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July 7, 2009
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タピオカ粉とトレハで白い鯛焼き実験中

(6)
テーマ：今日のおやつ♪(26219)
カテゴリ：家庭製パン実験中
白い鯛焼き.jpg
日本のおやつの定番、ミニ鯛焼きが作れちゃう♪［P］ビタントニオ（vitantonio）　ポワソン　プレート　2枚組み　PPWS-1000TP【05P25Jun09】
ワッフルの甘い香りがひろがる、休日の昼下がり。【送料無料】Vitantonio（ビタントニオ）　ワッフル＆ホットサンドベーカー（ワッフルメーカー、ホットサンドメーカー）　VSW-400
タピオカ粉末 500g
トレハロース 200g

　白さにこだわって

薄力粉１５０ｇ
タピオカ粉１５０ｇ
ベーキングパウダー３ｇ
水150cc
トレハ５０ｇ
塩ひとつまみ
という配合で焼いてみた。

最初、牛乳を使ったらやっぱり薄く焦げ目？というか焼き色というかが付いた。

しかし、鯛焼きの1個か2個なら買った方がいいかも。





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最終更新日  July 7, 2009 12:25:14 PM
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