家庭製パン研究中です！

mermeladaのマーマレード２０１１


料理名：マーマレード
作者：mermelada

■材料（約１０人分）
甘夏 / ７こ
グラニュー糖 / ８００ｇ

■レシピを考えた人のコメント
いつもは大なべで甘夏30個分とか作るけど、少しの量を丁寧に作るとやはりおいしいです

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毎年、無農薬の甘夏を送ってくださるAさんが　無理の利かない体で取りに行ってくださった貴重な7個の甘夏。毎年30個40個の甘夏だとどうしてもだんだん作りが雑になるのだけど、今年は心を込めて丁寧に作った。
　丁寧に作業するのは意外なことに本当に楽しい。今年もいつものようにマーマレードが作れる幸せを感じた。

　Aさんは今、肉類が食べられないらしく、力が出ないそうだ。痩せて色も真っ白になったという電話の声は明るいけど、もとのように早く元気になって欲しい。

　さて、このマーマレードで私は　また　マカロンを作りたい！

　Aさんはずっと里親をされていて、こどものゆきちゃんは、私の手作りのパンやお菓子が大好きなんだそうだ。そういう話を聞くと私は、夜、ぜーんぶの用事が終わってから台所でカタコトと作りたくなる。張り切ってしまう。
　誰かが喜ぶ顔を想像して作るお菓子は、作る私も幸せになれる。