家庭製パン研究中です！

　チョコパンのチョコシートを手作りする度に、せっせと卵白を冷凍。ちょっと前まで「アーモンド煎餅」ことマカロンに挑戦していたのだが、いっこうに上手く出来ないので、最近はあきらめてメレンゲに。

卵白２００ｇを泡立て、グラニュー糖200gを入れて泡立てる。よく泡だったら粉砂糖200gを入れて混ぜて、天板の上にクッキングペーパーをのせてその上に置き110度のガスオーブンで2時間くらい焼きます。

途中、全く焼けないので120度とかにすると我が家のオーブンでは？？中が空洞になってしまった、、


上手くいくと、たかが卵白と砂糖とは思えないくらい美味しい。

卵白と砂糖で、ということでみんな驚いてくれるのが楽しい。富山の銘菓「月世界」と同じみたい、、とお褒めいただき光栄です。月世界は、、、どうやって作るのかな？似てる気もしますが、、、