パネトーネマザー酵母
市販の酵母も色々あってホシノ天然酵母と白神こだま酵母は私も自分で焼いてみたのですが他にもパネトーネマザー酵母やベターホーム天然酵母などまだまだ興味の域にあるものもあります。で、風邪をひいたり等パンを焼くような体調じゃなかった私は某○ーソンというコンビニでパネトーネマザー酵母を使ったパンを発見!おぉ~!これは一度試してみなくては・・・と購入したのですがカフェラッテという名のとおり味が濃い目のパンだったためかせっかくの天然酵母の味わいを感じることは出来ませんでした(〃´o`)=3 フゥ中身はこんな感じです。今度は酵母自体を手に入れて自分でシンプルなパンを焼いてみたいなぁ~でも、パネトーネマザー酵母はどこで手に入れるのかな?ご存知の方が居たら教えていただきたいなぁ~