Leafy Oasis

[パン] カテゴリの記事

全133件 (133件中 101-133件目)

< 1 2 3

• 

  私にしては上出来フランスパン♪

     先週はなんだか時間がとれずに、一週間で１回しかフランスパンを焼けず。。先週末から今週前半にかけても、夜仕込むべきパンを寝過ごしたために仕込めず～な日々を送っておりました。で、一昨日から再開。オーブンを変えてから何度目かな？多分５回目くらい？やっと自分でちょっと　いいじゃん！　と思える見た目のバゲが出来上がりました♪   オーブンを買い換える前は、斜めにしか長いパンを置けず。なので、レシピ本　　の通りに、２５０ｇの粉で作った生地を２本に分け焼いていました。が。オーブンを買い換えたので、わざわざ２本にしなくても～　と思い。一昨日から１本焼きに変えました。で。。。一昨日作ったバゲは、クープが浅すぎ？たのか、底割れがひどくって。クープ自体も開いてくれず。散々の出来でした。今回は？昨日焼いたバゲは、クープも結構深めに入れたので、底割れも無く。クープの開きもまぁまぁって感じで＾＾かなり嬉しい出来上がりとなりました～～～★   実はオーブンを買い換えてから、以前使っていた銅板がオーブンに入らず。。。最初に買ったうすっぺらい銅板を使ったんですけど。あ～厚いほうの銅板で焼いてみた～～～～い。ステンレス板も銅板も。ちょっと端を切れば使えるけど、そんな機械もってないし。。。残念・・・　３０％オフ。ポイント１０倍です～    今回は基本のバゲのレシピで。加水率は少なめだけど。結構なかはモチモチしてていい感じの仕上がりでした。この感覚を忘れないうちに、もう一度焼きたいのでけれど、今日は仕事で都内へ行くので無理だし。明日も出かける予定なので無理だし。。。あさっては娘の習い事で無理。。。。ひ～～～～結局来週アタマまでむりそうです＾＾； 買いまわりで最大ポイント１０倍★　エントリーはコチラから＾＾ブログランキングに登録中♪　私にしては良く出来たフランスパンに、ワンポチ宜しくお願いします★

  Mar 27, 2009

• 

  ごまとチーズのパン

     今日は終了式明日から春休みに入ります。私の自由になる時間が減るのは確実です…最近なんだか時間を上手く使えなくて。いろんなことを夜やろうと思っているのに昨日も気が付いたら娘と一緒に寝てるし。。。（なんと９時半には寝てました・汗）あ～～～ダメだ。体がついていかない。やっぱ歳のせい？？それとも春だから？（かなりの言い訳）ということで、最近やる気が低下気味です。。。   そんな中焼いたパン。自家製ヨーグルト酵母を使って作りました。黒ゴマinで、チーズも入っています。なんでか？シナモンロールを作る要領で作るのですが、渦巻きが毎度無くなってしまう。。。チーズinだけじゃだめなのかな？う～む・・・   お菓子は作ろうと思ってるけど全く手をつけておらず。。。今週はちょっと作りたいな～とは思ってるけど　どうかな？また時間なくて作れないかもぉぉぉ。春休み突入だしねぇ。 SCOPEさんにアップルグリーンのグラス入荷してます♪  これは結構面白そうな天板発見↓ ドーナッツ天板を使うと、揚げなくてもドーナッツが作れるらしい。。。自由が丘WINGさんににゅうかしてるみたいです♪ ブログランキングに登録中♪ゴマチーズパンにワンポチ宜しくお願いします♪

  Mar 24, 2009

• 

  チョコベーグル

      せっかくの連休初日なのに、雨ザーザー降ってますね。こんな日は掃除も洗濯もしたくないな～。なんて普段は思うけど、今日はそんなことも言ってられず。今日から姪っ子と甥っ子が遊びにくる我が家。昨日布団は干しといたので、よかたけど・・・これから掃除と、買い物。行かなくっちゃ。      ず～っと作ろうと思っていて、つくれずにいたチョコベーグル。昨日やっと作りました。本当はＴＯＰに何かをまぶすんだけど、無かったのでそのままに。最初にレシピの写真を見た時に、どうもわんこのウ○○に見えてならん！と思ったけど自分で作ってみたらそうでもなかったな。あ～よかった・笑    レシピはこちらの本から拝借  今回は捏ねの部分をＨＢにお任せしてみた。でもチョコチップをちょっと早めに投入したら、捏ね終わりの頃にはチョコが溶けてるし（＾＾；なので発酵前に再度チョコチップを手で入れ込んだので、なんだかチョコの味の濃いパンになってしまった気が・・・食事用のパン　というよりは　オヤツ　のようなパンになりました。私的には甘くないベーグルが好みだな。それと、今回は成型時に、お箸を使って中央部に穴をあけ、それを指で広げていく方法だったんだけど、イマイチうまくいかずに、形がいびつになっております（爆ま、その辺は見逃してくださいませ。。。プロキッチンさんに市場カゴ？入荷中♪私も持ってます。とっても使いやすいです＾＾　　　伊藤まさこさんも愛用チュウこれからのシーズンにピッタリ♪４CUPS＋DESSERTＳさんのfogのギンガムチェックもかわいい♪※私事ですが、今月の５Styleのノミネートブログに選ばれました＾＾うれし♪皆様のポチのお陰です。有難うございます★今日もポチして頂けるとウレシイです。。。

  Mar 20, 2009

• 

  カンパーニュ

     久しぶりにカンパーニュを焼きました。自家製ヨーグルト酵母で。レシピはこちらの本を参照しました。  ケド、、、失敗ですな。。　クープがま～ったく開かず。自家製酵母を使うと、発酵終了の見極めが難しい。しかもフィリング入れてるので、レシピ通りじゃないしなぁ。これもリベンジですな。   フィリングはくるみとレーズン。私以外の住人はこのフィリング入りのパンはあまり好みでない（娘はもう嫌いの域ですけど）ので、私用に♪ま、見た目は悪いけど、味はおいしいな～。やっぱり具が入っているパンは美味しい。出来立てのを食べたかったので、包丁入れちゃったし・あはは。ただせさえ高さが出てないのに、更につぶしてる　っちゅーねん。。。ま、自分用だし。いいか。   やっぱこのフィリングにはクリームチーズ。この組み合わせが好きです♪  で、先日臨時収入があって。ついにレンジを買っちゃいました～～～～～そして。もう来ました～～～～～今フランスパンの仕込みチュウ。変わり映えしないパンが出来上がらないことを祈りつつ、これからも練習に励みたいと思います♪ ↑　買ったのはコチラのオーブン価格ドットコムで調べた値段とあまり変わらなかったし、ポイントも２倍だったので、楽天で買いました。使うの楽しみ♪  それから～もうすぐ70000ヒット　ということで。 ★★　緊急カウプレ企画　★★ 本当は10万まで待とうかと思いましたが。忘れちゃいそうなので、7万で企画しました。 先日紹介した　ポストカード。こちらを　４枚セット　で　３名様に　差し上げます。　応募要項は下記の通り。 ★本日23：59分〆切で、今日ブログのコメ欄に　プレゼント企画に応募します　と書いてください。★基本的に、住所・氏名を教えたくないという方はご遠慮ください。★頂いた個人情報に関して、こちらでも十分に気をつけますが、何かの際に流出してしまった場合でも、責任は負えません。　ただし、誓って悪用はしません（当たり前です）★カードの組み合わせはこちらで決めさせて頂きます。★海外にお住まいの方、楽天ブロガー以外の方でも応募可能です。 コメント順にこちらで番号をふらせて頂き、抽選させて頂きます。そしてブログ内で当選発表させて頂きます。ではではご応募お待ちしております♪締め切りました。明日抽選して発表させて頂きます。ご応募有難うございました＾＾ ブログランキングに登録中♪　カンパーニュにワンポチ宜しくお願いします★

  Mar 18, 2009

• 

  リュスティック

     最近フランスパンをＵＰしておりませんが、結構焼いております♪焼いているのにＵＰがないのは…？ブログにのせるほど、毎度変化もなく。なのでＵＰできましぇん。。。涙なので、気分をちと変えようと今回はリュスティックに挑戦してみました～♪    レシピは今回も高橋雅子さんのこちらの本から。リュスティックって、聞いたことありませんでした。こちらの本によると、フランスパンの原型らしい…フランスパンよりもやや水分多め、そしてなるべく生地をいじらずにそのまま成型→焼く　というパンのようです。パンにも色々あるのねぇ。コチラのパンは、今回予め作っておいた発酵生地を中に入れ込んでつくっています。写真みて思ったけど、ちと粉かけすぎ？？笑表面真っ白だし・爆   切り口はこんな感じに。フランスパンも美味しいけど、こっちも美味しい。娘にはコチラが人気のようでした。 魔法の銅板　本日9：59まで　３０％オフ、ポイント５倍です～   ところでうちのワンコ。先日トリミングに行ってきました。そして変身して帰ってきました＾＾  今回はちょっと毛を長めにカット。写真じゃわかりづらいですが、かなりモコモコしております♪   カメラを向けても疲れたのか、あまり動こうとせず。。。トリミングに行くと体力を消耗するのか、帰ってくるといつもソファーの上でまったりしているうちのワンコです＾＾ ブログランキングに参加中♪　リュスティックにワンポチ、宜しくお願いします★

  Mar 16, 2009

• 

  イングリッシュマフィン？

     超熟　のＣＭを見て以来、自分で作りたかったENGLISH　MAFFIN。フィナンシェ型を購入した際に、一緒にマフィンの型も購入♪この日は初めてつくったのだけど。。。ぶぶっ　あまり成型上手に出来ず・・・しかもコーングリッツがなくて。仕方ないので、生地の１０％にコーンフラワーを混ぜ、さらにＴＯＰももふりかけてみました♪元々イングリッシュマフィンのツブツブがあまり好きでない私なので、これで丁度いいかな？笑      ちょっと膨らみすぎた？あまりマフィンぽくない仕上がりになってしまったので、リベンジしたいと思っております。金曜に友達の家へ行った際に、こちらもお土産用に持参したので試食はしておりません。もう少しペッタンこに作って、今度は目玉焼き挟んで食べたいと思います。   で。合羽橋でかったものですが。ホントお店するほどでもないのですが、ちょっとだけ。今回は容器やパンの袋などをメインに買いました。なので、面白くないです、はい＾＾   買ったモノはこれだけ。個別に見せると。。 まずは浅井商店さんから。ミニパウンド型が欲しかったので、３個買い足し。あとは丸の口金を持ってなかったので、そちらをサイズ違いで。主にマカロンに使おうと思っております。あとはミニのヘラ。大きいサイズはあるのですが、小さいサイズが欲しくて。写真だとわかりにくいですが、持ち手よりヘラの部分が少し下がっています。並行よりもコッチの方が使いやすいときがあるので、あえてこちらを。 あとは  ゼリーの容器いろいろと、型。ゼリーの型はすべてプラです。一番奥のものは文字が赤と茶色と白。６個パックで買いました。でも６個じゃ足りないので、白の文字のものをあと２４個買いました。手前のゼリー容器も可愛いので購入。これは６個入りで。ゼリーのみならず、クッキーとかミニケーキとか。もちろんマカロンなんかも。これに入れて贈答用に使おうと思っております。オーブン対応の型（茶色のモノ）は２５枚入りで。これはお菓子を焼くのに入れてもいいし、やっぱりマカロンを入れて渡してもかわいいかな～と。パニムールは沢山持ってるのですが、もう少し小さめのサイズが欲しかったので買ってきました。　　↑パニムール色々♪ 　　ゼリーカップ　こんなのもある♪ あとはパンを入れる袋などなど。。。 左は食パン１斤用。上段左から、ハンバーガー用のグラシン紙、蝋引き。双方100枚入り購入。下段はストライプと英字印字いりの袋。これは50枚入り。たいした種類を買ってないのですが、１個あたりの量が多い上に、嵩張るものをかったので、持って帰ってくるのが大変でした。。。あとは食材を少し。これだけです。 あまり面白くもなくてすみません。でも必要なの物を買ってきました。パンもあげるのにそのままじゃねぇ。。。一応袋に入れて差し上げれば美味しそうに見えるし＾＾ということでお買いものは以上でした～～～ ブログランキングに登録チュウ♪イングリッシュマフィンにワンポチ宜しくお願いします★

  Mar 15, 2009

• 

  ホシノ山食

     昨日は銀座まで髪を切りに。その後銀座をブラブラしよう～　なんて気は全くなく。向かった先は合羽橋！包材やお菓子道具など。買い込んできました♪今日は写真撮って無いけど今度ＵＰしようかなぁ。でも大したモノでもないので、ＵＰすることもないか・笑久しぶりの合羽橋はやっぱり楽しい。浅井商店さんで買って、その後食品を買い込み。　最後はプロパックさんでパンの袋や蝋引き、SWEETSの容器など。大量に買い込んでしまったので、既に３軒で持って帰るものが多すぎ。これ以上増えたら駅まで歩けないと思い、帰ることにしました。丁度娘の習い事もあったし。また今度ゆっくり探索しようと思います。。。  ＴＯＰの写真は　ホシノ天然酵母種をおこして作った山食。初めてホシノの種をおこして使いました＾＾　ウレシ♪が、、、型を間違えて１．５斤用を使用したため、高さが出ず（爆あいかわらずアホなことをやらかしてしまいました。。。＾＾；あと一回分くらいホシノの種が冷蔵庫で眠っているので、それは１斤用の型で焼きたいと思います。  それと～こちらは自家製天然酵母で作ったミルクパン。   これ、本当はフランスパン粉で作るのですが、いきなり思いついたためフツーに強力粉で。案の定、見栄えの悪いパンに仕上がってしまいました。ダメだなぁ。でもフランスパンの様なハードさがないので、娘には意外と好評♪やっぱこっちの方がいいのかな？笑レシピは　これらの本をあわせて　↓　　高橋さんのこちらの本も気になっている今日この頃。今度本屋でみてこようと思います♪ 　　  最近のワンコと娘。。。  かなり迷惑そうなワンコ・笑　↑ AKI interior space さんで九谷焼入荷してます～ 　　　　　 ブログランキングに登録チュウ！応援クリック、宜しくお願いします♪

  Mar 13, 2009

• 

  ダブルチーズベーグル

     ダブルチーズベーグル作りました。レシピはこちらの本から　→　 生地の中にチーズ、そしてＴＯＰにもチーズ。ベーグルなのに、かなりの高カロリーなモノになっておりますが、全く気にせず。。。むしろフツウのベーグルより私は好きかも♪ベーグル苦手な娘もパクパク食べておりました。これはヒットですな。    最近出番のない　ブラパラ23ｃｍボウルに入れてみた。手前のプレートはＴＥＡＣ／Ｓの受け皿を使用。　  お向かいさんがベーグル好きなので、半分は差し上げることに。娘は珍しく、半分あげちゃうの？　と悲しそうに私を見る・・・笑また作るからさ～　となだめる私。　本人も納得した模様で、せっせとお向かいさんちに届けにいっていたので、いいか。     こちらは自家製酵母で作ったパン。今までは手捏ねでやっていたのだが、今回はＨＢの天然酵母コースをチョイス。１次発酵までお任せでやってみた。そしたらこれがナカナカ良い♪最初からこれを使えばヨカッタ。。。発酵に時間がかかるので、１次発行終了まで４時間。それから成型、２次発酵までさらに２時間ちょっと。そして最後はオーブンで20分くらい焼くのだけど、時間かかるね～～でも仕上がりは美味しいのでいいか。 今回はウインナー入りチーズのせパンと、ハムチーズ巻きパンにしてみました。レシピはこちらから拝借　→　    ハムチーズ巻きパンの中身はこんな感じ。チーズが溶け出しちゃって、よく見えないのが悲しいけど（汗 そして忘れちゃならない　魔法の銅板　使用♪　　最近は何を焼くにも使っています。お菓子にも、パンにも。ＴＯＰのベーグルも銅板使用で焼いております。。。  今ＯＣＮのＣＭが　アタックNO.1　の歌をパクって使ってるんだけど。娘が歌うので、ホンモノを聞かせてやろうと　ＹｏｕＴｕｂｅを検索。無事聞かせてやったのだけど、その時に　エースを狙え　も発見！こちらは親子2人で見入ってしまいました（笑う～ん、懐かしい♪そして面白い＾＾でも３話しか見られず。　やっぱTSUTAYAで借りてこなきゃダメか。　めがねも見たいと思っているので、久々に行ってみようか？迷う。。。 ブログランキングに登録中♪　Ｗチーズベーグルに、ワンポチ★宜しくお願いします＾＾

  Mar 9, 2009

• 

  自家製酵母でバターロール

      最近見ているテレビ。といってもやっぱり再放送・笑以前に薬師丸ひろ子の記事を書いた後、フジで彼女主演の再放送が始まりました。 ミセスシンデレラ なんとも言えぬタイトル名・・・リアルタイムでも見てたんだけどねぇ・笑毎度見ていて、　んも～～　と思うこと多々アリ。なんでこのタイミングで！とか、　なんでそんなこと言っちゃうの！　などなど。見ていてイラっとくる事沢山あります。　けど見てしまう。薬師丸ひろ子は探偵物語の時と比べると、歳とったなぁ。。。がっかり。って感じですが、対する　内野聖陽（ウチノ　マサアキ）さん。この人と、またミスマッチで面白い。よっぽど婚約者の大石恵との方がお似合いなんだけど。彼女にはめもくれず、ひろ子ちゃんにまっしぐらな彼。ありえね～～～ さっきwikiで調べたら、当初このヒロイン役、当初の予定は山口智子さんだったらしい。でも降板してしまい。。薬師丸ひろ子になったそうな。山口智子は大好きな女優さん♪コッチの方がよかったと思うのは私だけ？笑    自家製ヨーグルト酵母でロールパン作りました。実はロールパン、作ったことありませんでした。なんでかな？今回は１次発酵にかなり時間をかけて作り。なのでおいしく出来た（と思う。。。汗）自家製酵母は発酵に時間がかかるんだけど、何故か作りたくなる。先日　ホシノ天然酵母　も買ってみた。昨日の昼から生種仕込み中。今日のお昼には出来るので、早速それを使ってパンでも焼いてみた～い♪何パン作ろうかな？楽しみ＾＾ CONNECTさんで本日21時～　フィンランド買い付け商品販売開始♪ Vernaのデザートボウル　クリア。気になりすぎる。パフェやアイスのせたらかわいいだろうな～と・・・う～む。 ブログランキングに登録中♪　自家製酵母パンに　ワンポチ、宜しくお願いします★

  Mar 5, 2009

• 

  チョコバナナベーグルと今週焼いたバゲ

     昨日ニュースを見ていたら。玉置浩二と石原真理子、結婚したのねぇ。最初　玉置＆石原結婚　というテロップを見た時、　石原って誰？と思ったけど、石原真理子だ！と顔を見てわかりました。私の中で石原真理子と言えば・・・やっぱり　ふぞろい…　かな？当時チュウガク生？？私が見ていたのが、リアルTIMEだったのか？再放送だったのか？思い出せない・・・でもあのドラマ。なんで中井貴一が主役なのぉ？と何度も思ったものである。だって時任三郎の方が断然かっこいいのに。そして当時から　不思議ちゃん　だった石原真理子。あれって天然なのか？とも思っていた。懐かしかった。ニュースを見ている間に、昔の石原真理子の画像も流れてたんだけど。やっぱり昔は可愛かったな。　なんだか途中アメリカへ行ったくらいから、ケバケバシイ感じに変わっちゃったけど、ドラマやってたあたりはやっぱりかわいいし、美人。しかし、この人を見ると自動的に桃井かおりを思い出す私。なんとなく似ている気がするのよね・笑驚いたのは玉置さん。これで４度目ですか、結婚。　この人意外ともてるんだ、と思い知らされた私でした。     救済しなければならないバナナがあったので、チョコバナナベーグル作りました。レシピはこの本から　本当は　真っ黒なチョコベーグルが作りたかったんだけど、とりあえず我慢（笑今回は前回よりバナナが入っているせいか生地がゆるめ。捏ねるのに結構苦戦しました。でも食べたら美味しくて忘れたけど。   中はこんな感じ。今回チョコチップ入りなので、ケトリングする時にチョコが溶け、砂糖水が真っ茶色になってしまいました。　表面にあったチョコチップは溶け出し、生地に穴があいたような感じになっている箇所が数箇所あります。これなんとかならないものかなぁ。久しぶりにアネモン使いました。　やっぱこのお皿かわいいなｗ     で、今週焼いたバゲ。実は月曜日、そろそろ加水率の高い上級バゲでも焼いてみるか？と挑戦したら、見事に玉砕！あはは。気を取り直して火曜にまた基本のバゲに戻り、焼きました。ミニバゲの上のクープは今までで一番の出来！クープの開きも大きくて、きれいに割れてるし。これはちょっと嬉しい出来事でした。ロングはまだまだですねぇ、、、　上のクープはまだマシだけど。まだまだ精進すべきですな。   クープが開くようになったのは、やっぱり　銅板　のお陰です。うちのへっぽこオーブンでも焼けるだなんて（腕がついていってないんだけど…涙）　買ってよかった１品かな。只今銅板３０％オフ、ポイント10倍実施中です♪　３月２日まで！ ブログランキングに登録中。チョコバナナベーグルにワンポチ宜しくお願いします♪

  Feb 26, 2009

• 

  フランスパンその後…

    昨日は娘の授業参観＆保護者会で午後から学校へ。帰りは夕方近く。それから買い物へ行きなんだかバタバタした１日でした。おまけに、夜色々やろうと思っていたのに、娘と一緒に寝てしまい…気が付いたら朝でした＾＾；　う～悔やまれる。。。 ★今日の文章、長いです。かつ、あまり面白くないです。内容はパンつくりのことばかりなので、興味のない方は読まないほうがいいです、はい＾＾  発行機が届いて早２日経過。当然ながら毎日バゲを焼いているわけで。昨日の夜は仕込が出来なかったので、今日は無理かなぁ。これだけ毎日焼いていると消費は確実に無理。でも焼きたいので、両親やらご近所ちにおすそわけしております＾＾で。。。発酵機ですが。これはいいですね♪なぜかというと、これまた前置きが長く。。。 私の使用してるフランスパンの本は２冊。高橋雅子さんの本です。　　１冊目はこちらの本　２冊目はこちら。　★楽天ブックスポイント10倍チュウ今まで２冊目をメインに使いバゲを焼いてました。こちらは基本のバゲと上級バゲとあって。水分の量が違うのですが、用意するものはフランスパン粉と塩と水、イーストのみで簡単だったので、こちらで作ってました。で、昨日は１冊目の本使用。こちらも基本のバゲの作り方が載っているのですが、こちらだと予め発酵生地を作り、それを混ぜるという工程があって。発酵生地を作るのが面倒なので今まで作るのやめてましたが、今回初めて作ってみました。１冊目は２次発酵の温度が30度。２冊目は２５度で設定されています。我が家のオーブンは古いので、当然コンベクションオーブンの機能もなく。スチーム機能もありません。さらに発酵温度は40度のみ。コレ以下には下げられません。で、発酵機を買ったわけなのです。こちらだと28度から40度まで１度づつ調節が可能。しかも２次発酵は、パンマットごと発酵させなくちゃいけないので、今まではオーブンへ入れることも不可能だったのですが、今はパンマットごと楽勝で入ります。で、作ったバゲはコチラです。   こちらは２冊目の本のレシピで作ったもの。やっぱりミニバゲしかクープがキレイにでていないけど、以前よりはるかに見た目良くなりました。 で、昨日のパン。１冊目レシピで。   初めて大きいほうのバゲのクープもキレイ目に出るようになりました♪これは嬉しかったですねぇ。ま、クープの入れ方も少し慣れてきたのかな？ってところもありますが、今までは２次発酵をするのに、一定温度を保つことが出来ず。コップにお湯を入れて、それをビニールで包んだパンマットの中に入れるとか、ホットカーペットの上に乗せてみるとか。色々試しましたが。やっぱりなんとなくダメで。クープをいれる段階で、生地が発酵しすぎていて、ナイフが上手く入れられなかったのかな？よくわかんないんですけど。でも発酵機がきてからは、かなりきれいに入れられるようになりました。これは私の中で滅茶苦茶嬉しいことでした＾＾とまぁ、マニアックな記事になってしまいすみません。。。 発行機と一緒に使っているのがコチラの銅板これも高橋さんの本のレシピに出てくるのですが、銅板はステンレスより熱の伝わりがいいので、生地に熱がすぐに伝わりやすい　というもの。 最初、0.3mmの銅板　を買いました。到着してみて　薄いな。。。　て感じ＾＾；　だって、落としたら、ベニャっと曲がりました・笑何回か焼きましたが、クープが開くことはなく。。。腕の悪いせいが一番の原因であることは否めないのですが。 で、買っちゃいました。　ステンレス板と銅板0.8mmのセット。今までは天板を逆さにセットし、予熱開始時に一緒に入れ、予熱完了時に銅板に生地をのせてオーブンへ入れてました。でも天板ってフラットじゃないんですよね。真ん中部分がへこんでるのです。なので、オーブンにピッタリのステンレス板（フラット）を作ってもらい、そこに銅板をのせると、熱も銅板全部に伝わりやすい　という。。。銅板も0.5mm厚くなり、ペラって感じではなくなりました。結構ずっしり感あります。とまぁ。こんなになんで入れ込んでいるのか？自分でも不明ですが、段々と上手に焼けるようになっていると楽しいわけで。。。   ま、読んでいる方にはちょっとツライ内容ですみません。今日はこんなネタで終わりです。。。 ブログランキングに登録中♪バゲ作りにお金かけすぎの私にワンポチ宜しくお願いします★

  Feb 21, 2009

• 

  カレンズとクランベリーのベーグル

      ベーグルのアレンジ編。 徳永久美子さんの本　　でベリーのベーグルを見てからず～っと作りたいと思っていたモノ。が、レシピはこちらの本を参考に作りました。この本ではカレンズ50ｇとなってましたが、今回はカレンズ120gとクランベリー30ｇで。生地が硬いので混ぜ込むのが大変だったけど、出来上がりはうま～＾＾    クリームチーズと一緒に。奥のグラスには赤ワイン。このグラス、もうかなり前にサンクで買ったモノ。乱雑に扱うと割れてしまいそうなくらい薄いグラス。　赤ワインは普段あまり飲まないのですが、これにはやっぱワインかな～と思い注いでみた。そして真昼間から、ワインとベーグルで楽しい気分を味わってしまったのは言うまでもないのだけれど、食後の頭痛が…何故かワインを飲むと頭痛がする。ビールではおこらないのに。　不思議だ。      次はなんのアレンジにしようかな～？気になっているのはチョコベーグル。　見た目真っ黒で、一瞬犬のウ○チ（すみません）かと思ったのは私だけ？　でも作ってみたいベーグルです、、、（注：犬のウ○チが好きなわけではありません・・・） かわいいものイロイロ。 　　　　　  ↓ブログランキングに登録中。ベリーのベーグルにワンポチ宜しくお願いします♪

  Feb 13, 2009

• 

  最近あったちょっとウレシイこと。

    最後にＵＰしたのはいつだったか？あれからもかなりの回数フランスパンを焼いておりました。が、ＵＰできるような内容ではなく。い～っつもおんなじ。その間、天然酵母　なるものにも挑戦し、そのパン種でフランスパンを焼いたりもしましたが、コレまたうまくいかず。。。だんだんと基本のバゲットに飽きてきたので、いきなり加水率の高い上級編のバゲに挑戦することにしてみた（かなり意味不明です・・・）    ２本分のバゲが焼けるレシピでつくるのだけど、我が家のオーブンには二本入らず。なので１本を少々大きめに、もう１本を小さめにして一度に焼いてみました。で。左側のミニバゲ。　なんと！初めてクープに亀裂が入って♪焼いている間、いつもオーブンの前から離れられない私なのですが、この時はさすがに嬉しくて泣きそうになりました　（まぢです）   クープ自体がイマイチだったので、キレイに開かなかったけど嬉しすぎ＾＾で、調子にのってこの後すぐにまた仕込みに入って焼いたけど、やっぱりこっちは上手くいかず・笑ま、こんなに上手くいくわけないもんね、、、まぐれだったけど、かなりウレシイ出来事でした。   基本のバゲに比べて、中の気泡が大きめです。これももっと上手にキレイに気泡がでればいいのですが、初めてじゃこんなもんか、、、水分の量が多いので、生地はベタベタ。かなり扱いづらいのだけれど、食べるとモチモチしてとても美味しい。これははまりそう・笑   そして今日もパンを焼きます。　かなりアホです。気合いれすぎ・・・ お手本にしているのはコチラの本　基本のバゲはイースト小さじ１／４で、上級バゲは小さじ１／８で作ります。匙はこちらが便利　　粉はフランスパン粉　リスドォルで作ってます。　 そして～先月我が家にお迎えした　銅板　　今ならポイント10倍中♪で、さらに、、、銅板とステンレスのセットのモノまで、注文してしまいました。　というのも。我が家のオーブンの天板。平らではないのです。真ん中部分がどうしてもフラットになっておらず…結局その部分に置いたバゲに熱が伝わりにくい・・・　ということで、銅板自体も0.8ｍｍと厚めだし、今回少しお安くなっているので、買っちゃいました。しかも自分のレンジのサイズピッタリにカットしてくれます。届くのが楽しみ～～＾＾ま、モノだけ揃えても腕がないので、すぐにクープがキレイにでることはないでしょう（涙 ↓ブログランキングに登録中♪上級なんちゃってバゲに、ワンポチ宜しくお願いします

  Feb 11, 2009

• 

  やっぱりムズカシイ…

     修行４回目。今回も失敗。　たった４回でいっちょ前のバゲットを焼いてやろうなんて思っちゃいないケド、前回と全く進歩がないとちょっとばかり凹む…我が家のオーブンは小さいので、バゲットが２本同時に焼けず。なのでベンチタイムで時間差をとり２回に分けて焼いてるんだけど。１本目のクープがいつも失敗する。クープのひき方も、焼いた後のクープの形も。成型もあまりうまくいかず。。。くっそ～～～　と毎度思う。２年越し、いや３年越しになるのかわからないけど、いつかかっちょいいバゲットを焼いてみたい。パン屋で売っているような、かっちょいいバゲット。日々精進するべし。別にパン屋を目指しているわけじゃないし。結局家で食べるんだから見た目なんてかんけ～な～い　んだけど。　何故か納得できず・・・本当はＵＰするのやめようかとも思ったけど、一応修行中なので成功までの過程としてＵＰすることにしました。　先、長そうだなぁ・・・   基本のバゲットが上手く焼けるようになったら、加水率の高い上級バゲットを作ってやるんだい。そんな日を夢見る毎日。　フランスパンは我が家で売れないので、これから誰かのおうちへもらわれていくことも増えるであろう・・・笑以上　つぶやきでした。 先日我が家にお迎えした和の食器。  ６寸皿２枚、５寸皿４枚。　あとは鉢　５つ。お皿は5枚セットで欲しかったけど、在庫なしだったのであるだけ買いました。とても気に入っています。とくに鉢。形も色も私好み。　かなり気に入りました。  さて、何を作っていれようか？ スイートキッチンさんでポイント10倍中♪浅井商店さんで一部商品２５％オフ。ｗｉｔｈStyleさんでクリッパン値下げ♪↓ブログランキングに登録しています♪　バゲット修行中の私に、ワンポチ応援宜しくお願いします♪

  Jan 28, 2009

• 

  ＢＡＧＥＬ再挑戦♪

     先日楽天ブックスがポイント５倍だったときに購入した本。 そこからレシピをお借りして作ったベーグル。私もよくお邪魔しているブロガーさんの本です。ベーグルを作り続けて、最終的に本を出版されたという、すばらしお話。　うらやまし～～そちらのレシピで作ったべーグル第１回目。　結構上手に焼けました♪実はこれでベーグル４回目。３回目までは徳永久美子さんの本で作っていました。　徳永さんは手捏ねでしたが、面倒なのでＨＢを使っていたアタシ。発酵時間の長さを思いっきり間違えていたことを、今回のレシピを見て知りました。で、今回は手捏ねで挑戦。レシピ通りに作ったらこんな出来に♪　    見た目もツヤツヤだし、シワも見えない。　出来立てを食べたらモチモチ感たっぷりでうま～＾＾こちらの本、プレーンのベーグルからいろんなアレンジベーグルまで色々載っているので、これからトッピングをしたりして試して行こうと思ってます。 コレを作った後、娘が食べるパンが無いのに気が付き、再度パンを焼くことに。そしてまたまたやってしまいました。イースト入れ忘れ…ＨＢを買ったばかりのとき、クックのパンレシピを検索。　気に入った方のページへいくと日記を書いている方も何人かいて。イースト入れ忘れ～　なんて言葉をよく目にし、　「なんでイースト入れ忘れるんだ！」と思っていたけど、忘れるのです。（私だけ？？？）最初は材料をはかるにも、揃えるにも慎重にレシピ通りにこなしてました。　けど慣れてくるとレシピも同じようなもので作るようになり、配合を暗記してしまう。すると入れ忘れが生じるのです…うぅぅ。　結局１次発酵終了後にあまりにもパンが膨らんでいないので、イーストを入れ忘れたことに気が付いたため、この生地はピザにすることにしました（涙これがクセにならないことを祈りたい… ↓ブログランキングに参加しています♪モチモチベーグルに、ワンポチよろしくお願いします★

  Jan 27, 2009

• 

  ミニ食パンとコロッケパン

      オバマさん、大統領に就任しましたねさて、これからアメリカはどう変わっていくのでしょうか？？なんて言っておりますが、あまり政治経済に興味のない私。一応ニュースに出てたので、入れときました（笑   ミニ食パンとミニイギリスパン焼きました。型は結構前に買ったのに、ず～っと使っておらず…　　←ちなみにこちらの型使用 というのも同じ材質のスリムロングも持っていて何度か作ったことがあるのですが、毎回焼いた後の型離れが悪く泣かされっぱなし。こちらの型も懲りずに購入したはいいけど、また型離れ悪い～？と思い、ついつい使うのを避けており。今回は一応空焼きはしたものの、恐ろしいのでクッキングシートを敷いて焼きました。クッキングシートのおかげ？でキレイに型から出てきたパン達★やっぱこうでなくっちゃねぇ。  ちなみにこちらのパン、どんだけ小さいかと言えば、こんな感じ↓  みかんはＳサイズです＾＾子供が手にとって丁度良いくらいの大きさのイギリスパン。食パンは少し大きいですが、フツウのパンと比べたらかなり小さいです♪見た目かわいいので気に入りました。今度は惣菜系のパンにアレンジして作ってみます♪ 一昨日のコロッケを極小サイズで何個か作って置いたので、小さめのパンを焼きミニコロッケパンも作りました。（比較写真はないですが、パンの大きさは先ほどのＳサイズのみかんほどです。）   写真左の手前、こちらはセルクルの中にパン生地をセットして焼きました。が、やっぱり細長いパンになってしまいました。　右の写真では奥のものですが、ちょっとノッポのコロッケパンとなっております＾＾；写真右の手前のパンは、ただ小さめに丸めて焼いただけ。セルクル使うより、こちらの方が見た目もかわいいし、大きさもいいみたい。今度から手で丸めてつくろ。 ＳＷＥＥＤＥＮ　と　日本の旗をさして。　　　 本当はフィンランドの国旗がよかったんだけど、手元になかったので…。  かわいく作れたので、隣のおばちゃんち（娘がそう呼ぶので私までお隣さんを　隣のおばちゃんと呼んでいる）　に先日頂いた昆布の煮物のお礼に届けました。  やっぱパン作りは面白いね＾＾ ↓ブログランキングに登録しています。　ミニミニコロッケバーガーにワンポチ、宜しくお願いします★

  Jan 21, 2009

• 

  レーズンのライ麦パン

     昨日は皆様、色々とコメント有難うございました＾＾とても感謝しております♪　現在、ローチェスとの引きだし１つの内、１／３のを占めるハンカチやらスカーフ。早急にどうするか決めたいと思いますが、多分思い切って処分するかなぁ。ハンカチは娘が使う（とはいえ、大人柄のハンカチ使うってかなり先の様な…）　と信じて、半分くらいはとっておき、残りは掃除かなんかに使おうかなぁ　と。いづれにせよ、つらい選択です…（涙 これと一緒に出てきたのが、ピアスと宝飾品。　まぁピアスなんかは大したもの無いけど結構な数。　以前は耳に穴を４箇所あけてたけど、今は多分ふさがってしまっているので、使わない。　これは破棄にしよう。指輪とか、シルバーのブレスレットとか。ターコイズ入ってるやつとか…なんだか色々あるけど、これらは娘に残すとするかな。　親の意見とは裏腹にアメカジ路線へ走るかもしれないし…それは止められないからねぇ。  一昨日焼いたパン。　レーズン入りライ麦パン。胡桃を切らしているので、レーズンだけ入れました。　レシピはいつもの通り、徳永久美子さんの本から　↓前日からライ麦をふやかして、レーズンは赤ワインに漬ける。ヨーグルトが入っているヘルシー？（と信じている）　パンです＾＾；   レシピ通りに、生地を４つに分けて焼いたので、１本は小さめに出来ています。が・・・出来立てを一口食べたら美味しくて止まらず、ほぼ１本完食～～　になりそうに。ひ～そのまま食べても美味しいけど、クリームチーズをんせて食べるともっと美味しい♪ちっともヘルシーではありません…   料理を作ったり、パンを作ったりすると太る気がするのですが、なんで料理研究家の栗原はるみさんとか、渡辺有子さんとか。あんなに痩せているのか？　不思議だぁ・・・ CONNECTさんにＮＥＲＯと２４ｈ入荷！  オリーブアベニューさんにマスキングテープも入荷してます♪　中にはメール便対応の商品もありますよ～＾＾　　　 ↓ブログランキングに登録しています♪ライ麦パン、食べ過ぎの私にワンポチ宜しくお願いします★

  Jan 16, 2009

• 

  BAGEL*BAGEL

     天気予報とは裏腹に本日は曇りの関東地方です。　今日が雪になったら困るので、昨日せっせと買い物に出かけたのに！！ま、降ってないからいいか。これから雨は降るかもしれないけど。   今年、パンの中で成功させたいものフランスパン　と　ベーグルといったハード系のパン。フランスパンは以前に２回ほど挑戦しました。気泡のバランスとクープが難しい～～・涙　　これはこれからの課題です。ベーグルは未だかつて作ったことなかったので挑戦してみました♪ フツウのパンと比べて、発酵時間が短いのが特徴のベーグル。そのかわり茹でたりする時間が加わりますが、２時間かからないで最終工程まで終わります。なので、昨日のランチに作ってみることに★   難しいとは聞いていたものの、作ってみて納得。むずかしい・・・今回は初挑戦なので、表面がシワシワ　しております。そして、つなぎ目もそのままだし。キレイに円形が出てない。　　か、課題多し・・・ 練りの部分はＨＢにお任せ。ドライイーストを投入後、取り出して成型。ベンチタイムをとり、20分発酵。　その後砂糖水を沸騰させたもので片面２分ゆでる。そして焼く・・・手際の悪さがまずかったのか？それとも練が足りなかったのか？近いうちにリベンジしたいと思います。レシピは徳永久美子さんの本からお借りしました  今回はレシピ通りに、強力粉とアタ（全粒粉）を使い作ったんだけどなぁ…　涙今度は自分でちょっとアレンジして色々試してみたいと思っております♪   クリームチーズとハムをはさんで。出来立てを頂きました。　もっちりしてて美味しい♪でも娘には不評…　かた～い　と。コレが硬いのか。そのうち顎が退化してなくなるぞぉぉぉ　と脅しておきました。（あ、ちなみに歯もなくなるぞ～～　と言っときました）一瞬ビビッてましたが、やっぱ硬～～い　の連発。ヤツに食べさせるのはもうやめようと誓った私なのでした。 ↓ブログランキングに登録しています。　顎が退化するかもしれない娘に、ワンポチお願い致します★

  Jan 9, 2009

• 

  焼きたてパンで朝食♪

     今年初のパン焼き♪見た目、かな～り　アンパン　ぽいですが…笑　　実は違います★冷蔵庫にチーズとベーコンがあったので、中身はそのおふたつ・・・＾＾朝食にパンがなかったのと、久々にパンが焼きたくなり焼いてみました。普段はＴＯＰに卵をつけませんが、今年初　ということでつけることに♪   　　　　　 中身はこんな感じ↑ このパンと、ヨーグルト。それからデコポンとコーヒー。こんなもんです。はい。　たいした朝食ではありません。　けどやっぱりパンは焼きたてが美味しい。　工程は面倒なんだけどねぇ。　これ食べちゃうと、また作るぞ～～って気になってくるのです。デコポン　は娘も私も大好き。皮は剥きやすいし、中身はジューシーでとっても甘い。オレンジともみかんとも言える不思議な果物。熊本に住んでいる方が羨ましい・・・  　　　　　　　　＋＋器＋＋アラビアkokoオーバルイッタラ　Origoデザートボウル白樺のカゴ 昨日から仕事始めのところが多かった中、我が家もその中の一つ。最近夜更かしにすっかり慣れてしまっていて、寝るのが遅いのに、朝は早い。つ、つらい・・・　そして私にも仕事がきました・涙　　先月はほぼゼロに近かった案件。今月はカナリ多くなりますよ～～と担当の方より。　う～む。　収入増えた方がいいけど、仕事に振り回されるのに慣れていない私には　素直に喜べん・・・ま、なんとかなるかぁ。 ↓今年の初パンに　ワンポチ宜しくお願いします★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  Jan 6, 2009

• 

  Appleレーズンパン/本日発売～

      昨日は午後からかなりの雨と風、しかも雷まで登場して大荒れの天気でしたが、今日はいい天気。　よかった～え～　昨日は、ず～っと探し求めていた　ブラックパラティッシのボウル２３ｃｍ　と　オーバル３６ｃｍ　をネットSHOPにて発見!!!!　前回発見した時は、既に遅し・・・　他のどなたかに購入されてしまっておりました。　一昨日見た時はなく、昨日の午前中に何気な～く覗いたら両方あるではないか！即座に考えてまずボウル２３ｃｍ　をポチ。　その後約５分位　さらに考えて、オーバルもポチッ。　オーバルは大きいのでどうしようか考えた（とはいえたった５分）　んだけれども、後々欲しくなっても嫌だし…　ここで会ったのは運命☆　と勝手に解釈。　お値段も結構だけど出会いが大切だ~と。多分クリスマス前には着くので楽しみですわん♪で、本日ボウル２３ｃｍ　　　　　←コチラお昼の１２時からscopeさんで発売します！　ホントは参戦しようかと思っました。ポイント１０倍だし。でも買えるかわかんないし・笑　私が買ったお店の方がお値段もコチラより少しお安かったので、買っちゃいました。他にもscopeさんのお土産商品、沢山あるみたいですね♪そちらも１２時から発売です♪   ＴＯＰ写真はアップルレーズンパン。　前回も作りましたが、今回は形を変えて♪　以前にママパンさんで購入した、スリムラウンド型　　　　コチラを使用して焼いていました～。　この型、結構使えます。かわいい小さめのラウンド型のパンが一度に２個焼けるので、中身を変えて２種類出来るし。　贈り物にも見た目が可愛いので使えますよ～☆  写真見てたら食べたくなってきました。　また作ろ～＾＾

  Dec 6, 2008

• 

  メゾンカイザーのパン　/　プロキッチンさんで…

       先日娘の習い事の合間に、デパートを散策。　歩いていたら、メゾンカイザーのパンが！　特別設置のような形で売られていました。　前回銀座に行ったとき、松屋の地下でこのパン屋を素通りしてしまっていた私。　あのときはマカロンにしか目がいってなかったので＾＾；sherryさんのブログで　うぉ～美味しそう～　と思い、今回買ってみることに。　ハード系のパンも沢山売られていましたが、娘は苦手なので　クロワッサンとパンオレザン　を購入。ＴＯＰの写真です。　もちろんレーズンinのキライな娘はパンオレザンなんて食べないので、私用。　娘はクロワッサンに卵とハムを挟んで食べてました。     パンオレザンは美味しかった～。クロワッサンも美味しいのですが、う～ん、ちょっとひつこいかな。もともとクロワッサンってバターシートを大量に使用して作るので、ひつこいのはわかってたんだけど。　半分くらいがいい感じです。　もともと１つが大きめ（←私だけ？）というのもありますが…。　ともかく、味見できてよかった♪　次回はハード系のパン、私用に少し買いたいなと思います。  今日、午後３時からプロキッチンさんで色々販売開始ですね。origoのピンクやら、　　　　kokoなども。　　　　　egoの19cmも～。これは悩む。以前からほしかったもの！しかもお安い。　　　　　この形が気になる、ハックマンのケトル。いいなぁ。今かなりほしい。　　　　　サルパネヴァも入荷してます。　楽天最安値？？？ 　　　　気になる売り出しは　本日午後３時。　参戦するか迷ってます…　　　　あ、ちなみに今日からＩＫＥＡで「生もみの木」　も発売しているハズ…。 

  Nov 19, 2008

• 

  Loss of time

    月末に七五三を控えていたので、先月末に月１回の習い事へ行った際に、今月分を今日に振り替えしました。今朝、７時過ぎに起きて、娘を起こし、ご飯を食べて…　いざ習い事へ～～～到着して　ん？？？　と気が付く。　そこには看板が出ていて…第一教室　６年生　　　第二教室　２年生　　　と。　あ"～～～～～～～　やってしまった。今日は２時からだったと気が付く・・・・・・・・・・うぅぅぅぅ。10時前に到着したのに、午後２時から。４時間も何しよう？娘に　「戻るの面倒だから、どこか近くでアイスとか食べたり、ご飯食べたりしよ～よ～＾＾」と聞いたら、　「家に戻る…」と。なんでよ～。片道40分。家に着いたら、またすぐに出なくちゃいけないのに。家に帰るって。　　でもコレは私のミス。　なんてこった。　ものすごいタイムロス。　がっかりだった。 ということで、今帰ってきて、ブログをかいているのだけれど、２時～４時だからあと１時間もしないうちにでなければいけない。しかも帰りは５時くらい。帰ってきて又すぐにご飯の支度かぁ。自分の間違えだけど、かなりストレスがたまる出来事でした＾＾；     で、またちぎりパンを焼いたわけなんですが。コレは発酵前。　間隔が結構あいているのに、発酵後はぎっちりになって、全部くっついちゃう。　このパン、一番美味しいし、作るのも簡単。以前は陶器のスクエアで作ってたんですけど、なぜか生地がくっつくのでテフロンのお安いのを買いました。そしたら、この悩みは即座に解消。     中はフワフワで、出来立ては美味しすぎ♪　たまにシナモンロールのちぎりパンも作りますが、これは家族に不評なのでご近所におすそわけしちゃいます。それにしても何度作って食べても飽きないこのパン。　そしてＵＰするのに、またこのパン？と思う方、すみません＾＾；　　だってこれ、好きなのです＾＾

  Nov 16, 2008

• 

  ひとりランチ

    今朝は朝食を食べているヒマがなかったので少し早めにランチを食べました。     昨日焼いたパンとイチジク、コーヒー。ま、ブランチってところですね♪  こちらのパンの中身は？？     見えにくいけどカレーです。先日カレーを作って、余ったので中に入れて焼きました。でも揚げていません。焼くカレーパン☆　です。 しかも本当はカレーを少し煮詰め、水分を飛ばさなくてはならなかったのに面倒だから・・・　とそのまま入れたので当初はまぁるい形にしようとしましたが、ムリムリっ　と気が付き断念＾＾; 水分が多いものを中に入れると、生地がべちょっとなり成型しづらいのです。 なのでこの形。  味はおいしいから　いいか。と納得･笑  今日はこれからマカロン作りに再挑戦！！ 出来栄えは　いかに？？？ scopeさんで、ポイント10倍実施中です～♪

  Oct 21, 2008

• 

  コッペパン　／　マカロン大失敗…

    昨日はコッペパンを焼きました♪    コッペパンを作ったのは初めて☆初めてにしてはうまくいったかな？？？？＾＾  なんでコッペパンを作ったのか？というと・・・   先日コロッケを作った際に、パンにはさめるように幾つか余分に作って冷凍していたコロッケがあったので。今回はコレを使って　コロッケパン　を作ろうと・・・      ソースで味付けしたコロッケを、半分に切ってはさんでみました。ソースだけでも美味しいのですが、旦那曰く、　マヨネーズin　は更に美味しいとのこと☆　でした。  今朝、娘がコロッケパン食べていきましたよ～。パンの数よりコロッケの数が少なかったので、明日は卵サンドにでもしようかな＾＾   コレと一緒に、昨日はマカロンに初挑戦！が大失敗に終わりました＾＾; でも昨日は娘が友達と遊んでいたので、おやつにだしたらおいし～とのこと。味はよかったんだけど、見た目が・・・ ヒビは入るし、ピエは出ないし・・・ 近日中にリベンジします！！  今日１２時～　プロキッチンさんでＳａｌｅ開始♪お見逃し無く～！！

  Oct 20, 2008

• 

  ソーセージパン　/　最近欲しいなぁと思うもの

    昨日のお菓子と一緒に作った　ウインナーパン？ソーセージパン？     パンの上に　ソーセージがのっているタイプとパンの中にソーセージが入っているタイプ。２種類作りました。  というのもソーセージinの方には、粒マスタードが入っていて、娘は苦手かな？と思い娘用にケチャップ付きのソーセージパン、作りました♪  が、  結局娘は両方食べてるし・・・＾＾；なんだ、マスタード食べられるだ・・・　と気づく私（笑    最近購入を悩んでいるものが。。。それがコチラ↓  Vitantonio ビタントニオ　バラエティーサンドベーカー(PWS-1000) ワッフル↑コチラ今ならポイント10倍！！  これ、ほしい～★他のブロガーさん達の日記にも度々登場する、このニクイヤツ。型を変えれば色んなかたちのものが焼けるのです。たいやき　とか　ワッフルはもちろん、ホットサンドも。さらに★今ならポイント5倍★10/17（金）9：59まで こんな形や  こんなのとかもある。 そんなわがままをすべて解消してくれているのが　自由が丘wing　さん。だったんだけど、もう売り切れてたぁ・・・ はやっ・・・  最近お買い物しているからなぁ。色々考えると、今は買わないでおくべきか・・・非常に悩み処なのです。 どうしよっかなぁ･･･

  Oct 15, 2008

• 

  アップルレーズン・パン

    スーパーでりんごを見かけるようになったのでアップルレーズンパンを作ってみました。       はじめにりんごを煮て、それからパン生地にロールするのですが･･･ ちょっと中身を入れすぎた！ 次回はもう少し少なめに・・・ 近所で仲良くさせて頂いている　アメリカ人のご家族。ご主人がこの組み合わせが好きとのこと。シナモンとアップルの組み合わせが、なんとなく懐かしい感じがするのだとか・・・ なので今回少しおすそ分けさせてもらいました♪  残りは自分用に。      昨日ＵＰした　sirkku　のコーヒーカップを早速使ってみる。 同じ茶色つながりで、カステヘルミのお皿を取り皿にしました。      本当はアイシングをかけるのだけれどどうも私は苦手・・・でも、アイシングをかけたほうが見た目もいいので、どうしようかなぁ　と考えてやっぱりやめました・笑  結構おいしかったので、今度又作ってみようと思います♪  

  Oct 12, 2008

• 

  今日の朝食♪

       朝食用に焼いたパン。成型が簡単なのにかわいいので作ってみました♪本当はコーンマヨパンなんだけど、中身はツナとチーズ。  フライングで作った直後に試食♪  おいすぃ~☆  レシピはこちらからお借りしました　→　 たっぷりコーンマヨパン by みぃーちゃま   昨日からレディースＤＡＹが始まってますね。エントリーでポイント３倍です♪そうとは知らずに、月曜の夜に　遂にTeemaRedをポチってしまいました… それと origoのデザートボウル… 双方共にクリスマスに活躍しそうです☆ 15cmボウルと21cmプレートも気になる・・・ そのうちポチるかもしれません（笑 CONNECTさんでイッタラ・アラビアが　ポイント１０倍中です♪ あ。Teema　Redのお皿、売切れてしまいました・・・ポチる前に・・・ 

  Oct 8, 2008

• 

  Pulla と　チーズのパン☆

    今日は朝から雨です・・・しかも寒い。月曜から雨が降ると、かなりやる気無くなります（笑   昨日は久しぶりにシナモンｉｎのパンを焼きました。以前にも作ったことあるのですが、クックパッドで発見した「かもめ食堂ふうシナモンロール」無性に食べたくなり作ってみました。    pulla　ってこんな感じなのかなぁ。実際に食べたことないから、どれくらい柔らかいのか？とかシナモンはどれくらいで、甘さはどれくらい？？というのがわかりません…。一度本場の　ｐｕｌｌａ　食べてみたいです☆  シナモンinのパンは我が家では不評なので生地の半分はチーズ入りのパンを焼くことに。  左上の写真がチーズパンです  娘と旦那はチーズが好きなので、作りました。今回はちぎりパン風に。こうすると成型が楽チンなので、この手はよく使います（笑 我が家の週末の朝ごはんは、ほぼブランチに近い時間帯に食べるので３時くらいになると小腹が空いてくる・・・そこで　パンやお菓子はかなり重宝します。なので、週末に作る頻度は高いですね。  もうお気づきになられている方も多いと思いますがorigoの赤　とTeemaの赤。売ってますね～。Origoのデザートボウル、かなり悩んでいます。現在デザートボウルは２個しかないし。Teemaの赤の21cm、こちらも素敵☆クリスマスに向けて買おうかなぁ。うぅぅ、悩む・・・いずれにせよ、早くしないと無くなりそうなので近日中に決断せねば♪　　　　　　　こんなのもいいなぁ。　　　　　　　お皿もかわいい♪　　　　　　15cmボウルと　　　　　　２１ｃｍも捨てがたい・・・

  Oct 6, 2008

• 

  くるみレーズンパン

      くるみレーズンパン　作りました。写真はその写真しかないのですが、一緒にチーズ入りパンも作りました。 くるみ＋レーズン　の組み合わせは大好き♪ホントは　シナモンパウダー　も入れたかったのですがウチの家族、私以外はシナモンが苦手・・・私一人で全部食べるのも嫌なので、シナモン抜きにしました。シナモン入れると美味しいのになぁ。 パンは最近よく作っています。が写真を撮るのを忘れ、夜になり次の日の昼前になくなる・・・というのが続き写真を撮れず・・・ 気をつけなくては。。。  今日は月に一度の娘の習い事がある日。実は　実験教室　に通っています。ちゃんと白衣を着て、実験してるんですよ★私も学生時代、ほぼ毎日白衣を身に着けていたので教室に入ると　懐かしいニオイがします。とはいえ　薬品のニオイなんだけど。本人は気に入っているようなので、飽きるまで続けさせたいと思っています。 今日は何の実験かなぁ。 

  Sep 28, 2008

• 

  久しぶりに･･･

     ブラパラ２６ｃｍに、パンを乗せてみました☆ 昨日は久しぶりに菓子パン作り。ツナのパン　をつくりました。パン生地に、マヨ和えしたツナ、上からパセリのみじん切りをのせて♪以前楽天のママの手作りパン屋さんで、トリーノ型を購入。今回はこれでやいてみました。 なんだかあまり成型がうまくいっていない気もするんだけど、味は良かった♪やっぱり　おうちでパンを作るととっても美味しい。多分、出来立てを食べることが出来るからなんだろうけど･･･   ビミョーに形がわかりますが・・・なんでかなぁ。１個あたりの生地の量が少なかったのか？？前回の方がもう少しましだった気がする。  このところパンを焼くのも朝食用のパンばっかりだったので、なんだか新鮮でした。暑さも少し和らいできたので、又冬に向けてパン作りに励みたいと思います☆ 余談ですが・・・結局ブラックパラティッシ、26ｃｍを追加で２枚オーダーしました。これで家族分の３枚に！コーヒーC/Ｓ以外は、制覇できました☆ 　　　　　　　こちらで購入♪只今ポイント５倍しかもお安い☆お買い得です～

  Sep 16, 2008

• 

  気分は「かもめ食堂」

    今日はシナモンロールを作りました。レシピはこちら→ かもめ食堂ふうシナモンロール by pioko久しぶりにシナモンロールを焼いて、先日注文した北欧のトレーにのせブラパラでコーヒーを飲む・・・なんだか　おうちcafe　のようで、楽しめました～♪我が家は娘も旦那もシナモンが好きではないので私一人でひとりじめ☆娘が習い事に行っている間に、ひとり楽しみました。またやってみよっ♪

  Jul 26, 2008

• 

  梅雨いり

  今日は朝から雨昨日関東地方も梅雨入りとお天気お姉さんが言ってました。いやだなぁ。今日は特にどこも行く予定もないし、外は雨で洗濯も掃除もしたくない…久しぶりにネットショッピングでも♪ということで、楽天市場を見てみると、なんとポイント３倍の文字！！やったぁ　と思って前から欲しかったイッタラのプレートをクリック！でも注文後に「男性限定・ポイント３倍」と書いてあったことに気づきガッカリでもお安く買えたのでよかったです。どうやら６月より値上げが決定していたようで。でも一枚2,550円で買えました。送料を考慮しても安く手に入れられたので、良かったです。イッタラティーマ26cm　ホワイト↑買った商品はこちら♪それからパンを又焼きました。昨日初めて手こねで作ってみて楽しかったので今日も手こねで♪今日はエピを作ってみました～。ちょっと見た目悪いですが又挑戦しま～す 

  Jun 3, 2008

• 

  手捏ねパン

   今日、初めて手捏ねパンに挑戦！初めてにしてはまぁまぁの出来・・・のような・・・作ったパンはこちら。★カンパーニュリスドオル、ライ麦配合で焼いてみました。もうひとつはこちら。★チョコパン↓こちらは徳永久美子さんの　パンを楽しむ生活　より、レシピ拝借させていただきました。配合はちょっとアレンジ。強力粉２００ｇ、全粒粉５０ｇで焼いています。カンパーニュは私の両親にもらわれていったので、味見はしていませんが、こちらのチョコパンは味見しました。自分で言うのもなんですが、結構おいしかったです♪娘も大喜び。よかった 

  Jun 2, 2008

全133件 (133件中 101-133件目)

< 1 2 3