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カテゴリ:山菜と料理
谷で見つけた山菜
谷の釣りをしていると、この時期春の芽吹き新緑ですね! 食べられる植物も此のころが一番多いのでしょうか! 今回は3種類頂いてきました。 沢山収穫できるコゴミは癖もなくどんな料理にも向いてますね! コシアブラは少し育ちすぎてましたが天ぷらなら大丈夫(^^) ワサビも有りましたが葉と花茎のみの収穫です。 ワサビは1株しかなかったので少しです。 ワサビは浅漬けで頂くので天ぷらにはコシアブラとコゴミです。 少し食べてから写真に撮りました(笑) ※ 採ってはいけない場所も有りますので注意してください。 乱獲しないようにしましょう(^^) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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