Leafy Oasis

[お菓子] カテゴリの記事

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  シュークリーム♪

      不用品の整理をしていて気が付いたのですが、ハンカチやスカーフがかなり多い・・・ハンカチなんかは独身の時に貰ったりしたものが多く、現在タオル地のものを使用している私としては、全く使っておりません。スカーフも同様で、結構な枚数。今は全く使用しないんだけど、当時は流行ってたからなぁ。なんとなく捨てるのも勿体無いけど、他に用途も見つからず・・・引越しの際もそのまま持ってきてしまったので、処分したいけど処分しづらい・・・皆さんはどうしているのかなぁ　と。こんな使い道があるよ～　とか、思い切って処分しましたとか。アドバイスがありましたら、コメしてくれると嬉しいです☆よろしくお願いします＾＾  イチゴのタルトを作ったときに、カスタードクリームが余ったのでシュークリームを作りました。娘に年末から　作ってよ～　といわれ続け、そして今になってしまった…　娘よごめん。。あまり私が好みでないのも要因のひとつ。　市販のシュークリームは大量のカスタード且つ甘いので、いつも食べる時にクリームを半分くらい捨てております。はい。罰当たりです。その点、自分で作るブンにはカスタードの甘さや量を調節できるところがまだマシ。  レシピは前回同様ゆきらいんさんのレシピ　→ 基本のシュー生地 by ゆきらいんいつもは絞りに生地を入れ、口金を使わずに天板に生地を出すのですが、今回は口金を使用。でも口金の穴が恐ろしいほど小さく、絞り出すのにとんでもない時間がかかってしまいました。なので、見た目もちょっとイマイチ。細～い線が大量に出来てしまいました。やっぱり口金使用しないほうがいいんだ。　きっと。 ↓ブログランキングに登録しています。甘さ控えめシュークリームにワンポチ、よろしくお願いします☆

  Jan 15, 2009

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  Srtawberry Tart * いちごのタルト

     皆様、楽しい３連休を過ごされましたか？私は親戚の集まりとゴルフで充実した前半を終え、昨日は家でダラダラとしておりました。今日からまた１週間の始まり♪今週もがんばってくぞ～～ ここでご報告。お陰さまで、ランキングが上がりましたっ！これもみんな、いつも応援してくださっている皆様のおかげです。この場をお借りして御礼申し上げます♪いつもありがとうございます★ それから…クックの入り豆腐がピックＵＰレシピに選ばれた日は、なんとレシピに25000以上のアクセスも！昨日、ついに話題入りさせていただきました～～♪ウレシイよぉ＾＾つくれぽを作っていただいたkamu蔵さん、ショコラバニラさん、morichi87さん、うい**さん、haru－natsuさん、horinaさん、まゆこたんさん、mochachocoさん、モモタさん、ひらけごまさん。どうも有難うございました♪これからも色々レシピをご紹介できるようにがんばります★  TOPの写真は親戚の集まりに持っていった「ストロベリータルト」です♪    今回もレシピはクックからお借りしております。タルト台とアーモンドクリームは、私の尊敬する　ゆきらいん　さんのレシピ。 基本のタルト生地 （パート・シュクレ） by ゆきらいん アーモンドクリーム（クレーム・ダマンド） by ゆきらいんカスタードクリームは、勇気凛りんさんのレシピをお借りしました。 電子レンジで簡単カスタードクリーム by 勇気凛りん タルト台もアーモンドクリームも、カスタードクリームも。すべて甘さ控えめで、とても上品な味に仕上がっております。甘いのが苦手～　という方でも食べられると、私は思うのですが・・・　これを持っていった時も、ご飯の後に食べたのですが、結構あっさりしているので、皆様バクバク食べておりました。ゆきらいんさんのレシピは、素晴らしいです。初めて作るレシピも、あまり失敗したことがありません。　Sweetsのレシピは、色々お借りしております。   それにしても、イチゴが美味しくなりましたね♪　とっても甘くて美味しい。こんな風に贅沢にイチゴを使えるのも、この時期ならでは…春先まで、イチゴのレシピに色々挑戦したいと思います★　（ケド娘はイチゴ嫌いなのよねぇ…） 今回使用したのはイッタラ　Teｅｍａ　のプラターロング　ホワイト。ポイント10倍中です～♪ ↓ブログランキングに登録しています。あま～いイチゴのタルトにワンポチ、よろしくお願い致します♪

  Jan 13, 2009

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  ★チョコバナナマフィン★

      昨日ブログでお知らせした　今年の目標（または抱負）の中のひとつ。不要物をなくす。これを早速実行しました。　まずは　イッタラとアラビアの化粧箱。　去年買いあさった食器の箱を取っておいていたのですが、今回捨てることに。その数20個。　これ以上あったのですが、娘が図工の時間に使う～というので、持たせたりしておりました。　結局とっておいても、売りに出すわけじゃないし。　今回捨てることに決定♪それから、さらに食器棚を整理。　娘が小さい時に使っていたミルク缶カバーとか、ビールのサーバー。水筒やら、マフィン型（シリコン製）、グラス。プラスチックのお皿など。　こちらで20個。合計40個。 一応友達にいるものあるか、聞くつもりです＾＾ 結構な数を消去できました。　これからもこの調子でがんばります♪  年末、近所に住んでいる娘の友達がウチにやってきて、手紙を置いていきました。何やらそこには　しょうたいじょう　の文字。どうやら遊びに誘ってくれたようで、娘は大喜び＾＾昨日がその日でした。   手土産に持たせた　バナナチョコマフィン。　写真の小さいサイズと大きいサイズ。両方で焼きました。レシピはコチラ　→　 ★バナナチョコマフィン★ by moominworld パウンド型もいいけど、コチラの方が食べやすい＆分けやすいので子供にはオススメです。バナナとチョコは娘の大好物。最強コンビなので、娘も大喜び＾＾    凧揚げをしたり、スクーターで走り回ったり。冬休みに入ってからあまり外で遊ぶ機会がなかったので、昨日はみんなで遊べてカナリ後満悦のご様子♪夜も布団に入ってすぐに眠ってしまいました。 冬休みも残すところあと２日。なんだかあっという間だったなぁ。  バージョン変えて写真をパチリ★ ↓ブログランキングに登録しています。　不要物209個めざして！頑張る私にポチ宜しくお願い致します★ 

  Jan 5, 2009

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  バター不使用のＷベリーケーキ

     お正月三が日も今日でおしまい。年末からお正月にかけて　ちょっと忙しい日を送られていた方も多かったと思います。我が家も大晦日～元日にかけては主人の実家へ。昨日は私の実家へ足を運んで、皆揃ってお正月気分を満喫出来ました。このところの暴飲・暴食で体重が増えてしまったのは言うまでもありません・涙これから少しずつ体重をおとしていかなくては！ ＴＯＰの写真はバター不使用のＷベリーケーキ。バターの代わりにサラダ油を使用して作ります。   これ、以前に行った　フィンランド料理教室　で習ったレシピに少しアレンジを加えて作ったもの。今回はフレッシュのベリーを使って作りました。元旦に皆が集まったので、そこで食べようと持参したケーキ。アイスクリームを添えて食べるとめちゃウマです＾＾残念ながらカットした写真はないのですが、近いうちにまた作ろうと思うので、その時にレシピもＵＰしたいと思います。   昨日の朝、お雑煮を作りました。が、娘には不評…　なので、今日からふつ～に朝ごはん食べる予定の我が家です。どうやら我が家は　おせち＆お雑煮　がみんな苦手なようです。ま、私は作らずに済むのでいいか。でもちょっと寂しい気もするけど…苦笑 Onlyone　Shopさんでクロッカス売ってます。　これ　　ちょっと安くなったのかな？かなり気になっているアイテムです・・・コチラはあと１枚　 ↓ブログランキングに登録しています。　ケーキが美味しそうだなぁと思ったら、ワンポチ　宜しくお願いします☆

  Jan 3, 2009

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  良いお年を…　/　Ｗベリーのケーキ

      ２００８年もあっという間に今日でおしまい。　年をとってからというもの１日はおろか、１年すらあっという間に過ぎていく～　と感じるようになりました。 今年は初☆ブログ開設！！　ということを果たし、通常ではお知り合いになれない方とも色々交流ができて、大豊作の１年でした♪料理の方も、和食中心だった我が家が、洋食のレパートリーも増え。　ブログを始めていいことばかり？？　だった気がします。　（あ、食器にお金をつぎ込んだことは考えないようにしております、念のため・汗） TOPの写真は　Ｗベリーのパウンドケーキ。義母さん・義兄家用に焼きました。今日から旦那の実家に行くので。コレにあと買ったものをプラス。   コチラはフツウのパウンド型で焼きました。ホールで渡します。   コチラは藤野さんのスタイリッシュパウンド使用。義母さんは1人暮らしなので、カットして少なめにしました。  中身はこんな感じ。フレッシュのイチゴとブルーベリーを使用して焼いたので、香りもいいし、味も美味しかった。やっぱりドライやジャムより断然おいしい＾＾  　　 これらをラッピングして♪　しかしラッピングって難しい。思うように作れず・涙これは来年の課題だな… ということで、今年最後のクッキングはSweetsでした。来年もガッツリ焼いていこうと思います♪ いつもご訪問してくださっている皆様、そして応援してくださっている皆様。どうも有難うございました。心よりお礼申し上げます。来年はもっともっと色々紹介出来たらなぁと思っております。これからも　LeafyOasis　を宜しくお願い致します。 では皆様　良いお年を・・・ ↓ブログランキングに登録しています♪　皆様のポチ、いつも励みになっております！来年も宜しくお願い致します！！

  Dec 31, 2008

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  ブッシュドノエル

      昨日のクリスマスイヴ。　皆様素敵な日を過ごされたと思います。我が家は旦那出張だったので、実家でフツーにご飯食べました。一応今日の夜にクリスマスPartyを予定しております。今朝ですが…娘は２年越しで、サンタに貰った　レインボーアートデラックス　をゲッツ。　今朝は起きるの早かったです～。プレゼント発見して飛び起きてましたからねぇ。本当は牛乳を用意しておくはずが…　我が家は犬も２階で寝るため用意できず。犬が飲んじゃうし、コップをひっくり返されても困るし。昨夜は寝る前に慌てて手紙を書いていたので、何に書けばいいのかわからなかったのか、その辺の紙の切れ端に手紙を書いておりました・＾＾；サンタさんも、それじゃあガッカリダヨ・・・ で、手始めにブッシュドノエル作ってみました。　初挑戦なので出来栄えはイマイチ。味はおいしいんだけどなぁ。クリスマスクッキーハウスが飾りでゴテゴテになったので、今回はシンプルに。あまり飾りはのせませんでした。   一応チョコレート用のモルドを購入して、ひいらぎの型をチョコで作ったくらいかな。　このモルド、クリスマスしか使えないっぽいけど、毎年使えるからいいかと思い購入してみました。奥の飾りは100均で買ったもの。お金かかっておりません＾＾  あ～これから料理作りだぁ。出来るかな？？ ↓ブログランキングに登録しています。ブッシュドノエルにワンポチ、宜しくお願いします♪

  Dec 25, 2008

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  Banana Caramel Cake

      昨日のピアノの発表会。出来は？　まぁまぁですかね♪一応間違えずには弾けました。今回娘はソロと連弾と２つ。その連弾の方に私も参加したんですけど。　子供が小さいうちは、親が難しい方のパートを弾き、子供が簡単な方を弾く。でも子供が高学年や中学生くらいになると…　子供の方が上手だったりするので、親は主旋律（簡単パート）を弾くハメになるわけなのです。　我が家の娘が、難しいパートを弾かなくなるのはいつになるだろう…　私の指が恐ろしいほど動かないので、せめて６年生くらいになったら、パート代わりたいなぁ。 今回のケーキは、ハワイで買ってきた　アレ　を使って作ってみました。ケーキというよりはパッケージ通り、クイックブレッドって感じ。　藤野真紀子さんの　「マーガレットローフパン」　を使って焼きました。　友達が来たので焼いたんですけど、その日は天気が悪く。　夕方でも暗くて電気ナシでは撮影できなかったので、一応ホールの写真は撮ったけど、今回は載せません・・・涙  アイスが溶け始めてるけど・笑↑ 作り方は簡単。CAKEｍｉｘと水、卵をただ混ぜるだけ。　mix粉のなかに、いろんなツブツブが入っていて、多分バナナやらレーズンらしきものも。　シナモンも入っていて、他にもスパイスが入っているのでは？と思うほど、焼いている最中にスパイシーな香りがしておりました。結構な生地の量だったので、ローフパンだと小さかったかな。予定の焼き時間より大幅にオーバーしました。多分厚みがありすぎた？もうひとつのブルーベリーの方はスクエアの型で焼こうと思います。気になる　味　ですが。美味しかったです。スパイシーな香りの割には、味はそんなにスパイシーでもなく。（意味不明ですみません・汗）　娘も友達の子供も食べてました。　甘さ　も　「ひ～　甘くて食べられ~ん」　なんてことはなく。丁度良い甘さでｇｏｏ～でした。　さすが１個10ドルしただけある。 お皿は　イッタラEgo　の19cm。　お菓子に何か添えて出すには、丁度いい大きさ。　気に入って使っております♪ ブログランキングに登録しています。結構おいしかったケーキに、ワンポチ宜しくお願いします☆↓

  Dec 24, 2008

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  Apple Pie

     このところの行事続きで、昨日は疲れのピークに達し・・・　体がだるく、家事もテキトーになってしまっております。　昨日、英語のクリスマスPartyがお昼に終了。家に帰ってきて、昼寝をしていたのに、１時間くらいで娘に叩き起こされ…涙というのも。。。　昨日のクリスマスPartyにもサンタが登場。これは毎年のお約束なんですけど。そこで私が用意したものは…　　 　←コチラ、くるっとクレープル子供用のクレープが作れる玩具。これを頂き、上機嫌だった娘。　帰ってからすぐ作る！と言って騒いでおりましたが、３時のオヤツに食べようと説得し・・・　これがまずかった私が昼寝を始めたのは、２時前くらい。そして、３時に娘が私を叩き起こしにきました。「ママ~、クレープ作るって言ったでしょ～～～～！！！！！！！！」　　と・・・「今起きる…」　と答え再度寝に入ろうかと思ってたけど、娘もかな～りひつこく…　結局起きる羽目に。　あ～あ。クレープ作りは大成功だったようです。ホイップを作り、バナナをスライスして、チョコレートソースをかけて。　自分で作ると楽しいのか。モリモリ食べてました・笑結局あまり昼寝が出来なかったので、夕食後に大爆睡。　２、３時間寝てしまったので、夜寝られなくなってしまいました・汗  ＴＯＰの写真は、アップルパイ。先日買った冷凍パイシートを消費するにあたり作ったもの。   作り方１．冷凍パイシート（私は余ったパイシート３．５枚使用ですが、４枚がＢＥＳＴ）は解凍する。今回は直径15ｃｍのパイ皿使用。２．リンゴ１個は８等分にし、薄くスライス。砂糖大さじ２～３とバター大さじ１と一緒にフライパンで炒め、冷ましておく。３．パイシートは２枚重ねて麺棒で伸ばす。（これをもう１組作る）　底の部分に１枚、かぶせる用に１枚使用。パイ皿にバターを塗り、パイシート（底の部分用）を敷き、フォークで穴をあける。４．２のリンゴをシートの上に敷き、シナモンパウダーをふりかける。５．もう１枚のシートで覆い、端をきっちり止める。真ん中あたりに包丁で切り込みをいれ、溶き卵に水を少々足したものを刷毛で塗り、200度のオーブンで20分くらい。温度を160度に下げて20～２５分焼いたら出来上がり♪簡単です＾＾   sonomaのケーキスタンドに乗せてみました。切り分けたアップルパイは、egoの15cmプレートにのせて♪　仕上げに、アイスクリームとミントを添えたら出来上がり♪カロリーかなり高いです。又太るよ～～・涙 ↓このところの行事続きで、太り気味の私に、ワンポチお願いします♪

  Dec 22, 2008

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  チョコレートケーキ

      昨日は寒かったですねぇ。朝から雨模様だった関東地方。家にこもっておりました。家に丸一日いたので、お菓子を作ったり、パンを焼いたり。私的には充実した１日でしたけど・笑先日作ったりんごのケーキの型と一緒に購入した　スタイリッシュパウンド型　　　　これを使って１番最初に作りたかったケーキはチョコレートケーキ。実際にはバナナケーキを最初に作ったのですが・笑　念願かなって昨日無事終了。娘の大好きなチョコレートケーキを作りました。    レシピは型を買ったときに一緒に付いてきた、藤野真紀子さんのレシピを使用。とはいえ藤野さんのレシピはドライいちじくとピスタチオを使ったチョコレートケーキ。　イチジクのドライは持っていないし、フルーツｉｎのケーキは余り人気でない我が家。なのでケーキのＴＯＰにピスタチオは使用。ドライイチジクは使いませんでした。     アラビアクロッカスの17ｃｍプレートにのせて。　フォークはカイボイスンのケーキフォーク。こちらは先日購入しました。　フォークの大きさと比べるとケーキが小さいことがよくわかります。 カトラリーはカイボイスンで揃えています。あと買わなくてはならないのがディナーナイフ。これが揃えば一通り揃ったかな。 ↓レシピブログランキングに登録しています。　ご面倒ですがワンポチ、宜しくお願いします♪

  Dec 15, 2008

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  りんごのクリームケーキ

     昨日の鍋Party、結局夜の９時までお邪魔して皆で話す・食べる・飲む…　あ～また太ってしまった気がする・泣娘のマラソン大会も無事終了♪　ビリから数えた方が早いのかな～と思っていたら！　結局半分より前でGOALできました。大健闘だったね☆　お疲れ様でした＾＾学校の行事も一応これにて今年は終了。あ～残すは冬休み…　また忙しい日々がやってまいります。う～ん。  先日購入した　マーガレットローフパン。これを使って焼きたかったケーキがあったので購入したようなもの。クックパッドのmyフォルダにかなり長い間保存されていたレシピ。リンゴのクリームケーキです。レシピはコチラからお借りしました　→　 りんごのクリームケーキ by せつぶんひじきリンゴケーキのレシピは自分でも持っていますが、コチラは一目見てからず～っと作りたいと思っていて。先日大変お世話になったお隣さんへのお礼に焼きました。  ケーキのまわりにあるのはクリスマスのオーナメント。数年前にお友達のNAOちゃんから頂いたもの。今も毎年飾ってるよ～～♪   ホントはホールで渡そうかと思っていましたが、どうしても味見がしたかったので、カットして一切れづつラッピングして渡しました。　このケーキ、生クリームが入っていてとても美味しい。リンゴは今、時期の果物なので今度また作ってみようと思っています♪よく見ると型の模様がキレイに出ていませんねぇ。　やっぱリベンジかな…  そして～いつも私のレシピを紹介してくださっている　きょうさん。いつも有難う。　きょうさんもクックにレシピを公開されたので、早速作りましたよ～～～＾＾   レシピはコチラから　→　 しそパスタ by うい** 本当はもっと写真を撮ったのだけど、編集の際に間違って消去してしまいました・汗　　　デジイチからＰＣへ写真を転送する際に、誤って写真を消去することが多々あります。大抵は写真撮って夜編集するのですが、そこで誤って写真を消去してしまうと…もう写真は復元できないし・汗　エライ目に結構逢っております・・・泣レシピはゆかりを使ったパスタ。1人ランチに作りました＾＾　美味しかったのでまた作るね♪ ブログランキングに登録しました☆　お手数ですがポチお願いします　↓

  Dec 13, 2008

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  バナナケーキ

      先日藤野真紀子さんの　スタイリッシュパウンド型　を購入☆　さっそくバナナケーキを作ることに！　フツウのパウンド型と比べて、かなりスリム。　だからスタイリッシュ？なのか？？？　カットすると一口サイズのケーキになるので、ついつい何切れも食べてしまう　という、キケンなケーキです。というのも、コチラ。バターを使わず、サラダ油でつくつので、カロリーはもちろん低め（のハズ）、しかも軽めの仕上がり♪　なので、余計に沢山食べてしまう…。どうなのか？カロリー控えめなのか、沢山食べるので余計なカロリー摂取なのか？　細かいこと考えるのやめます＾＾；　リンゴのヨーグルトケーキ　をヒントに考えてみました♪    レシピはこちらから　→　 バナナケーキ by moominworld 本当はこの型で、最初に焼くのはチョコレートパウンド！と決めていたのですが、バナナがかな～り黒くなってきているので、救済するために使いました。　旅行から帰ってきたら、チョコレートパウンドに挑戦したいと思います♪これと一緒に、マーガレットローフパンも購入。こちらはまだ試しておらず。　焼きたいケーキが決まっているので、こちらも帰ってきたら速攻で作りたいと思います＾＾ ではでは～ 　　　　　　コチラがスタイリッシュパウンド型　　　　　　　コチラがマーガレットローフパン　　　　　　　　　　　　　　　　いずれもまんまる堂さんで購入しました～＾＾

  Nov 22, 2008

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  StarbucksのChristmasCake

       いきなりですが。今週末からハワイに行くことになりました。ＨＩＳの円高還元ツアー？（だったか？）を見ていたら、ハワイ６日間で76000円なり！　やすっ☆　しかもサーチャージ込みです。これは行くしかない！と先週いきなり決めました。　娘が年少になってから、毎年旅行しているのですが、去年オーストラリアに行った以外はすべてハワイです。　ハワイが特別好きなわけではないのだけれど、なぜかいつもハワイ。う～ん。もう少し子供が大きければヨーロッパに行きたい私ですが、今連れてってもなぁ。　きっと楽しくないだろうに…　と勝手に解釈。　ビーチリゾートは小さな子供にもってこいの場所な気がします。早く大きくなって、色々わかるようになってくれ～～　と願う母です。今回はゴルフとプール、あと１日はバンをチャーターして、オアフの反対側にいってみようかな？と思っています。　バンをチャーター　はちょっと未定ですが。ゴルフはやるでしょう。日本のゴルフはハーフ（９ホール）終わると昼食が入りますが、海外はスルーです。なので18ホール回っても多分５時間以内で終わると思います。その間娘は見学なので、ちょっと面白くないけど＾＾；買い物も沢山できたらいいな～と思い。空のスーツケース持参で行こうかな？と考え中。海外ブランドの食品やその他のもので、　「コレ使いやすいよ～」　とか　「これ買ってよかったよ～」という商品があったら、是非皆様教えてくださいませ。  ＴＯＰの写真はスタバのケーキ。先日お店で見つけて　「かわい～」　と思い購入。　味は…。シナモンが入っていて、ちょっとスパイシー且つ甘～い感じ。とにかく甘いっ！　全粒粉が入っているのか？しっとり　ではなく、ポロポロしたケーキでした。　このケーキ、スポンジをスクエアで焼いて、セルクルで抜けば自分でも作れるかな？　当然ウチではチョコレートケーキになりますが。　ＴＯＰのロウソクが難しい。たぶんチョコだと思うんだけど、余りに毒々しい色なので、試食せずに捨ててしまいました＾＾；

  Nov 18, 2008

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  Marble　Cake

      マーブルケーキ焼きました。これを作るのは２回目。相変わらずキレイなマーブルが出ません（汗　今回は前回よりキレイに出てないかも。というのも、生地を型に入れる際に、細かくココア生地を入れていかずに、てきと～にやってしまったのが原因か・・・　ちょっと失敗しました。 パウンドケーキは好きなのですが、プレーンはあまり作りません。もともとバター大量のケーキ、ひつこいなぁといつも思うので、大半は娘が食べたり、旦那が食べたり。　紅茶が入っていたり、ココアやチョコレートの生地の方がまだ私は好みかな～。　チョコやココアが入っていると、ますますひつこそうですが、なぜかこっちの方が私にとっては食べやすいらしい。なぜだ？もちろん娘にもそちらの方がウケがいいので、作るというのもあるんですけどね。     ホントはドライフルーツをた～っぷり入れて作ったりしたいんだけど、これを作るときはおすそ分け用になりそうです。そうなると私の味見も出来ない。カットできないし。　あとはオレンジピール入りも美味しそうなんだけど、オレンジの皮は防腐剤とかいっぱい付いてそうで、恐ろしくて使えず・・・　有機栽培のオレンジ、近所に売ってないんだよなぁ。そんなこんなで、いつも作るのはマーブル、紅茶、チョコ。この辺の３種に限られてしまう我が家です。先日、藤野真紀子さんの型・スタイリッシュパウンドとマーガレットローフパン。この２種をorderしたので、今週半ばには届くかな。藤野さんのミキサーを買ったときに、おまけでレシピ集が付いてきて、そこでマーガレットローフパンが欲しいな～と思い。スタイリッシュパウンドも、細めのパウンドが焼けるので、一度使ってみたくて。結局２つ買いました。早く届かないかな～＾＾

  Nov 17, 2008

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  バナナアーモンドケーキ

    バナナが１本余っていたのでお菓子を作りました。     レシピではバナナ２本でパウンド型で作ってありましたがコチラは１本しかなかったので材料を半分にして、ミニマフィン型で焼いてみました♪    ミニマフィン型は、一度に１２個作れますがバナナが１本しかなかったので、結局８個＋バナナなしが１個でもこれだけ作れればいいかな。     コーヒーと一緒に。 レシピはクックからお借りしました＾＾ バナナアーモンドケーキ by 勇気凛りん 焼いた後は、外側はサクッ　中はしっとり☆とても美味しいです！アーモンドプードルをメインに使用して作るからかなぁ。バナナがそのまま入っているというのも私には新しい！バナナのケーキと言えば・・・黒くなったものを潰して作る！というのが常に頭にあったので♪     パウンド型もいいけど、プチフールが好みの私。当分この型、出番が多そうな予感がします＾＾  ケーキクーラーとミニマフィン型は、馬嶋屋さんで購入♪今なら３１５０円以上で送料無料です！さらに１１月１０日～はポイント１０倍実施です☆ ティーＣ／Ｓはブラックパラティッシ。今回は、カップとソーサーを分けて使いました♪

  Nov 8, 2008

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  Teemaレッドを使って・・・

    スコーンを焼きました。スコーンを作るのは久しぶり♪先日かわいい型を買ったので、早速使ってみることに・・・     先日　キリのクリームチーズを購入したらボンヌママンのブルーベリジャムがオマケで付いてきたのでジャムと生クリームを添えて。３時のおやつにぴったり☆     スコーンはプレーン。キレイな　割れ　がでて満足の仕上がり♪普段はジャムなど買わない私。娘もジャムは苦手のようです。まぁ　オマケならいいか？と付けて食べましたが、おいし～☆生クリームと一緒に付けて食べると、尚更おいしい＾＾ たまにはジャムもいいものです♪     もちろんメープルシロップもイケル味！  Teemaレッド、焼き菓子にもいいかもしれません。メープルシロップのスコーンのお皿は　Teema１５ｃｍ。こちらはヘビーローテーションで使ってます☆ 今日はこれから銀行へ。円高なのでドル買ってきます＾＾ scopeさんでポイント10倍ちゅうです♪

  Nov 4, 2008

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  フルーツタルト

     只今帰ってきましたが、これから又出るので買ったものは後ほどUPします♪   今日はハローウィン。毎年近所の子供たちが楽しみにしている行事のひとつ。あらかじめ、親達がお菓子を用意し、ご近所さんで配ってくれる有志の方にお菓子を預けそのお宅を子供たちがまわってお菓子をＧＥＴするというもの。 今年はお父さん達も参加できるように明日の土曜日に行われることになりました。なので私も今夜はお菓子作りに励みたいと思います☆  先日タルトを焼いたので、今日はそちらをご紹介     馬嶋屋さんでタルト型を購入。今回は16ｃｍのタルト型を使用しています。このタルト型の他にも、タルトリング、マフィン型、ミニマフィン型などを一緒に注文しました♪     まずタルト型を作り、その上にアーモンドクリームをのせオーブンで焼いてから、カスタードクリームをお好きな果物をトッピング。 我が家の娘は、フルーツがのっているケーキは食べないのでコチラはいつも色んなものを頂いているお隣さんへのプレゼントになりました。恩返しできてよかった～～  今回使用した型　→　ケーキがのっているお皿は　Teemaの21cmプレート

  Oct 31, 2008

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  ３時のおやつに･･･/scopeさんで販売開始♪

    先日マカロン作りに再挑戦した際に黄身が３個分余ってしまったので、なんとか使えないものか？と考えておりました。皆様から色々意見を頂戴し、とても助かりました☆有難うございました♪ で当初、プリンを作ろう！と思っていました。簡単だし、娘も好きだし。でもレシピ検索してみると、卵黄の他に全卵も使用するとのコト。しかも全卵の方が比率が高い！！！ 私的には卵黄のみのレシピを探していたので、う～～ん･･･  でも　探し当てました＾＾      Sweetポテト　作りました♪ これなら黄身だけ使えるし、幸い冷蔵庫の中にサツマイモもあったし。艶出し用に１個使用し、あとはサツマイモと混ぜました。生地を絞りに入れて成型すると、結構かわいいものが出来上がりました♪       このシリコン型のカップ、色合いもとても気に入っています。色的にちょっと秋っぽいイメージで今回のサツマイモとも結構相性いいみたい☆      型からだすとこんな感じ。なんとなくクッキーにも見えます＾＾ コーヒーと一緒に雑誌を読みながら頂くと美味しい～～♪雑誌は　Ｇｒａｚｉａ８月号　です。この月の特集で、石田ゆりこさんが北欧を旅する　という企画があり母が私にくれたもの。読むとますます行ってみたくなるところです！     アップでみるとこんな形↑ レシピはコチラからお借りしました→ 基本のスイートポテト by ゆきらいん  scopeさんでTeemaレッドとorigoのレッドの販売開始しましたね♪早速プレート１枚買い足しました。今回は15cmボウルも１つ購入しました☆今はorigoのサービングトレイ、迷っています・・・ 　ポイントも１０倍です～～☆

  Oct 25, 2008

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  マカロン成功への道・・・

    日曜日に初挑戦したマカロン。結局大失敗に終わりましたが･･･ 昨日、再度挑戦しました～～♪ 前回、思い立ったらすぐに作りたい私は、卵白を割ってすぐのものを使ってしまったため、卵白のコシが強すぎて失敗したと、勝手に解釈＾＾; 今日は卵白を割ってから２日経ったものを使ってやってみました。（これぞレシピ通り♪）    コチラは焼く前の画像。  絞りにいれて、キレイに均等に円を書くのは結構難しい・・・というのも基本は雑な性格なので、このような繊細なお菓子を作ることが間違っている、気もしないでもないんだけど･･･ レシピでは　粉糖（コーンスターチ入りでないもの）とグラニュー糖　を使用しているんだけど、双方うちにないので、粉糖（コーンスターチ入り）　しかも　白糖という無謀な挑戦ですが・・・出来上がりはいかに？？？      前回と比べると、かなりマシな仕上がり☆ヒビもあまり入っていないし、ピエも少しはあるし・・・まだまだ完璧には程遠いけど、２回目にしては上出来？？       娘はチョコレートのお菓子が好きです。その他のものはあまり・・・今回は、ココアパウダーを混ぜた生地でマカロンを作り中身はココアバターにしました♪     一口サイズのものを作りたかったので、ミニマカロン　ってとこでしょうか？キッチンでチョコバターを挟んでいたのですがマカロンってかわいいですね。コロン　としていて。写真を撮りたくなり　パチリ   沢山作ったので、ガラスのジャーに入れて保存。これなら食べたいときにすぐ食べられます♪    それにしても、甘いっ。でも食べると止まらなくなる、なんともいえないお菓子。太りそうで怖い・・・  卵の黄身だけ余ってしまったので、何を作ろうか？？カスタードくらいしか思いつかない・・・どなたか、黄身の消費方法、ご存知でしたら教えてくださ～～い☆  今日はこれから　フィンランド料理教室へ 行ってきま～～す♪

  Oct 22, 2008

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  マドレーヌ

    このところ　パンばかり作っていたので、今日はお菓子。マドレーヌ　作りました。     かなり前に、浅井商店さんで買ったマドレーヌ型。買った時期が夏だったこともあり、ずーっと使えずにいました。今回やっと使えてよかったぁ♪  実は私、昔からあまりマドレーヌという食べ物があまり好きではありませんでした。もともと甘いものが余り好きでないうえに、食感が　モソモソ　していて、喉が詰まりそうになる…  でもこのマドレーヌ、レシピを作った　ゆきらいんさん、素晴らしいです♪とっても美味しい★前回は生地を入れすぎ、成型イマイチでしたが今回はまぁまぁの出来＾＾嬉しいな♪  調子に乗って、別の型でも作ってみました。     写真だとわかりずらいですが、かなり小さい型で焼いています。カップはorigoのスナックボウルなのでお持ちの方は大きさがわかると思います。 個人的に大きい型で焼くよりも、一口サイズのものを沢山焼くのが好きです。お菓子自体が甘いので、大きいと途中で食べ飽きてしまうものも小さいとなんとなく、沢山食べてしまう・・・太る原因でもあります＾＾;    Drinkは　カフェオレ　plus　ココアパウダー。牛乳を泡立てて、コーヒーに混ぜ最後にココアパウダーをかけて出来上がり♪ホントはシナモンがいいのかもしれないけど、今回は旦那も飲むためあえてココアパウダーにしてみました～＾＾ バターだけのマドレーヌより、チョコｉｎが好きな私と娘。多分次回作るときも、やっぱりチョコかな･･･。 今回使用したのはコチラの型　→　一度に１５個焼けます。 レシピはコチラからお借りしました　→　 私のマドレーヌ （ショコラ） by ゆきらいん  スイートキッチンさんで、5500円以上送料無料実施中★冷蔵・常温込みの注文でＯＫみたいです。バターもまだ在庫あるみたいです。　 クリスマス用のカップやデコレーションなども売ってます★ 　

  Oct 14, 2008

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  紅茶の時間

    先日紅茶を買いました。ルピシアに寄る時間があったので、フレーバーティとダージリンと。２種類購入してきました。  普段はバリバリコーヒー党　なので、あまり紅茶は飲まないのですがこのところ寒いので、温かい紅茶が欲しくなりました。  紅茶にはクッキー★（←こじつけ？？） ということで、クッキーも焼きました。でもメインは、ハロウィン用のクッキーを一度試し焼きすること！去年購入しようと思ったときには既に売り切れ・・・今年は早々購入したので、早速本番に向けて練習してみました。   型と一緒にレシピがついていたので、そのレシピで。かわいいかぼちゃやおばけの絵が子供達にウケそうです♪ハロウィンＰａｒｔｙが楽しみになってきました。  紅茶もクッキーも揃ったので、早速入れてみることに。     クロッカスのＴＥＡポット、初めて使いました。ＴｅａC/S、コチラも初めて。紅茶はストレートで飲むのが好きなので、ソーサーにクッキーを添えて出来上がり。    温かい紅茶が、おいしい。私はかなりの寒がり　プラス　冷え性　なのでこの秋冬は、これらの出番が多そうな気がします。 　　　　　コチラを購入しました。　　　　　　　他にも色々♪　　　　世界のお茶専門店ルピシア　紅茶はコチラ。

  Sep 30, 2008

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  シュークリーム☆

      昨日は久しぶりにお菓子作り♪シュークリーム　を作りました。 シュークリーム・・・　って誰が考えた言葉でしょうか？英語で　シュークリーム　を直訳すると、文字通り　Shoe Cream 　となり、靴用のクリーム　みたいな感じですかねぇ。誰もこれがお菓子であるなんて、想像しないと思われます・・・     このシュークリーム、一体何回目かな。娘が大のシュークリーム好き☆　ということで作る頻度が高いお菓子のひとつです。私はそんなに好きではないのだけれど、リクエストされるのでついつい作ってしまう・・・     シューの中身はカスタードのみです。以前、生クリームとカスタードを入れようとしたら、娘から大クレームが・・・あまり生クリームが好きでないようです。私は２種類入美味しいと思うのだけど・・・売れなくても困るので、毎度カスタードのシュークリームを作る私なのでした。 

  Sep 15, 2008

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  ブルーベリーマフィン♪

    昨日、お隣さんから庭でなったブルーベリーを頂きました。うちの庭にもあるのですが、今年は不作･･･去年はたくさんなったのになぁ。 今日は夕方から娘の英語の先生のお別れＰａｒｔｙがあるので朝から色々作らなくちゃいけないので大変です･･･ その一つが出来上がったので、早速ＵＰ☆  ブルーベリーマフィン、焼き上がりました。中にはたくさんブルーベリーを入れたので、食べるのが楽しみ♪   今回は、Ｔｅｅｍａのマグと、Ｅｇｏのプレート使いました。 この間届いたアネモンの器に入れるとこんな感じに。  お花のも模様がかわいい～ これから更に２品作らなくっちゃいけないので、大変！昨日に比べたらちょっと涼しいから、まぁいいか。 さっ、作るぞ～～♪　　　　　　　　　　　今回使用の３００ｍｌマグ。　　　　　　　　　　　　４００ｍｌも欲しい　　　　　　　　　　　　　　エゴ１５ｃｍプレート。プロキッチンさんにあります♪

  Sep 4, 2008

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  琥珀色の誘惑

    琥珀色のカステヘルミ。やられました。見た瞬間　ノックアウト。またまた欲しい病が・・・だって素敵過ぎる～♪クリアもいいけど、この色。素敵です。秋もだんだんと近づいてきていることだし、とりあえず２枚。というか２枚しかもうありませんでした。（即効ｓｏｌｄだったので・・・） ということで、今日はロールケーキを作り早速プレート使用☆  生クリーム入れすぎたのか、成型があんまり。。。イマイチの出来。次回リベンジ決定♪   ロールする前。以前にも作ったけど、あんまりうまくいかず・・・今回焼き具合はまぁまぁかな。  ｗｉｔｈ　クロッカスで　おいしいＴｅａ　time。器で誤魔化しまくり。助かったぁ。 レシピはコチラからお借りしました→　 純生ロール by ゆきらいんいつもレシピお借りしてます。私の師匠です！

  Aug 29, 2008

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  チョコバナナケーキ

    先日お友達が遊びに来たので、おやつ用に焼いたケーキ。もともとバナナケーキは娘も私も大好き。これにチョコチップをトッピングしたら、まさに娘の大好物♪「まだ　ある～？」としきりに聞いてきます。かなりお気に召したようです。  ちょっと分かりにくいのですけど、Ｔｅｅｍａ　と　Ｆａｅｎｚａ　です。Ｆａｅｎｚａ　はクリーマーのみ持っています。ホントはプレートも欲しいんだけど・・・色は　ブルー。ブラウンもかわいいけど、欲しかったのはブルー。やっぱりかわいい。  こっちだと結構柄がハッキリわかるかなぁ。先日紹介した　Ａｎｅｍｏｎ、こちらもブラウンとブルーがあります。ブルーが欲しかったのだけど、Ｓｏｌｄだったのでブラウン購入。焼き菓子を入れたり、のせたりするのに使いたいです。  それにしても　Ｔｅｅｍａ。なんにでも合うのでとっても便利。４００ｍｌのマグも欲しくなってしまいました・・・ 　　　　今回使用の　Ｔｅｅｍａ１５ｃｍ　プレート。 　　　　こちらは最安値？３００ｍｌマグ。　　　　これも欲しくなってきた・・・　４００ｍｌマグ。　これまた安～い。　　　　狙っている商品。スクエア　ホワイト。　今ならポイント１０倍です☆             ピスタチオ　とスカイブルー　　入荷してますよん♪

  Aug 27, 2008

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  カステヘルミでガトーショコラ

    昨日はお友達の家へ遊びに行きました♪お土産は　「ガトーショコラ」。以前にも作ったレシピ。クックのゆきらいんさんのレシピです。この方のレシピ、素晴らしい☆なんでこんなにsweetsのレシピ、思いつくのだろう。見習いたい方です。 レシピはコチラからお借りしました→ 濃厚 ガトーショコラ by ゆきらいん このレシピ、これで３回目。かなりのお気に入りです♪昨日も持参先で大好評☆　次回又作って欲しいと言われました。これまたうれしい一言です。カステヘルミは今のところクリアのこのサイズと大皿。今日琥珀色のこのサイズ　偶然見つけて２枚購入♪来週には届くと思います。たのしみ～～～↑こちらは　ホール　の写真です。  昨日の　プロキッチンさんの発売。どうでしたか？私はｏｒｉｇｏのベージュ、スナックボウルを購入しました。秋に向けてプリンなど作るといいかなぁと思って。ふふん。これまた楽しみ♪プリンは娘の大好物の一つ。ちなみに茶碗蒸しも大好きなので、これで作ってみてもいいかもしれません。 　　　　　　まだありますね。お安いのでお買い得♪　　　　　　　　　　　　　　こちらはプレートのみありますね。これまたお買い得☆　　　　　　ｏｍａのガラスプレートはもう売り切れみたいですね。すごい人気です。 そうそう、昨日カンパーニュも焼いたので、こちらもＵＰ！ クープがイマイチ。。。でも美味しい♪レシピはコチラからお借りしました→ ライ麦のカンパーニュ by ミーさんとクマちゃんお友達にもおすそ分け。これまた好評でした♪このところ涼しいので、俄然パンとsweets　作る気が沸いてきました。次は何を作ろうか・・・お楽しみです☆ アドキッチンさんとラ・ヴィータ（la vita）さんでもブラパラ予約開始ですね。いずれも１５％off。依然Authentic Gallery arkさん、お安いです。しかもポイント10倍！！ 　　　　まだまだ在庫あるようです♪私はティーカップ＆ソーサーとスープボウル、26cmのお皿　持っています。ティーカップ＆ソーサーはかなり使えます。カップが大きいのでスープにも使えるし。こちらも使用頻度大です。今回の予約で、21cmプレート買い足しました。来るのが待ち遠しいなぁ。 　　ウィズ・スタイルさんでポイント10倍実施中。　　4senses interior scope version.Rもポイント10倍です。

  Aug 23, 2008

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  りんごのヨーグルトケーキ♪

    最近お隣さんから色々頂き物をしているので、お返しにケーキを焼きました。このケーキ、バター不使用。しかもヨーグルトとりんごが入っているのでサッパリ☆冷蔵庫でよ～～～く冷やして食べるととても美味しいです。ワンボールで作れるので簡単だし♪お菓子初挑戦の方でも、作れるケーキだと思います。 レシピはコチラ→ りんごのヨーグルトケーキ♪ by moominworld このケーキがのっているプレート。これはお菓子道具の浅井商店楽天市場店さんでケーキカバーと共に購入。冷蔵庫にもピッタリの大きさで、重宝しております♪しかもお値段も手頃なのがよいですね。　　今ならプレートお安くなっています。  こちらはteemaの17ｃｍプレートです。やっぱり白は何にでも合いますね。↑　コチラで買うと　お安いです♪  

  Aug 21, 2008

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