家庭製パン研究中です！

　今日は暑くもなく、寒くもなく、さわやかな初夏といった感じの日だった。

今日の６０人分

鯛のおさしみ
すり身揚げ、ナスのてんぷら、ポテトサラダ
長いも酢の物
水菜と油揚げの煮物
すいか

ポテトサラダはジャガイモが芽が出てきたのであるだけ皮をむいて作った。
にんじん、キュウリ、タマネギ、そしてゆで卵が入ってます。
ポテトサラダにゆで卵？？？
ハムをどうするか？話していて（傷みやすいかと心配になり）
「野菜だけでもいいけど、ゆで卵入れたらおいしいよ」というベテラン主婦の一言でゆで卵入り。確かに美味しかったです。

あと、長いもの酢の物はキュウリと長芋なんだけど、梅干しの果肉のみじん切りが入っているのです。すると、味のアクセントも付くし、綺麗だし良い感じ。