家庭製パン研究中です！

　大量生産の毎日が復活。今日は２０人分くらいのちらしずしを持参したかったので朝からごはんを１升五合炊いた。そこにラッキョウ酢を混ぜてすし飯にし

１、昨夜炊いておいた干しシイタケ、かんぴょう、油揚げの細かく切ったものを混ぜて、１番でっかいタッパー２個に入れる。

２、その上に錦糸卵１５個分（水溶き片栗粉を入れて焼くと破れず早い）

３、レンコンをスライサーで薄切りにし、さっとゆでてラッキョウ酢につけたもの

４、きぬさやの塩ゆで

５、エビの塩ゆで

を飾った。

でも、慌てていて、焼き海苔の千切りとか、あいびきミンチのそぼろ、紅ショウガ、みょうがの酢漬けを忘れる。



ココアを粉の１割入れたカップケーキ５５個は３０個を義父が北海道のお土産に持参。ソーセージパンは４２個焼く。

何か甘いものがいいなあと　漠然と　お化けみたいに大きいサツマイモの皮をむき輪切りにしてゆでた。つぶしながら、どうしようかな？とお砂糖、生クリーム、卵３個を混ぜてホイルケースに入れて２００度で１５分。
それらしいお菓子、スイートポテト風のものが出来た。

今日は母親講座と言って乳幼児を連れたお母さんの集まり。私は世話役なのでこういう手作りのもので　日頃育児で大変な若い人がほっとするといいなあと思う。

　お話のあいだ、３歳のあつみちゃんと糸ちゃんの子守り、というか私が遊んでもらった。自分の子供の時は全く心に余裕がなかったけど、今、ちょびっとだけ関わる子供たち本当にかわいい。おもちゃもいっぱい見せてもらった。やっぱり積み木、ままごと、楽しいです。

　ちらしずし１升５合は十分足りた。２５人分くらいはあったかも？

受け入れること、認めることが子育てには大事。というお話でした。