家庭製パン研究中です！

　朝からせっせと片付け。毎日少しずつ、ちょっとずつやっておけばいいのに、いざとなると慌てる私。明日、7日の行事に向けてお掃除にお手伝いにきてくださるのです。ありがたい、大変ありがたい、、でも、ちょっと片付けなくちゃ、、、

　そんなときに、オーブンでメレンゲ焼いていたり、ちょっとジャムを煮てみたりしながら、せっせとお掃除。

　ルバーブをいただいたので赤部分と緑部分に分割。赤は赤、緑は緑で煮ると２色のジャムができました。

　ルバーブジャム。ルバーブを洗ってざくざくと切って、重さの４０パーセントのお砂糖をまぶす。水が出てきたら煮る。１０分くらいかなあ？あっという間に繊維がばらばらになり、とろみがついて美味しい甘酸っぱいジャムになります。

　こんな食べ方したらダイエットの敵ですが、この甘さにめっちゃ癒される。

メレンゲ＋アイス＋ルバーブジャム。

　ルバーブを切りながら
「困難は分割せよ」という中学に書いてあった標語を思い出す。

　元気を出してもうちょっとがんばりませう、、、お片付け。