お気楽　キッチン！

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• ビアホール

  私の両親はどちらもかなりアルコールには弱く、正直ビアガーデンには向きません（笑）が夫がビール好きなので心置きなく飲ましてあげましょう、とビアガーデンに誘ってくれました。先日父はお仲間に誘われてアイビースクエアのビアガーデンに行ったらしく、またそこに行こうかとも言っていたのですが暑い中、外っていうのもねえ、ということで倉敷日航ホテルの中のビアホールにしました。生ビールは３種類。ドイツのレーベンブロイとイギリスのバスビール、あとは国産メーカーのものでした。お料理でお腹がいっぱいになってしまうメニューだったのと、ジョッキがとてつもなく大きかったのもあって夫も口ほどもなくギブアップ。それでも私は何年かぶりのビアホールだったのでビールがとても美味しく感じられました♪ちょうど土曜夜市もやっていたのでヨーヨーつりをして夏のイベントを満喫して帰宅しました。

  2005.08.13

• えび餃子

  今日は午後から子供達が実家にお泊りに行くというので連れて行ってきました。車で２０分ほどの距離なのですがこのところ何かと忙しく、以前はしょっちゅう行っていたのに無沙汰（私は子供が学校に行っている間に行けるけど）だったのです。近くに大きな公園があるのですが次女はそこをおじいちゃんとお散歩するのが大好き。夜は花火でもしてるかな？今日のおかず（実家にて共同制作）えび餃子（もちろん石垣島ラー油で！）豚キムチおくらのおひたし冷奴（画像なし）

  2005.08.12

• 手まり寿司ランチ

  お昼に友人とその娘ちゃん達が遊びに来ました。1年ぶりの再会です！2人とも大きくなっていて感動～。なにせ幼稚園の頃からのお付き合いだもんね。しかもうちの娘達と違ってきちんと挨拶が出来るのにもまた感動～。敬語まで使えるのにはびっくりです。（どれだけ我が家の娘達がだめだめちゃんかばれちゃいますね^^;)私の段取りが悪くてお昼が遅くなってしまいましたが今日はこんな感じの献立にしました。今日のお昼手まり寿司（ひらめ、中トロ、スモークサーモン、貝柱）照り焼きキノコハンバーグたこの香味野菜マリネえびとバジルの団子デザートは彼女が持ってきてくれたソブリオのケーキ（私の大好物♪）でした。県外で知り合ってお互い転勤し、今はまた別々の所には住んでいるけれども何かと相談できる友人。久しぶりに話しに花が咲きました。今日は子供達だけお泊り。なんとまだ起きている様子。たまのことだから大目に見ましょう。

  2005.08.11

• 豚の冷しゃぶ

  明日は香川時代に一緒だった友人が遊びに来ます。彼女の2人の子供達は我が家の娘達とどちらも同い年。会うのは1年ぶりなのでとても楽しみです。彼女はとてもきれい好きでお家はいつもピカピカ。・・・今日一日で何とかなるとは思いませんがとりあえず努力はせねば、と思っていたのです。しかし！昨日作ったスライムをいつまでも片付けないので「いい加減にしてよ！」と言ってるそばから一番やわらかい配合のものがリビングに流出。ぎゃ～～～っと言っていたらそれを持っていた長女の服やら手やら足やらに付き、その上、きちんと口を閉めていなかったのは次女のせいだと長女がベトベトの手で次女をこずき、今度は次女の頭にどろどろスライムが・・・。もう狂気の沙汰です。一番ショックだったのはあとになってカーテンに飛び散っていたのを発見したこと。私が呆然としていると2人でやってきて「本にはお酢で拭くと取れるって書いてるよ～」などと悪びれずに言うのです。普通に拭いても取れなかったのでしかたなくやってみる事に。なるほど、取れるものなのですね。でももう疲れました。おかげで掃除も思うように出来ず、1日が終了。明日、彼女にはアイマスクでも渡そうかな～。今日のおかず豚の冷しゃぶイカキムチ（って言うの?豚キムチのイカ版です）れんこんの味噌炒め煮もやしのナムルワンプレートに取り分けてから写真を撮っていないのを思い出しました。あ～～。今日はホント、疲れました。

  2005.08.10

• 巨大ラビオリ(@o@)

  子供達の理科の自由研究、実験がまだ終わっていないのが気になっていたので昨日本屋さんで参考資料を買ってきました。その中から子供達の興味を引いたのは「どろどろスライム」。配合を変えていろんな硬さのスライムを作るというものなのですがこれって実験?遊び半分ですがとりあえずやってみる事にしました。習い事や買い物等で取っ掛かりが遅かったのですが4種類のスライムを作成。それなりに私も楽しんでしまいました♪おかげで夕飯の支度が遅くなってしまった～～～(ToT)今日のおかずラビオリ（鶏ミンチ、鶏レバー、にんにく、たまねぎ、モロヘイヤ　　トマトソースには玉ねぎ、ニンジン、セロリ、にんにく、ホールトマト）えびとアボカドのサラダ（ブロッコリースプラウトも入っています）根菜スープ（れんこん、大根、ニンジン、蕎麦の実）キャラメリゼ胡桃パン（昨夜作って今朝食べ、その残りです ホホホ。^^;)ラビオリはパスタマシーンで作ったのですが時間が無く、焦ったおかげで雑になってしまいました。娘が「前作ったよりも４倍くらいの大きさなんじゃないの？」などと意地悪をいうくらい・・・。くすん。誰のせいでこんな事になったと思ってるんだよ～～～。でも夫は前回食べていないので「おいしいじゃない？！」と久々に褒めてくれました。大きさは関係ないようです（笑）中の具材に鶏のレバーが入っているのでコクがあります。レシピによるとほうれん草を使うのですが無かったのでモロヘイヤを使用。おかげでまとまりやすくなりました。蕎麦の実を買ったのでスープに入れてみました。栄養素が水に溶けやすい性質らしいのでスープだと全部飲み干せていいですよね。時間が遅くなったものの、家族には好評の夕食でよかった～♪

  2005.08.09

• 鶏のからあげ

  買い物に行かなきゃいけないかな～、と思っていたところご近所の方から美味しいと評判の湯葉豆腐と油揚げを頂きました。一気に出かけるのが億劫になり、冷凍庫をみると鶏肉が。そういうわけで唐揚げに決定。丁度実家からも野菜をもらって帰っていたのでほぼ頂き物メニューです（笑）今日のおかず鶏の唐揚げ（にんにくを皮ごと、ししとうも素揚げしました）湯葉豆腐（ものすごく豆の味の濃いお豆腐でした。上の部分は湯葉になっていて最高に美味しかったです。今度お店まで買いに行ってこようと思いました。）おくらのおひたし焼きナス

  2005.08.08

• イングリッシュマフィン

  7月のパン教室でならったイングリッシュマフィン、材料だけはそろえていたもののなかなか作ろうという気にならず、復習が遅くなってしまいました。子供には「忘れないうちに復習よ！！」と言っているくせにね(*^^*)粉300グラムから直径7センチほどのものが10個できました。こちらはオーブンではなくホットプレートで焼いたのでほんとにお手軽です♪昨晩焼いて今日の朝ごはんにしました。

  2005.08.08

• にがうりの肉みそ炒め

  毎号欠かさず栗原はるみさんのすてきレシピは購入しているのですが、久しぶりに全くの料理本を買ってみました。「いつでも野菜を」という本なのですが、野菜の種類ごとに簡単にできるレシピが多数載っています。今日はその中から3品作ってみました。チャンプルー以外のゴーヤ料理を作ってみたくてトライしましたが子供達には「好評」とまではいかなくても「チャンプルーより食べやすい」との評価をもらいました。私的には簡単だし美味しいしかなりのヒット。皆さんのブログにも他の食べ方が紹介されていたので少しずつ試して娘達に「おいしい！」と言わせてみせます（笑）今日のおかずにがうりの肉みそ炒めおくらと油揚げの煮物（本には厚揚げと一緒に炊いていました）かぼちゃのそぼろ煮（これは特に珍しいものではありませんが・・・）山椒昆布（有馬土産）

  2005.08.07

• 大好き中華♪

  地元最大の夏祭りが今日、明日と開催されています。駅前は歩行者天国になり、そこを「うらじゃ踊り」に参加するグループ、ブラスバンドなどが練り歩く？（踊りまくる？）のです。娘が通う塾はまさに街の真ん中のビルの中。今日は早くから交通規制もあり、やっとの思い出たどり着きました。お祭りに行こうというつもりはなくても市をあげての一大イベント、そのまま帰るわけにも行かずちょっと見て帰ろうという事になりました。お腹もすいていたので先に食事をしようと、お気に入りの中華のお店「りゅうりゅう」へ。陳健一さん直伝の麻婆豆腐が売りのお店ですが他のメニューも繊細な味付けでどれもおいしい！残念な事にデジカメを持っていなかったので携帯で。いつものごとく出されてはすぐに平らげていっていたのでえびマヨだけしか撮れていません（悲）メニューだけはメモして帰りました（笑）今日の注文フランス産鴨のスモーク　ヴィオレットソースぷりぷりえびのマヨネーズソース麻婆豆腐きくらげの卵炒め貝柱のXO醤炒め水餃子炒飯ねぎラーメン我が家にしてはかなり控え目な注文だったですね。苦しいほどではありませんでした（笑）実は町内の盆踊りも今日、明日で開催中。ちょっと顔を出しておいたほうがいいかしら、と覗いてみると帰るに帰れなくなり、今ようやく抜けました。みんなすごいわ～。引っ越してきて初めての盆踊りですが役員さんたちを中心に踊りまくり。おそろいの浴衣を着て7曲ある盆踊りを踊り分けるのです。来年は役員が回ってくるとは聞いていましたが冷や汗が出てきました.私、ホントに踊りは苦手なんです。手と足が一緒に出ちゃう。はぁ・・。

  2005.08.06

• えびと小柱のカレー

  今日も暑かったですね～。子供の夏期講習の送り迎え、アレンジメント教室、スイミング教室の送り迎え、と忙しい日でした。なんだかあまり作る元気も出ない上に子供が「カレーがいい！」なんて嬉しいことを言ってくれたのでほいほいとその言葉に乗りました。家に常備してあるシェアウッドのカレーソースを使い、冷凍庫のえびと小柱であっという間にできました。サラダも残り野菜でコールスローにしました。今日のおかずえびと小柱のカレー（えび、小柱、にんにく、たまねぎ）コールスローサラダ（キャベツ、ニンジン、セロリ　アップルビネガー、砂糖、塩、胡椒、粒マスタード、オリーブオイル）うふふ。ワイン付きです♪今日も一日お疲れ様でした(^v^)

  2005.08.05

• 

  暮らしの中のグリーン

  引越しをしたときに夫の職場の人からパキラを頂き、リビングにおいてあったのですがカットの仕方が悪かったのか、どんどん間延びしてきまして、そちらは寝室に移動。なのでリビングにおける観葉植物をずっと物色していたのですが先日近所のお気に入りのお花屋さんの改装セールで以前から欲しかったオーガスタが半額になっているのを発見！もうここぞとばかりに飛びつきました！お店の人に「他にお買い得ってありますか？」とたずねた所、大きなコンシンネも半額とのこと。どちらも即決！（笑）鉢がプラスチックだったのがどうしても嫌だったので、カタログを見せてもらってそれぞれ植え替えてもらうことにしましたのでちょっと届くのが遅くなってしまったのですが今日、どちらも我が家にやってきました。オーガスタのほうはお店で見るよりも圧倒的な存在感。かなり場所をとるので置き場所に悩みましたがソファーの脇に。コンシンネもかなり背が高く、天井まで15センチ！こちらはダイニングに置きました。今日はフラワーアレンジメントにも行っていたので一気に部屋の中が潤った感じです♪

  2005.08.05

• めばるのから揚げみぞれあん

  今日も引き続きめばる料理です。背開きにして片栗粉をつけて揚げたのですが、参考にしたサイトには背骨部分には粉を付けないように、ということでした。なんでも水分が飛ばないかららしいです。知らなかった～（恥）おかげで骨までばりばり食べられました。ピアノの発表会とコンクールがあるのでネットでドレスを買ったのですが靴をそろそろ用意しておかなければ、と今日はショッピングモールに靴を探しに行きました。下の娘はともかく上の娘の足のサイズは22センチ。子供服のお店に行っても「21センチまでなんです～」と言われ、普通の靴屋さんでは「22．5センチからならあるんですけど」と断られ、散々捜し歩きました。一番中途半端なサイズなんですね。スニーカーとかならまだあるのですがフォーマルシューズとなると難しいのでしょうか？今まではファ○リアで買っていたのですが買ってもほんの数回、下手すると発表会の時しか履かないので、少々もったいないかなと思い、今回はパス。もう半分あきらめかけていたところ、やっと見つけました！しかも格安で！お店には置いていなかったのですが注文すれば入るとのこと。探してみるものですね～。今日のおかずめばるの唐揚げみぞれあん豆腐の田楽（柚子味噌）豚の角煮きゅうりもみ（梅びしお使用）豚の角煮はあれば大豆の水煮を入れたりゆで卵を入れたりしますが今日はあえて豚角のみで。甘味には黒砂糖とキビ砂糖を使っています。一日暑かったし、ビールがおいし～い♪

  2005.08.04

• めばるの煮付け

  昨夜夫が「もらっちゃった」といって10匹ものめばるを持って帰ってきました。夕食後だったので下処理だけしておこうと思って黙々とさばいたのですがさすがに10匹分となると途中であきました（笑）大きいものから小ぶりのものまでいくら食いしん坊でも一度には食べられないので今日は中くらいのものを煮付けにしました。次女は魚が好きなので1年生にしてはかなり上手に骨をとりますが4年生になる長女はいまだに「骨取れないからとってよ～」と当たり前のように私に差し出します。皆さんのお宅ではどうなのでしょうか？今日のおかずめばるの煮付けミルクゴマ豆腐（今日は醤油とわさびで）もやしのナムル（昨日のお昼に行ったラーメン屋さんで美味しかったので真似してみました）アサリのワイン蒸し（にんにく、白ワイン、醤油少々、ミツバ）

  2005.08.03

• ししゃもの南蛮漬け

  ししゃもはお安いわりに、メインにもなってくれるなかなか優秀な素材です。今日は南蛮漬けにしました。しかし今日のメインはこちら。「ミルクゴマ豆腐」なるものをネットでみつけ、作って見ました。ミルクでゴマ豆腐?!しかも材料を見ると葛ではなく片栗粉を使うとのこと。大丈夫かしらと半信半疑でトライしましたが、なかなかどうして、美味しかったです。誰もミルクの味には気がつきませんでした。もう少しやわらかめでもいいかも、とは思いましたが我が家ではこのくらいの硬さでもOKだったようです。今日は笑えるほど枝豆を多用しましたのでちょっと寂しい食卓になってしまいました。娘にも「枝豆だらけだ～」といわれる始末。いいじゃないの～。今日のおかずししゃもの南蛮漬けミルクゴマ豆腐（あんももちろん冷たく冷やしています）ひじきサラダ（ツナ＆枝豆♪　今日は先日旅先で買ってきた梅ドレッシングを使いましたが長女はいつものポン酢に柚子胡椒のほうがいいと言われました。ToT)そして枝豆

  2005.08.02

• カジキマグロのバルサミコソース

  小学校のプール当番が回ってきました。シーズンに１回だけのことなのですが、この時期のお昼間に外に出るのはかなり辛いです。一昨年からイスとテントが用意される事になり、幾分マシなのですがそれでもみなさん帽子とタオルは欠かせません。子供達は水の中にいるので気持ちよさそうなのですが大人はただひたすらプールサイドでの監視。それでも我が子が泳いでいるのなら納得できますが我が娘、「私、行かないからね～。家でクーラーかけて留守番してるわ。」ですって。まったく・・・。ぐったりして帰ってきたので買い物に行くのも遅くなってしまいました。洋食メニューは品数が少なくても形になるので楽ですね♪今日のメニューカジキマグロのバルサミコソテー（３分クッキングで紹介されていたものです。このソースはなかなかのヒット。チキンなどにも使えそう。セロリははずせないかも！）かぼちゃのサラダ（かぼちゃ、玉ねぎ、レーズン　ドレッシングはマヨネーズ、ヨーグルト、粒マスタード、塩、胡椒です。ヨーグルトが入っているのであっさりといただけます）セロリとニンジンのサラダ

  2005.08.01

• 和風ハンバーグ

  昨晩帰ってから一度洗濯したものの、残りの洗濯物の山が・・・。今日は朝から洗濯して、掃除して、と思っていたのに土砂降りの大雨。旅行中でなかったのは日ごろの行いがいいからかしら、と思いながらもすっかりやる気をなくして１日お化粧もせず家にこもっておりました。当然買い物も行かず。結構何とかなるものだわ～。今日のおかず和風ハンバーグ(何が和風かというと食べるときに大根おろしをかけて食べるから?微妙ですね・・・。ハンバーグ生地に山椒を入れてみましたがあまり主張してくれませんでした。もっと入れたほうが良かったかしら？）糸こんにゃくのきんぴら長いもの梅肉和え(今日は和歌山で買って帰った梅びしおをつかって見ました）ゴマ豆腐(高野山には行かなかったのですがこちらも和歌山で購入）炊き込みごはん（ニンジン、ごぼう、シメジ、なぜかサツマイモ）長女が少々お手伝いしてくれました。最近ちょっと料理に興味があるらしいのです。確かに先日熱を出したときにも「ちょっとくらいお料理できるように普段から仕込んでおけばよかった～！」と思ったので本人がやる気を見せたときに少しずつ教えていこうかな。私がせっせとブログを更新しているそばにきて「ねえ、私も手伝ったって書いておいてね♪」と言っていたのでちゃんと書いておいたよ。

  2005.07.31

• 

  白浜・有馬旅行　４日目

  有馬には昨日の夜に着いたのですが時間的にプールにも入れず、今朝はチェックアウトをしてからしばらく子供に付き合ってプール。こちらのホテルも白浜と同系列のホテルなので同じく有馬にしてはかなりお安く泊まれました。その後有馬の街中?でしばし散策。足湯を見つけました。金泉、銀泉にも入りたかったのに夫はいまだに日焼けの後が癒えず足湯のみ。(悲）そのまま帰るのもなんだか名残惜しいので神戸の南京街にランチに行きました。・・・すいません。画像を取るのを忘れました(涙）群愛飯店というお店に何の下調べもなく入ったのですがとても美味しかった！丁度ランチが終わったばかりだったので単品で頼んだのですが一番のお気に入りはXO醤炒飯。ピリッと辛くて、でも子供も「おいしい！」と言ってました。支店が何店かあるそうです。また南京街に行くことがあれば入ってみようと思います。椿茶芸館で買ったブラックタピオカ入りのドリンクを片手にそぞろ歩きをし、また元町商店街をぶらぶら。私はまだ余力があったものの、買い物嫌いの夫の目が精気を失ってきたので(笑）家路に着きました。帰って晩ごはんをする元気もないので近所の焼き鳥屋さんによって帰りました。最後の〆が実に我が家らしいです(笑）

  2005.07.30

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  白浜・有馬旅行　３日目

  この日は私の最大の目的（！）でもあるホテル川久のランチに行く予定。朝からうきうき。前から一度は泊まってみたいと思っていたのですが今回はかなわなかったのでお昼だけでも、と予約をしました。その前に心置きなく観光を済ませておこうと、グラスボートに乗りにいきました。これがまずかった・・・。久しぶりに舟に乗ったということもありますが、太平洋は思った以上に波が高く、揺れる揺れる～～(@o@)他にも何組か乗っていたのに気分が悪くなったのはなぜか私達だけ。２５分の乗船だったのですが半分も見れていないと思います(悲）海女の水中ショーまでは笑ってみていられたのですが同じ位置に停泊し、タダひたすら海中を泳ぐ魚を見ていたときはもうだんだん無口に・・・。なるべく下を見ないようにと外を眺めていると円月島が近くに見えました。舟を降りたときにはもうふらふらでした。この後すぐに川久ランチなのに～～(涙）少し早くついたのでロビーで待っていましたがすばらしい内装。スタインウェイの特注ピアノも鎮座し、シックな雰囲気でした。そしていよいよランチスタート。いただいてみての感想はもちろんお味も良かったのですが一番は雰囲気、でしょうか。大きな窓からは綺麗な海が見えますし、窓の細工ひとつ、床のタイル、どれをとってもほんとに美しかったです。静かなリゾートホテル、今度は宿泊してみたいです。どちらにしても食事の前後には舟には乗らないことをおすすめしますが(笑）

  2005.07.29

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  白浜・有馬旅行　２日目

  さて、２日目は子供達念願の海水浴に行きました。白良浜は思った以上に美しく、感動!私が住んでいる瀬戸内海とは風景も全く違います。真っ白な砂浜が約６００メートル続き、海水も透明度が高く、岸に近い所でもたくさん魚が泳いでいるのが見えるのです。遠景で撮ってくればよかったのですが海の美しさはわかっていただけるかしら?そのあとは有名な三段壁へ。「絶景だね～」といいながら通り過ぎようとした所、「三段壁洞窟」という看板を見つけ、入ってみる事に。地上から１２階建てビルの高さほど下に降り、海の波で浸食されたという洞窟に打ち寄せる波を間近で見ることができました。かなりの迫力でおもしろかったです♪観光ガイドに載っていた千畳敷もすぐ近くなので寄ってみましたが、近づいてみると残念なことに美しい砂岩の一面、隙間がないくらいに落書きが刻まれていました。何の罪悪感もなく自分や恋人の名前を刻み付けていく人がこんなにいるのかと思うと悲しくなりました。日焼け止めを塗ったにもかかわらず日焼けしてしまいました(ToT)最悪な事にサンダルを履いたままテントに入ってうとうとしていたら足の部分だけ外に出ていたらしく、サンダルの模様がついちゃった！！！子供達はもともと日焼けしていたせいか、赤くもならずすぐに真っ黒でしたが一番ひどかったのは夫。背中中真っ赤でした。白浜温泉の熱いお湯はかなりきつかったようです・・・。

  2005.07.28

• 

  白浜・有馬旅行　１日目

  車で約５時間半、４年前のナビでは心もとない誘導でしたがなんとか和歌山県の白浜にたどり着きました。まずは腹ごしらえ、ということで事前にリサーチしてあった魚料理のお店に行きました。お昼のランチぎりぎりの到着だったのでじっくり選ぶ間もなく適当に選択。こちらは次女の選択した地物魚のお寿司です。量が多かったので途中でギブアップし、夫が手伝っていましたが少々期待はずれだったとか。私が食べたのはこちらの海鮮どんぶり。こちらはなかなか美味しかったです。この時点ですでにかなり予定時刻をオーバーしていたので急いでアドベンチャーワールドへ。思ったよりも入場料が高かった！入った時間も遅かったし、チェックインの時間もあるので気ぜわしく、あまり堪能できなかったです(悲）それでもサファリは結構近くで動物も見れましたし、ペンギンルームでは入って記念撮影もすることが出来ました。そうそう、パンダもいました。お昼寝中だったらしく、全く動きませんでしたけど(笑） この日はホテルに入って終わり。親戚が会員になっているホテルを取ってもらったのでかなりお安く宿泊できます。この時期ほんとにありがたい～♪

  2005.07.27

• おうちでイタリアン

  一昨日食べに行ったお店でベイカのガーリックオイルグリルがあまりにも美味しかったのでスーパーでベイカを見つけ、再現してみようと思い立ちました。お店で出てきたものは軟骨をすべて抜いていたのでその作業が少々面倒でしたが口の中に軟骨が残らないのは食べていて気分のいいものです。時間の都合上オーブンに入れなかったのでグリルではなく、ソテーですね。味付けは塩胡椒のみ。夫が味付けしてくれたのですがお店で食べたものに近い味が出来たと本人も大満足でした。今日のおかずライスコロッケ(真ん中にチーズが入っています）フルーツトマトの冷製パスタ(カッペリーニがなかったので普通のパスタで)グリーンサラダ(レタス、きゅうり、セロリを千切りにしたものと生ハム）ベイカのガーリックソテー明日から夫も休暇をとって３泊４日で白浜＆有馬に小旅行に行ってきます。ブログは少しの間お休みしますがまた帰ってきましたら旅先での美味しいものの画像をアップしますのでまた遊びに来てくださいね♪

  2005.07.26

• エビチリ

  次女のリクエストにより今日はエビチリにしました。最近中華が多い気がするのですが暑さのせいかしら？中華って食欲でますよね。以前はエビチリは一度油で揚げてからソースをからめていたのですがちょっとでもカロリー減を目指し、最近は片栗粉をまぶして湯通しする事にしています。これくらいじゃ追いつかない事は分かっているのですが小さなことからこつこつと、です(笑）エビチリのソースは白ねぎ、にんにく、しょうが、さえあれば家にある調味料ですぐにできるのでお弁当を作っていたときにもよく入れました。豆板醤の辛さも調節できますし、お手軽中華メニューです。今日のメニューエビチリかに玉（蟹缶、卵、たけのこ、ねぎ）ほうれん草の熱々オイルがけ（ほうれん草のナムルに白ねぎをのせ、熱いオイルをじゅじゅっとかけたものです）冷奴

  2005.07.25

• ベリーベリースムージー！

  長女の友達のバレエの発表会があったので見に行ってきました。中規模ホールで行われたのですが席はほぼ満席。観客の90％は女性でした。他の教室の生徒なのか、いかにもバレエをやっていますといったスタイルの女の子達も多く、熱気に包まれていました。3時半開演で終わったのは6時過ぎ。遅くなったので外で食事をして帰ろうということに。どこに行こうかと散々悩んだ結果、結局よく行くイタリアンのお店にしました。やはりいつ行っても美味しいです♪残念なことにデジカメを忘れていったので画像はありません。携帯でとればよかったのですが食い意地のはった一家なので出されるものはどんどん胃の中へ・・・。恥ずかしい事に帰り際シェフの方に「いつもすごい(たくさん食べて）ですね～。」って感心されてしまいました。どのくらい食べたかというと・・・前菜盛り合わせ×２ライスサラダ生たこのバジル風味マリネ和牛のカルパッチョベイカガーリックオイルグリルうずらのグリルバルサミコソースハマグリのリゾットジャガイモのニョッキチーズソースからすみのパスタイカ墨のパスタ緑野菜の温製サラダ生ハム添えデザート盛り合わせ食後のコーヒーもちろんビール＆ワインも・・・やはり食べすぎでしょうか。画像がないのもつまらないのでおやつのスムージーをアップしました。夏になったらよく作ります。材料ラズベリー、ブラックベリー、バナナ、オレンジジュース、ヨーグルト、メープルシロップ少々これらをミキサーで一気に混ぜます。フルーツはすべて凍っているのでシェイク状になります。タイトルにした割にこんなとってつけたような短い文章になってしまいました(笑）これからはデジカメ、持って歩くようにしま～す。

  2005.07.24

• 山東水餃大王の水餃子

  高島屋の地下をうろついていると山東水餃大王の水餃子を売っていたので買って帰りました。こちらの水餃子が好きで何度か取り寄せたり、昨年は郊外のお店まで買いに行ったのですがこんなに近くで手に入るとは！黄ニラの風味がきいていて家族みんな大好きなんです。今日は普通に水餃子にして食べましたがスープの具や冬などはお鍋に入れたりします。もっと買って帰ればよかった～。あっという間になくなっちゃいました。もう1品は酢鶏。酢豚の「豚」を鶏に変えただけです。（豚がなかったので・・・）ケチャップ味の酢豚があまり好きではないので私はいつもしょうゆ味で作ります。どちらにしても子供たちは大きめ野菜が嫌いのようで今日も箸がすすみません。もう～～～。今日のおかず山東水餃大王の水餃子酢鶏中華スープ（くずきり、わかめ、たまご）

  2005.07.23

• ハヤシライス

  手がかからないのに子供たちが喜ぶお助けメニューです。デミグラスソースの缶詰を使ったりフレークを使ったりそのときによって色々ですがホールトマトはいつも入れています。だからストックは欠かせません。今日のおかずハヤシライス（牛肉、玉ねぎ、にんにく、エリンギ、しめじ）アスパラと卵のポテトサラダ今日は私が寝坊したためにラジオ体操をお休みしてしまいました。子供たちもてっきり寝過ごしたのだろうと思っていたのになんと2人とも私が起こしに来ないのをいいことに「休んじゃおっか？！」などと密談しサボったらしい。まったく・・・。明日はそうならないように今夜は早く寝ようっと。

  2005.07.22

• 豚の生姜焼き

  壊してしまったメトロノームを新調しようと思いながら出かけるたびに忘れてしまうので今日はわざわざそれを買うためだけに街中の大きな楽器屋さんまで行ってきました。いまどきはいろいろあるのですね～。定番の形の他、デジタル式の物やなぜか動物の形のものまで。迷ったものの、木製のものが欲しかったので選択の余地はほとんどなく、WITTNERというメーカーのごく定番の形のものにしました。思ったよりもちょっと高かったのですが長く大事に使わせようと奮発しちゃいました。帰りにスーパーによってばたばたと買い物して慌しく食事の用意です。今日は久しぶりに豚の生姜焼きにしました。時々無性に食べたくなります(笑）今日のおかず豚の生姜焼きぜんまいと厚揚げの煮物砂肝の南蛮漬山芋の短冊梅肉和え

  2005.07.21

• 豆腐屋ジョニーって？

  ジャスコに買い物に行って｢風に吹かれて豆腐屋ジョニー」という変わったネーミングのお豆腐を見つけました。その隣に｢男前豆腐」というのもあり、どちらにするか迷った挙句、｢豆腐屋ジョニー」を選択。ネットで調べてみると同じ会社のものだったんですね。受けを狙っただけのものかと思いきや、なかなかどうしてとても濃い豆のお味がとても美味しい！今度はぜひ｢男前」を買ってみます。かなりパンチのあるホームページなので興味のある方は気合を入れてからクリックしてくださいね♪今日のおかずゲタ(舌平目）の煮つけかぼちゃの煮物きゅうりとわかめの酢の物(その他ジャコ、ミョウガ、ごま）そして｢風に吹かれて豆腐屋ジョニー」の冷奴(大葉、梅干、ごま　薬味がなくてもいいくらい大豆の味が濃いです）

  2005.07.20

• くるみのリングパン

  先日のパン教室で作ったパンのおさらいです。くるみをそのままではなく、キャラメリゼしたものを加えているので甘さがあって私は気に入っています。こちらは今日のピザの生地を半分にしたものです。粉は強力粉と薄力粉を混ぜて使っています。また、オーブンを使わずフライパンで焼いていますのでいわゆる｢パン」というよりはホットケーキ、うーん、それともちょっと違いますねえ。ちょっとモチっとしたスコーン、といった感じかな？(ぴったりの表現が見つかりません。ごめんなさい）天然酵母を使った生地で別のパンも焼きました。今日は何かに取り憑かれたようにキッチンにいる時間が長かった1日でした。(笑）こちらのパンのアップは明日にします♪

  2005.07.20

• ピザ2種

  午後から夫が車を使うというので午前中に買い物に行っておかねば、と夏休み第1日目の子供たちを伴って出かけました。普段1人で行動しているのでなかなかもどかしいですね～。出かけようと思っても次女が｢学校に忘れ物をした」というので取りに寄らなければいけなかったり、買い物してても2人して動かなくなったり・・・・。予定時刻を大幅にオーバーしてしまいました。行く前に今日はお昼にピザ、おやつにパンを作る予定で生地を仕込んで行ったのですが、帰ったら発酵しすぎて大変なことに!(ToT)それでも何事もなかったかのようにそのまま作成(笑）ピザはとりあえず無事出来ましたがパンはいかがなものかしら。この生地にはパネトーネマザーを使用したのだということをあまり意識してなかったんですよね。先日のパン教室で先生が「ドライイーストまではいかなくてもかなり近いスピードで発酵しますよ」っておっしゃっていたような・・・。うかつでした。パンは後ほどアップします。今日のお昼ミートソースとなすのピザ(昨日のお昼に作ったミートソースが残ったので）フルーツトマト、ピーマン、玉ねぎ、サラミのピザ一緒に写っているお茶はボダムの緑茶シリーズの｢グレープ＆ベリー」を水出ししたものです。グレープはグレープフルーツの｢グレープ」です。

  2005.07.20

• 鮭のホイル焼き

  私が寝込んでいる間に夫が買いものしてきてくれた物の中に鮭の切り身があったので今日はそれを使ってホイル焼きにしました。味噌をみりんでのばし、ごま油少々を加え、そこに千切りにしたにんじん、ねぎ、舞茸を入れて和え、ホイルに鮭の切り身を置いた上にのせます。きっちりホイルで包んで焼くだけ。夫は何を作ろうと思って買ったのかな、と思いながら今日は3人での晩ごはんなので確認しないまま胃袋へ。今日のおかず鮭のホイル焼き卵豆腐インゲンの胡麻和えキャベツと油揚げの煮物きゅうりのキューちゃん(母より　ふざけた名前のお漬物ですがなぜかこの名称で通っているらしいです(笑）この時期きゅうりがたくさん採れたときに作ってくれます。生姜が利いていて美味しいです♪）下の娘が初めての通知表をもらって帰ってきました。1年生は屈託がなくていいですね～。お姉ちゃんのほうはちょっと不本意だったみたいですが来学期にがんばるように。明日から夏休み。一番の不安はラジオ体操なのです。寝過ごさないようにしなくちゃ。

  2005.07.19

• SWEETS&CO.のプリン5種

  夫の大阪土産のプリンです。パステルの新発売のゼリーがあったら買ってきてね、と言ってあったのですが探せなかったようで、こちらのプリンを買ってきてくれました。アールグレイ、ショコラ、抹茶、マンゴー、プレミアムの5種類。残念なことに風邪のせいで味覚がはっきりしないまま食べてしまったので正確にお伝えできませんがパステルのプリンよりも食感はやわらかかったように思います。子供たちは「おいし～、最高っ！」って言っていました(笑）もう一度体調万全なときに食べたいよ～～。

  2005.07.18

• とんかつ定食　夫作

  体調がすぐれず、結局この3連休は寝て過ごしました。夫は大阪に日帰り出張だったのですが早く帰って来て晩ごはんを作ってくれました。娘が｢とんかつがいい！」というので買い物からスタート。ポテトサラダだけは手伝ったもののあとは一人で。衣のつけ方の順番も分からなかったのはちょっと驚きましたが、なかなか上手に出来ていました♪病気の時だけとは言わず、また作ってね～。感謝、感謝。今日のおかずとんかつ定食　夫作｢ブログにはどんな風に載せるの？」と気にしていた夫。ちゃんと｢夫作」とつけておきましたよ(笑）

  2005.07.17

• 蟹風味シュウマイ

  娘が食べたいと言っていたのがやっと実現できました。この間ホタテシュウマイを作ったばかりだったのであまり気乗りがしなかったのですが前回と形も違うので結構楽しんで出来ました。しかしどうも夕方になってくるとまた熱が上がってきましてどうも本調子ではありません。蟹風味（蟹の割合が少なくてあまり蟹シュウマイ、という感じが出ませんでした）シュウマイはまあ、作れたのですが他のメニューが決まらず、みんなを待たせてしまいました。ごめんね～。皆さんも夏風邪には御用心を。今日のおかず蟹風味シュウマイ豚肉とたけのことザーサイの炒め物きのことブロッコリーのオイスターソース炒め夫が明日、日帰りで大阪に行くので良かったらついてくる?と言ってくれていたのに残念ながらいけそうもありません。く～～、残念。行きたい所、たくさんあるのにぃ。お土産に期待するしかなさそうです(笑）。

  2005.07.16

• ひつまぶし・・風？

  名古屋にいる弟のところに遊びに行ったときにはじめて食べました。それまで刻んだうなぎが入ってるだけでしょう？とたかをくくっていたのにそのおいしいこと！それ以来、家でも作り始めました。お店の味の再現は到底出来そうもないので全くの創作です。だからこれをほんとうにひつまぶしと言っていいのかどうかは疑問・・・。今日のおかずひつまぶし（うなぎ、大葉、ねぎ、甘酢生姜、ごま、薄焼き卵、のり）シジミのお味噌汁枝豆なんだか今日は調子が出ません(>へ

  2005.07.15

• 紅茶のフィナンシェ

  昨日から仕込んであったpooh20010968さんのフィナンシェを焼きました。生地にレピシエのアールグレイクラッシックの葉と紅茶リキュールを加えました。すごくいい香りです。こんなに簡単に出来るなんて感激！今度は抹茶バージョンで作ってみます。どうやら季節はずれの風邪を引いたみたい。朝から喉と体中の関節がいたいのです。痛み止めを飲んでちょっと今はマシ。今日からお昼ごはんに子供たちが帰ってくるというのに・・・。ちょっと憂鬱。

  2005.07.15

• 豚キムチ

  蟹シュウマイにする予定が急遽変更です。夕方にちょっと近所のスーパーまで買い物に行ったら違うものが食べたくなりました。よくあるんですよね、こういうこと。公文教室に行く前に子供にも｢今日の晩ごはんは何?｣と聞かれ｢蟹シュウマイにしようかな～」と言ってあったので帰ってきた彼女は「え～～、シュウマイって言ってたじゃないのぉ！」と怒ってました。残念ながらすべてママの気持ちひとつでメニューは決まるのよ。ふっふっふ。今日のおかず豚キムチ（にらともやしと卵が入ってます）マグロの香味和え(ねぎ、生姜、にんにく、大葉、ごまが入ってます味付けは醤油にちょっぴりみりん、ごま油を加えてます）冷奴（ザーサイ、ねぎ、黒ゴマ）トマトとねぎと卵の中華スープ(お昼の残りの蟹缶が入ってます）

  2005.07.14

• 自家製パステルのなめらかプリン

  友人に｢パステルのなめらかプリンの作り方、ホームページに出てるよ」と教えてもらって以来、よく作るおやつです。でもカラメルを作るのも面倒なのでタブレットを使用していますし、生クリームも200ccパックを使い切るので牛乳を300ccにして作っています。かなりいい加減ですね(恥）適当な大きさの入れ物がないのでいつもこの蕎麦猪口で作ります。なんだか和風になってしまいました・・・。記載の分量で6個分出来ました。このおやつを作ると困った事に卵白ばかりが残るのです。余った分でシフォンケーキを作っても私が作るレシピでは全卵に対して卵白1個分しか余分に使わないのでまだ余る。冷凍して揚げ物の衣に使ってもそうそう減らない。それに冷凍してしまうとついつい使い忘れるんですよね(笑）。でも！pooh20010968さんのフィナンシェで問題解決です。プリンと同時進行でフィナンシェの生地を作りました♪4個分の卵白を全部使いきれたので気分はすっきり！10グラムほど足りなかったのですがpooh20010968さん曰く、｢卵白の量にあわせる」と書かれていたので（ホッ)しました。一晩寝かさなければいけないので焼くのは明日です。楽しみ～☆

  2005.07.14

• 蟹レタスチャーハン

  冷蔵庫に冷ご飯。侘しいけどちりめんじゃこチャーハンでもするかな、と思っていたところに宅配が！お中元でビールとカニ缶のセットが届きました。一瞬躊躇したものの(ホントですよ！）｢蟹缶」を見てしまった以上ジャコチャーハンでは満足できなくなり、早速蟹レタスチャーハンを作る事に。1人分だけ作るというのはいつもは面倒ですが、現金な私はいそいそと鍋を回す(IHなので振れないの）のでした。今日のお昼ごはん蟹レタスチャーハン今日で子供たちの給食はおしまい。これからしばらく朝昼晩と作らねばなりません。一番お昼ごはんを作るのが嫌いです。マンネリ化しちゃうので。気が重いわ・・・。

  2005.07.14

• ロコモコ♪

  楽しくなる名前のお料理ですよね。まだ本場で食べたことがないので実際はどうなのか、というのがいまひとつわかりませんがカフェ等で食べた味を思い出しつつ作ってみました。ピグ535さんのロコモコを見て以来食べたかったのですがやっと今日のメニューになりました。一応レシピを、と思って検索してみるとこちらが一番上にヒットしたので今日はこちらで。でも分量等は相変わらず適当です。ソースには残っていたハヤシフレークを加えています。あ、そうそう赤ワインもなかったので白でしちゃいました。いつものハンバーグとの違いは玉ねぎを炒めなかった事、卵が入らなかったこと、くらいでしょうか。にんにくや生姜も入れないなあ。トウモロコシご飯になった理由はマカロニサラダに使ったコーンの缶詰が余ったからなのです(笑）。塩少々加えて炊きました。出来上がりにバターをちょっぴり落として。今日のおかずロコモコマカロニサラダ

  2005.07.13

• 小鯵の南蛮漬

  今日は第2回目のパン教室。初めてパネトーネマザーというものを使いました。扱いも簡単そうなのでまた使ってみようかな。今日のメニューで一番美味しかったのはくるみ入りリングパン。くるみをお砂糖でコーティングしたものを混ぜ込むのですが単にくるみを入れるだけのものよりも甘くて美味しかったです。これは近々おさらいしてみよう！そのほかのメニューはイングリッシュマフィンとナン。どちらもオーブンを使わないでできました。火曜日なので帰ってすぐに子供のピアノのレッスンへ。来月の発表会と再来月のコンクールを控えていることもあり、最近は２人続けて2時間半から3時間のレッスンです。先生はとても熱心ないい先生なのですがそれに応えられない娘たち・・・。申し訳ない・・・。昨日の晩ごはんのあと、南蛮漬を仕込んであったので今日はらくらくでした♪友人からお土産に八百三の柚子味噌をいただいたので大根を薄味で炊いて柚子味噌を添えていただきました。私の好きな甘めのお味噌に柚子の風味が利いていてすごく美味しかった！生麩につけて田楽にしても最高だろうなと思います。いつも美味しいお土産をくれる彼女に感謝！！今日のおかず小鯵の南蛮漬温泉卵インゲンの練り胡麻和え薄味大根の柚子味噌添えパン教室の先生に｢画像はフラッシュをたかないで撮ったほうが綺麗よ｣といわれて試してみました。恥ずかしながら説明書もよく読んでいなかったのでフラッシュの止め方も知らず、それまで教えてもらってしまいました。どうでしょう?いつもと違いますか？

  2005.07.12

• ゴーヤチャンプルー、再び

  約1ヶ月ぶりにゴーヤチャンプルーを作りました。私は大好きなのでもっと頻繁に作りたいのですが子供たちはゴーヤが苦手なのであまり立て続けに食卓に出すとブーイングが出ます。それでも夏になると実家の家庭菜園でこれでもかというくらい収穫できるので、少しづつ作る間隔が狭まってくるのですが(^^;)長女が昨日ふと「ねえ、ママ、もし私が結婚してこの家を出て行ったら（長女は9歳です！）晩ごはんを毎日作って宅配してくれる?」と言うのです。「なんで？！自分で作らないの?」とたずねると｢私がご飯を作るとなったら好きなものばかりしか作らないと思うのよ。きっとゴーヤチャンプルーなんて作んないと思うの。そうすると栄養が偏った食事になってすぐ病気になっちゃうでしょ?」ですって。一応私がない知恵を絞って献立を考えているのを評価してくれているのか、はたまた｢栄養が偏っちゃうと病気になるぞ～」という洗脳（！）の結果なのか真相はなぞですがこの一言で｢明日はゴーヤチャンプルーにしよう！」と思ったのを彼女は知る由もありません・・・(笑）。今日のおかずゴーヤチャンプルー里芋とイカゲソの煮物長いもとオクラの和え物生湯葉のお刺身

  2005.07.11

• 朝寝坊の原因？

  ・・・寝坊してしまいました。目が覚めたら7時半。これはかなりまずい時間です。子供たちは7時50分に家を出ます。主人は職場が近いので8時過ぎてからの出勤ですがさすがにこの時間の起床はまずいです。原因はこれかも・・・。昨日子供にせがまれて「みんな大好き塊魂」を買ってしまいました。ふだん私はあまりゲームに興味はないので自分がすることはないのですが、このゲームはおもしろい。タダ単に塊を転がして大きくするというだけのことなので技術はいりません。子供たちが寝てから夫と2人でゲームに興じておりました。とはいってもいつもより寝る時間は早かったのですがなれないことに神経を集中させたら疲れたのかなあ。我が家ではゲーム解禁は週末のみ。しかも宿題やらピアノの練習やらすべてが終わってからそれぞれ1時間ずつ、という事になっているので来週まで封印です。もちろん大人も。

  2005.07.11

• 鯵の塩焼き

  小雨の降る、一日中すっきりとしないお天気でしたが、待望のガーデンセットが届きました。私は子供の塾の定期テストがあったので送って行っていたのですが家に戻るとテラスにテーブルとチェア4脚が置かれていていました。雨ざらしでも大丈夫だという塗装はしているとのことですがまだ1度も使わないうちから雨にさらされてちょっと悲しい・・・。やはりカバーを買ったほうがいいのかなあ。買い物も雨が降っていたので近所の小さなスーパーで済ませてしまいました。あまり品数はありませんがお魚は結構新鮮で美味しいものがそろっています。真鯵の新鮮なものがあったので塩焼きにと思って買いました。レモンが見当たらなかったのでスダチで。スダチは実家の庭に大きな木があって毎年大量にもらうので自分で買うことは滅多にありません。でも時期はずれなので仕方なく買いましたが3個で98円。高いのかな？今日のおかず鯵の塩焼き大根のそぼろ煮きゅうりの酢の物（きゅうり、わかめ、ミョウガ、じゃこ、ごま）なすの揚げだし

  2005.07.10

• 牛すじとこんにゃくの味噌煮

  昨日から仕込んでおいた牛すじとこんにゃくの味噌煮。こういう煮込み料理にはシャトルシェフが活躍します。最初に火にかけて少し煮込み、そのまま保温ケース？に入れて放置。ホントに手間いらずです。出来上がりに青ねぎを散らし、友人からお土産にいただいた原了郭の黒七味をふりました。これを一振りするだけでまったく出来上がりが違ってきます♪今日のおかず鶏のから揚げ牛すじとこんにゃくの味噌煮込みかぼちゃの煮物卯の花（昨日の残りものデス）今日、オーニングがつきました！あいにくの天気で日差しをカットするという実感はあまりわかりませんが、これから夏に向けてとても楽しみです。明日は注文していたガーデンテーブル＆チェアが届く予定です。こうして着々と外ごはんの準備は進んでいるのですがお天気はいつになったらすっきりするのかしら・・・。

  2005.07.09

• 卯の花

  今日のメインは鮭の照り焼きですが卯の花が久しぶりに食べたくて作りました。日持ちがしないので買い物に行ったときに「よし、つくろう！」と思わないとなかなか手を伸ばす食材ではありません。たぶん冷凍も出来ると思うのですが冷凍庫に入れてしまうとそれこそ延び延びになってしまうので思い立ったらそのときに。今日のおかず鮭の照り焼き卯の花の煮物（ニンジン、油揚げ、こんにゃく、白ねぎ、青ねぎ）インゲンの胡麻和えサツマイモのきんぴらサツマイモのきんぴらはお弁当によく入れていました。根菜類はきんぴらにしやすいですものね。1週間たつのが早い気がします。今日はオーニングの打ち合わせがありました。テラスにやっと日陰を作ることが出来そうです。また取り付けられたら写真、アップしますね。

  2005.07.08

• 天然酵母パンの復習

  先日行ったパン教室でいただいた天然酵母でパンを焼きました。だいたいいつもはイーストで作るのですが天然酵母だと香りも違っていい感じです。難点は時間がかかることかな？来週の火曜日にまた教室があるのでさすがにそれまでに1度くらいは自分でやってみておかないとまずいかしらと思って・・・。でも先生の下さったレシピではなくホームベーカリーのレシピで作ってしまいました。今度聞かれたらどうしよう(汗）12個出来たのですが半分は胡桃とドライフルーツを、もう半分はチーズを入れてみました。チーズのほうは3個ほど中のチーズが流出・・・(涙）pooh20010968さんが作られていたクランベリーパンに挑戦したかったのですが今日は買いにいけなかったので家にある残り物のドライフルーツで。いずれにしても焼きたては美味しいものです♪

  2005.07.08

• ジャガイモとソーセージのパスタバジルソース

  やはり夕食を作る意欲もわかず、下の娘のリクエストをそのまま採用し、パスタにしました。お昼のカポナータもたっぷり残っているしこれ幸いとばかりに手抜きです(笑）今日のおかずジャガイモとソーセージのパスタバジルソースカポナータローストビーフ（頂き物）ミソジＸさんがローストビーフごはんなるものを作られていたのですが私は面倒なのでそのまま食べちゃいました。確かに味は濃い目でした。いろんな食べ方を考えられててすごいですよ～。

  2005.07.07

• 真鯛と貝柱のポアレ

  昨日も書いたように、今日のお昼は来客があったのでちょっとおめかししたお昼ごはんになりました。昨晩のうちに用意できるものは準備してあったので、朝からチョコレートケーキを焼き、あとは真鯛と貝柱をポアレするだけでとっても楽でした。友人なら少々散らかっていても「ま、大目にみてよ～」で済ませることが出来るのですが目上の方だけにそうもいかず、掃除にはかなり時間をとられましたが、こういうことでもないと念入りに磨くことも無いのでたまにはいいかも(笑）今日のおかず真鯛と貝柱のポアレ（真鯛は先日作って冷凍しておいたバジルソース、貝柱はバルサミコ酢を煮詰め、生クリームと砂糖少々を加えたソースです）トマトの冷製スープ(昨日の）カポナータ（赤、黄、緑ピーマン、ブラウンマッシュルーム、エリンギ、ナス、玉ねぎ、セロリ、にんにく、ホールトマト）セロリと玉ねぎとイカのマリネニンジンサラダポンデケージョ(自家製）米粉を使ったオレンジピールのパン(近所のパン屋さんで）デザートは例のチョコレートケーキ(ワンパターンですね・・・）お昼からおなか一杯食べてしまった。晩ごはんを作る意欲がわかないなぁ～。

  2005.07.07

• イカのガーリックソテー

  明日は実家の近所のオバサマが我が家を訪問予定。親戚ではないのですが子供のころから可愛がってもらって、結婚したときも子供が生まれたときも、そして家を建てた時もお祝いしてくれた人なのです。一度遊びに来ていただこうと思いながらもなかなか実現せず、やっと明日来ていただく運びとなりました。・・・・しかし。問題（？）がひとつ。その方はかなりの綺麗好きでお宅はいつもぴかぴかに磨き上げられているのです。お気楽キッチンの主の私が日ごろのお気楽振りを披露している場合ではないのです。そんなわけで今日は朝からお化粧もせずず～～っと片付けに掃除。もう力尽きました・・・。いい格好する必要は無いのでしょうがちょっとばかりの見栄もあるのでね～(*~~*)それでもきっとまだ掃除したりないんだろうけど。目隠しでもしてもらおうかしら。今日のおかずイカのガーリックソテー（レモン汁と大葉を加えています）ニンジンサラダ（ニンジン、にんにく、玉ねぎ、クルミ、ツナ）アスパラサラダ（ゆで卵とピクルス、マヨネーズ）トマトのスープ明日は我が家でランチのなのでニンジンサラダとトマトのスープは少し多めに作ってメニューに加える予定です。

  2005.07.06

• シシャモのゴマ揚げ

  今日は学校の懇談会が長引いた上に子供のピアノのレッスンがあったので帰りがかなり遅くなりました。お米も磨いでいっていなかったし、夫もご飯がいらない日だったので出前のお寿司でもとろうと思って電話すると、「１時間くらいかかります」との返事。う～～～ん。それならダッシュで作ったら同じくらいの時間でできるかも。懇談会の前にまたもやセールに行っていたのでここは倹約？すべし、とそれはもう大慌てで支度しました。今日のおかずシシャモのゴマ揚げジャガイモの揚げ煮小松菜のおひたし温奴の野菜あんかけ有り合わせでもなんとかなるものですね～。

  2005.07.05

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