山田維史の遊卵画廊

　俳句の会合で福井旅行していた弟が帰京し、私への土産に越前田村屋の「焼き鯖寿司」と、同じく「越前三国浜の浜干し甘海老」を贈ってくれた。夕飯はその押し寿司に干し甘海老を吸い物に仕立てて付けた。デザートは洋梨。田村屋の「焼き鯖寿司」は、使用している鯖も見事、干し甘海老も見事で、じつに美味かった。