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ごぼう大好き！いろんな食べ方で食べてます♪
子供たちもごぼう好き。

この梅干煮はお漬物のような感じに仕上がります。
小鉢に入れておくと、ついついぽりぽりつまんでしまいます。



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1.ごぼうを乱切りにする。
2.厚手の鍋にごぼうと梅干を入れる。
3.ひたひたに水を入れる。少しお酒をいれても・・・。
4.ふたをして、中火にかけ沸騰したら中弱火で中に火が通るまで煮る。（こがさないように注意！）
5.火を止めてしばらく味をなじませたらできあがり。

さめてもOKです。
味が物足りない場合はちょっぴりお醤油をかけて。


●おまけ●
梅干ごはんもお気に入りです。
ご飯を炊くときに細かく刻んだ梅干を一緒に入れて炊くだけ。
ほんのり酸っぱくって、後味が甘くっておいしい。
夏のお弁当のご飯にもおすすめです。

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少ない煮汁でにるお料理には厚手のお鍋がおすすめです。クリステルもいいけれど高い！我が家では十得鍋を愛用中。
クリステルと同じように無水料理OK、入れ子OKのステンレス3層鋼です。
お値段はずっとリーズナブル。そのうち日記ネタにします♪