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July 22, 2007
テーマ：簡単レシピ(3385)
カテゴリ：クック膳レシピ
 ＜キャベツとソーセージのぺペロンチーノ＞ （家庭用なので具沢山です） 今回も クック膳とシャトルシェフを使ったパスタ のご紹介です。 これは自分で言うのもなんですが、 久々の大ヒット という感じで、 かなり美味しく出来た と思います♪ 電子レンジでこれだけの味が出せるなら、 もうフライパンで作る必要はなさそうです。（笑） 【材 料】 （一人分） ・スパゲティ…70g （お好みで） ・キャベツ…100g ・ソーセージ…2～3本 ・アンチョビ…1～2本 ・ニンニクのすりおろし…小さじ1/2 ・鷹のつめ…1本 ・EXオリーブオイル…大さじ1 ・塩、コショウ…少々 【作り方】 1. １％の塩を入れた熱湯でパスタをゆでておく。 （シャトルシェフをお持ちなら、１分沸騰＋規定時間保温するだけでOK) 2. キャベツはお好みの大きさに切る。アンチョビは細かく切り、 鷹のつめは種を取ってから輪切りにする。ソーセージは大きめの斜め切りにする。 3. クック膳に、ソーセージ、キャベツ、アンチョビ、にんにく、鷹の爪、EXオリーブオイル、 塩、コショウ少々の順に入れ、 全体の重さを量っておく。 蓋をして電子レンジに入れ、600Wで100g当たり 約1分の割合 で加熱する。 （全体量（蓋なし）から500g差し引けば中の重さがわかりますよ） 加熱後の状態  4. ｢3｣に茹で上がったパスタを加えてよく混ぜ、最後に味を調えれば出来上がり。 ※ クック膳で一度に２人分くらいまでは出来ますよ。 オリーブオイルを減らすと美味しさが半減してしまうので、 一人当たり小さじ2～3くらいは使った方が美味しく出来ると思います。 ＜お勧めクック膳＞ ・送料込みで楽天最安値 3,832円  ＜クック膳の長所＞ ・取っ手が熱くならないので、取り出す時に安全 ・中に適度な圧力がかかるので、味がしみやすく、ふっくら仕上がる ・容器が大きいので混ぜやすく、汁気が外に飛び散らない ・大きさのわりに軽く、洗った後もすぐ乾く ・丈夫で割れにくい ＜お勧めシャトルシェフ＞ ・3リットルサイズで最安値 8,100円 （パスタなら2～3人分までOK）  ＜シャトルシェフのお勧めポイント＞ ・プリンや茶碗蒸しが、1分沸騰＋15～20分保温するだけで誰でも上手に作れます ・パスタや乾麺をゆでる時は、1分沸騰＋袋の規定時間保温するだけ ・冷凍食品やレトルト食品の温めも、保温調理でOK ・もちろん煮込み料理や食品の保温はお任せ。 （圧力鍋と組み合わせて使うと更に効率アップ） ＜今回使ったお皿＞ MUKU工房さんの白磁器シリーズ～超売れ筋「楕円32cm大皿」 315円 真っ白でとてもきれいなお皿ですよ～♪  ・こちらもお勧め 315円のお皿♪    ・CARA-CERAさん のそっくりなお皿 777円  ・今回使ったソーセージ 千里屋さん ■自家製粗挽き純豚100%レモン&パセリ 300g 651円  さっぱりとした味で、とても美味しいソーセージでした♪ ・今回使ったアンチョビ 瓶入りなら一度口をあけても、冷蔵庫で1～2ヶ月は持つので便利ですよ♪ 
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