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2020/11/15
テーマ：写真俳句ブログ(37781)
カテゴリ：食べ歩き
出張続きで大変な仕事と言われるが、良いこともある。
今回の出張では、セイコガニを食することができた。 セイコガニとは、ずわいがにのメスの名前。 ずわいがにというと一般的にはオス。 ”〇〇がに”というブランド名が付けられている。 今回の出張先福井では”越前がに”だ。 今年は11月6日にずわいがに漁が解禁されていた。 セイコガニは資源保護のため解禁日から2か月間しか獲ることができない。 今回はラッキーな時期の出張となったのだ。 で、出されたのが画像の一品。 セイコガニの特徴、外子と呼ばれる卵がたっぷり乗っていた。 ”越前がに”のブランドタグが誇らしげだ。 
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