[COOKING]の記事一覧 | RAINBOW MOM'S BOX

ゴーヤちゃんとプチトマトちゃん＆その他もろもろ

今年、うちのミニミニ家庭菜園には毎年恒例の【プチトマト】と初チャレンジの【ゴーヤ】を植えてみた。なぜゴーヤか。それは昼の例の番組でみのもんたが「いかにゴーヤがパワフルな野菜なのか」いつものように力説していたから何気なくつけて、見てしまったみのさんの番組。すぐにチャンネル変えるつもりだったが、なぜか買わせてしまう…あのミノ氏の話術ってすごいな。プチトマトは、もうまゆがお腹にいる年にタネから植えて、もう今年で３回目？毎年、秋まで豊作なので安心。だがしかし、我が家のゴーヤーマンはというと…花、ツル、葉っぱばかりがにょきにょきと伸びまくり肝心の『実』がならないっ諦めていた。でも、山形から戻ってきて何気に庭を観察してみるとスゴッ!!大体こぶし２個くらいの大きさ。形は、、何だか売ってるのと違うけどもでも、ちゃんとゴツゴツしてるじゃないの実を見た瞬間、感動の嵐が吹き荒れてしまったやるじゃないかいっ！我が家のゴーヤーマンよ。来年も何か新しい物を植えてみたくなりましたで、夕飯に黄色くなりかけてるゴーヤーマンとプチトマトを使って『ゴーヤーチャンプルーSP』を作ってみた。野菜類タダ作り方はネットで検索して作ったのでまあまあの出来でした**********************************************************************沖縄島野菜セットTOMYトミカ【沖縄限定】ゴーヤーマンラッピングバス

こおり＆まゆ

今日は久々に５時起床♪すがすがしい♪日記に書きたいことっていっぱいあるんだけど…やっぱりなかなか難しいですね（苦笑）。主婦、さらに、新米ママともなると…たまにはがゆくなります。最近、うちのまゆは氷にはまってしまってある意味大変。。お腹ひえやしないかと心配になってしまう。グラスに手までつっこんでかき回してわしづかみにするさまは『ワイルド』以外の何者でもない…すっかりジイジバアバに甘やかされてしまったわ（苦笑）。氷で助けられることもあるんだけどね。。でも、いつまでもエンドレスに食べ続けるから、さすがに…でも、最近は、それにこうじて、キッチン雑貨なんかにも興味が出てきて楽しい♪♪結婚する前から雑貨ショップは大好きで、日用品やキッチングッズも「これかわいい！」って思うことも何度もあったけど一人暮らしをしていたわけじゃないから、買う意味がもてなくて。けど、今は活用できるからある意味楽しいです♪長いまえおきでしたが、最近、氷を作るのでも、面白い形の氷に凝ってます。はまっている形は英数字です。取り出す時にちょっと大変なんだけど、出来上がった透明な英語の氷を見るのが、けっこーわくわく快感だったりします♪先日、あまったジュースを苦労していれてみたけど、それは糖度とかの問題なのかだめでした。とるときに折れちゃう。。アヒルとかもあるみたいだから、コレクションしようかなとか思ってる。もう夏も時期に終わっちゃうけど…暑い夏にきく氷の音ってほんっとよいですよね～★それに風鈴があればなおさらＧＯＯＤ。細い氷が作れるトレー3個組みサンリオアイストレー******************************************************ワイルドまゆワイルドといえば。。昨日、こっちで両親が行きつけの地魚が美味しいお店に行った。私も妊婦の時に２，３度行っている。初めて行くとき、「あそこの板さんは気分屋で、お客の好みがある。気にいらない客は平気で追い出す」と聞き、ぞぞっとしていた。妊娠６か月ころ。そのころツワリが終わり、「食べることの楽しさ」をかみしめていた時期だった。私の強靭な食欲が功を奏して、その頑固な板さんにもえらく気に入ってもらえた。それから、臨月ころ、破裂しそーなでっかいお腹をかかえてお店に行ったとき、大サービスしてもらってカニだの何だの殻まで食いつくしそうな勢いでその食べっぷりに感銘を受けたと言ってくれた。その半月後くらいに、そのカニパワーで産まれたのがまゆ。昨日、うちのまゆは、お店中をハイハイしまくり雄たけびをあげてへんちくりんなダンスをし、宇宙語で一人でおしゃべりをし、ミニチュアのよっぱらいと化していた。酒なしで酔う娘。いきなり、麺と間違えたらしく、さしみのツマをわしづかみにばらまき、そこから３本抜き取り、振り回した挙句に美味しそうに上からたらしながら食べていた…。薄毛もあるのか、男と間違われ…そのワイルドっぷりに、板さんが「たくましすぎる」と大絶賛。「出す物をかたっぱしから食いつくす親だから」と言われ我ながら納得。

にんにくでパワーUP↑

バイオリズムなのか、すごく凹んだ後、むくむくと色んな物を作ってみたいと思った私。自分の中のパワーアップをはかるために何か健康で体にいいものを作ってみよーと思った。前にTVで見て１度だけ作った『アホエンオイル』。多分、テレビで見た事あるかもしれませんが…にんにくのオイルなんです。私は色々試すことが大好きで、でも、めんどくさがりなんであまり実行にうつさないんですが、主婦になり母となり、COOKINGすることは前ほど苦じゃなくなりました。だから、こーゆうオモシロ物はすかさずCHECKして簡単なら作ってみています☆母と秋田の道の駅に行ったら、青森のにんにく２２０円という札。青森のにんにくといえば!!高い、高品質!!でも、安い!!袋に７個くらい入っていた。安すぎると思ってレジに行ったら１個２２０円だって…!!え～～～～～～～!!高すぎ!!でも、引くに引けず、母と目を見合わせて、買ってしまった。立ち直るのにしばらく時間がかかった。健康にいいなら…。アホエンとは？にんにくに含まれる成分で、コレステロール値を下げて「ドロドロな血液を改善し、動脈硬化に効く」らしいです。他にも脳を活性化したり、肌にも良し、がん予防とか、様々な効能があるようです。この成分は、生のニンニクでは取れず、100度以上に加熱してしまうと、成分が壊れしまうようです。だから、この成分を取りやすくするためにアホエンオイルを作って色々な料理に使ったり、続けて摂取するとかな～り記憶力がUP!!!!!!するらしーですよ!!私も、ボケ防止（爆）に作ってみる事にしました。継続は力なり☆頭よくなりた～い。簡単なので興味のある方はお試しあれ♪ニンニクに含まれる成分で、コレステロール値を下げて、ドロドロなゴリ蔵の血液を改善し、動脈硬化に効く、とのことです。そのほかにも脳みそを活性化したり、肌にもいいとか、がん予防とか、様々な効能があるようです。でも、この成分は、生のニンニクでは取れず、100度以上に加熱してしまうと、成分が壊れてしまうようです。そうそう、ニンニクってかなりお肌にいいらしーですよ。〔アホエンオイルの作り方〕１．材料は、油100cc、ニンニク２片　　※油は植物油かオリーブオイル２．ニンニクを細かく刻む３．油を耐熱グラスに入れ、水をはった鍋に火を付け湯せんします。　　※こうすれば油が１００度以上になることはないそうです。４．油が温まったら、刻みニンニクを入れてすぐに火を止めます。　　※冷めるまでの余熱でアホエンが発生します。５．冷めたらニンニクをこします。６．アホエンオイルのできあがり！　　※1日の摂取目安は小さじ1杯。料理の仕上げにかけてください。　　※高温加熱しないように注意！保存は冷暗所で約1ヶ月間です。

魚嫌いのためのお薦め献立ってない？

うちの旦那は魚がキライ。釣りはやるくせに釣った魚はどうにも出来ない困った人です。食事だってまじめに困る。肉好きだけど、献立考えるにしたって肉肉ばかりじゃあ、当たり前だけどネタ切れになっちゃうし。食べれるとしたら形が残っていない調理法で角煮とかフライならかろうじていけるらしい‥面倒くさいからしれ～っとしてテーブルに並べてはみるものの手をつけない。０歳の娘と私は魚大好き♪そのうち娘がしゃべれるようになったら絶対「パパ食べないとだめだよ！」って怒られるよって言ってるんですけどほんとーに頭を抱えてしまいます。どなたかおすすめのレシピ教えてもらえませんかっ！？非常に困ってます。こないだカレーにしてみたもののそれもあんまり感触がよくありませんでした‥旦那を「お！」っと言わしてみたいのです。