ダイコン葉を使って 炒め物
これ、ねこにん宅前の畑です。 ここから間引きのダイコン葉が届きました～ちっちゃいダイコンも付いていたんだけど、今回は葉っぱを使って炒め物です。ざくざくっと切って、お鍋にドーン！今回、たくさん頂いたので、フライパンだと溢れ出ちゃうのでお鍋で炒めちゃいました。ついさっきまで生きてた新鮮な葉っぱですからね、水なんか入れなくても、勝手に水分が出てきちゃうので油もひきません。で、ダイコンの茎って若くても（ホウレンソウなどの葉物よりは）硬いので、ある程度火が通ったら、蓋して蒸し煮に。柔らかくなったら、だし・塩こしょうで味付け。火を止めてから、すりごまをかけてみました。なんで、火を止めてからすりごまか、というと、止めた時点であ、すりごまの使いかけがある！入れちゃえ！となったからです。ほんで、完成品がこちら～ でも、美味しく出来たよ。いい加減なのに 厚揚げと青菜の煮物おお～。厚揚げと煮るっていう手がありましたか～。ほんじゃ、今度やってみようかな……ってまた貰えるのか？
出産・子育て
ファッション
美容・コスメ
健康・ダイエット
生活・インテリア
料理・食べ物
ドリンク・お酒
ペット
趣味・ゲーム
映画・ＴＶ
音楽
読書・コミック
旅行・海外情報
園芸
スポーツ
アウトドア・釣り
車・バイク
パソコン・家電
そのほか
すべてのジャンル
