☆Corpo De Mente Bonito☆

毎週末のお買い物、吉祥寺グルッペにて。
今週は安売りの日でしたので、いろいろ買ってきました。

中でもおいしかったのは新たまねぎ♪
甘くってシャキシャキでスライスしてサラダで食べたら最高でした。



たまねぎには言わずとしれた血液サラサラ効果もありますが、毒素を捕まえて運んで排出し、肝臓を強くするという働きもあるそうです。（たまねぎに含まれるケルセチンという抗酸化物質の働き）
ビタミンＣと、アリシンという辛い成分に美肌効果もあります。

美肌効果もうれしいですが、肝臓を強くする！？お酒をたしなむ私にとってはうれしい効果です。
　　　
以前にも書いたでしょうか、わたしのお気に入りたまねぎドレッシング
作り方は至って簡単！
○たまねぎをうす～くスライスする（２～３個）
○広口のびんに入れ、煮きったみりん（うちは「味の母」です）、リンゴ酢（黒酢でもよいです）、お醤油、サラダ油（うちはなたね油、オリーブオイルでもいいと思います）を入れる。
＊量は全部お好みで。アバウトです＾＾；　わたしは油少なめ、リンゴ酢多めが好みです。
○半日ぐらい置いて飴色になっていれば、食べごろ！

これがおいしいんですよ～。サラダにまぜてもいいし、お肉やお魚の付け合わせにもイイ
私はこれをそのまま単品でお酒のおともに食べます

最近、毎晩飲んでいるお酒がありまして…
寺田本家の醍醐のしずく！

（楽天さんでのお取り扱いはないので、寺田本家さんにお問い合わせくださいね）

これがめちゃめちゃおいしいんです
私は日本酒はあまり得意ではないのですが、これは別格！
あまりのおいしさに買い置きしてしまい、いまうちの冷蔵庫に３本入っています
アルコール度数が６～１５％、日本酒度が－５０～－７０（マイナスですよ、マイナス！）。
なぜ間があるかというと仕込み時期によって数値が変わるからだそう。

そして日本酒度がどうして「マイナス」がついているかというと、日本酒っぽくないということなんです。まるで、貴腐ワインとかシャンパンのような味わいです。
これを毎晩、１杯、夕飯のおともに飲むのが毎日の楽しみになっています

肝臓を強くするたまねぎをつまみながらおいしいお酒を飲む…あれ？ 本末転倒、これ？

ともかくっいまが旬の新たまねぎ！食べて体の内側も外側も美しく


追記：ドレッシングの分量があまりにもアバウトすぎたので書いておきます♪
お酢：約１カップ　みりん：１カップ　お醤油：１/２カップ　　オイル：１／２カップ
ってカンジです。
玉葱はスライスを薄くしたり厚くしたりすると歯ごたえがあっておいしいですよ。
お好みで胡椒やバジル、クローブなどのスパイスを入れてもおいしいです☆


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