バースディケーキ♪

2007年04月06日

先日、次男の７歳の誕生日でした。

この日のケーキは、自分で作りたいっ！！と言っていた次男・・・

どんなケーキにしようかな～～♪

なんて考えながら、私の持っているお菓子の本を眺めていました。

前日には、ジェノワーズを作ったり、カスタードを炊いたり・・・

当日は、生クリームのホイップを～～、手動で泡立てるので、かなり厳しいよう・・
ハハは、機械に頼ってるくせにね～（笑）

まだまだ難しい作業が多いので、メインで作るのは私なのですが・・・・

次男こだわりのバースディケーキの出来上がりです～！！

７歳のお誕生日おめでとう～♪

ジェノワーズ生地を天板に流して、四角の生地を２枚焼きました。

サンドするフルーツは、大好きないちご！！

中のクリームは、次男のお気に入り、クレーム・ディプロマット・・・

生クリームとカスタードクリームを合わせた、軽くてコクのある美味しいクリームです♪

トップは、シンプルに生クリームといちごで。

次男好みの大きくて美味しいケーキの出来上がりです♪

２０ｃｍ×２５ｃｍほどもある大きなケーキなので、
義両親たちも呼んで、家族みんなで、たっくさん頂きました～～。

食べるときも、みんなの様子を伺いながら、ケーキ美味しい？？
と心配な次男・・・・

美味しいよ～！！と言う言葉が、

次男にとって最高のお誕生日プレゼントだったのかもしれません～♪

+ + + + + +