PapaPOPOのたわごと

[料理/食べ物] カテゴリの記事

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• 外食

  お姉ちゃんが園での検診で背骨がすこし曲がってるかもと言われインフルエンザを受ける時にももう一度ついでに見てもらったら酷くないし、成長過程だから気にすることないでしょう　だったのですがプチギックリで私が通ってる接骨院で見てもらったら、足の長さが左右違う、背骨がすこし曲がってますだって(>_

  2007/02/10

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  広島風お好み焼き

  このあいだ食べに行った、広島風お好み焼き　盗み撮りしてきました（笑）キャベツ山盛りに豚バラです切って見たところ、ピントが違うところに合ってる、やっぱり盗み撮りだしな^^;この一枚でお腹イッパイに、お子ちゃまはちょうど半分食べてお腹イッパイにそして、じぃじは面白いことを言うですお好み焼きは夕飯にならない、おやつだ！　ってね　(゜o゜;でも、じぃじはココのマスターと世間話をしていつも楽しんでいます悔しいことが一つ、画像を撮り忘れたけど、娘が１００均でコマを買ってきた紐を巻いてまわすコマです　私の小さい頃は大得意だったのに回せなかったが！じぃじはいとも簡単にまわしてしまったよ^^;　とうちゃんの威厳、丸つぶれ（笑）

  2007/01/28

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• やきにく(^O^)

  週末に焼き肉をゴチになりましたおともだちがあぶく銭を手にしたからって　御相伴に預かりました(^O^)家の近所の焼き肉屋さん住宅街の真ん中にポツンとお店があるんですよ保育園の送り迎えをしている嫁は、一度行ってみたいお店と言っていた私も、気になるお店でしたので　メッチャ嬉しい御相伴でした味は、メッチャ旨です　ロースなどこんな分厚いロースって初めてと思うぐらい立派なお肉です撮影をし忘れたのですが、店内は焼き肉屋とは思えない家庭的な作りで掘り炬燵式になってるテーブルにハイカラ七輪に備長炭が入れられて来ますこの備長炭、メッチャええ奴を使ってますただ、お客の顔を見てから炭をおこすので、七輪が出てくるまで時間は掛かりますまたお肉が出てくるのも遅い！　コレをふまえてノンビリ行くとノンビリ出来るお店ですそうそう、ココは漬けタレが無しなんですよ、お肉にまぶしたれがしてあってコレでいただくのですが、たれ無しでも十分に美味しい、いけます肉の味とたれの味が微妙に調和して、それぞれの味がわかり、ココの味を知ってしまったら他のお店にいけないかも・・・・　住宅街の中なのに、客待ちも出るほどの大繁盛これで、もっと安ければいいのになぁ・・・・と言うことで、美味しい焼き肉を御相伴できました(^O^)

  2007/01/22

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• たかがおにぎり

  このあいだ、またまた保育園ママの集まりがあり嫁も出席、私は自宅で夕食をと思っていましたが御飯も炊いて無くて、寄っていったらいいやんと言う事で立ち寄った他の旦那さんも居て良かったですおかかのおにぎりってかつお節に醤油を入れて、コレをネタにおにぎりにしますよね他の旦那さんが考案したと言うおかかおにぎりはかつお節に醤油をいれそれに砂糖を少し入れるのですよその、おかかのおにぎりをいただきましたが、なんとコクのあるおいしい、おかかのおにぎりに大変身でした甘いなぁと言う人もおったけど、私は◎ですよコレからは、おかかおにぎりは砂糖入りで作ってもらうつもり♪年賀状の当選を今日確認したら２枚も切ってシート(３等)が当たっていました(^-^)v今のところ連勝が続いております

  2007/01/17

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• 広島風お好み焼き

  土曜日が仕事だとせわしない一日となる都合でどうしても土曜日に一週間の食料の買い物をしなくちゃいけない年寄りのために、子供を実家に遊びに連れて行くのと食費うかしのために実家で夕飯を食べて帰るのが週間になってる週末です夕飯が実家の近所のお好み焼きを食べようと言うことになり歩いて３０秒のお店へ直行、広島風お好み焼き屋である子供達は食べるだけ食べてそそくさ年寄りとお家に帰ってしまったよ私と嫁とそこでゆっくり食べさせて頂きましたなんだか久しぶりに夫婦だけで外食できた感じで楽しかったなぁここの広島焼きが美味しいのですよ　画像を取り忘れたけどボリュームタップリ　胡麻がトッピングされてるのが隠し味風ですまず、生地を丸く伸ばした上に、キャベツを山盛りその上にもやしと豚バラをのっけて焼き上げその間にソバを焼いて先ほどのお好みをのっける最後は、タマゴを割って丸く伸ばしそれをソバごとのっけてできあがり　またそこの中辛ソースが私には絶妙に美味しいのですよまた、子供は実家いる夫婦はお好みを食べるをしたいと思います(^O^)

  2007/01/14

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• 納豆が消えた

  なんだか、あるあるでやったのか？　スーパーの棚から納豆が無くなっています　品切れだって生産が追いつかない状態って張り紙がしてあるお店もあったTVの威力ってスゴイねぇ～で、納豆でなんの効果があるのだろうか？最近、ここ２ヶ月ぐらい耳がゴソゴソと乾いた音がしてとても気になる状態耳垢が貯まってるのかと思いしっかり掃除してもまだ音がするんですよね嫁に見てもらっても、何も入っていないと言うし虫でも入ってるのかと思うけど２ヶ月も生きていないよねぇミクロな小人さんがいるのだろうか（笑）鼓膜の裏に水が溜まると言うこともあるらしい（嫁がそうなった）一度耳鼻科へ行って真相を確かめに行くつもり痛くないのに病院へ行くのは億劫だよぉ

  2007/01/13

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• 

  お餅

  今夜の晩ご飯は、おかずは普通に筑前煮ごはんの変わりに「お餅」私的には(゜ロ゜)なのですが冷凍庫に１００個近く１０kg弱有るのかな　ほかの食品が入らないので当分、ごはんは口に出来ないかも（笑）子供は「なんだお餅か！」と言いつつ、砂糖をつけて食べるので「お餅大好き、おかわりちょうだい」と言っておりました（笑）

  2007/01/09

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• 

  カニ　カニ　カツオ

  今日で仕事納め　明日からお正月休み(^O^)お餅つきと旅行の予定です明日は自宅の大掃除をしなきゃですが、今年は明日しかないので何処まで掃除が出来る事やら・・・このあいだの夕飯ですが実家でカニカニでした(^O^)今年中には食べたいと思っていたのでメッチャうれしい(^O^)まずは定番のカニ鍋カニのバター焼きバター(マーガリン)を入れて焼いてしばらくしてからほうれん草をいれ、酒を入れて酒蒸し状態にして　最後に醤油で風味付けコレは好評でしたねカツオの半身を自宅でスライス　大根のケンはカツオを買った時にもらうかつらむきって素人では無理！カツオとかの赤身はお姉ちゃんの大好物、ほっとくと半身ぐらいペロリと食べます豪華な夕食で、カニも食べられ私として大満足でしたお姉ちゃんも弟君もカニは初体験、エビよりカニの方が好きなようです

  2006/12/28

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• 昨日の忘年会は

  てっきりどこかのお店へ行ってるんだと思っていたのですがお友達のお宅に全員集合で、忘年会と称してお好み焼きパーティーでしたとうぜん、このあいだ話していたとおりライス入りのお好み焼き味はと言うと、そのまま食べるとチジミのような感じです醤油をかけても美味しかったし、お好み焼きソースでも美味しいですそして、お腹の持ちがいいのですよお好み焼きにごはんを入れるのは、メッチャ有りです今回はお餅入りでした(^O^)あとは砂ズリと餃子でグビグビしたはりましたよで、で、男は私一人、照れくさいと思ったけど、みんなサバサバしているしママさん連中のお話を聞いているだけでメッチャ面白かったんです日頃から楽しい話しをしているんだなぁ～と思ったよ♪

  2006/12/27

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• 忘年会でちゃんこ鍋

  今日は忘年会で先ほど帰宅しましたやっぱりこの季節はなべが美味しいです会社の忘年会はあまり好きではないのですが今年は、くたくたと仕事の話が無かったので大変楽しい時間が過ごせたと思いますが食事はやっぱり、中の良い友達とが一番ですね明日も仕事、眠たいなぁ～

  2006/12/21

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• ちゃんこ鍋

  昨日は、いきなりお家に保育園のお友達とママが一緒に遊びに来たたいがい、旦那が居ると来ないケースが多いのだが、ビックリした３時間ほど、我が家の狭い部屋で子供４人が大騒ぎでしたよ夜は、鍋の買い出しをして、相手のお宅で大人４人、子供４人で鍋をいただいた、肉団子、豚肉、キノコ類、白菜だけの鍋でしたが沢山で食べる鍋はおしかったですちゃんこ鍋のだし汁を初めて買って使ってみましたが、意外と美味しいです定番ではポン酢でいただくのですが、私は柚胡椒でいただいたら私的にはホームランでしたよ　最後はうどんすきにして〆にしましたよ(^O^)大勢で時間を掛けて食べる鍋は久しぶりで楽しかったなぁ～

  2006/12/17

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• お好み焼きにライス

  我が家の晩ご飯じゃなかったのですが嫁がこのあいだお友達のお家でお食事会の時お好み焼きパティーだったそうですココまでは普通なのですが、お好み焼きにごはんを入れるとふっくら、ボリュームのある厚みができ、ライスを入れたことが気づかなく普通にお好み焼きとして食べられるんですたまに、ごはんのお焦げ部分も出来たりして、美味しいと言っていました私は、ホントかなぁ～　ゲゲー　と思いましたが嫁子供友に美味しいと言っていたようです今度ためしてみるつもり皆さんところでも、お好み焼きに変わり種入れる？

  2006/12/14

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• 餃子と皿うどん

  久々のヒットです、てかここのところ、おでん、筑前煮ばかりの夕食でしたので今日はありがたい夕食でしたよで、餃子が一人３切れしか配分がないので姉弟げんかが始まりました、お姉ちゃんが２つ大事に残していたのを弟君が見て、欲しいとだだをこねだし、いけずなお姉ちゃんは絶対にあげません　二人とも、ビービー言いながら、泣きながら、２０分ぐらい続き、お互い折れようとしませんでしたが、ここはお姉ちゃんが譲りおさまりました一人っ子で育った嫁には、姉弟げんかがある度にハラハラすると言っていましたが私はほっといたらええと言います　食後は仲良くまた遊んでましたから(^O^)

  2006/12/01

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• チキン

  なんだかやけにケンタッキーフライドチキンが食べたいクリスマスが近いからかなぁ～（笑）今日は書くネタが無くなっちゃったよ今日は週末、見ていないドラマを見なくチャです１４歳のハハって深刻だけど見入っちゃうんですよね

  2006/11/17

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  豚バラと野菜くず

  豚バラのブロックでまた角煮を作りました。　角煮を作るまでに一品をためしてみた豚バラを一度茹でた後で、スライスしブロッコリーの茎の部分と炒めてみたら、いやいや美味しいではないですか　味付けは焼き肉のタレだけ豚バラの油のカリカリ感がでて美味でしたよ　今度は、これで焼き肉のタレでいただきたいですな♪今日は３連休の最終日、結局どこにも連れて行けずでしたね今日は嫁の実家へ遊びに行く予定です昨日は私が体調崩して一日寝ていました、体温が上がらず、頭痛と吐き気　風邪？のようで風邪でない？　１８時間ぐらい寝ていました　しんどかったです

  2006/11/05

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• 

  おでん？　うどん？

  まだまだおでんが残ってる　煮汁もタップリ残ってるのでその煮汁でおうどんをしました香りがおでんで、妙な気分でしたがそれなりに美味しかったですごはんは豚の角煮の煮汁をかけて、角煮丼でいただきましたコレは美味(^O^)明日から連休です　年賀状も買ったし　ちょこっとデザインでも考えようかなそうそう、お姉ちゃんのハーモニカやっとドレミファソラシドにＯＫが出て私が会社から帰るなり報告してくれました懸賞･小遣い ちょびリッチ

  2006/11/02

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  やっぱり『おでん』だよなぁ

  今週は毎日おでんの夕食です週末に寸胴イッパイに仕込んだから１週間おでんなんです寸胴は直径２４cm、軽く１５リットルは入りそうな大きさ、ハッキリ言ってバケツですよ（笑）でも、日が経つにつれて、美味しくなっていきます今回はおでんの画像は無しです^^;私はおでんの味は薄めにしておいてカラシを付けて食べるのが好きついでに、タマゴは黄身の部分はおでんの汁にちょこっと溶かして食べるのが大好きですな＾＾；　　　　　　　　　　　　　　　　さて、大量にでた大根の皮の処分で迷った　捨てる　再利用する？さっちさんがよく作ってるキンピラにしてみました。嫁には大うけでしたが、私には大根の苦味がでてしまって失敗作かな？という状態でも、その苦味が癖になって、また食べたくなるのです（笑）懸賞･小遣い ちょびリッチ

  2006/10/31

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  豚の角煮

  圧力鍋を使って豚の角煮に挑戦メッチャ柔らかく短時間で出来ました　味は上出来ですレシピは圧力鍋のレシピ通りにやったんだけどもう少し旨味が欲しかった次回作る時は野菜のくずやリンゴを入れて煮込みたいと思います４．の行程を忘れてました^^;レシピ豚バラ　４００ｇ長ネギ　１／２本しょうが　３枚しょうゆ　大さじ３砂糖　大さじ１みりん　大さじ１酒　５０cc１．豚バラと生姜、ネギの青いところを入れ２０分加圧２．急冷し、豚バラを適当に切る３．調味料と一緒に先ほどの煮汁を２００cc入れ１２分加圧ご自然放置４．圧力が下がったら蓋を取り少し煮詰める　　１．５キロ分作ったのですが、すぐに売り切れちゃいました子供に大好評で弟君はバクバク、お姉ちゃんは豚になるとイヤと言って油部分は食べませんでした（笑）懸賞･小遣い ちょびリッチ

  2006/10/25

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  ペンネグラタン大人気！

  １袋８８円で売っていたペンネ　安くて衝動買い　何を作ろうか迷ったけどレトルトのミートソースととろけるチーズでグラタン風に仕上げました主食はオムレツ、子供は初めて食べるペンネグラタンに大喜びでした　グラタン皿が大きすぎて、食パンをサイコロ切りにして皿の周りに並べその中にペンネにミートソースを掛け、とろけるチーズをトッピングしグリルでチンで終わり、メチャ手軽なグラタンです（笑）　　　　　　　このあいだ紹介していた街路樹のキノコ今週買い物に行った時に見てみると無くなっていました　だれか食ったのかなぁ（笑）懸賞･小遣い ちょびリッチ

  2006/10/22

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  新米はうまい

  稲刈りをお手伝いしたお友達から３０キロも新米をもらったメッチャ助かりますやっぱり新米は美味しいですね　魚沼産のコシヒカリが上手いとも聞きますがお手伝いした新米の方がメチャ美味しく感じました独身の頃、そのお友達の家で夕飯もいただいたのですが冷やご飯も噛めば噛むほど甘味がでてきて美味しいのですよ♪懸賞･小遣い ちょびリッチ今なら送料無料！！さらに3袋ご購入でもう1袋プレゼント！ 完売必至のクーベルチュール「割れチ...このチョコいつも気になりながら買ってないこちらは送料無料、シルバー会員ならポイント５倍、共同購入、最終価格：2,520円だって

  2006/10/19

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  パリパリ餃子

  いつもこのネタですが、王将の餃子　生餃子１００円の時に買い込んで冷凍しておきそれが、今夜最後の４人前を美味しくいただいた　やっぱり餃子は王将がイイ（笑）４人前を一気に焼くには画像のように並べて焼くと美味しそうに見えます前の画像の使い回しですパリパリしてとても美味しかったし　弟くんの好物でがっついていましたよなんだか１０月も半ばになると、次々の行事が有って、キンキンも要りそうです歯の定期検診に行かないといけないしインフルエンザ、来月あたり受けないとダメかなと思ってるがお子ちゃまは、昨年インフルエンザの予防接種をしようと思った日にインフルエンザになって、昨年は受けてない、今年はどうするか悩むところ確か、来月早々に年賀状発売日でしたよね　予約忘れてるし１１月にはいると、紅葉も見に行きたいが、近所が大渋滞するのがうんざりなんか考えてるだけで、あわただしくなってきたよ^^;

  2006/10/13

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• 

  圧力鍋を初めて買った

  お子ちゃまのお熱の方は、登園できるぐらいの微熱まで下がり今日は元気よく登園してくれはりました弟君は、お姉ちゃんより喉が腫れていると言われた割には発熱することもなく、元気に過ごしてくれて何よりです代わりに、私が・・・熱はないのですが、少し喉が痛い、体がだるいと言う状態です^^;--------------------------------------------------------初めて、圧力鍋を買いました　使い道は？　なのですが６リットルタイプが５０００円だった　安い？　高い？　不明でしたが　思い切りました楽天でも販売されていいました、これと一緒ですルミナスプラス　IH対応・圧力2段切替　片手圧力鍋6.0L(ガラス蓋付き) （LP60）低圧、高圧を選べて、おまけに普通の鍋として使う場合ガラスの蓋も付いてるしメザラという蒸し料理に使うような皿まで付いているなんだかお得な感じがしてね、買っちゃいました。初料理は、タタキゴボウですいつも、ゴボウを柔らかくするのに１時間半から２時間ぐらいコトコト煮込んでいたのですが、初めて使う圧力鍋、煮る時間をどうしようか思案し１５分低圧で火に掛けあと１５分放置で仕上げたところ、なんといつもよりゴボウが柔らかく煮えてるではありませんか圧力鍋の威力に圧倒です昔の画像です正直言って圧力鍋使うのは怖かった　シューシュー　大きな音もするし使い始めの時、変なところから蒸気がでてくるので、つぶれてるの？　と　不安も・・・これは、蓋が微妙にロックされてなかったようです折角買った圧力鍋、使いこなさなきゃね　圧力鍋のお勧め料理ってある？

  2006/09/11

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• 餃子　くさい　餃子　くさい

  王将の餃子　生餃子、一人前１００円のセールを先週末していたのを買い込んで冷凍保存していたこの餃子はこのブログで何度か紹介しているが私的には値段と大きさもふまえると◎の餃子です今日、頂いたのですがやっぱりにんにく臭い（笑）餃子焼き役は私だが今日は嫁が焼き方教えて欲しいと言ってきた明日は雨かも（笑）冷凍餃子の焼き方１．フライパンはあらかじめ熱しておかなくてよい　　　　　　　　　　　２．強火でフライパンをかけ、大さじ１の油を入れる（ごま油でもＯＫ）　３．餃子２人前を行儀良く並べる　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４．熱湯を１５０ｃｃから２００ｃｃ入れる　ちょうど餃子が１／２ぐらい　　浸かる程度です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５．即座に熱湯（必ず熱湯）をいれフライパンに蓋をする　　　　　　　　６．パチパチ音がし出したらお好みの焦げ感にしてお皿に乗せる　　　　　１００均で餃子専用のフライ返しが売っていますよ油を多めに入れるのは、そこ面をカリカリに焼きたいためです油が多くお湯を入れるので油跳ねに要注意ですとありきたりな焼き方ですが教えたのです

  2006/08/30

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  今年最後かな？

  今夜の冷や麦で我が家のストックが無くなりました今回はザル上げで生醤油ぶっかけでいただきました。今日は、車のタイヤバランスのメンテをしてきたそのお店でタイヤ４本を新品で購入すると一年以内なら、バランス調整、パンク修理、タイヤローテーションがそれぞれ一回だけ無料で受けられるので、サービスを受けてきたローテーションは私の車は前後でサイズが違うので出来ないのでバランス調整を受けてきた。　このあいだ高速道路をかっ飛ばした時にちょこっとハンドルがぶれたんですよね、市街地は問題なし空気圧もちゃんと調整してもらったら、乗り心地が変わったよ窒素ガス（これは有料）を充填してるんだけど、気のせいか乗り心地も良い感じですタイヤのバランスが良くなったより、空気圧の調整ができて乗り心地が良くなったと思う、皆さんタイヤの空気圧はこまめにチェックしてみてくださいねガソリン入れた時に言えばＯＫですよたいがい無料の所が多いと思います

  2006/08/24

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  生ハムにメロン？？

  昨日紹介していたベーコン丸ごと4kgベーコン♪ガブッと痛快まるかじり！1円スタート！（発送期間8月19日以降～）塩味が強くて、生ハムの替わりにならないモノかと薄切りにしてメロンにのっけてみた狙いはちょこっと成功でしたが、ベーコンの油部分が余分でしたもぉ二度としないつもりですが　以外と美味しかったよ（笑）ホンモノのの生ハムで食べたかったなぁ

  2006/08/10

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• 今日も炭水化物オンリー

  えーっと焼きそば　に　ごはんベーコン入りマッシュドポテト（マヨなしのポテサラですベーコンの油と塩加減が塩梅がよい）炭水化物ばっかりだねぇ（笑）でも、炭水化物ダイエットって有ったようなパスタばっかり食べて痩せるってTVで見た記憶があるベーコン入りハッシュ？マッシュ？　どっちだっけ？どちらでもイイのだけで、お姉ちゃんが頑張って作りましたベーコンをサイの目に切って、弱火で炒めて、油がイッパイでてきたところにレンジでチンしたジャガイモを入れて適当に潰すと言う手順ファザコンお姉ちゃん、お父さんが一番に食べるまで食べちゃダメ！　だってぇ（笑）

  2006/08/04

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• 冷麦でしたよぉ

  ２回目の冷麦前回は、固めにゆであげたので　少し食べにくかったので今回は十分に湯がきましたすると、冷やしうどんのような感触で、旨さ倍増でしたよ固めにゆであげると、めんつゆで食べるのでなくショウガネギをトッピングして生醤油で食べるのも美味しかったです茹で方一つで、味のバリエションが膨らむ感じです当然冷麦を暖かいうどんとして食べるのも美味しいですよ(^o^)あぁ、夏場は炭水化物太りしそうです（笑）

  2006/08/03

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• 冷や麦

  久しぶりの晴天でしたね奥様方は洗濯物の華が咲いたのかな今夜は冷や麦でした私、冷や麦とはどんなモノか知らなかったのです極細うどんのようなモノでした　これって合ってる？冷や麦とそうめんは同じモノで呼び名が違うだけと思っていただけに少しショック凹本当はどうなんだろう　今回食べたパッケージに冷や麦と書いてあるのでそう思ったのですが原料違いで呼び名が違うのかも・・・暑い中　美味しく　ツルツルといただきました(^○^)

  2006/07/25

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  ポテトベーコン

  夏場でもたまに脂っこいモノが欲しくなるトーチクハムの塊ベーコンでポテトベーコンを作りました形は悪くたって、煮ても焼いてもいい味出してくれる粋なベーコン画像ではゴツゴツしていますが２５０ｇから３００ｇ入りで綺麗な形でパックしてあります他の物を買ったついでに注文しております--------------------------------------------------------小さいジャガイモはあらかじめチンするかゆであげておき少量の油でベーコンを炒めジャガイモとマヨネーズを入れてマヨネーズをからめるように炒め上げたらできあがりです　トッピングに乾燥パセリをフリフリ本当はピリリと黒か白コショウを入れたかったのですが子供が食べられなくなるので胡椒は抜きです脂っこい物好きの弟君ベーコンばっかり狙って食べまくりでした（笑）乾燥パセリも電子レンジで作り冷凍保存しておくと色も変色しません

  2006/07/11

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• 揚げ茄子にざる蕎麦

  茄子って料理によってはドンドン味が変わりますよね私は揚げ茄子に焼き茄子が好きです　たまに冬場だとみそ汁にはいってるのもすきざる蕎麦と相性の良い揚げ茄子で夕食を頂きました　幸せだなぁコレから夏本番です夏場になると食欲が落ちたりしますよね夏と言えばカラーライスに激辛系、焼き肉が浮かびますあなたのこの夏食べたいものはある？あっ　その前に土用のうなぎの日が来ますね^^

  2006/07/06

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  だし昆布の再利用　佃煮にしたよぉ

  古いPCで画像がデジカメから取り込めないので画像なしが残念ですがだしをとった後の昆布が沢山たまったので佃煮に再挑戦前回は黒くならない　少し固いと言う指摘がありました黒くするために「かつお醤油」がいいらしいのですが　買っていないので普通の濃い口醤油で仕上げました。　今回は工夫をしてみると(^○^)工夫が的中しました。レシピを書きますが　量は適当で分かりません昆布（一度だしに使った昆布）乾燥スライス干し椎茸酒濃い口醤油砂糖ハチミツ小麦粉重曹ごま干し椎茸をもどし　戻し汁に昆布と調味料ごま以外、適当に順番に入れていきました量はお好みで調整してください　どんどん煮詰めて汁が無くなるまで煮詰める最後にイリゴマを混ぜて終わり今回は砂糖を入れた後に思いつきにハチミツを入れたから甘い目の佃煮になりましたが磯じまんの味そっくりになりました。今回は新しく入れたモノハチミツ　入れたのは防腐効果と照りをねらって入れました小麦粉　　ほんのひとつまみほど、汁気がなくなりやすいようにと言う思いで入れた重曹　　　昆布を柔らかくするのと色を濃くする為にひとつまみ程度いりごま　食感のアクセント入れなくても効果は有ったのかもしれないけど　重曹は昆布を柔らかくし色をだいぶ黒くしてくれました(^○^)イケダ食品　角切り昆布2kg

  2006/06/22

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  焼き肉の香りが・・・

  仕事帰り、ガレージでいつもと違う香りが漂う焼き肉だ！近所でBBQでもしてるのかな？　とても強烈に焼き肉のにおいがしてくる仕事帰りには空腹でどうしても誘われてしまう匂いですガレージから出て原因が分かった　今日オープンする焼き肉やが有ったのですこれから毎日、焼き肉の匂いに誘惑されながら帰宅するのかと思うとちと　辛い（笑）行列ができるお店の焼肉セット！送料無料の2,980円！黒毛和牛と豚トロに朝採れ卵付き「グルメ甲子園　福岡」朝倉牛「井上牧場」肩ロース焼肉（約300g）グルメ七夕20050707

  2006/06/21

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  そうめん

  これから夏が始まると言うのに　もぉ夏ばて？暑くて　暑くて今夜は　そうめん　涼しくいただきましたトマトとキュウリのサラダに焼き豚ハムつるつるっとのどごしが良かったですつるるんのど越しとシコシコの食感が嬉しいお好きな甘さにお好みで調節♪葛きりそうめん～そよ...葛きりそうめんって　涼しそうですお姉ちゃんは一日たって　熱も下がり　だいぶ元気になり弟くんに八つ当たり　遊べなかったはけ口なんでしょうか？　弟くん　偉い災難でござリマするただ喉が痛いらしく大好きなトマトが食べられず　涙がボロボロ　落としてはりました

  2006/06/20

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• 皿うどんでした

  たらふく夕飯を食べたつもりでしたが今、とっても小腹が空いています夕飯食べて３時間ぐらいしか経ってないのに(;´д｀)トホホ何食べたろうかな～やっぱり我慢？あなたならどうする？今の気持ち餃子が食べたいラーメンが食べたい手軽にトーストでもイイ

  2006/06/02

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  かき揚げ天蕎麦

  今日は暑かったですねぇ(;´д｀)トホホ晩ご飯はあり合わせのかき揚げとざるそばであっさり頂きました画像を撮り忘れましたが、もぉ納涼です（笑）あり合わせかき揚げは冷凍のグリーンピースタマネギジャガイモかき揚げは　先ころもをして（先に小麦粉を振り混ぜる）から天ぷらの元（小麦粉＋水あればタマゴ）を入れると　崩れにくくさっくり上がりますよ　ベーキングパウダーまたは重曹は忘れずにねケース入りを頂いたことありますがこのお蕎麦美味しいですよ-------------------------------------------------------新潟のへぎそばは現地で食べたがこしがあって美味しい

  2006/05/31

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• 

  つまようじにハッカ油

  近所にと言っても車で行かないとだけですが「ステーキのどん」ができた　フォルクスが吸収合併されたチエーン店ですね　ふと３６５日ランチ５００円からと言うのに目が入り　５００円でステーキ食べられるのだったら　ランチにいただこうと来店した５００円ランチはハンバーグでした　いささかダマされた気分ステーキ専門店でハンバーグなど無いと思っていたからだ私の一人思いこみですけどね（笑）ステーキを食べたくて入ったので「カットステーキランチ」465kcalと意外とヘルシーなのに驚いたよ　お味の方はそれなりにでしたよ今回は夫婦で行きましたが次回は家族出来て　子供にチョコパを食べさせてあげようココのつまようじ両方尖っていて片方に緑色の何かが塗ってあるコレは歯磨き粉のようにスッキリするモノでした考えた品物ですね　ビックリしましたよ同じモノではありませんが　楽天でありました北海道北見のハッカで生活にいろどりを。ハッカ油つまようじ口の中もスッキリするしこれ優れものだと思いますよ

  2006/05/28

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  赤ですか？　青ですか？

  赤　青というのはコークの好み赤は　コカコーラ青は　ペプシ私はペプシが好きですダイエットコークとして色々出てきていましたが今度のペプシネックスは美味しいコカコーラは誕生１２０年だそうで　ラジオで言っていましたが　なにやらプレゼントが有るらしいコカコーラはキャラメル色のシロップを発明しこのシロップを「コカコーラ」と命名したそうな、当初は水で薄めて飲んでいたらしいが間違って炭酸水で割ってしまったらコレが好評で現在のコカコーラになったらしいペプシ好きの私だけど　ペプシの由来は知らないんだわ（笑）その他　妙にファンタオレンジは大好きなのですだいぶ我慢できるようになりましたが、缶コーヒー　サントリー系が好きですね毎週行ってる、銭湯に置いてあるプラッシーにスコール気になってるんですが　飲んでいないのですよね（笑）

  2006/05/09

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• 冷やしうどん　登場

  日曜日、月曜日は暑かったですね月曜日は真夏日になったところも沢山あります当然服装も、半袖Tシャツにデニムで過ごしました夕食も、今日は冷やしうどんを食べたいねと言うことになり　冷やしうどんに、冷や奴をいただいたすっかり納涼気分　真夏はどう過ごしましょう（笑）しかし水曜日の気温の下がり具合　下がりすぎです  DSライト　子供が大喜びです　ゲームをクリアできる楽しみより、音と操作できるという点が今のところ気に入ってるようですソフトは大人のDSトレーニングやわらかあたま塾THE パーティーゲーム 

  2006/05/02

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• 

  さんま蒲焼

  みなさん暖かいお言葉ありがとうございます一気に書き込んだ日記も読んでもらって嬉しい限りです♪病気と考えず、しんどくなったら足踏みしてもイイじゃないか！愚痴などはココでいっぱい吐かせてもらってマイペースを大事にしていきます♪今後ともよろしくです(^-^)コレと一緒じゃないが業務スーパーで売っていた「さんま蒲焼」佃煮なんだけどちょうどみりん干しの煮付けのようなモノ　魚の缶詰と一緒だと思いますが結構美味しいのですよ　１７０ｇで３００円ぐらいで格安とは言えないけど食卓の一品としては程良い量です小骨も食べられる状態で、レンジで温めるだけと言う手軽さも我が家ではうけています佃煮で魚を摂取したと言えるかは不確かですが、肉より高い魚を手間無く頂くにはもってこいですこれ以外に鮭の焼いた冷凍品もあります　切り身を焼いて頂くよりかは味は落ちますがお弁当の魚なみの味ですよもうじき母の日、今年もなににしようか嫁と相談中ですいままでは、小さな鞄をあげていたのですが、気を遣わなくてエエよとお達しが出た嫁としてそういわれても　と言う感じ　金額は張らなくて良いので何か良いモノを考え中です現在の方補は、食品類で何かと思っています　最後におかんのところからお持ち帰りしたバトンを付け加えておきます海⇒川⇒水⇒雨⇒雲⇒空⇒青⇒ポカリスエット⇒スポーツ飲料⇒潤う⇒汗⇒夏⇒クーラー⇒寒い⇒冬⇒雪⇒雪だるま⇒白⇒白熊⇒カキ氷⇒祭り⇒混雑⇒ラッシュアワー⇒電車⇒通勤⇒会社⇒深夜残業⇒深夜営業⇒コンビニ⇒新商品⇒春物⇒ピンクの唇⇒ちゅぅしてぇ！！⇒おんな心⇒秋の空⇒毎年恒例冬の大放出⇒福袋⇒ わくわく⇒動物ランド⇒ﾁﾝﾊﾟﾝｼﾞｰ⇒岡村⇒ダンス⇒甲子園⇒高校野球⇒ハゲ⇒アンパンマン⇒バイキンマン⇒はっひっふっへっほ～⇒和田あき子⇒あの鐘を鳴らすのはあなた～♪⇒名曲⇒なごり雪⇒イルカ⇒ウォッチング⇒散策⇒美味しいお店⇒たいやき⇒お習字⇒きれいな心⇒新生児⇒Smile⇒伝染する⇒ストッキング⇒ピンヒール⇒美脚⇒フェチ⇒指⇒さかむけ→爪切り冬場に掛けてさかむけが多くできますよね　チクリとしますが爪切りで切っちゃうと痛くありません私はさかむけを切る名人と我が家では言われております（笑）

  2006/04/25

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• ロースハム　美味しかった

  トーチクハムで買ったロースハム「思わずウマイ！カットロースハムとウインナー」金賞受賞記念特別限定セット【発送期間4月11日...http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/025c1a70.8b6fbf6f/?url=http://www.rakuten.co.jp/tochikuham/498862/646115/#652836一度、おいしいロースハムを食べてみたいと言うことで頼んだ本日届いて早速スライスして頂いたところヤバイ　激ウマでした嫁の耳に水が貯まってる　病気！少し残ってるようだけど、何とか完治しました耳もよく聞こえるようになったとのこと手術しなくてよかったです娘、曰くお母さんの病気治ったしお出かけしなきゃねじゃ、どこに行くの？ダイヤモンドシティーハナに行きましょう上手にいわはる娘です(^.^)

  2006/04/12

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  久しぶりの皿うどん

  画像を撮るのを忘れました今夜は皿うどんでしたキャベツタップリにちくわとボイルした豚肉だけですが、それでも美味しいですこの皿うどんが一番好きです　赤札で９８円でした。具はエビとか海鮮を入れるともっと旨味が出てくるのですが、キャベツ、竹輪、豚肉で十分です。あぁー美味しかったです皿うどんと言えば　銀閣寺近くにある「まつお」まだあるんだろうか？ココの皿うどん、チャンポンがヤバイぐらい美味しかった思い出があります箸休めにハリハリ漬けが無料であったよ　これもコリコリして美味しいし有料だけど明太子も美味しかったよ二人前頼むと一つの皿にのって出てくるんでアベックだと取り分けて食べてましたね　あぁ懐かしい

  2006/04/07

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  ジャン　醤　　辛っ

  昨日子供が帰ってきたのは８：００過ぎ弟君は爆睡で、何しても起きません　そのまま朝まで寝ておりました長女さんはとっても楽しかったようで　好きな花もイッパイ咲いていたと大きなサボテンも見てびっくりし、温室は熱かったようです食虫植物は気持ち悪かったという事でした。送ってきてくれたじいちゃんが「重曹」を分けてきてくれとのこと分けてあげたが、入浴剤の代わりにいいのだと、安いしコレがあれば入浴剤を買わなくて良いらしい　実家にあげた分もあるが２５キロも買った重曹思ったより早くなくなってきてます用途は風呂の入浴剤の替わりと、洗濯の洗剤代わりに使ってます洗剤を通常の半分にして足らない分を重曹を増やしていますさてタイトルの「ジャン」ですが、ブログ仲間のおかんが使い勝手イッパイと言っていたので食べたくなったのです　ちょうど、業務用で売っていたので即買いましたコチュジャンとサムジャン　各５００ｇ入り３００円ぐらいでした安いのか高いのかワカランけど手頃だったのと、初めて食べるのでちょうど値段でしたこの瓶から比べると激安です早速コチジャンは、鍋に入れたりして頂きました辛っとまで行きませんでしたけど　味のアクセントに良さそうですなんだかはまりそうですさて、サムジャンの使い道考え中です---------- PR ^^; ----------------------------------------------この菓子が大好物なんです　なかなか近所では売っていません固いお菓子なんですが癖になっておりますいつも買ってるのがこんな袋入りです　ココのショップ他にも美味しそうなの売ってる　悩みます

  2006/04/05

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  円盤？餃子

  このあいだ、研ちゃん餃子で買った餃子を、今までは丁寧に一列（６個～７個）を２６ｃｍのフライパンで　２列づつ焼いていましたが、２４個ぐらい焼かないといけないので今回は一気に焼いちゃいました円盤餃子ですタブン２３個あると思います。　よく挑戦するんですが綺麗にお皿に載ってくれない時があるんですが、今回は一個だけフライパンに残っちゃったけど　うまくいきましたこの方法だといっぺんに焼けるから好きです昨日今日と豪雨でしたよね　ヒョウまで降っていましたおまけにもなってたしその雷に気づかなかった奥様　ＴＶに集中していたようです先週から耳の調子が悪いと言うことで　耳鼻科へすると鼓膜の裏に水がたまってるとの事　普通は自然にハナから出るらしいのだが、体調が悪いとダメらしい薬で水が出ないようなら、鼓膜を切って出すらしい考えただけでも痛いよぉ～どうか、薬だけで治ることを祈ってる所です私も目を強く閉じると耳からガサガサ　これ気になるんですよ---------- PR ^^; ----------------------------------------------　『送料無料』6周年セット　３月３１日まで薄皮仕立ての、パリパリでジュ～シ～な研ちゃん餃子一個２０円でっせ！

  2006/03/29

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  秘伝のオムライス（笑）

  毎度ながら上手に巻けないオムライスです秘伝と書いてますが　なーんにも秘伝は有りません^^;今日、帰るコールすると、娘が出た年中の娘だが電話の「もしもし」の声だけだと　いつもかけ間違ったかと勘違いしてしまう私^^;電話に出るなり、「ケチャップ買って帰ってきてー」の一言今日は会議で遅くなったのに、どうしてもオムライスが食べたいらしいオムライスの中には青い豆は入ってる方が見栄えも食感も増して美味しい今日発見したのは、ケチャップと野菜ジュースをミックスした掛けソースが意外に美味しいことに気が付きました。いまだにＤＳＬｉｔｅは手に入らないものの以前から欲しかった「孫の手」が１００均に売ってあり思わず買っちゃいましたＤＳＬｉｔｅは２６日トイザラスで各色併せて９０台ぐらい販売されます、全国のトイザラスで販売されるかは不確かですが向日町のお店では張り紙がありました。夜中に並ぶ気力もなく運がよければ縁があったという買い方にします

  2006/03/24

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  もやしラーメン　大好き♪

  焼き豚を買うと必ず作る一品もやしとネギ、忘れなかったらメンマを買って、生麺タイプのたれ付きラーメンを買ってきてもやしラーメンを作ります　一人前のラーメンにもやし一袋使います画像では焼き豚ばっかり主張していますが焼き豚の裏には、もやしの山があります　雪崩のようにネギがありますこんなラーメンが私は大好き以前は、近くのラーメン屋の「ラーメン藤」も、もやしが山盛り入っていました、私の学生の頃の時代はこれでもかと言うぐらい入っていたのですが、最近はめっきり少ないです　おまけにそのお店が無くなっちゃったし残念チェーン店のようですが、もやしの山盛りではないんです凹画像の焼き豚はトーチクハムの焼き豚です斜め切りにして大きく取り厚切りに、それをフライパンでジュジュもやしをいっぱいトッピングするのでスープが薄めになっちゃうんだけどそれでも美味しいです辛みそをネギとチャーシューでくるんで食べるのが私好み今回代用した辛みそが大失敗、餃子のたれに使う豆板醤だったので旨味が無かったです　やっぱりこのあたりの辛みそは自家製しなきゃだめかな？　それとも　コチジャン　サムジャンがいいのかな　サムジャンは食べた事なし解りませんさてさて　今日トイザラスでＤＳを販売していました　ＤＳliteで無かったので買いませんでしたがＤＳとＤＳＬｉｔｅの違いって、大きさ　重さ　バックライトの明るさペンの大きさぐらいの違いで、機能的には一緒なんでしょうか？嫁と一緒にＤＳＬｉｔｅのデモ機を見たら　いいなぁ～　と言ってたよあれだけイランと言っていたのに　しめしめだヨォ

  2006/03/23

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  いちご大福に挑戦

  先日ちょこっと紹介したいちご大福奥薗壽子の子どものおやつにレシピが載っていたんですお餅の再利用をするんで大喜びだったのですが私は手抜きしたので大失敗　翌日はカチコチになっちゃいましたレシピ・作り方材料もち　２個　　　あんこ　１００ｇ砂糖　大さじ２　いちご　４個片栗粉またはもちとり粉　適量１．いちごを洗いヘタを取り、キッチンペーパーなどで水気を拭う２．いちごをあんこでくるんでおく３．餅を小さく切りひたひたの水とともに鍋で餅が軟らかくなるまで煮る４．柔らかくなれば鍋の湯を捨て砂糖を加えて木べらで混ぜる５．４がなめらかな状態になったら　片栗粉を入れたバットなどに　　移し４等分し丸める６．丸めたもちを伸ばし２で作ったあんをくるんだらできあがり　　　　※砂糖を入れることによりお餅が冷めても固くなりにくい私の失敗はもちを戻すのにレンジを使って砂糖を混ぜ忘れた出来たてはそれなりに美味しかったが　翌日は固くて×嫁はレンジで温め柔らかくしたらあんがあちあちになっており口の中を火傷したらしい私は程良く温めたがもちがパサパサだったでもレンジで温めたおかげでいちごがちょっぴりジャム化してしまいまた美味であったことを報告しておきます砂糖は必ず混ぜてくださいねそれと白玉粉や上新粉で作るいちご大福はこちらを参考にしてみてくださいhttp://sugar.lin.go.jp/recipe0503/rcp3.htmほかにもイッパイいちご大福のレシピでてきますよさて私も再挑戦する予定です--------------------------------------------------------再挑戦したが　普通のもちに砂糖を入れてももちは軟らかくなりませんでした凹

  2006/03/17

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• 筍シリーズ　わかめと甘煮

  掘りたて竹の子なんて口にすることはほとんど無しもし貰っても下ごしらえが面倒でもっぱら竹の子の水煮を使います竹の子の料理っていっぱいある様だけど知らない今回はうま煮にしてみました。ダシの段階で　ほぉ　美味しく出来るんじゃないでした結果は上々、長女がおかわりをねだると言うことは美味しかったと言うことになります。今回はザクザク大きくカットしたので　やっぱり水煮でも歯ごたえ有りでした^^;今回はほんのり甘い目に仕上げました　冷めても美味しいし暖かくてもまた美味しいを狙ったのです竹の子と昆布類の相性はバッチリですよ顆粒ダシに昆布だしを使用　薄口醤油か白だし酒、みりん　お好みで砂糖甘い目に仕上げるこのお皿、電気屋のＪの景品　凄く使い勝手がよく景品にしてはあたりです　前回の白いお皿も使い勝手がよいし最近、お客の心掴むの旨くなってきたかＪしんさん以前Ｊしんで折り畳み傘の景品を貰ったこの折り畳み傘俗に言うＢ品　傷物というたぐいのモノメールでこんなの景品にしてると、姿勢疑われるよと書いた即、電話が掛かって来たよコンコンと言ってあげました　ゴミのような景品は要らないってウソウソそれから、景品のレベルが上がったように思います同じように言った人が沢山居たのかも？

  2006/03/16

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  焼きリンゴ？

  湯豆腐　白菜入り　白味噌仕立て　湯豆腐と言うよりデカ豆腐のみそ汁です筑前煮　黒豆　鯖の煮付けらっきょ　５粒　たくあんといつもながらの夕食、リンゴも沢山残っていたので　一つ久しぶりに焼きリンゴを作りましたアイスクリームをトッピングして頂きました子供も大喜びで即完食でした焼きリンゴリンゴ　半分または１個バター　大さじ１から２シナモンパウダー　適量リンゴを５ｍｍぐらいの厚さにスライスする　芯は取り除く　皮を剥くフライパンにバターを入れ中火から弱火でじっくりリンゴを焼く　しんなり焦げ色が少し付くとできあがりお好みでシナモンパウダーのトッピングを！ひょっとしたら焦げ目は付かないが電子レンジでも出来るかも挑戦したらプレビューしますねマーガリンでしましたが結構甘く仕上がりますマーガリンの量も大さじ１か２にしていますが適当なんで結構脂っこいかもです

  2006/03/06

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  焼きベーコン

  トーチクハムの焼きベーコン使い道が浮かばなくて　焼きベーコンと言うぐらいだから焼いて食べましたブロックベーコンを家族４人分、４枚にスライスしてちょこっと生でつまみ食いまいう今回はフライパンでなく、魚焼きグリルで焼き焼きおぉ～　ベーコンから油が浮いてぐつぐつ焼けてくるじゃないですか今回はソースは思いつかずジャガイモをチンして軽く潰してマヨでポテトサラダを添え物でたべたよ言うまでもなく、速攻でなくなりました今回はソースなしでしたが、ゴマドレッシングでもおしかったと思います

  2006/03/04

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  研ちゃん餃子　プレビュー

  楽天で買った食品のプレビューをチョコチョコ登場します研ちゃん餃子で買った、手羽先餃子我が家では久しぶりの揚げ物５本しか入っていなくて、一人１本ずつで、最後に父ちゃんが貰う予定でしたが　揚げ終わると、子供が速攻で熱い熱いと言いながら一人２本ずつ平らげてしまい、嫁と１本を半分個です(T-T)味の方は美味しかったです　鳥唐揚げのように塩コショウでもＯＫ研ちゃん餃子皮パリパリにしたくて焼いていたら、お焦げが出来ちゃいました^^:２５個を焼いたのですが、王将の餃子から比べると小さめスーパーで売っている冷凍餃子と同じぐらいの大きさだったかな味の方は旨みタップリの餃子で付けたれ要らずでも十分です旨み＝甘みと感じたのでキムチと一緒にとか　つけたれにジャンを入れるとより調和されて美味しいです「赤い友」と言うつけたれが豆板醤？でつけたれにお好みで混ぜると絶品と言った感じですエビ餃子がまだ食べてないので食べるのが楽しみです私的には、研ちゃん餃子から比べるとひと味足らなくて大きい王将の餃子の方が好きですね今度、王将の餃子食べる時にコチジャンでも買ってラー油の変わりに使ってみたいと思う久しぶりの揚げ物＆餃子をしたもんだから台所の床がベトベトした感じになってしまった(T-T)お得なセット販売、送料込みの時に購入するといいと思います研ちゃん餃子『送料無料』6周年セット商品の販売期間は、 「『送料無料』６周年セット」 2006年03月28日 00時00分 ～ 2006年03月29日 00時00分

  2006/02/28

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