ぴゅあこのプロヴァンス風日記

お久しぶりでございます
一ヶ月ぶりぐらいの更新のような気がします

この一ヶ月、かなり多忙な日々を送っておりました

ぴゅあこの母が脚の手術をしたので、週末はちょこちょこ実家に帰ってました
胃と肝臓が弱い母にとって、麻酔による手術は大変です。
麻酔科の先生と話し合って全身麻酔になりましたが、本人同様、家族も緊張の連続でした。

今回の手術は、二年前に骨折した骨をボルトで固定していたのですが、
そのボルトを摘出する手術です。

本当はしないでもいい手術だったのですが・・・
ボルトが入っていると、『ある角度以上曲げれないので畳に座れない』
『ボルトが当たって痛い』ということで、摘出手術が行われました。

母はとても強い人だと思います。
骨折した箇所が大腿骨内側で、折れ方も悪く、
『歩けなくなるか、歩くのに支障がでることを覚悟して下さい』と言われたそうです。

『だから必死にリハビリをしたのよ～』と笑いながら母は言ってますが、
この二年間の苦労は想像を絶する大変なものだったと思います。

だからこそ再手術をするという本人の気持ちを尊重し、家族はだれも反対しませんでした。

手術後も今年いっぱいは安静にしていないといけないので、
大好きな買い物にも行けず、可愛そうに母は家にこもっています。
だからちょこちょこ週末に実家に帰っています。

父『沢山飲めよ』
母『沢山お食べ』
と言ってくれるのは嬉しいのですが・・・

でも、実家に帰ると太る～

結婚してからは、旦那さんが家に居る時は帰ってきたらダメと言われていたので、
旦那が飲み会の時に、だいたい1～2ヶ月に一回ぐらい帰る程度だったんで、
こんなに頻繁に帰るのは結婚して以来かな・・・。


仕事の方も雑貨屋さんの創業祭があるのでその準備に追われ、
あっという間の一ヶ月でした。


でも今日は久しぶりのお休み。
そこで、チャーシューを作りました

【オーブンに入る直前の豚様】


砂糖
醤油
酒
オイスターソース
しょうが
※一日じっくり漬け込みました～

【オーブンから出てきたばかりの豚様】

250℃で30分焼きます
漬けていたタレは焦げないように、5分前に上からかけます。

ジャ～ン、完成です


『チャーシューが、チャーシューがいっぱいだぁ～』と、肉好きの旦那は大喜びです

今回は肩ロースだったのでオーブンで作りました。
次はバラのかたまりを買って煮込んだのにしようかな