デイリリー

[おいしい] カテゴリの記事

全6件 (6件中 1-6件目)

1

• 

  初めての食材　

  　こんばんは。今日も寒かったですね～。　冬になると我が家の夕飯は、お鍋料理が多くなります。　大体は鶏肉と野菜の水炊きが多いのですが、　今日は魚介類のお鍋にすることにしました。　さっそく買い物へでかけました。 　まずはお魚売場へ。　ちょうどお鍋用の魚介類セットがうっていたので、それをカゴへ。　ふと横をみると「タラの白子」が！　実は一度も白子を使ったお鍋を作ったことがありません。　でも、どうしても気になったので、「初めての食材その１：白子」を　カゴへ。 　続いて野菜売場へ。　白菜、えのき・・・おお！下仁田ネギを発見、カゴへ。　セリがうっていたので手にとろうとしたら、その横に「田ぜり」が置いてありました。　わさわさとトリの巣みたいに袋に入っていて、　下処理が面倒かな？なんて思ったのですが（ナマケすぎ？）　きっと香りが強いにちがいない！と思い、「初めての食材２：田ぜり」もカゴへ。 　家にかえって田ぜりを観察。　　　　　　　　　　　　背丈が短く、地に這うように生えているのか、背筋は曲がっています。　一般的にでまわっているすらっとしたセリより、栄養価が高そうにみえます。　気のせいだと思いますが（笑）  　　なーんて、言っている間に白子と一緒にお鍋へ投入！　　じゃーん。　香り付けにゆずの皮を少々。 　　　　　　　　　　　　・・・あ、２歳の渡りガニ発見（笑）  　なーんていってる間にお口へ投入（笑）　田ぜりの香りは思っていたよりやさしく、ゆずと調和して清々しさが口に広がります。　白子のとろーり感と、田ぜりのシャキシャキした歯ごたえがなんともグット。　田ぜりは、魚介のうまみは生かし、臭みを消すのにちょうど良いようです。　最後はオジヤにして、お魚さんのうまみを余すことなく、　しっかりからめていただきました。　満腹～。 　初めての食材２品、満足満足でしたあ。　

  2009.01.11

  コメント(8)

• インスタントラーメン

  　　ハーブの話とはまた違う話題ですみません・・・。 　今日のお昼にインスタントラーメンをたべました。　　ここ最近は楽ちんなのでカップめんを食べることが多かったのですが、　　久しぶりに袋のラーメン（お鍋でつくる）を食べました。　　袋に書いてある作り方を読むと、　　　麺が茹ったら火を止め、粉末スープを入れる　　と、書いてあるんですよね。　　でも私は粉末スープを先に入れて煮込むほうが好きです。　　煮込んでしまうとスープの香りが薄れてしまうのかもしれませんが、　　麺に味がよく染み込んで美味しいと思います。　　ついでにお湯が沸いた時点で野菜を入れて、スープ、麺という順番に投入すると　　楽に野菜も摂れますね。　　本当は、このつくったお鍋のまま食べたら「究極の手抜き」っぽくっていいんですが、　　さすがにやってみるわけもいかず・・・。　　小池さんだってちゃんと器で食べてるもの・・・。  　ちなみに、生ラーメンの場合は野菜を炒め、その中にお湯とスープの素を入れます。　　麺は別鍋でゆでて、器でドッキングさせるという具合です。　　コレだとヤカンでスープ用のお湯を沸かす必要がなく、少し手間が省けますね。　　手間って程じゃないですよね・・・すみません、グータラで。　　あ、グータラママっていう漫画もありましたよね～。（ダメオヤジ？）　　 　　夕飯の後、主人と話をしていたときに、ふっと　　岸部シローさんの「うしうし～」っていう場面を思い出しました。　　一体なんだったんだろう・・・CMだとおもうけど・・・。　　皆さんはご存知ですか？　　主人に聞いても分らないというので、姉に電話してみました。　　姉も「うーん、聞いたような気がする・・・」といい義兄にも聞いてくれたものの、　　結局分らず仕舞い。（夜の１０時にこんなことで電話してごめんね）　　で、ネットで調べたら「明星ラーメン　ビーフ味」という製品のCMで　　「今何時？」「ビーフあ時（味）」「うしうし～」っていうセリフだったようです。　　　偶然ではありますが、これもインスタントラーメンのCMだったので、　　なんだか今日はインスタントラーメンに縁のある日でした。 　　今日が私のインスタントラーメン記念日・・・。　　  　　和歌山電鉄の猫のたま駅長、かわいい・・・。　　　　

  2008.10.28

  コメント(6)

• 

  夏といえば、カレー

  こんばんは。今日も暑かったですね～。変な雲行きだったし。 さて、夏といえば「カレー」！お家のカレーも美味しいのですが、時々無性に食べたくなるのがコレ。タイのグリーンカレーです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも、一度食べるとまたすぐ食べたくなる困った一品です。独特の香辛料がたまらなーい！普通のレトルトカレーよりちょっと高価なので、贅沢気分も味わえます（＾＾A　さ、さみしい。 今日のお昼は私がこれで、長女はポケモンカレー、次女はアンパンマンカレーでした。おほほ、お恥ずかしい・・・。 あ！明日から夏休み、お昼ごはん　何つくろう・・・。はぁ～。 我が家の近所に美味しいインド料理やさんが２件あるんですけど、子供とじゃいけないですものね。エスニックだ焼き鳥だ！なんだって食べにいってたＯＬ時代が懐かしいです・・・。子育て終わったら、色々食べに（呑みに？）いくぞお！ 　　　　　　　　　　　　　MAEJIN本場タイのカレーです♪グリーンベジタブルカレー410g（1～2人前）

  2008.07.18

  コメント(10)

• 

  トウモロコシ～

  今朝は激しい雨でしたが、午後はあっつい程の良い天気でした。　　　　　　　　　　今日、買ったとうもろこしを食べようと皮をむきました。すると、なんだか素敵なヘアースタイルのトウモロコシさんがでてきました。この生え際の立ち上がりをみたら、鳥越俊太郎さんを連想してしまいました。なかなか見事な立ち上がりですよね。 　　　　　　　　　　　 ジルベールベコー、小さかった蕾が大きく開きました。１０ｃｍくらいあるかな？もうじき散ってしまいそうですね。残念。ちいさくてもよい香りで、大満足しました。ありがとう 　　　　　　　　　　　 

  2008.07.04

  コメント(8)

• 

  アンパンマンホットケーキ

  こんばんは。風邪を引いてしまいました。気候の変化についていけない私です。すっかり鼻が利かなくなってしまったので、カモミールティ再挑戦も暫くおあずけです。なので、今日はおやつの話題を。アンパンマンのホットケーキをつくりました。お皿の関係で、ライオンみたいですね。　　　　　　　　　　　　　　　作りかたは簡単ですので、みなさんもどうぞ。 １、ホットケーキの生地をつくります。（ホットケーキミックスを使うと、より簡単です。）２、１でつくった生地の一部をとり、ココアパウダーを混ぜ茶色い生地を作ります。３、２でつくった茶色の生地をビニール袋に入れ、端を少し切ります。（この切り加減で絵の線の太さが決まります。）４、熱したフライパンに３を搾り出して絵を描きます。５、絵が少し乾いてきたら１、の白い生地を入れます。６、生地に気泡がたくさんでてきらたひっくりかえして焼き、出来上がり！ね、簡単でしょ？みなさんも色々な絵を描いて是非遊んでみてください。メイプルシロップをたっぷりかけて、召し上がってくださいね。私は子供の頃から親しみのある森永のケーキシロップが好きです。   森永 ホットケーキミックス 200g　ふんわりしっとりバニラの香り！おやつに朝食に手軽でおいしい！showa　ホットケーキミックス森永 ケーキシロップ メープルタイプ 200g 

  2008.06.12

  コメント(16)

• 

  ハーブコーディアル

  先日、生活の木で「ハーブコーディアル」のローズヒップ味を購入しました。ローズヒップとラズベリーのお砂糖漬け？シロップのようなもので、水等で薄めて飲んだりするものです。色もとてもきれいです。試飲させてもらったときに、2歳の娘がお代りをねだったくらい美味しかったんです。家に帰ってからも上の子にもこれを入れてあげると、とてもよく飲みます。ママ友がきた時は炭酸で割って出したら好評でした。体にもいいから、よい飲み物を見つけたかも！色々な種類があるので、違った味をかってこようかな。

  2008.04.18

  コメント(4)

全6件 (6件中 1-6件目)

1