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June 11, 2007
カテゴリ：その他のお菓子のレシピ
 いかにも手作りっぽい感じの コーヒーロール（笑） 今回は澤井珈琲さんで買ったカフェオレベースを使って コーヒー味のロールケーキを作ってみました。 相変わらずスポンジ厚めで巻きがイマイチですが、 味の方は、ほんのりコーヒー風味で スポンジもふわふわで なかなか美味しかったです♪ （写真ではイメージが伝わらないかもしれませんが…） 今回も16cmのシフォンケーキの分量で作ったのですが、 やはりこれでは型に対して生地が少し多すぎるようなので 次回こそは生地の量を減らして焼いてみようと思います♪ ＜コーヒー味のロールケーキ＞ 【材 料】 (27cm天板） 卵 … Ｌ3個 果糖 … 50g カフェオレベース … 70cc 薄力粉 … 60g コーヒーエッセンス … 少々 生クリーム … 100cc 果糖 … 大さじ1 ●インスタントコーヒー … 小さじ１ ●水 …小さじ1 作り方はシフォンケーキと同じです。 170度のオーブンで15分焼きました。  ・カフェオレベース 牛乳で割って飲むと簡単にカフェオレが出来る 便利な商品です。 お菓子の材料にもぴったり♪  ・果糖（フルーツシュガー） 砂糖よりも甘みが強いので、お菓子などに使うと 使う量を減らせ、カロリーダウンできます 血糖値を急激に上げないので体にも優しくヘルシーです  お手頃価格の天板 27cm ＜今回の食器＞  
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