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2010.11.13
テーマ：暮らしを楽しむ(388460)
カテゴリ：レシピ
大学芋を作りました＾＾  さつまいもばんざい！ 大学芋レシピ 覚え書き サツマイモ大１本 揚げ油適量 黒ごま適量 砂糖大６ みりん小２ 醤油小１ 水大２ サツマイモを乱切りにし、水に３分つける。 水を拭き取り、加熱する前の油に入れて火にかける。 サツマイモが浮いてきたら、竹串で火が通ったか確認。 火が通ったら油から取り出す。 砂糖、みりん、醤油、水をフライパンに入れ ふつふつと泡が立って粘りが出るまで混ぜながら加熱する。 良い頃合いになったらあがったサツマイモを入れ、 良くからめ、ごまを振り入れ、火をとめる。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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