ぷちナチュラル・ぷちベジ・ぷちエコde楽しい自然育児の日々

今年初＆産後初のパン
冷蔵庫に眠っていた柿酵母を使いました
おとといなんとなく元種を仕込みはじめ、昨日母がムスコを喫茶店までつれだしてくれている間にホームベーカリで生地捏ねをしてもらって
あとは自然発酵でのーんびり
夜中の授乳で起き、ガチぱい君の手当てで搾乳している間に焼きました
クープを入れ忘れたために横にびよーんとふくらんでしまって┐('～`；)┌

でも、シンプルながらとってもおいしいパンになりました
今朝みんなで朝食に食べました
はじめて私の手作りパンを見た母
こんなぶかっこうなパンでも「売ってるやつみたい」「ふわふわ、かりかりでおいしい」と言ってくれました
パン屋へもしばらくいけないし、冷凍庫の在庫もつきかけてるし
おまけに年末に買ってしまったいわゆる油脂とか入ってる「全粒粉食パン」がいまいちおいしくなくて困ってたのでこのカンパーニュでしばらくは食いつなぎ！？