケーキを両方買うと、ケーキをさらに１個サービス。」というものですこれは、お得と、早速予約をし、夕方取りに行ってきました。キャンプに行っていた息子も帰ってきて家族４人でピザを食べました。海の幸トマトソースのピザ海老入りマルゲリータどちらのピザも、チーズたっぷりでとっても美味しかったですピザ２枚では、足りないと思ったので、ペスカトーレスパゲッティを作りました。これまた美味しくできましたよ食後は、ケーキですフルーツショートケーキ２個、チーズケーキ、ガトーショコラです。写真だと伝わりませんが、１個１個が大きくて食べ応えありもう、お腹いっぱいです～珈琲城フィレンツェ須坂市大字九反田373-2TEL.026-246-2703営業時間　AM11:00～PM10:00(OS.9:30)定休日　　月曜日(祝日の場合はその翌日）息子の一泊二日のキャンプは、と～っても楽しかったそうです。山でつかまえたクワガタ３匹、カブトムシ２匹、カナヘビ２匹を連れて帰ってきましたまたまた、飼育ケースが増えました

  2012.08.12

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  AC長野パルセイロVSホンダFC

  JFL（日本フットボールリーグ）の第24節AC長野パルセイロVSホンダFC戦を観に、南長野運動公園サッカー場へ行ってきました。当初は、妻と観に行く予定だったのですが、この日は、夕方から雨が降るという予報で、妻はドタキャン雨合羽を持って、一人で観に行ってきました。前期にアウェイで0-4で負けたホンダFCです。今日は、その借りを返すゲームということで前半から圧倒的に長野ペースの試合展開です。15分に向慎一選手、37分に宇野沢祐次選手が得点。後半も、52分に藤井貴選手、70分に小川裕史選手、80分には再び向選手が得点し、５-０で快勝一番応援している、向選手が２得点をあげ、他の得点にも全てからむ活躍でうれしい限りです。そして、もう一人、注目している藤井貴選手も得点をあげ、今日のゲームは、観ていていとっても楽しかったです現時点で、AC長野は勝ち点48で首位をキープ。２位のV・ファーレン長崎も勝って２点差の46で追っています。次の試合は、８月18日（土）にアウェイでソニー仙台戦です。メルパルクで、パブリックビューイングがあるので、観に行きたいと思っています今日の朝、小４の息子は、地元の青年会議所主催のキャンプへ出かけました。テントはり、魚のつかみ取り、野外パン作りなどなど、楽しいイベントが盛りだくさんの一泊二日です。お土産話が楽しみですね～

  2012.08.11

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  のんびり一人で過ごす夏休み

  今日は、夏休み。中３の娘は、朝から一日夏期講習。妻と息子は、お友だちと遊ぶということで一日留守。夏休みですが、一人で過ごす一日です。午前中は、ゴロゴロ。お昼は、からきだフェスタの福引きで当てた（はずれた？）生そば＆つゆ。暑い夏は、冷たい麺類が美味しいお昼を食べたあとは、一人で市民プールへ50mプールを黙々と泳ぎまくりました。疲れた～プールで泳いだ後は、金蛙泉（きんあせん）で一服。店主の浅原さんと楽しくお話しながら、美味しいアイスコーヒーをいただきました夕方５時過ぎ、夏期講習から娘が帰ってきました。「『けん軒』のラーメンが食べたい！」というので、遊びに出ていた妻と息子と『けん軒』で待ち合わせすることにしました。『けん軒』→まえの日記全員が注文したこってりらうめん。これこれ、このスープやっぱ豚骨には、博多ラーメン同様のストレート麺だなぁ今日は、餃子も食べてみました。ラーメンも餃子も美味しかった～けん軒のラーメンを食べたがっていた娘も、とても満足そうでした車２台での移動のため、ビールを飲めなかったのは残念でも、明日は胃検診でバリウム～だからそのほうがいいかな。

  2012.08.09

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  生しらすとネギトロ丼＆豚バラ肉の塩麹タジン鍋

  今夜の晩ご飯。生協でお取り寄せの「生しらす」と「ネギトロ」を丼に。それと、豚バラ肉の塩麹タジン蒸し料理名：豚バラ肉と野菜のタジン蒸し作者：信州ポーク■材料（４人分）豚バラ肉（やや厚めが美味しい！） / ２５０gキャベツ / ６～７枚玉ねぎ / １個もやし / １袋塩麹 / 大さじ３■レシピを考えた人のコメント豚肉を塩麹で味付けするだけですが、下の野菜にも味が行き渡ってとっても美味しいです。詳細を楽天レシピで見るどっちも、美味しかった～

  2012.08.08

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  なにものや（上水内郡信濃町）

  私が中学生の頃、一時こんな噂が。「『なにものや』っていうラーメン屋さんで、　ラーメン５杯を食べると娘さんをもらえるんだって」。よほど盛りのいいラーメン屋さんなんだろうと思っていました。車を運転するようになり、長野県から新潟県に向かっていくと、信濃町に「なにものや」という看板を発見以来、お店の前を通るたびに、中学校のころの噂を思い返しながら、一度入ってみたいなあと思っていました。今日のお昼、一人信濃町まで行き、『なにものや』さんでラーメンを食べてみました。午後１時を少し過ぎた頃に到着。車が４台ほど停まっていました。店内に入ると、先客が５人いました。券売機で食券を買うシステム。メニューは、それほど多くありません。○中華そば（小）３５０円　（大）４００円○チャーシュー麺（小）５５０円　（大）６００円○冷やし中華そば（小）６５０円　（大）７００円○カレー　３００円他に、餃子やホルモン、冷や奴があります。先客のほとんどは、中華そば（大）を食べている様子。私も、中華そば（大）を注文してみました。しばらくすると、でっかいラーメン丼が登場丼の大きさが伝わらないので、携帯と並べてみましょう。普通のラーメン丼より二回り程大きいです。細めの縮れ麺が、２玉半ぐらい？入っています丼の縁には、こんな文字が。　がんばりますスープは、実にさっぱりしたお味。トッピングのチャーシューと卵は、見事に薄くスライスされています。最初に見たときは、「食べきれるかな」と心配しましたが、食べてみると、意外と行けちゃう感じ。10分ほどで完食ですスープまで飲み干すと、丼の底に「おみごと！」の文字があるのですが、スープまでは飲み干せず。。。写真には撮れませんでしたここでなければ味わえない味というわけではありませんが、ここでなければ、４００円でこの量は食べられないでしょう！というお得感のあるラーメン屋さんです。お金をかけずに、お腹一杯ラーメンを食べたい人にはオススメですなにものや住所 長野県上水内郡信濃町穂波1974-9 TEL 026-255-3990営業時間　11:00～14:00定休日 火曜日 ※須坂市に「なにものや本店」があるそうです。　「５杯食べたら娘をやる」は、そちらのふれ込みだったそうです。

  2012.08.08

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  信濃町のトウモロコシ＆いろいろ丼

  先日、ピカピカアミーゴで一緒に飲んだ友人が、信濃町の「もろこし街道（通称）」で、とうもろこしを買ってきてくれました。信濃町のとうもろこしは、美味しいと評判です。美味しさの秘密は、昼と夜の気温差この気温差により、フルーツのように甘くなります。土づくり堆肥を利用した肥沃な土壌づくりを行っています。堆肥は土着菌や微生物を育てる元気のいい土を作り、土本来の力で栄養や甘みのあるとうもろこしを育てます。１株１本収穫とうもろこしは一株に２～３つの実が付きますが、大きく美味しくするために、１株に１本しか収穫しません。こうしたこだわりのとうもろこし。さっそく茹でて、いただきました。一粒一粒がしっかりしていて、とっても甘い夏を実感する美味しさです。Ｎさん、美味しいとうもろこしを、ありがとうさあ、晩ご飯は、こんな丼もの。生協で取り寄せた「えび天」＆「あじのさんが焼き」。母の病院の帰りに農産物直売加工センター「あさつゆ」で買ってきた「鮎の唐揚げ」をのせた丼ものです。チンしたり、焼いたりしてのせただけですが、なかなか美味しい「いろいろ丼」となりました甘いだけのトウモロコシはもういらない！　信濃町ICから戸隠に抜ける道沿いの「もろこし街道」...価格：2,700円（税込、送料込）

  2012.08.06

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  本場中国の味　ギョーザ屋（坂城町）

  母の病院へ通い始め、国道18号線を千曲市から上田市に向かって毎週走ります。その途中、坂城町にあるお店で、ずっと気になっていたのがこちら。今日は、一人で病院へ行ってきたのですが、その帰りに立ち寄ってみました。店内は、こんな感じ。焼き餃子、ニラ餃子、エビ餃子、水餃子と種類はいろいろ。餃子以外にも、チャーハンや定食類がいろいろあります。ここは、ギョーザ屋さんですから、焼き餃子定食（７５０円）をチョイス。焼き餃子が10個。盛りのいいご飯とキムチ。そして、なぜかみそ汁。このみそ汁が意外と美味しかった（笑）餃子は小ぶりですが、10個なので十分な量。具は、野菜が少なめで肉々した感じ。ギュッとしまった食感です。もう少し野菜が入って、ジューシーさがあってもいいかなとも思いますが、なかなか美味しい餃子でした。ご飯の盛りもよく、お腹一杯のお昼ご飯でした本場中国の味　ギョーザ屋場所：埴科郡坂城町南条846　営業時間：11：00～21：00定休日：？

  2012.08.06

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  川中島共選所の直売所

  信州は、桃が旬を迎えました。桃の産地として有名な「川中島」は、長野市の南部にある地区です。桃は、なかなか高級な果物ですが、共選所併設の直売所へ行くと、規格外のはね出しの桃を安く買うことができます丁度、母の病院へ行く途中にあるので、開店の９時に合わせて行ってみました。すでに10人ほど並んでいます。時間になり直売所の中に入ると、甘い桃の香りが一杯に広がっています。２箱の桃を買いました。左の箱は８００円、右の箱は６００円です。安いでしょ～夜に、早速冷やして食べてみました。お～お、甘い少しキズがあったり、大きさも不揃いだったりしますが、家で食べるには何の問題もありません。この夏、あと何回買いにいくかなあ～

  2012.08.06

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  信濃町の北川遊魚で魚釣り

  息子に、「夏休みにしたいことは？」と聞くと、「魚釣り」という答え。新潟の海へ行くのは遠いので、信濃町にある北川遊魚という釣り堀へ行ってみました。（写真はHPより）１時間1500円＋えさ代100円で、釣り放題。竿を１本借りて、息子と私とで一緒に釣りました。妻は応援です。釣り始めて10分、ようやく１匹目が釣れました。しかし、その後は。。。そんな初心者な二人の様子を見かねてか、釣り堀の人や常連さんが、次々とアドバイスに来てくれました。アドバイスの効果で、次々と釣れていきます。結局１時間で、８匹のニジマスが釣れました釣りを終え、「道の駅しなの」へ。ここで、黒姫高原牛乳を使った美味しいソフトクリームに地元産のブルーベリーソースをかけたブルーベリーソフトを購入。濃厚でありながらほどよい甘さが心地いい牛乳ソフトと、フレッシュなブルーベリーソースの組み合わせは最高さあ、家に戻っての夕食は、北川遊魚で釣ってきたニジマスの塩焼きです。８匹のうち４匹を塩焼きにし、残り４匹は甘露煮にしました。（ちょっと焦げた～）いつもは、「骨をとるのが面倒くさい！」と言う息子も、自分が釣った魚は格別のようで、きれいに骨をとって、上手に食べていました食後のデザートは、道の駅しなので買ってきたブルーベリーケーキ。受験生だからと、一緒に遊びに行くのを自粛した娘も、「美味しい！」と喜んでくれました遠出ではありませんでしたが、ちょっぴり夏休みらしい楽しい一日を過ごせました

  2012.08.05

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  県大会　伊那へ

  中３の娘は、吹奏楽部でず～っとがんばってきました。７月28日に行われた、長野県を４ブロックに分けた地区コンクールで昨年に引き続き銀賞で県大会へ進めることになりました。今日は、その県大会が長野県の南部「伊那文化会館」で行われたので、家族みんなで応援に行ってきました。我が家から伊那までは120kmちょっとです。途中、高速道路を使って約２時間。20年ほど前、伊那市に住んでいたことがあるので懐かしい気持ちで出かけました。さすが県大会。どの学校も素晴らしい演奏で、レベルの高さを感じます。娘の学校も、地区コンクールよりもいい演奏ができていたと思います。しかし、結果は、残念ながら銀賞。東海大会へは進めませんでした残念な結果ではありましたが、「楽しく演奏できたから満足」と娘は話していました娘の演奏には、伊那に住んでいたときの職場の上司で、我々夫婦の仲人さんも聴きに来てくれました。すっかりご無沙汰で、お会いするのは10年振りぐらいかも～一緒にお昼ご飯を食べながら、いろいろとお話をしました。お元気そうで、何よりでした。そうそう、お昼ご飯は、伊那文化会館の近くの喫茶店「フローラ」というところで食べました。メニューの中にローメンの文字を発見懐かしい気持ちで、ローメンをチョイスローメンとは、伊那地方特有の麺料理です。マトンなどの肉と野菜を炒め、蒸した太めの中華麺を加えたもので、ラーメンとも焼きそばとも異なる独特の風味のある食べ物です。あ～っ、懐かしい帰りに地元のスーパーに寄り、家庭でも作れるローメンセットを買ってきました。もう一度、味わえるかと思うとワクワクしちゃいます

  2012.08.04

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• リズムとのお別れ

  朝起きて、リズムのお家をのぞくと、リズムが横たわって動かなくなっていました。夜の間に死んでしまったのです。。。昨日、寝る前に大好きなヒマワリのタネをあげたら、ものすごい勢いで食べていたのに。。。リズムは、2010年のお正月に我が家にやってきました。そのときすでに１歳だったので、３歳ちょっとで亡くなったことになります。ハムスターの平均寿命は２年と聞くので、長生きだったのだと思います。ここ数ヶ月は、老化が進んでいるのがはっきりわかりました。体が細くなってきたし、後ろ足の筋肉が落ちて歩きづらそうでした。それでもエサをよく食べ、手のひらにのせてあげると嬉しそうにしていました。みんな涙を流しました。去年、庭の片隅につくったツバメの希望（のぞむ）のお墓の横にそっと埋めてあげました。お墓の周りをお花で飾り、家族みんなで手を合わせました。我が家のアイドル　リズム。天国で元気に走り回ってね。リズムのことを、家族みんな、ずっとずっと忘れません！

  2012.08.03

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  拉麺阿吽（あうん）

  昨年11月に長野赤十字病院の近くにオープンしたラーメン屋さん、拉麺阿吽（あうん）。最近、「あそこは美味しい」「行って損はない」と良い評判ばかり聞きます。そこで、今日のお昼に食べに行ってきました。カウンターに座ると、隣の常連さんらしき人が店主さんに、「今日、一番美味しいのは何？」と。店主さん、「こってり好きなら、塩豚骨拉麺だね！」と。そんな会話を耳にしたからには頼むしかない。「塩豚骨拉麺！！」しばらくしてラーメンが運ばれてきました。海苔がデカイ！！たっぷり生キャベツ＆花鰹がのっています。とろける煮豚も１枚。お～っ、とってもクリーミー。とんがっていない、まろやかなスープです。ああ、美味しい！！どんどん飲んじゃう！！麺は、細縮れ麺。スープが絡んで美味い！！最初から、最後まで、「とっても美味しい！！」が持続し、一滴残らずスープを飲み干しちゃいましたいやあ、噂に違わぬ美味しいラーメン屋さんでした。これは、確実にリピありです。拉麺阿吽（あうん）TEL 　026-225-7781住所 長野県長野市若里4-15-18 営業時間 11:30～15:00(L.O.14:45) 17:30～22:00（L.O.21:45)定休日 月曜日

  2012.08.02

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  ６、７月の発電量のまとめ

  またまたまとめての掲載です。６月分。７月分

  2012.08.01

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  甘～い「下原スイカ」

  この４月から安曇野市に住んでいる兄（プシケと太太さんの夫）から下原スイカをもらいました。下原すいかは、長野県松本市波田で生産されているスイカです。Wikidepiaを見ると「しもはらすいか」と紹介されていますが、子どもの頃からずっと「しもっぱらすいか」と呼んできました。排水性のよい土壌と、気温の日較差の大きさがすいか栽培に適しているそうで、下原すいかは、とにかく甘いと評判なんです。冷蔵庫で冷やしてさっそく食べてみました。う～ん、甘いこの夏、何回かすいかを食べましたが、一番の甘さでした。お裾分けしたご近所さんも、「おいしかった」と絶賛していましたごちそうさまでした

  2012.07.31

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  塩麹でイタリアン冷や奴

  プランターで育てているバジルが、そこそこ大きくなりました。間引きもしていないので、モサモサですそれを摘んできて、料理に使ってみることにしました。塩麹でイタリアン冷や奴料理名：イタリアン冷や奴作者：信州ポーク■材料（4人分）豆腐 / １丁トマト / 中１個フレッシュバジル（又は、乾燥バジル） / 適量ニンニク / １片塩麹 / 大さじ１オリーブオイル / 大さじ１コショウ / 少々■レシピを考えた人のコメント１丁、１個、１片、１杯と、とっても簡単なレシピです。でも、なかなか美味しいですよ！！詳細を楽天レシピで見る他は、カニとトマトのクリームパスタ＆キッシュ。イタリア～ンです

  2012.07.30

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  ピカピカアミーゴ（Pica Pica AMIGO）

  夜は、飲み会でした長野駅近くのピカピカアミーゴというお店。メンバーは、以前同じ部署で仕事をしていた仲間。私以外の５人は、みんな女性その中の一人は、もうじき出産予定。別の一人は、結婚したばかり。そんなお祝い会ということでの集まりです。 他にもいろいろと食べましたが、どれもこれもとっても美味しかったです。ビールも、たくさん飲みましたそれぞれに仕事を頑張ったり、育児を頑張ったりしています。頻繁に連絡を取り合うわけではありませんが、年に１～２度集まって近況を報告し合ったり、一緒に仕事をしていた頃の思い出を語り合ったりしています。いい仲間たちですそんな仲間の集まりにピッタリの美味しいお店でした。ピカピカアミーゴ（Pica Pica AMIGO）住所：長野市鶴賀南千歳町876-10 2F電話：026-226-1366営業：17:00～24:00定休日：日曜

  2012.07.29

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  フェイクスイーツ体験＆からきだフェスタ

  母の病院からの帰り、お昼を食べるために立ち寄った道と川の駅。その一角に、フェイクスイーツ作り体験コーナーが設けられていました。小４の息子が、「やってみたい」と反応女の子が興味をもちそうなことなのに～自分で、料金と所要時間を聞いてくるほどやる気満々。５００円、３０分程度というので、ＯＫを出しました。紙粘土にアクリル絵の具を練り込んだものを型抜きして作っていきます。プリンの本体やマカロン、クッキーなどなど、パーツを一つ一つ作っていきます。それをガラスの器に詰めていきます。生クリームの代わりに、シリコンを絞ります。お～っ、なかなかの出来映え。所要時間は、１時間20分。予定よりかなり長かったです息子は、かなり楽しかったようで、もう一種類のロールケーキ作りもやりたいと張りきっていますそこから家に向かう途中、柄木田製粉株式会社で、毎年恒例のからきだフェスタが開催されていました。粉類や麺類が割安で購入できるので、立ち寄ってみました。ひやむぎ１箱（500g×20袋）を2900円で購入。５人前分の１袋が145円と格安でした。ひやむぎ食べて、暑い夏を乗りきるぞ～

  2012.07.29

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  朝一番、しぼりたて豆乳（デンショウ豆腐店）

  我が家のお気に入り豆腐店、長野市若槻東条にあるデンショウ豆腐店さん。いつも買いに行くのは夕方なのですが、朝早く行くと豆乳を買えるという情報を入手。ロンドンオリンピックの開会式を朝５時から見続けて６時半になった頃、行ってみようかなと思い、デンショウ豆腐店に行ってみました。お店の前には、こんな看板。噂は、本当だったようですセルフサービスは、こんな感じ。熱々の搾りたて豆乳がポットに入っていて、それを紙コップに注ぎます。蓋付きなので持ち帰りもＯＫですお値段は、１杯１００円です。妻と私の分、２杯を買って家に帰りました。さっそく飲んでみました。おお、ほんのり甘くて、とっても美味しい豆乳は、スーパーなどでも無調整のものを買って飲みますが、いつも冷えたものを飲んでいるので、熱い豆乳を飲むのは初めてかも～。もちろん濃いお味ですが、大豆の青臭さはまったくなく、とっても飲みやすい、美味しい豆乳でした。是非、また早起きして買いにいこうっと

  2012.07.28

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  土用丑の日

  今年は、７月27日（金）が土用丑の日。稚魚の不漁から、鰻価格は高騰しているようで、今年は、鰻はガマンしようかなと思いました。土用丑の日には、鰻に限らずうのつく食べ物を食べればいいとか。丁度、前日に豚肉を買ってきていたので、生姜焼き（しょうがやき）を作ることにしましたド～ンでもでも、やっぱり鰻も食べた～い慌てて近所のスーパーへ愛知県産の鰻を１匹だけ買ってきました。それを３等分して、ミニ鰻丼にしました。（そうそう、この日息子は、じじばばの家にお泊まりで不在でした。）やっぱり、鰻は美味しいでも、娘からは、「生姜焼きには、白米でしょ」と痛い一言確かにそうですね。。。無計画な丑の日、ちょっぴり反省です～

  2012.07.27

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  旬のブルーベリーでジャム作り☆

  近所のスーパーの広告で、生ブルーベリーが安く出ていました。おお、今が旬のブルーベリー。これは、買ってジャムにしようこれで、400グラムです。お値段は、396円也～所要時間は、約15分。とっても簡単で美味しいジャムの出来上がりです。こちらの保存瓶に１本と、小さめの保存容器に１つ分のジャムができました。クラッカーに乗せておつまみにしたり、パンにぬったり、ヨーグルトに入れたりと、美味しく味わっちゃいま～すとっても簡単☆ブルーベリージャム料理名：ブルーベリージャム作者：信州ポーク■材料（適当人分）生ブルーベリー / ４００g砂糖（できればグラニュー糖） / １６０gレモン果汁 / 小さじ２■レシピを考えた人のコメントあまり煮詰めないのでフレッシュなブルーベリーの美味しさを味わえます。できれば生ブルーベリーがいいですが、冷凍ブルーベリーでも美味しく作れます。詳細を楽天レシピで見る

  2012.07.26

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  カナちゃんが仲間入り

  我が家にカナちゃんトリオが仲間入りです息子がつかまえてきた３匹のカナヘビです。さっそく、飼育ケースの中を住みやすい状態に改装してあげました。二日ほどがたったころ、白い丸いものを発見どうやら卵を産んだようですカナヘビの卵は、殻から水分を吸収して大きくなり、40～60日ぐらいで孵化するそうです。卵を移動する時に卵の上下が変わってしまうと、無事に育たないこともあるそうです。なので、とっても心配です。。。トリオ・ザ・カナちゃんたち、ケースの中でじっとしているかと思うと、ちょっとした刺激で、とっても素早く動き回ります。愛嬌があってとってもかわいい３匹です

  2012.07.25

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  食洗機が故障しちゃいました

  キッチンのビルトイン食洗機が、５日ほど前から動かなくなってしまいました。家を建てた工務店さんがすぐに来てくれて見てくれたのですが、メーカーでないと分からないとのこと。。。ようやく今日、パナソニックテクニカルサービスの人が来てくれました。総取り替えだと約２０万円だと～どうか修理ですみますように見てもらったところ、故障の原因は排水ポンプの不具合。部品交換で対応できるそうです。よかった～約１時間半をかけて修理が完了しました。修理費用は、○部品代　１３０００円○技術料　１１４００円○出張料　　２１００円○消費税　　１３２５円☆合計　　２７８２５円でした。食洗機が使えない５日間は、手洗いだったので大変でした～やっぱり、食洗機は便利です

  2012.07.22

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  禁断症状解消！！福屋の奉天　餃子四川だれ

  こんなに買っちゃいました大阪府東淀川区にある福屋さんの奉天　餃子四川だれです。何ヶ月か前、生協の宅配カタログで見つけて買ってみたところ、ピリッとした辛さと美味さがクセになり、餃子を食べるたびに使ってきました。それが最近、ついに空っぽになってしまいました。毎週届く生協のカタログで探すのですが登場せず。。。ああ、四川だれで餃子を食べたいこれは、待っていても入手できそうにない。福屋さんのホームページから、長野市内の店舗で扱っているところがないかを問い合わせてみました。市内の○ツヤというスーパーに卸しているというので早速でかけてみました。ところが、四川だれではなく、姉妹品の「餃子本だれ」しか並んでいません。サービスカウンターへ行き、「四川だれ」を取り寄せてもらうことにしました。待つこと三日。昨日、入荷の連絡をもらいまいした。というわけで、４本購入です。これは、餃子を食べるしかない（「また、餃子？」という声が聞こえてきそう）あ～っ、これこれ四川だれ、サイコー

  2012.07.21

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  盛岡冷麺は美味いなあ♪

  いやあ、暑くなってくると冷たい麺が美味しいですねそうめんやひやむぎもいいですが、ピリ辛の盛岡冷麺は最高です。以前、盛岡市に住んでいたことがあり、飲んだ後、「シメは、冷麺」が定番でした。そんな懐かしさから、近所のドラッグストアーで盛岡冷麺を見つけてすぐにゲットキムチをたっぷりのせていただきました。ツルツルシコシコ、ゴムのように弾力のある麺がたまらない盛岡冷麺、サイコー戸田久 北緯40度 盛岡冷麺 2人前 1ケース(10袋入）価格：2,990円（税込、送料別）本格ストレートスープで味わうならこちら送料無料!!ぴょんぴょん舎の盛岡冷麺6食セット【楽ギフ_包装】価格：2,900円（税込、送料込）

  2012.07.20

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  梅かつお めんつゆ

  いやあ、暑い一日でした長野市の最高気温は、３５．６度。この夏一番の暑さでした。全国で３５度を超して猛暑日となった観測地点は６０箇所。長野市もその仲間入りです。気象庁のデータによると、今日一番暑かったのは、群馬県館林市の３７．６度その一番暑い館林市から我が家にやってきたのは、館林市正田醤油製の梅かつお めんつゆです。生協のカタログを見て注文したものです。暑い日は、そうめんが一番そうめんを美味しく食べようと、暑さに負けずに天ぷらを揚げましたエビ、キス、イカ、サツマイモ、ピーマン、かき揚げ、青紫蘇（庭で育てているものです）。梅かつおめんつゆ、夏にぴったりで美味しいんですよ紀州産梅干しの梅肉の酸味が、実に心地いいんです。子どもたちも気に入っていて、あわてて生協で追加注文ですよこれからの暑い日。そうめん＆ひやむぎの頻度が高くなりそう。つゆに変化を加えながら、夏を乗り切らなくっちゃ

  2012.07.16

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  トマト　トマト　トマト

  大きく育ってきた我が家のトマトたち。ついに、初収穫の日を迎えましたミニトマト千果は、４個収穫。４人家族なので、一つずつ食べました中玉のスイートトマトは、２個収穫。カットして１／２ずつ食べましたどちらも、「ものすごく甘い」という感じではありませんが、程よい酸味と甘みで、とっても美味しいです。なにより、穫れ立て新鮮なのが嬉しいですね。そうそう、キュウリも４本収穫でき、合計９本となりましたトマトといえば、昨日、ケーキを買ったＡコープで、こんなミニトマトを買ってきました。あんまり、美味しそうな色ではありませんねぇこれは、トスカーナバイオレットという品種。薄皮でぷにょぷにょした感じの食感。酸味をちょっと感じますが、後からくる甘さがクセになる一品。とラベルが貼ってありました。食べてみると、なるほど、最初に少しの青っぽさと酸味が感じられます。すぐに、甘さが追いかけてきて、なかなか面白いいろいろなトマトがあるのですね～

  2012.07.16

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  またまた　川香菜房３号店

  先週、一人で立ち寄って、その安さと餃子の美味しさに満足してきた川香菜房３号店に、妻と息子と３人で行ってきました。娘は、お弁当を持って部活でした。。。今日の日替わりランチ。焼き餃子定食は先週もあったので、どうやら定番みたい。さて、今日は、妻と私とで、最安の焼き餃子定食に挑戦焼き餃子にライス、スープ、ザーサイ、キャベツサラダ、デザートがついています。これで３８０円（税込み）デザートは、杏仁豆腐でした。おかわり無料のごはんは、最初から山盛り。先週単品で注文した焼き餃子（２８０円）と変わらず、具がたっぷり詰まった美味しい餃子でした。薄い皮は破れやすく、所々破れているのは残念ですが、それを差し引いても、とっても美味しい餃子です妻も気に入ったようで、「２週に１回は食べてもいいかも」と言っていました。息子は、醤油ラーメン（４８０円）を食べました。厚めのチャーシューが２枚のっていてスープも美味。ここじゃなきゃ味わえないってラーメンではありませんが、十分美味しい安心して注文できる醤油ラーメンです３人で合計１２４０円とは、とってもお安く、美味しく、お腹一杯になる食事でした新中国料理　川香菜房３号店住所：長野県千曲市大字磯部867-1TEL：026-214-7164営業時間：(ランチ)11:00～15:00　　　　　　 (ディナー)17:00～23:00定休日 年中無休おまけ病院からの帰りにいつも立ち寄る、坂城町にあるＡコープびんぐし店。その中に入っている不二家が、開店１周年記念ということで、セールをしていました。５種類のケーキ（３００円～３２０円）が２００円です。これは、買わなくっちゃ妻と息子は、季節のフルーツショート、娘と私は、北海道なめらかチーズケーキです。 北海道なめらかチーズケーキは、とってもクリーミーでやわらか。ほっとする優しい甘さのケーキでした。今日は、暑かったのでアイスコーヒー。う～ん、美味しい

  2012.07.15

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  ＡＣ長野パルセイロVS栃木ウーヴァＦＣ

  午前11時から２時まで、息子のサッカーの試合を応援しました結果は、１勝１敗。30度を超す暑い中、がんばって走りました南長野運動公園サッカー場の近くのガストで遅めの昼食。テレビＣＭを見て気になっていた赤冷麺を注文。辛味が足りず、別添えのコチジャン＆酢を加えて食べました。う～ん、美味しくなりました。でも、麺のコシやスープの旨味など、盛岡冷麺の方が好きかも～さあ、腹ごしらえが済んだあとは、午後４時キックオフの、日本フットボールリーグ（ＪＦＬ）ＡＣ長野パルセイロvs栃木ウーヴァＦＣのゲーム観戦です。前半、長野パルセイロの押せ押せムードの試合展開。２回の得点チャンスを逃す嫌なムード。セットプレーから、あっさり栃木ウーヴァに先制を許してしまいました。。。しかし、前半ロスタイム、長野パルセイロが同点に追いつきました。後半に入り、長野パルセイロが立て続けに２点を取り、結果は、３対１の勝利。スタンドも大いに盛り上がりました今日の試合、自分的には、19番　向 慎一選手　の動きに感激２点目の鮮やかな得点シーンはもちろんのこと、要所要所での正確なパスには驚くばかりでした。スゴイ！！！！ＡＣ長野パルセイロが所属している日本フットボールリーグ（ＪＦＬ）は、Ｊリーグ（Ｊ１・Ｊ２）の一つ下のリーグです。ＪＦＬで好成績をおさめると、Ｊリーグへの昇格もあります。昨シーズン、ＪＦＬで４位となった松本山雅ＦＣは、今シーズンよりＪ２に参入しました。ＡＣ長野パルセイロは、スタジアムの規模がＪリーグの基準を満たしていない等の理由で、昨シーズンＪＦＬ２位でありながら、Ｊ２へ上がることはできませんでした。「長野市にＪリーグを開催できるスタジアム建設を！」と署名活動も展開され、２０１６年シーズンを目標にスタジアムを整備し、Ｊ２への参入を目ざしています。現在、ＡＣ長野パルセイロは、ＪＦＬ首位を走っています。来週から３週間は、アウェーでの試合。現在の５連勝を８連勝へとのばし、ホームに帰ってきてほしいものです。次のホームゲームは、８月11日（土）。対戦相手は、ホンダＦＣ（静岡県）、現在３位のチームです。是非また応援に行きたいと思っています

  2012.07.14

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  またまた　居酒屋「村さ来」へ

  久しぶりに妻の両親との食事会です。「場所は、お任せ」と言われていたので、食べたいものをいろいろと選べる村さ来をチョイスアルコールを飲むのは、私一人。お仕事あとの生ビールは、最高３杯、いっちゃいました壁に貼ってあるポスターに、Mura１グランプリなるものを発見。全国180店舗おすすめのメニューの中から、１年間かけて競い合った結果選ばれた上位５品を提供中とのこと。その第２位ねぎたっぷり和風とろろ焼き（399円）を注文してみました。フワフワ、トロトロ、さっと醤油をたらして食べるのがおすすめ。これは、広島県のお店のおすすめだとか。他にも、いろいろ食べました。どれも、とっても美味しかったですよ。居酒屋メニューは、さすがビールによく合う〆に食べた、冷やしぶっかけ梅うどん、夏にピッタリ、美味しかった～

  2012.07.13

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  飼育ケースの中には。。。

  庭の片隅にモサモサと茂っている山椒の木。５～６年ぐらい前かなあ、アゲハの幼虫のエサ用にホームセンターで買ってきた20cm位の苗木を無造作に植えたらこんな状態に。。。毎年、アゲハが卵を産み付けていきます。今年もあっち、こっちにアゲハの幼虫がいますよ。 そんな幼虫を山椒の枝ごと取ってきて、ケースの中で飼育します。すると、しばらくして、サナギになりますそろそろ羽化する頃かな～もう一つの飼育ケースの中は、こちらトノサマカエルくんです。息子が、田んぼの近くの用水路でつかまえてきたものです。カエルは、生きた昆虫しか食べないので、近所の空き地で虫探しをするのですが、なかなか手頃な虫はつかまらず。。。。そこで、非常食としてペットショップでこちらを購入。コオロギ、２０匹６００円です。虫嫌いの方、ごめんなさいちょっと、おぞましい写真ですよね。とにかく息子は、生き物をとってくるのが好き。他にも、カマキリやイモムシが～玄関に飼育ケースがズラリと並んでいます。お客さん、びっくりしちゃうなあ

  2012.07.10

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  水を使わないホクホク肉じゃが

  今日の晩ご飯○サバの一夜干し○肉じゃが○我が家の庭でとれたキュウリ（２年熟成味噌で）○鶏ごぼうご飯○コーンたっぷり牛乳とバター入りみそ汁水を使わないホクホク肉じゃが料理名：肉じゃが作者：信州ポーク■材料（６人分）ジャガイモ / ５個豚切り落とし肉（肩ロース、バラ肉など） / ３００g玉ねぎ / ２個にんじん / 大１本しらたき / ３００g酒 / １５０cc砂糖 / 大７杯しょうゆ / １００ccサラダ油 / 大２■レシピを考えた人のコメント水を使わない蒸し煮なので、煮くずれずホクホクに仕上がります。詳細を楽天レシピで見るきゅうりは、本日、初収穫をした我が家で穫れたもの。きゅうりに添えたお味噌は、２年間熟成させた長期熟成味噌。２月にくわどり湯ったり村へ行ったとき、麹屋かみえちご増沢農産物加工所で買ってきたもの。熟成された濃厚な味わいが、みずみずしいきゅうりにぴったりバランスのよい、胃袋にもやさしい食事となりました。和食、バンザーイ

  2012.07.08

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  トマトとキュウリ、そしてバジル

  ５月12日に苗を植えたミニトマトとキュウリ。あれから約２ヶ月がたち、ずいぶんと大きくなりました。背丈は、１m５０cm程でしょうか。中玉の「スイートトマト」には、ミニトマトを二回りほど大きくしたくらいの実が。ミニトマトの「千果」の実は、赤く色づき始めました。収穫が待ち遠しいですキュウリ「夏すずみ」は、２m程も伸びています。今日は、初収穫です右が、普通サイズのキュウリ。左は、ちょっと大きくなりすぎたキュウリ冷蔵庫で冷やして、お味噌をつけて食べましょう何日も前にプランターにタネをまいたバジル。水もあげずにいたので芽が出ずにいたのですが、ここのところの雨ふりでようやく芽が出ました。これから、まじめに水をあげま～す料理に使えるようになるのは、いつごろかなあ

  2012.07.08

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  ハーコット

  ハーコットは、アンズの品種。そのまま生で食べるのが美味しいアンズです。カプリッとっても甘～い

  2012.07.08

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  信州の郷土料理☆根曲がり竹とサバ缶のみそ汁

  初夏が旬の根曲がり竹をゲット信州の郷土料理☆根曲がり竹とサバ缶のみそ汁を作りました。料理名：根曲がり竹とサバ缶のみそ汁作者：信州ポーク■材料（４人分）根曲がり竹 / ８本程鯖の水煮缶 / １個玉ねぎ / １／２個卵 / １個味噌 / 適量水 / ６００CC小ねぎ / 適量■レシピを考えた人のコメント筍とサバ缶の相性はバツグンです！！中でも根曲がり竹はベストです。根曲がり竹は、アク抜きも必要ないのでとっても簡単です。詳細を楽天レシピで見る他に、かに玉、かに玉とはいうものの、本物のカニの身ではなく、安売りで買ってきたカニ風味かまぼこがたっぷり入っています。豚バラ肉と茄子のコチジャン炒めを作りました。ちょっぴりピリ辛。普段、脂身の多いバラ肉は避けがちですが、やっぱバラ肉は美味しいやビールがとっても美味しい夕食でした

  2012.07.07

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  川香菜房３号店（長野県千曲市）

  国道18号線を長野市から千曲市へ入り、そろそろ坂城町かなというあたりにこの看板が出現します。なんとも言えない手書きチックな看板。ず～っと気になっていましたこちらのお店は、新中国料理川香菜房３号店です。せんこうさいぼうと読むようです。１号店、２号店は、宮城県にあるようで、なぜか３号店は長野県千曲市にあります。今日、母の病院へ向かう途中、思いきって入ってみました。入口にこんな看板が。店内のホワイトボードを見ると日替わり定食であることが分かりました。焼き餃子定食が、ライス・スープ・サラダ・ザーサイ・デザートつきで３８０円とは激安席に着き、メニューを開くと、台湾ラーメン　２８０円という激安麺を発見餃子定食にしようか台湾ラーメンにしようか迷い、台湾ラーメン＆焼き餃子２８０円にしました。まずは、台湾ラーメン。もやしとニラ、挽き肉を炒めたものがのったピリ辛味の醤油ラーメンです。麺は、細ちぢれ麺。スープは、ほんのり辛いさっぱり味。スープ自体の旨味はやや物足りないものの、ピリ辛がアクセントになっているので、まずまず美味しくいただくことができました。お安いもやしとはいえ、具もたっぷりのっていて２８０円は安いそして、焼き餃子。大ぶりな餃子が６個です。皮は薄く、やや食感が物足りない感じがします。しかし、しかし、程よくニンニクが効いた挽き肉たっぷりの具がはちきれんばかりにたっぷり詰まっていてウマイこの餃子は、イケマスお腹いっぱい食べて、お会計は５６０円。この価格なら、と～っても満足ですそうそう、こちらのお店、定食類のご飯はおかわり自由。麺類の大盛りも無料という太っ腹です。腹ペコにやさしいお店です。妻に話したら、「是非行きたい」と。来週は、一緒に病院へ行けそうなので、このお店でお昼かも～新中国料理　川香菜房３号店住所：長野県千曲市大字磯部867-1TEL：026-214-7164営業時間：(ランチ)11:00～15:00　　　　　　 (ディナー)17:00～23:00定休日 年中無休

  2012.07.07

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  東部浄化センターを見学してきました

  朝からの雨そんな中、小４の息子と一緒に長野市上下水道局主催の夏休み直前　親子で水道・下水道を学ぼう！自由研究お助け教室へ行ってきました。水道水をつくる犀川浄水場見学コースと下水をきれいにする東部浄化センターコースがあり、息子の希望により東部浄化センターへ見学に行ってきました。職員の方の説明を聞いたり、 施設見学をしたり、水質調べをしたり、水の透明度を調べたり、顕微鏡で、水を浄化してくれる微生物を観察したり、盛りだくさんの内容でした。学校の社会科の学習で上下水道の学習をしている息子は、興味をもって見学をしていました。中でも、微生物にはかなりくいついていましたおまけ～東部浄化センターの入口に展示されていたマンホールたち。長野市はリンゴのマンホール。長野冬季五輪メモリアルマンホール？ジンギスカンが有名な信州新町。自然豊かな戸隠。水芭蕉で有名な鬼無里。こんなカラフルなマンホールたち、身の回りではみかけないけれど、普通につかわれているのかな？それとも、特別なものなのかなあ？

  2012.07.01

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  旬のあんずでジャム作り☆

  長野市内のＪＡ直売所では、この週末にあんずフェアを開催していました。母の病院からの帰りに近所の直売所に立ち寄り、あんずを一袋買ってきました。重さを量ってみたら丁度１kg。お値段は、５５０円でした。毎年、妻が作ってくれるあんずジャムですが、今年は、妻が留守の間に、私が作っちゃいました簡単！アンズジャムの作り方料理名：アンズジャム作者：信州ポーク■材料（10人分）アンズ / １kgグラニュー糖 / ４００gレモン汁（好みで） / 小さじ２■レシピを考えた人のコメント砂糖を300gに減らせば、アンズの酸味が生きたジャムに。甘いのが好きな人は500gでもOKですよ。お好みで加減して下さい。詳細を楽天レシピで見る甘さひかえめで、あんずの酸味を感じるジャムに仕上がりました。さっそくヨーグルトに入れて食べました。う～ん、美味写真は撮り忘れちゃいましたが、クラッカーにカマンベールチーズをのせ、さらにその上にあんずジャムをのせたものもとっても美味おつまみに最高だわ～

  2012.06.30

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  麺屋蕪村 肉（千曲市）

  今週もまたまた、母の病院へ向かいつつラーメン屋さんでお昼ご飯ですなんだか、ラーメン屋めぐりが趣味になってきたさてさて、今日は、千曲市は国道18号線沿いにある麺屋蕪村 肉です。長野駅近くの人気店「麺屋 蕪村」の姉妹店です。店名に肉とつくだけあって、店内各所にこんなポスターがはってあります。店内は、ゆったり広くて、明るい感じ各テーブルに女性用ヘアゴムと携帯充電器がある気遣いさて、何を食べようかと迷い、「店主イチオシ」と書いてある肉そばを注文。こちらのお店、注文時に「あっさり（淡麗魚介）」か「こってり（鶏白湯）」を選びます。私は、「こってり」をチョイス。さらに、肉そばは、「にんにく」か「しょうが」を選びます。私は、「にんにく」をチョイス。超こってり系を狙ってみましたドーン肉は２００グラム超だそうです。こってりのスープは、しつこくない程度に程よくこってり。おろしにんにくがよく合います。たっぷりの白髪ネギは、こってりをさっぱりとさせてくれます。途中でくずした生卵も、スープをマイルドに包んでくれてグッドです。ただ。。。これは好みの問題なのでしょうが、紅ショウガがスープとは合わないような。。。その一点を除けば、ボリュームといい味といいリピありのラーメンでした。平日のランチタイムはお得がいっぱい。また、立ち寄って別のラーメンを食べてみたいラーメン屋さんとなりました麺屋蕪村 肉住所 ： 長野県千曲市打沢27-8電話番号 ： 026-273-5266定休日 ： 年中無休営業時間 ： 平日 11:30～14:30 17:30～22:00 土日祝 11:30～22:00駐車場 ： 20台そうそう、今日の午前中、脳外科へ行ってMRI検査を受けてきました。私は、もともと片頭痛もちなのですが、ゴールデンウイークに体調を崩したときにひどい頭痛が続いて脳外科を受診。ＣＴ検査を受けて「心配なし」と言われたのですが、「念のため一度ＭＲＩ検査を受けておきましょう」と言われたので今日検査を受けてきました。脳の血管も含め、健康そのものとのこと。安心しました

  2012.06.30

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  中国家庭料理　福来（フーライ）飯店

  昨日、中３の娘の期末テストが終わったのと、今日、ささやかながらボーナスが出たお祝いに、お気に入りの福来飯店へ行くことにしました。いつも混んでいる福来飯店。今日も混んでいましたが、運良く一卓だけ空いていてすぐに座れました。さて、今日も。。。　生中とおつまみ２品のセット９８０円　酢豚　豚肉とキクラゲと卵炒め　小龍包　焼き餃子　黒炒飯いつもの定番メニューばかり。でも、何度食べても飽きないから不思議東京餃子通信で「福来」が紹介されています。その記事によると、長野市の福来は、４店舗の中で一番古いけれど本店ではなく、本店は横浜にあるとのこと。その他、茨城県水戸市と静岡県富士市にもあるそうです。長野市のお店を切り盛りしている社長夫人のリンリンさん、最近、見かけないのは、他のお店が忙しいからかな。リンリンさんの笑顔に会えないのは、ちょっと残念いつか、他県の福来にも行ってみたいなあ。福来飯店住所 長野県長野市大字徳間727-12 TEL 0066-9674-39099 （予約専用番号、通話料無料）　　 026-263-5130 （お問合せ専用番号）営業時間 11:00～14:00 17:00～22:00定休日 無休テイクアウトあり

  2012.06.29

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