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カテゴリ:カラダにやさしおいしい☆
めずらしく料理本を買いました
CAFE EIGHTというカフェがだしている「VAGEBOOK Eat Your Vegetables!」という ヴィーガンレシピ本です。 友人からの勧めで購入しました ヴィーガンとはベジタリアンの中でもお肉を食べないだけでなく、卵や乳製品といった 動物性食品を一切食べず、野菜や豆、穀類を中心とする純菜食主義者のこと。 ワタシもヴィーガンについては知っていたのですが、ヴィーガンフードというと ストイックで味気ないイメージ的がありました が!この本を読んでイメージが変わりました 「純菜食料理」ではなくとにかく「おしゃれでおいしい料理」を目指しているだけの ことはあります どれもとてもシンプルな料理ばかりなのですが、おいしそう レシピも難しいものはないので、おうちで簡単に作れそうです。 おもしろいなーと思ったのがひじきで作る スパイシー・シーウィード・サラダ。 オリーブオイルとにんにくとしょうがで炒めたひじきを、パプリカや赤たまねぎ 合えて塩、カイエンペッパーで味付けし最後にレモンを絞ったサラダ仕立てのひじき レシピのなかにはいくつかオーブンでの焼き料理もあり、 とってもおいしそうなので、オーブンがほしくなってしまいました。 最近こんな記事やこんな記事を読んでから、電子レンジを使わない生活をしているので…。 (レンジは近々処分しようと思っています…) デロンギのコンベクションオーブンというのが良さげです そしてちかぢかCAFE8にも行ってみたいと思います~ Cafe Eight Online Cafe8 VAGEBOOK Eat Your Vegetables! デロンギ コンベクションオーブン ランキングにも参加中です♪ よろしければポチッとお願いします! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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