手作りの暮らしを楽しむ

[国際交流] カテゴリの記事

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  料理教室　～インド料理～

  ナマステ…。（＝こんにちは）今日は、国際交流の料理教室に行って来ました。『インド料理』です。先生は、市内にある私の大好きなインド料理屋さん「プルニーマ」のご主人、パンディさんです。日本で手に入るスパイスをふんだんに使って、「アルベガン（ジャガイモとナスのカレー）」と「プレーンクルチャ（簡単なパン）」・「インディアンサラダ」・「チャイ（インド風ミルクティ）」の４品を教えてもらいました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お米をよ～く見ると細長いの。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これがインドのお米「インディカ米」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本のお米よりポソポソしています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カレーもサラダ（クミンパウダーとチリパウダー入り）もかなりスパイシーなので、チャイには癒されました～。でもこの辛さ、クセになりそう！とっても美味しかったです。　その後は、パンディさんの楽器演奏。インドの楽器「シタール」（弦楽器）・「タブラ」（太鼓）を演奏しながら、歌を歌ってくださいました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はインドを満喫しました。　　

  2008.01.16

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  鮭のつかみ取り

  今日は、国際交流のイベントで『木戸川鮭祭り』に行ってきました。メインは“鮭のつかみ取り”。網ですくうのもよし、生簀に入って素手でつかみ取ってもよし。我家といえば、こんな感じ。　　　　　　　　　　　　　夢中になった息子はとうとうずぶ濡れになってしまいました。（まぁ～こんなことになるのは想定内だったので、着替えを一式持って行ったのですが…。）　地引網漁も初めて見ることが出来ました。　　　　　　　　　　　　　さて…つかみ取ってきた２匹の鮭、どうやって調理しようかそれ以前に捌けるのか…不安です。　　　　　　　　　　　　　

  2007.10.20

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  地球体験キャラバンスペシャル　２００７

  夏休みに入り、結構忙しくしている（…というか疲れている）私。ブログの更新さえ出来ない…。学校のプール当番やら郊外補導当番、ラジオ体操当番、水泳部の市民プールへの付き添い…他いろいろ～。インドアな私にとっては、屋外での活動は苦手で…日光に当たっているだけで疲れてくるぅ～。日焼けしたせいで、“日光じんましん”が出てきてかゆいし…。そんな感じで、この１週間過ごしてきたワケですがー昨日の参加したイベントは、すごく楽しかったので、報告します♪ 昨日は福島県二本松にある「ＪＩＣＡ二本松」で『地球体験キャラバン２００７』という子供のためのイベントがありました。日本に勉強（研修）をしにきている外国の方達やＪＩＣＡ海外研修員さん方と音楽やダンス・スポーツ・遊びを一緒に体験し、交流を深めるというイベントです。お国も、アフリカ・南米・中東など…普段あまり会うことの出来ない国の方々が多く、息子が体験したのもマダガスカルのスポーツでした。ちょっと笑えたのが、日本の遊び「はないちもんめ」が始まり、とって～も大柄な外国人さんも幼い子供にじゃんけんで負けて、とても悔しそうにしていたこと。言葉が通じなくても、なんとなくお互いの気持ちが分かり合えていて、みんなすっごく楽しそうで…見ていて感心というか感動してしまいました。ほかにも各国の食べ物の試食や民族衣装の試着・楽器や雑貨を手にとって見ることも出来きました。あと感動したこともう一つ！この『ＪＩＣＡ二本松』というのは、日本に現在２ヶ所しかない青年海外協力隊の訓練所で安達太良スキー場の近くにあります。ＪＩＣＡの協力事業の特徴は、開発途上国の人達が、自国の抱える課題をみずからの力で解決し発展できるように支援していくことだそうです。そのために語学を中心に、農業実習や保健衛生などさまざまな講座があり、各国に派遣されるまえの訓練をここで受けているのです。実際、昨日も現在訓練を受けている方に何人か会いました。ＮＨＫを見ていると、『青年海外協力隊』という言葉をよく耳にしますが、今まではあまり気にも留めず“すごいな～！えらいな～！”程度にしか認識のなかった私。でもこの施設を利用させていただき、所々に張った訓練生の励まし合うメモや様々な資料を見て、協力しに行くためにたくさんの努力をしていることや、開発途上国のために力になりたいという志に心が打たれました。息子にいろんな体験をさせてやりたいと思っての参加でしたが、きっと私の方が感動して来たに違いない…。ホント、すごくいい一日でした。（参加費は無料だったし。交通費・昼食込みで…）

  2007.07.30

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• 再会

  今日は、嬉しいことがありました。中国に住んでいる友人が２年ぶりに我家へ会いに来てくれました。ちょうど今、中国では「春節」（旧正月）なので、旦那さんの仕事のお正月休みということで、日本に来たのです。２年前は妊婦さんだった彼女。今回は、その頃お腹の中にいたお子ちゃまも一緒です。出産のために出身地の中国・四川省に戻ってから会えなかったので、ホントに嬉しい再会でした。初めて彼女に出合ったのは、国際交流のクリスマスパーティー。中国人だと気づかなかったほど日本語が堪能で、ストレートの綺麗な黒髪が印象的でした。日本人よりきれいで丁寧な日本語を使い、会うたび感心させられました。本場四川の「棒棒鶏」や「自家製ラー油」、「花椒」（中国の山椒）を使ったお料理も教えてもらい…旦那さん達も交えて家族ぐるみのお付き合いをさせてもらっていました。今の彼女は、もうすっかりステキなママになっていて、元気いっぱいのお子ちゃま・舜くんの子育てに奮闘しているようでした。帰る時、「また必ず会おうね！」と約束をしてお別れをしました。今度会えるときは、舜くん大きくなっているだろうなぁ。

  2007.02.17

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  料理教室　～中国編～

  今日は、国際交流の料理教室。先生は中国出身の李さんです。「盆子」（中国風おやき）・「元宵」（中国風白玉団子）・肉片湯（豚肉と春雨のスープ）が今日のメニューです。２月１８日は中国のお正月にあたる『春節』だそうで、「盆子」はお正月にも食べるという“具を入れて焼いたおやき”です。“具”は高菜と鶏ひき肉を炒めたものや羊肉と春雨を炒めたものなど…４種類ありました。羊の肉と言ったら、ジンギスカンやラムチョップくらいしか思い出せないほど、私にとっては馴染みがうすいお肉。中国では、冬に良く食べられる食材だそうで体を温めると言われているそうです。中国風白玉団子は、あんこ・黒練ゴマ・ラードをよ～く混ぜた「ゴマあん」を白玉粉で包んで茹で、器に熱湯と一緒に入れてアツアツのうちに頂きます。出来上がったお料理はこちら　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　巨大餃子のような「盆子」

  2007.02.08

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• クリスマスパーティー

  歳を重ねるたび「クリスマス」前のワクワク感が薄れていく…。独身の頃は、街のディスプレイや流れてくるクリスマスソングに胸を躍らせていたのに。ここ数年は、１２月になるとお正月を迎える準備（大掃除・年賀状・お歳暮・おせちetc…）で頭がいっぱいになってしまう。でもこんな私も今日は、クリスマス気分を満喫してきました。たくさんの珍しいお料理がならび、楽器演奏あり、カラオケあり、ビンゴゲーム、プレゼント交換etc…楽しいこと満載のクリスマスパーティーでした。私も初体験の食べ物がいくつもあり、見た目と味のギャップに驚きながらも楽しませてもらいました。私以上に楽しんだのは、小４の息子。会場に入ったとたん私とは別行動で、ゲームには勝手に参加しているし、たくさんのお料理にも大喜び！外国の方にも平気で話しかけている…（この積極性、誰に似たの？）まぁーこんなカンジで親子共々楽しんできました。めでたし、めでたし…。

  2006.12.10

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• クリスマスパーティー

  いわき市役所内にある「国際交流協会」主催のクリスマスパーティーがありま～す。　日　時：１２月１０日（日）１０：３０～１３：００　場　所：労働福祉会館　３階　大ホール　内　容：ポットラックパーティー（一品持ち寄り）、楽しいゲーム、コンサート、プレゼント交換など…。　参加費：会員５００円　　会員以外１０００円いろいろな国の方が自慢の手料理を持ち寄り、食事やゲームをしながら交流をします。英語が話せなくてもぜ～んぜん大丈夫！皆さん、日本語が話せますから…。会員の方はもちろん、「国際交流協会員」じゃなくても参加できますので、興味のある方はご一報下さい。このブログをとおして詳細をご連絡しま～す。

  2006.12.02

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  料理教室

  イベントが終わり、落ち着く暇もなく…今日は、国際交流の料理教室でした。いわきに住んでいる外国人の方を対象に、日本料理を教えるというもの。プロの板前さんが先生で、私はお手伝い…というか雑用係！？「このアクをとるんだよ～」とか「野菜の切り方はこーゆーかんじです。」っていうアドバイスをしたり、またある時は洗い物をしたり…。私は４人のタイ人の方と一緒だったのですが、タイの方はみんな器用だし、料理上手なので私はあまり役には立たなかったようです。でも、顔なじみの外国人の方とも会うことが出来て、たのしかったな…。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日のメニューは…　　『きのこと鶏肉の玉子とじ丼』『しじみの味噌汁』『揚げだし豆腐』『こんにゃくのピリ辛炒め』

  2006.11.20

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• 国際交流　～お手伝い編～

  今日は、国際交流協会で月１度のお手伝いの日でした。…と言っても、会報の発送の手伝いで、誰にでもできる単純作業です。専業主婦の私にとってこのような作業でも、家庭を離れ“社会に出て仕事をしているような気分”を味わえて、なんだか楽しい気持ちになるのです。ときどき外に出て、環境を変えるのもリフレッシュするものですね。今日、フィリピンと韓国の方と会って話をしましたが、２人とも日本語が上手で、ホントすごい！私は日本語以外はダメなので、尊敬してしまいます。この国際交流協会で知り合った外国人の方は、日本人よりも日本のことに詳しかったり、とてもきれいな日本語を使ったり、いつも感心させられてばかりです。

  2006.08.29

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  ポットラックパーティー

  今日は、国際交流協会のポットラックパーティーに参加してきました。市が行っている日本語教室で勉強をしている外国人の皆さんと会員・ボランティアの皆さんとの親睦を深めるためのパティー。お料理を一品ずつ持ち寄っての参加になります。今日はたくさんの参加者と共に、たくさんのさまざまなお料理が並びました。（下の写真は、ほんの一部です。)これには、偏食の息子も我を忘れ（？）私が驚くほど食べまくっていました。やはりこの季節にピッタリなのが、“タイ料理”。辛くて、すっぱくて、甘くて…まさにエスニック！タイの方たちは、材料をたくさん持参し、その場で作ってくれて、目でも楽しませてくれました。その他にも、中国・ベトナム・韓国（あとは忘れちゃった…ごめんなさい。）などの手作りの家庭料理をお腹いっぱいごちそうになりました。　　 皆さん、ホントにごちそう様でした！　　m(_ _)m ペコリ

  2006.07.21

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