クック膳で「ゆで卵」

June 11, 2006

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＊クック膳　送料、税込み4,500円

以前からずっと気になっていて、やっと手に入れた「クック膳」
実際に使い始めたら本当に簡単＆便利なのでいろいろな料理に使いまくっています。（笑）

昨日はブロッコリーやスナップエンドウを茹でたり、ゴボウと人参のきんぴらを
作ってみたのですが、どれも想像以上に美味しく出来て大満足です♪

クック膳で調理すると、油や調味料が少なくて済むし、少量だけ作れるというのが
いいんですよね。

そして、今日は「ゆで卵」に挑戦してみました！

とはいうものの、レシピにゆで卵の作り方なんて載っていないので
自分なりにいろいろな方法でやってみたのですが、失敗の連続で半ば諦めかけていたところ
他のレンジ用ゆで卵の器具のしくみを見て「コレだ！」と気付きました。

要するに、卵に直接マイクロ波を当てると破裂するので、マイクロ波を当てなければ
良いのだと…

それで早速、卵にアルミホイルを巻いて試してみたら、なんと破裂することなく
ゆで卵が出来ていました～　＼(^o^)／

（あらかじめ卵は室温に戻しておき、クック膳には100cc程度水を入れておきました。
加熱時間は7分位です。）

凄く単純な事ですが、ちょっとした工夫で出来るものだと感動した次第です。（笑）

その他に、浸水時間無しで1合分のお米でシーフードピラフも炊いてみたのですが、
村上祥子さんのレシピに載っていた沸騰するまでは600Wで加熱。
その後200Wで12分加熱し、スイッチが切れたらそのまま10分間蒸らすという方法で
試してみたところ、シンもなくふっくら美味しいピラフが炊き上がっていました～♪

さすが村上祥子さん！！　村上さんは偉大です。（笑）

ちなみに、クック膳だといつ沸騰したのか中身が見えないのが難点ですが、
蒸気穴から蒸気が出てきた頃を目安にすれば良いと思います♪

私の場合は沸騰までに6分位でしたが、2合ならもっと時間は長くなると思います。
その後200Wに下げてからの12分は1合でも2合でも同じなので、急いでいる時は
この方法でご飯を炊いてみてはいかがでしょう。

また、「クック膳に付属のレシピが少なくて役に立たない」とお嘆きの方は、
クック膳専用のレシピに頼らなくても、一般的な電子レンジ用レシピなども
充分活用できますので、それらの本を参考に電子レンジ調理の基本を
押さえればきっと料理の幅が広がると思います。

まだクック膳を使いこなしていない方、イマイチ良さがわかない…という方は、諦めずに
ぜひチャレンジしてみて下さいね♪

＜お勧めレシピ本＞

簡単！電子レンジレシピ100　村上　祥子著