家庭製パン研究中です！

　３日にうちで結婚式がある。ところが、どうしても都合がつかず、その日不在なのでマドレーヌ１００個焼くことにしました。身代わりに？お祝いに？
　昨日、いつもなら日清フラワーを使うのに私は美味しくなるように、ネットで購入した高いお粉を使用。粉だけでなく、電動泡だて器も登場。

　、、、かなり緊張。

　これが悪かった！失敗することなどないマドレーヌというかカップケーキが全然膨らまなくて、悲しい気分。食べてみれば、材料がいいので美味しいけど、なんだかドライケーキのようで別物が焼けてしまった、１２０個！も。

　でも、来客の多い家なのでみんな美味しいと言ってくださり、子供さんのおやつなどに大喜びで持って帰ってくださり、あっという間になくなりました。

　それで、またまた今日焼きました。

フラワー４８０ｇ
B.P１０ｇ
グラニュー糖４８０ｇ
卵９こ
バター４５０ｇ
１７０度で１５分。

粉、BP、砂糖は合わせてザルでふるう。ボールに入れて卵を混ぜる。レンジでチンしたバターも混ぜる。
という、いつものテキトーなやり方で無事成功。

これの２倍焼いた。２日間で４５０gのバターを４つ使ってしまった、、、
マドレーヌ２４０個だけどね。


披露宴のお見送りのときのキャンデー詰め合わせに入れます、とのこと。

どうぞお幸せに！