パッチワークキルトとビーズの部屋

先日、楽天広場のkenatuさんから教えていただいたパンです。
料理にものぐさな私でもできそうということで、「ぜ～んぶホットケーキミックスのパン・パン・パン」の本をさっそく購入、これを見て作りました。

昨日の朝、起きてから作り始め、なんと２５分後には焼きたてのパンが！！
オーブンを予熱しながら、ホットケーキミックスとレーズンと牛乳を混ぜて、丸め、溶き卵を塗るのに７、８分。焼くのに１５分くらい。

ふわっとしたパンとは違い、ちょっとビスケット生地のような感じのパンですが、レーズンの甘みが付いていて美味しかったです。私と娘はお気に入りに♪

ただし、パパさんはあんまり好きじゃない様子、もともと、クッキー、ビスケット類が好きじゃないので、やっぱりなぁ。でも、別なレシピでもまた作りたいし、と言ったら、たまになら構わないとお許しが。出されれば何でも食べてくれる優しいパパさんです。

クイックブレッドやスコーン、マフィン、蒸しパンなど、いずれも醗酵無しのすぐ焼けるレシピがたくさん載っています。次はどれを作ろうかなぁ。