きちんと発酵済みです。
ぬか漬けといえば ぬか漬けを見ると大好きだった祖母のコトを思い出す。1人暮らしだった祖母の家の冷蔵庫は小さいので野菜室が小さい引き出しになってるタイプだった。その引き出しを全部使ってダイナミックにぬか床を作っていた。遊びに行くと、帰りには必ず「好きやろ。持って帰り」ってナスやキュウリのぬか漬けをお土産に持たせてくれた。祖母の漬けたのを食べるとスーパーとかのは不味くて食べれない。亡くなったので、ソレも食べれない!お嬢が、ぬか漬け大好きっ子で美味しいぬか漬けが食べたいなって言うので、ちょっと高いですが、届いたらスグに食べれるっていうので気になっていたたね坊さんのぬか床を購入してみましたスーパーにも1000円前後で売られているモノがありますが、コレは発酵不足の状態で売っていたり保存のために塩加減がきつかったりで、2週間は美味しく食べれるモノが出来ませ~ん。ソレに比べてコチラは本当に届いたその日に食べれるぬか床でした!!食べたいと言った本人が責任をもって毎日、手入れ・管理してますので、私は楽して美味しいぬか漬けを頂くだけ~(笑)ゴチです! 気になる???じゃあ気になる方はコッショリ・クリック・クリックだよ~~!! 1日・1回・クリックしてくれたら喜びます