ぴよぴよピッピ

[あそんでクッキング] カテゴリの記事

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  今日のおやつ「お団子作り」

  手作りお団子と言えば～最近では豆腐団子が定番かな？粉をこねる水の代わりに豆腐を使って栄養満点♪先日から「みたらしだんご食べた～い」と言ってる息子（小６）のために　今日のおやつはみたらし豆腐団子！と思っていたら、　「抹茶団子がいい！」と娘に主張され、両方作ることに・・・。白玉粉１袋と上新粉少々と豆腐１丁を使い、お団子の大量生産となりました。娘のお団子作りは　もう何回目か忘れてしまいましたが・・・↑このように手にベタベタ付きすぎると、途中でリタイヤということもしばしばありました。でも、今日は「おてて洗いたい・・・」と言いながらも最後まで頑張りました♪つるつるとはいきませんが、丸い形もうまく作れるようになって感心感心♪でも、やっぱり　この↓形の方が作りやすいみたいです・・（笑）「おまめのおだんご（お豆のさやに似てるからかな？）だよ～」と喜んでおりました☆☆抹茶団子のできあがりはこちら↓抹茶団子にはきな粉が合います♪お団子はやっぱりみたらし♪よねという方はこちら↓

  Sep 6, 2006

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  自家製アイス～ヨーグルトアイス☆画像追加☆

  久しぶりにおやつ作り☆暑くて色々と手間をかける気がしないので、　昨日は混ぜて冷やすだけのインスタントのゼリーでした（笑）で、今日はほんの少しだけグレードアップ？して「ヨーグルトアイス」　とはいえ、これも混ぜて冷やすだけなんだけど・・・・「フローズンヨーグルト」＜材料＞プレーンヨーグルト　１と1/2カップ（３００ｃｃ）生クリーム　　　　　1/2カップ（１００ｃｃ）・・・牛乳に替えると低カロリーです卵黄　　　　　　　　２個分砂糖　　　　　　　　1/2カップアイスクリーム用のコーンカップ・・・なくてもいいけど、あると喜びます♪＜作り方＞ボールに卵黄をほぐす。ヨーグルト、生クリーム、砂糖の順に加えながら混ぜる。金属性の容器（プラスチックより早く冷えるので）に流し込む。冷凍庫に入れて冷やし固めまる。途中で３－４回取り出して、しゃもじでかき混ぜると、出来上がりがなめらかに♪簡単だけど、子どもには「自分で作った」と言う満足感ありです☆ただ、待ち遠しいのか必要以上に何度も冷凍庫を開けるので　余計に時間がかかりました････笑☆午前中に早めに作って３時のおやつにちょうどいいくらいの出来上がりでした☆コーンを取り出して、ごきげん♪盛り付けてそのままかぶりつこうとする･･鼻にまで食べさせてます☆笑☆

  Jul 14, 2006

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  ピザ作り☆

  今日のピッピは新年度初の「おやこクッキング」でした☆ピッピのクッキングでは定番になりつつある「手作りピザ」粉から作って簡単でボリューム満点☆ ０歳から３歳の子連れのクッキングは大変だけど、　お昼ごはんを済ませて解散なところがうれしいところ♪そして、いつも感心するのが、片づけがすごく早いこと！　さすが　主婦だわ！！今日の子どもたちは生地をコネコネと、トッピングで活躍☆　おいしかったね♪＜簡単ピザレシピ＞　天板１枚分中力粉　200グラムドライイースト　小さじ１さとう　1つまみしお　1つまみサラダ油　大さじ１ぬるま湯　120ｃｃケチャップオレガノとろけるチーズトッピング☆作り方生地の材料をボールに入れ、よくまぜる。　最初は指先だけで混ぜて、かたまりになってきたら、手のひらを使ってこねる。　（子どもならお箸でグルグル混ぜるとよい。　　　また、手のひらを使うのは難しいので、げん骨でパンチするとよいデス）生地にムラがなく、お餅のようになめらかになったら、　ボールにラップをかけて３０分やすませる。天板にクッキングシートを敷いた上に、膨らんだ生地をつぶさないようにのせる。　引っ張らないように手で押さえて大きく伸ばす。ケチャップを塗り、オレガノをふる。（ピザソースよりお手軽なので）好きなトッピングをのせる。チーズをのせる。２１０度のオーブンでこんがり焼く☆ピザはパンと違ってかなりアバウトでもおいしく出来ますよ♪

  May 30, 2006

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  ３歳お誕生会☆手作りパンでお祝い☆

  １ヶ月遅くなりましたが、同じ病院で生まれた３人組のお誕生会をしました☆ケーキでなくて「自分たちで作ったパンでお祝いする」企画にしました♪　　１１時前にママたれ宅に集合、あいさつもそこそこに生地こねをし、　１次醗酵の間に簡単に昼食を済ませ～粘土細工のような（笑）形成タイム☆　写真もビデオも撮るつもりだったけど、ママたちも夢中になってすっかり忘れてました☆　天板に並べて２次醗酵～子どもたちはいそいそとおもちゃタイムへ～　　醗酵を終えて、焼き始めるといい香りが部屋中に漂い　　子どもたちの「おなかすいた」コールがはじまる　　・・・さっき昼食を食べたばっかりなのに・・・　４０個あまりのパンが焼きそろって少し早めのおやつタイム☆　娘は最初に作ったうさぎちゃんあんぱんをパクッ！待ってましたとばかりにパクつく３歳児を横目に　　Ｋちゃんのお兄ちゃん（小１）は食べるのをためらっていました　　自分で作ったのはみんな持って帰りたかったみたい（うーむカワイイ！）　　・・・きっとパパ達に見せたかったんでしょうね♪↑３歳トリオとお兄ちゃんお姉ちゃんたち（ママたれの息子は照れて？不参加☆）とっても楽しい一日でした～☆

  May 27, 2006

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• 手ごねで簡単パン作り♪

  上の子が３歳頃に子どもたちと気軽に作れるパンをと思って、　　　　いろんな本を見て試行錯誤しながら考えたレシピです♪　薄力粉を半分加えることで、子どもでもこねやすい生地になります☆今日は久しぶりにこのレシピでパン作りをしたので紹介しておきます♪天板１枚分（小型のパンが１０個くらい）　子どもが両手で　　または大人が片手でこねるのにちょうどよいくらいのお手軽な量です☆＜材料＞　ドライイースト　　　　　　小さじ２　強力粉（パン用小麦粉）　　１００ｇ　薄力粉（ふつうの小麦粉）　１００ｇ　スキムミルク　　　　　　　大さじ２1/2　さとう　　　　　　　　　　大さじ２　塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/2　ぬるま湯（４０度前後）　　　約１３０ｃｃ　バター（室温）　　　　　　　３５ｇ　卵（つやだし用）　中身・・・あんなど＜作り方＞　1.イースト～塩までの粉類を計量して、大きめのボールに入れる。　2.粉の中央をへこませて、ぬるま湯を少しずつ入れて混ぜる。　　（指先だけ使って混ぜる。お箸でぐるぐる混ぜてもよい）　3.ひとまとめになったら、バターを加え包むようにして混ぜこむ。　4.ベタベタ感がなくなって、生地がボールから離れるようになってから、　　　なめらかになるまで５-１０分こねる。　5.ボールにラップをして３０分置く。（１次醗酵）　　（冬は湯をはったボールの上に乗せるとよい。夏ならそのままでＯＫ。）　6.打ち粉をしたまな板に生地を取り出して、１０等分する。　　丸くととのえて、ラップをかけて１０分置く。（ベンチタイム）　　　7.形づくりをする。（あんなどを包む）　8.天板に並べて、ラップをかけて３０分置く。（２次醗酵）　9.つやだしの卵を表面に塗る。　10.２２０℃のオーブンで約１０分焼く。　今日のママたれパン作り画像はこちら

  Mar 29, 2006

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  動物あんぱん作ったよ♪

  かな～～り久しぶりにパンを作ってみました。今日のおやつは、動物あんぱんです♪（アンパンマンもいるけど）遊びを兼ねて「手ごね」にしてみました。ところが、べたべたしてしまってリタイヤ！宣言××仕方ないのでバトンタッチ１０分ほどこねて一まとめにお湯をはったボールの上に生地の入ったボールを乗せて簡単醗酵♪３０分後～ふっくらふくらんでます３０分が待ちきれず～娘はおじいちゃんのところへ遊びに行ってしまった××１０等分してまるめてラップをかけてベンチタイム形を作って天板に並べま～す♪形作りは、娘に遊ばせてあげるつもりだったけど、　帰って来なかったので、一人でじっくり楽しんで作りました♪ラップをかけて３０分後出来上がり卵を切らしていて、つやなしの焼き上がりになりました。☆悲☆※レシピは次の日記に書きますね～☆

  Mar 29, 2006

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  パウンド型で～いろいろできる本♪

  「型はひとつ！大好きな焼き菓子」この本を参考にりんごのケーキを焼いたらおいしかった♪です。型はひとつ！大好きな焼き菓子パウンドケーキはお手軽で比較的よく作るので、材料だけ参考にして、いつもどおり作ろうかと思ったのですが、せっかくだからと、作り方も参考にして、　卵を卵黄、卵白と１個ずつ加えてみたらいつもより上品な滑らかなパウンドケーキが出来ました。娘の担当はハンドミキサーになったり、卵を入れる方がいいと言ったり、ひやひやハラハラの連続でしたが、なんとかできました。息子のリクエストによって、もう一度焼くことになった時は、　娘に内緒でこっそり一人で作りました。ははは。

  Mar 20, 2006

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• 型抜きクッキーふたたび

  ホットケーキミックスを使った型抜きクッキーです☆先日はクッキーが焼き上がる工程も娘と楽しもうと、ホッとプレートで焼いたのですが、同じレシピでオーブンで焼くと、ふっくらしてさらに美味しいというお友達情報で再び挑戦です。１８０度で１０分と少しほんのりきつね色のサブレのような出来上がりでした。

  Mar 9, 2006

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• 簡単ドーナツ☆作り方追加

  今日のおやつ何にしよー？今日は、あんまり材料もないし・・・と言うことで、ホットケーキミックスでドーナツを作りました☆バター２０グラム水大さじ２卵１個ケーキミックス２００グラム冷蔵庫の在庫をながめてココナッツ&レーズン♪娘のリクエストでシナモン入りそして、プレーンの３種類にしました。粉砂糖をいっぱいまぶして食べました。＜作り方＞バターを溶かしておく。卵を溶いて、分量の水と少し冷ました溶かしバターを入れて混ぜる。粉を入れてさっくり混ぜる。粘土細工のように輪っかを作ったり、ねじったりして形を作る。(べたつく場合は手に少し小麦粉をつけるとよいです)１７０度くらいの温度できつね色に揚げる。油を切って、熱いうちに砂糖をまぶす。

  Feb 10, 2006

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  お手伝い・・・玉ねぎむき

  とにかく　お手伝いがしたいらしい・・・手伝ってもらうことを探す時間も惜しい時だってあるのにね。今日は玉ねぎ向きをしてもらいました。 他に頼めそうなことがなかったし・・・かなりじっくり時間をかけてむいてくれました。

  Feb 9, 2006

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  あそんでクッキング♪かぼちゃ団子

  今日のおやつはかぼちゃ団子団子粉とチンしたかぼちゃをポリ袋に入れてもみもみします♪かぼちゃの水分が少ない場合は水も少し入れます☆　楽しい形作り・・変な形がいっぱい出来ます☆笑☆あんこ　きなこ　はお好みで♪ 出来上がったところへ息子も帰ってきて、おかわりもしてぺロリでした。

  Feb 8, 2006

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  コロッケ作りに挑戦！

  我が家の定番のコロッケは「肉じゃがコロッケ」肉じゃがの残りにレンジでチンしたじゃが芋を加えて作ります♪娘がどうしても手伝いたいと言うので、思い切ってさせてみました！コロッケの衣付けに初挑戦！　　　最後にこっそりと形を整えなおして揚げました☆思ったより上手に出来て感心です♪させてみないと分からないものですね。　

  Feb 3, 2006

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  型抜きクッキー

  型抜きクッキーが「ホットプレートでできるよ～」と聞いてやってみました☆もっと簡単にしようと思って　ホットケーキミックスで生地を作りました。ネットで検索したら、たくさんレシピがのってて、ケーキミックス２００グラムバター５０グラム砂糖３０グラム卵１個と言う分量で作ってみました。私にはかなり甘めでしたが、子どもたちは美味しいと言って食べてしまいました。次回は砂糖抜きで作ってみようかな・・・。　１６０度くらいでゆっくりと両面焼きます。クッキー型に顔などの模様がある場合は、模様のある面から焼いた方が比較的形が残ります。押さえつけないで焼くとよいです。↑画像は　後に模様のある面を焼いたので模様がなくなってしまいました。

  Jan 27, 2006

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  お弁当においなりさん

  改めてここで紹介することもないかもしれませんが～～意外と活用されていないかも？しれないので、書いておきま～す☆お弁当においなりさん寿司の素と味付けいなり揚げを常備しておくと、お寝坊したり、時間のないお弁当作りに重宝します♪　　こんなセットもありました！「おにぎりだけ」のお弁当より「おいなりだけ」のお弁当の方が豪華に見えるのは私だけ？※子どもとのクッキングにも～手間いらずで喜びます♪

  Dec 2, 2005

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  おいもクッキング☆画像追加

  子育て支援室の「おいもクッキング｣に参加しました☆子供たちのお手伝いは　　お芋を洗って、皮をむいて、包丁で切って、水ですすぐところまで。ちびっこ対象なので　切るところはほぼママたちがしてましたが、皮むきは皮むき器を使ってがんばってむいてましたよ！５０組あまりの親子の参加だったようです♪切って水にさらしたお芋を保育士さんたちが２種類のおやつにしてくださいました。「フライドさつま芋」　と　「さつま芋のバター焼き｣　でした。油で揚げるだけ～と　バターを溶かしたホットプレートでふたをして焼くだけ～とどちらも簡単なのですが～～ちびっこ達には大好評で～～みんなおかわりに並んでいましたよ！（どちらも塩味でした☆）参加費は１００円でした☆

  Oct 26, 2005

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  即席「ケーキもどき」と「くまちゃん帽子」

  少し前ですが、テレビかなにかで、いちごのショートケーキが登場して、どうしても食べたいといって聞かないのです・・・。「また今度作ってあげるから」と言っても、「いまからつくる～～～っ」と譲らない･･･。仕方ないのでありあわせで「こどもだましケーキ」です。以前に作って冷凍しておいたホットケーキを解凍し、製菓用のカラーゼリーとアラザンを散らし、コーヒーフレッシュをかけさせてあげました。大人の目から見るとまずそうなんですが･･･満足げに食べていました･･･。笑☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆そして、「くまちゃん帽子」です☆以前からＵＰしようと思いつつ、すっかり忘れてました。今年の冬は耳つき帽子にしようと思って編んでみました。思ってたより“可愛さ”が足りないのは、色のせいでしょうか？「ポーズして！」と言うと照れてるのか顔を隠してしまいました。　ご愛嬌☆

  Oct 20, 2005

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  おてつだい～～☆

  グラタンに粉チーズと～～パン粉をかけてもらっただけですが～「自分で作った♪／お手伝いした♪」と大満足で食欲も増すのでした･･。しめしめ・・・。

  Oct 18, 2005

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• 「食育」の大切さ･･･

  ちまたで「食育」という文字が目にとまるようになってきましたね。親の役目として「食」の大切さを子供たちにしっかり伝えなければと思っています。食べること大好きで、ほんのちょっぴり栄養学をかじったことのあるママたれですが、素人の趣味の域なのでえらそうに「食育」は語れないわー等と思ってました。でも、でも、でもです！！先日、とある雑誌の食育の記事を見て考えが変わりました！！「素人の私でも、知ってることは伝えていかなきゃ！」と思いなおしました！！下記は雑誌掲載されていた２歳の男の子の食物日誌です。「うちの子は何でもよく食べるので助かっています。　最近肥満の子供が増えていると聞くので、食べ過ぎることが心配です。」　　　　　というママからのコメントが付いています。↓この日誌を見て、みなさんはどのように感じられますか？＜１日目＞　朝食　　牛乳、オレンジジュース、バナナ　　　　　　　昼食　　ナポリタン　　　　　　　おやつ　ラムネ、オレンジジュース　　　　　　　夕食　　ごはん、冷しゃぶ、納豆、コーンスープ、、バニラアイス＜２日目＞　朝食　　牛乳、コーンフレーク（加糖）、ヨーグルト　　　　　　　おやつ　かっぱえびせん　　　　　　　昼食　　鮭おにぎり、たこ焼き、ラムネ　　　　　　　夕食　　ご飯、鮭の照り焼き、卵豆腐、味噌汁＜３日目＞　朝食　　牛乳、バナナ、味噌汁　　　　　　　昼食　　鮭おにぎり、ウィンナー、トマト、ヨーグルト（加糖）　　　　　　　おやつ　ラムネ、えびせんべい　　　　　　　おやつ　ラムね、卵ボーロ　　　　　　　夕食　　ひき肉とじゃが芋のパスタおうちのメニューと比較するなどして考えがまとまりましたか？このケースに対する先生からのコメントは以下の文章です↓「お母さんは、何でも食べてくれると思っていますが、かなりの偏食です。　朝食には牛乳、バナナ、コーンフレークと軽いものばかり。　昼食も夕食も炭水化物が中心で野菜不足も深刻です。　もっと「食のバランス」をお考えになった方が良いでしょう。　食事日誌を続けて一度栄養士さんの指導を受けられることをお勧めします。」どうでしたか？？？予想通りの先生のコメントでしたか？私がすごくすごく気になったのはこの献立にしてママさんが「何でもよく食べる」と満足そうに言っているところです。怖いです！必要なのは、子供の「食育」でなくってママのための「食育」だったようです。うちも朝食が牛乳とコーンフレークとバナナと言うことは少なからずあるのですが、その分、昼食や夕食で補おうと言う気持ちはあります。おやつもできればお菓子でなくおにぎりや、蒸かし芋にしたいなぁという気持ちがあります。もちろん！知ってても実践しないのは知らないのと同じと言うこともいえますが、全く知らないよりはいくぶん気にとめて食材を選ぶことができるのではないかと思います。体が食べ物でできていて、体を作るためには最低限何が必要かというところ辺りは知っていて欲しいと思うのです。少しずつですが、遊びに加えて食育のこと（遊んでクッキングだけでなく、栄養バランスとかも）も書いていきたいなと改めて思いました。あそんでクッキング

  Oct 17, 2005

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  子供と手打ちうどん！

  久しぶりに手打ちうどんをしました。娘は初体験。カルシウム＆たんぱく質たっぷりの栄養価の高い手打ちうどんを紹介します♪＜材料＞　　小麦粉（中力粉）２００ｇ、スキムミルク６０ｇ、ぬるま湯１２０ｃｃ、塩小さじ2/3　※中力粉がなければ、強力粉（パン用小麦粉）と薄力粉（普通の小麦粉）を半々に混ぜてもいいです。　　薄力粉だけでもＯＫ！小さい子供さんの場合その方がやわらかくて食べやすいかもしれません！＜作り方＞　　1.ぬるま湯に塩を溶かしておく。　　2.ボールに小麦粉とスキムミルクを入れて混ぜて、中央にくぼみを作って塩水を加える。　　3.指先を使い塩水を全体になじませるように混ぜていく。　　4.ひとまとまりになったら少し大き目のポリ袋に入れ、口を折りたたんでタオルにはさむ。　　5.タオルの上から足踏みしてこねる。　　　　　　　ポリ袋の口をかたく閉じたり、同じところばかり踏み続けると破れやすいので注意！　　　　少し踏んでは袋の中央へ戻して、また続きを踏むくらいが失敗がなくていいでしょう。　　6.餅状にきめ細かくなったら丸くまとめてポリ袋にいれたまま休ませます。　　　４０分以上おきます。（テキストでは１時間以上半日でも一晩でも）　　7.打ち粉を振ったまな板などの上におき、麺棒で厚さ３ミリくらいに伸ばします。　　　（大きな鍋に茹でるお湯を準備し始めておくとよいです。）　　8.伸ばした生地を屏風たたみにして、包丁で端から２-３ミリの太さに切ります。　　　（画像のうどんはかなり太いです。　　　　ちゃんとテキストを見直さずに切ってしまったので極太うどんができました。）　　　　　9.切ったうどんがくっつかないようにほぐしておき、茹でます。　　　　　　　茹で時間は１０-２０分。細く切っていれば早く茹で上がります。　　　　芯まで火が通っているか麺をちぎってみると分かります。　　10.ざるにあげてお湯を切り、流水をかけながら水の中でもむように洗います。　　　　（よく冷してから手を入れてくださいね！あわてるとやけどしますよ！）大根おろし、かつおぶし、ゴマなどをのせてつゆをかけるぶっ掛けうどんにしていただきました☆（子供はおろし抜き～～トッピングはお好きなものを！）ママたれ愛用の本はこちらです♪・・・梅酒、ジャム、ピクルスなどなど１０年以上いつもお世話になってる本です☆

  Oct 16, 2005

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  栄養満点☆たこ焼きレシピ

  我が家の　“牛乳入り”たこ焼き生地　のレシピを紹介します。数年前に1日中たこ焼きを作り続けて（笑）作ったレシピです。＜材料＞　小麦粉　１５０ｇ、卵１個、牛乳３００ｃｃ、だし汁３００ｃｃ　　　　　キャベツ・タコ・紅しょうが・揚げ玉（天かす）　適量　　　　　ソース･マヨネーズ･青海苔･かつおぶし　お好みで＜作り方＞小麦粉からだし汁までをすべてミキサーに入れて混ぜる。　　　　　後はいつものようにたこ焼きを焼いてください。☆お手伝いクッキングのために・・・ミキサーを使わず手動で混ぜます。↓まず卵をときます。卵がよくほぐれたら、牛乳、だし汁と順に入れてよくかき混ぜます。別のボールに小麦粉を入れて、泡だて器などでだまをつぶしておきます。小麦粉に先に作っておいた卵液を少しづつ入れながら混ぜます。できあがりはサラサラの生地です。食卓のたこ焼きコンロを囲んで焼くとまた楽し♪テーブルに広告などを敷いておく手間を惜しまなければ、後片付けは簡単です。比較的強火で焼いていくと、外はパリッ、中はとろ～りの美味しいたこ焼きの出来上がり♪入れるところを見なければ、牛乳嫌いの子でも気づきませんよ☆

  Oct 9, 2005

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  おにぎり作れるよ♪

  なんでも自分でしたいと言うので、型抜きおにぎりに挑戦してもらいました！ご飯はこぼれてあたり前と言うことで、お皿の上に型をのせました。せっせとご飯を詰めてぎゅぎゅっと押してみました。ちゃんとできたかな～～？ママたれは横で次々とラップで包んでいきました。ちょっと水分が多かったかなぁ･･･（型を水につける時の水切りがいまいちわかってないのでネ････。）

  Oct 8, 2005

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  簡単☆きのこご飯☆あそんでクッキング♪

  ２歳児にもお手伝いできる♪簡単レシピです♪＜材料＞　米３合　きのこ１パック（100グラム）　出し昆布10センチくらい　　　　　人参少々　水煮ぎんなん適量（なくてもよい）　　　　　酒大さじ３　みりん大さじ１　しょう油大さじ１と1/2　塩こさじ1/2　　　　　　　＜作り方＞きのこをほぐします。まいたけ、しめじなら簡単に手でほぐれます。（画像はまいたけ）好みでいろんな種類のきのこを合わせると豪華です。エリンギなどは縦の長さを包丁で切っておいてから手でほぐすとよいです。彩りの人参を切ります。千切りにしても良いのですが、野菜カッターを使うと２歳児にもお手伝いＯＫです♪お米を研ぎます。時間にゆとりがあるときはお手伝いさせてあげたいですね。こぼれることを覚悟しつつ、ビニールをしくとかザルを受けるとかの対策は必要ですが。研いだお米を炊飯器に入れ、出し昆布と調味料をすべて入れます。その上からいつもの水加減にします。そして、きのこと人参とぎんなんを入れてざっと混ぜます。普通に炊飯スイッチを入れて、炊き上がったら昆布を取り出して混ぜます。出来上がり♪簡単に秋の季節の味が楽しめます。お試しを～～☆

  Oct 7, 2005

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  ギョウザ作り☆

  先日、夕飯にギョウザを作ろうとして（ママたれ家では最近は皮90枚分作ります！）息子に手伝ってもらってたら、娘がどうしても自分も手伝うと言って聞かず～泣いて訴えるので一緒に作ってみました。「どうしても手伝う」と言っただけあって、なかなか上手く包んで？おりました。まだまだだと思ってたけど、わりとやるじゃん！感心感心～♪娘の芸術的なギョウザを見た息子は調子に乗って、ワンタンのような包みギョウザ（折り紙のように折りたたんでいた）とか、巾着型の一口ギョウザ風とか、皮を何枚も使ってのシューマイのような大作（他のと一緒で中まで火が通るか心配した）まで作っておりました。自分で作ったのはいつもらリ美味しいらしく、大小さまざまな９０個近くのギョウザを４人でほぼ食べ尽くし、残りはわずか。わずかな残りは焼いてから冷凍して、娘と２人のお昼用にとって置きました。

  Sep 16, 2005

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  炊飯器パン！！　　ｂｙ息子

  息子が突然、パンを作ろう！と言い出した！なんと珍しい！と思ったら～～～図書館で借りてきたコミックス「焼きたてジャぱん」２巻の最終ページに載っている「ジャぱん２号（炊飯器パン）」でした。せっかくだからと粉を計るところから全部自力でやってもらいました。大人ならサササッと済ませられる計量もものすごく慎重で笑ってしまいました。失礼！最初から１人で計量して１人でこねたのは初体験！！２次発酵の終ったところ出来上がり～～焼き立てをケーキみたいにカットして、メープルシロップでいただきました。あっという間になくなりました。美味でした！また作りたいね～～☆手間はかからないけど、待ち時間が長いので何かほかの事を楽しみながら作るのがいいですね。＜材料＞　強力粉３５０ｇ、ドライイースト５ｇ、バター２１ｇ、砂糖２１ｇ、塩６.５ｇ、牛乳３５ｃｃ、水１８０ｃｃ＜作り方＞　すべての材料を入れて手でこねる。（イーストと塩をくっつけて入れないでね。）　生地が滑らかになったら炊飯器に入れてふたをし、６０分間放置する。（１次発酵）　注：スイッチは入れません　生地を入れ物ごと５０センチくらいのところから落下させる。（ガス抜き）　再び６０分間放置する。（２次発酵）　注：スイッチは入れません。　６０分たって膨らんだら炊飯スイッチを入れます。　炊飯が終ったら、上下をひっくり返して、再び炊飯スイッチを入れます。　炊飯が終ったら、上下をひっくり返して、もう一度炊飯スイッチを入れます。　炊飯が終ったら、出来上がり♪※時間はかかるけど手間はかかりません。おためしを！

  Sep 4, 2005

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  お料理だとあたり前のきゅうりで笑える！

  小５の息子の受けました！うぇいくさんのもみもみきゅぅりを見て、ふと思いつきました。一口大に切ってお料理にあたり前のように出している「蛇腹きゅうり」を１本まるまま見せたら反応はどうだろうかと････まな板にきゅうりを１本置き見ていてもらいました。まず↓きゅうりを切り落とさないように斜めに切り込みを入れる。次にきゅうりを裏返して同じく切込みを入れる。そして↓両端を引っ張ると･･･↓びょ～～んとなります。塩をするとさらに↓変幻自在！こんなこともできちゃいます。すっかり気に入った息子は「丸ごと食べたい」と主張し、ぶら下げて下からかぶりついておりました。あ～～画像無くてザンネン！

  Aug 2, 2005

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  今日のおやつはアンパンマン！

  ひさしぶり～～に「アンパンマン」を作りました！６年ぶりくらいかしら？？？？？近くのお友達のＮちゃんママから、ロールパンの成形を教えて欲しいと言われていて・・今日やっと実現しました☆せっかくだからと子供たちのおやつには「アンパンマン」のあんぱんを作りました。 息子の時は中身がからっぽのアンパンマンでしたが、今日のはちゃんとあんこ入り☆Ｎちゃんママはひたすらロールパンの練習をしてました。画像はないけど、ロールパンの応用でツナマヨパンも作りましたよ。今日は朝からいい天気で、娘も早起きで、朝からソワソワの私～～～図書館分室の読み聞かせに参加する以外予定がなかったので、急に思いついてメールして遊びに来てもらいました。生地はホームベーカリーでこねたので、1次発酵の間は図書館に行っていて、ベンチタイムの間にお昼ご飯を食べて、２次発酵の間にお外で遊んで～～という流れで、ちょうどおやつタイムにぴったりでした☆１１ヶ月違いの同級生である子供たちも、二人でそこそこ遊べるようになってて成長を感じました！！

  Apr 14, 2005

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  おてつだいしたい～～☆

  お手伝いが「マイブーム？」な娘です。一緒にお菓子を作ったりできるのは２歳からかな･･･と漠然と考えてたけど、台所に出没する娘に一度させてみたら・・・・・連日のように「ようい・・ようい」「エプロン・・エプロン」「おこめする～～」などとつぶやきつつ・・台所にやってきて、“おてつだい”してくれます。 何をしてもらうか考える方が大変かも･･･。でも、言い出すと、何かさせないと引き下がらないのでした･･･。追加更新した分↑＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝１７日当日に書き込んだ分↓とりあえず、携帯からメール更新しておいて、時間のあるときにＰＣで追加更新するつもりだったんだけど、時間が作れないです～。うーむ。今は「キャットフード注文するから｣と言う理由でちょっと旦那にお願いして絵本を読んで時間を作ってもらってます。ついでにのぞきに来ちゃったわけ。協力感謝！！

  Feb 17, 2005

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