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2020年04月24日
テーマ：暮らしを楽しむ(387421)
カテゴリ：料理
最近、家でぬか漬けを漬けています。
私、子供の頃から、きゅうりのぬか漬けが大好きで。 今までにも何度かぬか漬けにチャレンジしたことがあるのですが なんだかあまり美味しくならなくて 諦めてました。 しかし、今回は、評判の良いぬか床を聞き。 って、有名な無印良品の発酵ぬか床なんですが。 買ってきてすぐに漬けられる、というのも良くて お手入れも楽なんだって。 きゅうり、にんじん、大根、カブ。 定番の漬物が美味しいですね〜。 毎日美味しく食べてます。 先日、水分が出てきたら 干し椎茸をつけると良い、との情報を得たので 干し椎茸をつけてみました。 美味しいです。 柔らかくなって食べやすいし しいたけの美味しさがぬか床にも移るそうで。 発酵食品は、腸にいいし 野菜が美味しく食べられて、ご飯が進むし 手間もかからなくて良いですよね〜。 毎日３食作ってるので 手間がかからないって、ポイント高いですね！ いつまで、子供の休校、休園が続くかわからないので 食の充実が止まらないです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2020年04月24日 17時32分52秒
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