体にやさしい、おいしいお酒☆

2008年04月21日

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１週間以上まるっとあいてしまいました

アユールヴェーダ後、ブルーデーだったこともあり解毒だったのかちょっぴりぐったりしてました。解毒後は、すっきり爽快です！

先週末は代々木公園でのアースデー２００８に行ってきました♪
ちょっと曇っていましたが，気温は温かく、途中からは晴れ間も見えたので心地よく過ごせました。

しかしすごい人でした！！！（今回は写真とりわすれましたが）
年々増えていますね～、やっぱり。

そして毎度のことながらフードコーナーの人気がすっごいので、レンタルのお皿やスプーンを借りる行列もできていたので、食器やマイ箸などを持参するのが賢いと思います。

わたしはひさしぶりに会う友人なんかとおしゃべりに夢中で、買い物や食事はほとんどしなかったのですが、唯一買い物したのが・・・

寺田本家の「むすひ」。
アン鬼のkorridaさんがご紹介されているので、ご存知の方も多いかもしれません。

発芽玄米酒「むすひ」酸味が強く､独特の香りがあり､アルコール度数が低く、従来の日本酒という概念から大変かけ離れています。瓶の中では乳酸菌や酵母も生きていて､醗酵しているため冷蔵庫に保存しておいても日々風味が変わっていきます。

今回のアースデーでは寺田本家さんが出店されていて、試飲もやっていました。

私は以前から寺田本家さんのお酒は「醍醐のしずく」と「むすひ」は飲んでいました。

一時期は「醍醐のしずく」にハマって飲みつづけていたのですが（詳しくはこちらで→2007年3月26日の日記）、だんだん甘くないお酒が飲みたくなり「むすひ」も飲んでみることに。

「むすひ」は独特な味（どぶろくのような）なので、はじめは「ウッ」ってカンジだったのですが、これが慣れてくるとクセになり・・・。

このお酒、ビン内で酵母が生きているのです。
日にちを置くと。だんだん味が変わるのもおもしろいところです。

酵母効果か、お腹の調子もすこぶるよくなります。

そして早速、昨晩「むすひ」を飲んだのですが、やっぱりおいしい～～～！！！
そのまま夜はぐっすり眠れ、なぜかびっくりするほど寝汗をかいて次の日はスッキリ爽快！！！

これもむすひの酵母効果なのかしら？？？
今まで飲んでいてもこんなことなかったので、ちょっとびっくりです。

「むすひ」は楽天ではお取り扱いがないのでコチラから→寺田本家Ｈ．Ｐ

５人娘というお酒でしたら楽天でのお取り扱いがあります。
こちらは濃醇で飲み応えの有る純米酒らしいので、日本酒好きにおすすめです。

【寺田本家】自然酒五人娘（純米）720ml

～寺田本家さんの酒づくりとは～

２３代目の当主、寺田　啓佐さんは２０年程前までは添加物いっぱいの日本酒造りをしていたが､自身の病気体験の中で反自然物や不調和の積み重ねが心身のバランスを崩し病気にもなっていることに気づき、以後自然の摂理に学び､生命力のある命の宿った酒造りを目指し､無農薬、無添加、そして全量昔ながらの生もと造りで独自の寺田本家ならではのお酒を醸し出し、現在に至る。

わたしはもともと日本酒は得意ではないのですが、なぜか寺田本家さんのお酒は大丈夫！しかも結構飲んでも、ベロベロになる変な酔い方とかはしないのです。不思議です。

日本酒苦手な方で試してみたいという方は、ぜひ寺田本家さんの「醍醐のしずく」というお酒から試してみて下さい。
日本酒度が－５０～－７０の日本酒っぽくないお酒です。まるで、貴腐ワインやシャンパンのような味わいです。

おいしいお酒はいいですね～。ただ飲み過ぎだけ、気をつけますっ