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2007/06/18
カテゴリ：料理
最近の流行は粉もの。
2年前のクリスマスのシュトーレンが巧く出来ず それ以来イースト物は作っていなかった。 その時はどうやらイーストが古くてダメだったらしい。 今回からはドライイーストは冷凍庫で保管。 先日ピザの台が巧く焼けた。 と言っても薄い台ではなくボリュームのあるもの。 セモリナ粉でうどんのような生パスタを作ったり、 ピタパンやベーグルを作ったり。 パンは朝起きて焼けばいい状態にするのがちょっと難しい。 冷蔵庫でも結構発酵って進む。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2007/06/18 01:30:10 PM
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