天真爛漫すてきに生きよう

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  夏定番の冷やし中華

  いつもお昼は冷やし中華ってことが多いです(o^^o) 材料を切ってストックしておくと簡単ですね。 ※分量は４人前です 中華めん ４　玉 卵 ２　個 きゅうり ２　本 焼き豚 １５０　ｇ きくらげ ４　枚 Ａ酢 カップ　１／３ Ａしょうゆ 大さじ４　 Ａ水 カップ　１／２ Ａ砂糖 大さじ４　 Ａ｢ごま油｣ 小さじ２　 Ａ｢丸鶏使用がらスープ｣ 小さじ１　 ｢ごま油｣ 　適量 煎り白ごま 　適量 紅しょうが・せん切り 　適量 （１）卵は薄く焼き、錦糸卵にする。（２）きゅうりは板ずりし、きくらげはぬるま湯でもどす。焼き豚とともに　　　それぞれ細切りにする。（３）Ａの調味料は混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やし、タレを作る。（４）鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、めんをゆでる。途中２回差し水をし、　　　ゆで上がったら水にとってもみ洗いし、水気をきってごま油をからませる。（５）器に（４）のめんを盛って（１）の錦糸卵、（２）の具、紅しょうがを飾り、　　　（３）のタレをかけ、ごまをふり、好みで練りがらしを添える。

  2005.07.26

• じゃがいもの冷たいスープ

  じゃがいもの冷たいスープ 夏にぴったりの 美味しいスープです (*^ｰﾟ)v ﾌﾞｲ♪ ※分量は２人前です じゃがいも １２５　ｇ 玉ねぎ 　１／８個 バター １２　g Ａ「味の素KKコンソメ」 　１／２個 Ａ湯 カップ　２／３ Ａ月桂樹の葉 １　枚 牛乳 カップ　３／４ Ｂ｢瀬戸のほんじお｣ 　少々 Ｂこしょう 　少々 Ｂナツメグ 　少々 セルフィーユ 　少々 （１）じゃがいもは皮をむいて薄切りにし、水にさらして１０～１５分おき、水気をきる。玉ねぎは薄切りにする。（２）鍋にバターを熱し、玉ねぎをシンナリするまで炒める。じゃがいもを加えてサッと炒め、Ａを加え、蓋をしてじゃがいもがやわらかくなるまで蒸し煮にする。（３）（２）から月桂樹の葉を取り除いて粗くつぶし、牛乳を加えて混ぜ、Ｂで味をととのえ、冷蔵庫で冷やす。器に盛り、セルフィーユを添える。

  2005.07.25

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  アメリカン・スタッフォードシャー・テリア

  アメリカン・スタッフォードシャー・テリアAmerican Staffordshire Terrier アメリカン・ビット・ブル・テリアの愛称で親しまれているこの犬種は、正式にはアメリカン・スタッフォードシャー・テリアという名称です。19世紀にブルドックとテリアを交配させて生まれたものが、アメリカで改良されて現在のスタイルになりました。もともと、狩猟犬や闘犬として活躍していたイヌなので、状況によっては闘志を剥き出しにすることもあります。 原産地のスタッフォードシャー（イングランド中部にある州）にちなんで。 筋肉質のボディと細い尾。耳は立ち耳か半立ち耳。 飼い主には従順ですが、ときに手に負えなくなることも。 体高：40～48cm前後　体重：18～20kg前後 硬く短い毛が密生しています。 さまざまなバリエーションがあります。 ちょっぴり凶暴かも。。ふだんはおとなしいのかな見た目はおっとり系に見えるけどね。

  2005.07.24

• ナスのバター焼き

  ナスのバター焼き 和風な一品です。おつまみにも♪ 材料：( 2人分 ) なす 1本 ネギ 適量 バター 適量 しょうゆ 適量 かつおぶし 適量 （しょうがのすりおろし） （適量） 1 なすを１cm幅の輪切りにする。ネギは小口切りにする。 2 フライパンを中火にかけ、バターを入れる。なすを並べ、両面にこんがりと焦げ目がつくまで焼く。 3 皿に盛り、ネギとかつお節をかけ、醤油をかける。お好みでショウガのすりおろしを添えてください。

  2005.07.23

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  ベンガルBengal

  ベンガルBengal アメリカ／人為的交配 アジアン・レパード・キャットの学名に由来 豹のような美しい柄が最大の特徴。２つのカラーまたは色調を持つ“ロゼット”と呼ばれるスポットを持つものが好ましいとされています。 アジアン・レパード・キャット（ALC）という野生のネコとイエネコを交配して作られた、比較的新しい猫種です。ALCとイエネコが交配されたと最初に記録されているのは、1960年代のこと。アメリカのアリゾナ州にあるミルウッド・キャッテリーのジーン・サジャン女史が交配したとされています。その後、交配を重ね、血統が確立し、1980年代に血統認定団体であるTICAにより、「ベンガル」という猫種が認定されました。現在は、ALCとの交配から４世代目以降のネコが、正式なベンガルとして認められています。小型の豹のような野性味あふれる外見と、人なつこい性格で、アメリカを中心に人気がある猫種です。 社交的な性格ですので、大抵どんな人とでもうまく暮らしていけます。ただし、運動が大好きなので、ネコちゃんが十分遊べる環境づくりをしてあげましょう。 野性的な外見ですが、大変人なつこく愛想のいい性格です。 密集して豪華で、柔らかい絹のような手触り。トラみたいですね (o^^o) ブラウンタビー、シールセピアタビー、シールミンクタビー、シールリンクスポイントタビー、シルバータビー

  2005.07.22

• ねずみ小僧

  　今から百七十年ほど前の江戸で、ねずみ小僧が活躍した。汚職大名や悪徳商家から金を盗み、貧しい者に分け与えたとされる。義賊として芝居にもなった。ただし、奪った金は酒とばくちに使ったという説もある。そうなると、義賊は庶民の願望の中にしか存在しないことになるねずみ小僧より二百年前、京都で活躍した石川五右衛門は、有名な辞世の句を残した。「浜の真砂は尽きるとも、世に盗人の種は尽きまじ」。この指摘は現在も生きているようだ。悪質な盗難や詐欺が続発している。認知症の高齢者が住む家を狙い、不必要なリフォームを繰り返して大金を奪う事件が相次いだ。人間性のかけらも感じられず、犯人への憤りを覚える。インターネットを使った詐欺も多い。偽物のホームページを開設し、利用者のクレジットカード番号や暗証番号を盗む犯罪もある。「フィッシング」という呼び名も腹立たしい。釣り上げられるのは善良な人々である。インターネットが発達している先進国では、貧富の二極化も進んでいる。この結果、悪らつな手段で金を奪うことを正当化する心理を持つ者が多いともいう。被害者の顔を見ないで済むインターネット詐欺は、好んで選ばれている。無差別に市民を殺傷するテロも、仕掛けた側には自らを正当化する理屈があるようだが、認められるものではない。ただし、テロの背景にも国家間の貧富の格差があるのは確かだ。「貧困対策を話し合おうとしている時に、テロリストは人の命の破壊を狙っている」。ブレア英首相の嘆きは分かるが、貧富の格差が突きつける課題は重いみたいですね。( ´ー`)フゥー．．．

  2005.07.21

• ミョウガ入りお豆腐サラダ

  ミョウガが効いてる！お豆腐サラダ♪ いつものサラダに飽きてしまったら作ってみましょう♪私は大好きです 材料：( 2人分 ) 豆腐 1/2丁 枝豆 15～20さや ミョウガ １個 サニーレタス 2、3枚 麺つゆ(濃縮) 大2～3(＊メモ) ごまドレッシング 大1～2(＊メモ) 1 お豆腐は重しをのせて水切りをする。この間にミョウガは千切りにし、枝豆をさやから出しておく。レタスは一口大にちぎり、皿にしいていく。 2 １の豆腐を適当な大きさの角切りにし、枝豆とともにレタスの上に盛る。この上にミョウガをのせ、上から麺つゆ(濃いと感じる場合は好みで薄める)、ごまドレッシングを回しかけて出来上がり☆

  2005.07.20

• 茄子そうめん

  茄子そうめん 夏になると食べたくなる味！ 材料：( 2人分 ) なす 2本 そうめん 1束～ 醤油 大4.5 砂糖 大2 輪切り唐辛子 適量 水 1.5cup サラダ油 適量 1 茄子は皮のほうに斜めに軽く切れ目を入れて乱切りにし、塩水につけておく。（できれば20分くらい）そうめんは湯がいて水で洗い、ざるにあげておく。 2 茄子の水気を切り、サラダ油を引いた鍋で炒める。 3 水と砂糖と唐辛子を入れ、７分ほど煮る。 4 醤油を入れ、煮汁が3/2～半分くらいになるまで煮詰める。 5 そうめんを加えお皿に盛り付けてできあがり。 （コツ、ポイント） そうめんは煮ると伸びるのでさっと和えるくらいで。

  2005.07.19

• トマトグラタンスープ

  トマトグラタンスープ 夜食におすすめです(o^^o) （4人分） 野菜ジュース … 240ml ミックスベジタブル … 大さじ4 ウスターソース … 小さじ1/2 固形コンソメ … 1個 ガーリックパウダー … 少々 おろし玉ねぎ … 小さじ1 [トッピング] 　フランスパン … 4cm 　にんにく … 1かけ 　スライスチーズ … 4枚 　大葉 … 4枚 1. 【トッピング】以外の材料をすべて合わせ、電子レンジに2分かける。 2. フランスパンを1cm厚さに切り、にんにくの切り口をこすりつける。スライスチーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。 3. 器に1.を注ぎ分け、2.を浮かべる。上に大葉をちぎってのせる。 大葉の代わりに、バジル（フレッシュでもドライでもOK）をトッピングしてもいいでしょう。

  2005.07.17

• 元気つくよ！うなちらし

  華やかに！うなちらし いつも「茶色っぽ～い」うな重ばかりだったので、今回は「華やかに」してみました。ひと手間加えただけで、見栄えが良くなりました。 材料：( 2人分 ) うなぎ １尾 卵 小１個 しょうゆ 小さじ２ みりん 小さじ２ 酒 小さじ１ 砂糖 小さじ１ 万能ネギ 少々 紅しょうが 少々 ごはん 好きなだけ 1 錦糸玉子を作る。ネギを切っておく。 2 しょうゆ・みりん・酒・砂糖　を鍋に入れ、うなぎも入れる。弱火で一煮立ちさせて火を止める。 3 うなぎを鍋から取り出し、１～２ｃｍ位の大きさに切る。残ったタレはご飯に混ぜる。 4 皿にご飯を盛り、錦糸玉子・うなぎ・ネギ・紅しょうが　をキレイに盛り付ける

  2005.07.16

• ビション・フリーゼ

  ビション・フリーゼBichon Frise パウダーパフのような、ユニークなヘアスタイルが人気のビション・フリーゼ。この独特のトリミングは、20世紀に入ってから考案されたものですが、イヌ自体の歴史は古く、紀元前からいた犬種だと言われています。大西洋にあるカナリア諸島が出身地で、16世紀ごろ、フランスで改良が重ねられ、現在のようなスタイルができあがりました。フランス語で「縮れた毛で飾られているイヌ」という意味。 丸い頭と大きな目、黒いつやつやとした鼻、フカフカの被毛。 陽気な性格です。飼い主にはよくなつき、訓練もしやすい犬種です。 体高：23～31cm前後　体重：6kg前後 絹糸状でカールした被毛です。 ホワイト、クリームなど。ふわふわして可愛いですね。綿菓子みたい(o^^o)

  2005.07.15

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  海老豆腐ハンバーグ

  和風でサッパリ海老豆腐ハンバーグ豆腐でヘルシーです。 また、カルシウムが多くて体にもいいです☆　トロトロのあんがまた美味しくて食が進みます♪　夏にぴったり！是非試してみてください。 材料：( 5人分 ) 干し海老 20ｇ 木綿豆腐 250ｇ 万能ネギ 25ｇ 玉ネギ 100ｇ サラダ油 5ｇ スキムミルク 20ｇ パン粉 25ｇ 溶き卵 50ｇ 塩 3ｇ サラダ油 15ｇ 人参 50ｇ ピーマン 50ｇ 出汁 250ｇ 醤油 30ｇ みりん 25ｇ 片栗粉 15ｇ 大葉 5枚 1 海老は軽く刻み、豆腐は茹でてから水切りする。玉ネギはみじん切り、ネギは小口切りにする。 2 玉ネギは油で炒めておく。ボールに１と、スキムミルク、パン粉、溶き卵、塩を入れてよく混ぜ合わせる。 3 フライパンに油を熱し、２を両面返して焼く。人参、ピーマンは３～４cmの細切りにし、下茹でする。 4 鍋に出汁、醤油、みりんをいれ火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。 5 お皿に洗った大葉を敷きそこにハンバーグ、人参、ピーマンを盛り付け、４の餡をかけて出来上がり～☆;

  2005.07.14

• パーソンカメレオン

  パーソンカメレオンCalumma parsonii リクガメやトカゲなど、過去に爬虫類を飼育したことがある人。温度や湿度などの管理をまめにできる人。専門ショップの人の説明をよく聞いて。世界最重量のカメレオン。45～60cmぐらいに成長します。アフリカ・マダガスカル島の熱帯雨林にしか生息していない希少種で、乱獲による減少が心配されています。近年、マダガスカル政府が輸出を禁止したため、欧米のブリーダーが繁殖した個体が輸入されています。繁殖個体の入手は合法的で、ペットとして飼うこともできます。有鱗目トカゲ亜目　カメレオン科。ゾウの肌のような質感をもつ肌が独特で、体色をダイナミックに変化させます。体が大きいわりに臆病で、人の視線にさらされ続けるとストレスがたまり、弱ってしまうことがあります。大きめのケージに観葉植物などを植えて隠れ家を作ってあげましょう。適温は23度くらい。湿度は50％強を維持します。 体長：約45～60cm　体重：250g／寿命：6～8年 入手しやすいのは餌用のコオロギ。クモやセミ、トンボ、バッタが好きなので、夏は昆虫採集して与えましょう。水をたくさん飲むので水容器を常備し、１日数回スプレーしてあげてください。 運動より茂み状の隠れ家を多く作り、リラックスさせてあげることが大切です。 一度は買ってみたいかなぁなど考えてますが、脱走したら大変なことになるよね。。ちょっとこわかわいい感じ"o(-_-;*)

  2005.07.13

• なすの香味だれびたし

  この夏の定番ナスのお料理です(o^^o)手軽でとってもおいしいので、ぜひ試してみて欲しいです。熱々でも、冷たくしてもおいしい！ 材料：( 4人分 ) なすび 10本 オリーブオイル 適量 ★醤油 大さじ4 ★みりん 大さじ4 ★酢 大さじ2★砂糖 大さじ１と1/2 ★豆板醤 小さじ1 にんにく １かけら しょうが １かけら 1 ★の材料をなべにいれ、ひと煮たちさせ、火をとめる。 2 みじんぎりにしたにんにくとしょうがを、１にいれまぜる。 3 なすはあらって、へたをとり、３ｃｍに切り、水につけてあくをとる。水からあげて、ペーパータオルで水気をよくふきとる。 4 フライパンにオリーブオイルをおおめにひいて熱し、なすをならべる。（中火） 5 焦げないように気をつけながら、焼き目がついたらうらがえす。両面に焼き色がついても、まだ全体がやわらかくなっていなければ、フライパンをゆすってころがしながらいためる。 6 やわらかくなったら、ペーパータオルの上にのせ、油分をふきとってから、２のたれにつける。 7 味がしみたら食べごろ。

  2005.07.12

• コーニッシュ・レックス

  コーニッシュ・レックスCornish Rex 愛情を一身に受けたい甘えん坊なので、ネコちゃんといつまでもラブラブでいたい！という人におすすめです。 ひと目見たら忘れられない風貌のコーニッシュ・レックス。1950年、イギリスのコーンウォール州で、短毛のネコから突然全身の毛が縮れている子ネコが生まれたのが始まりです。以降、繁殖が進み、全世界で愛されるネコとなりました。ヒゲを含む全身の毛が、まるでパーマをかけたように縮れていて、被毛をなでるとビロードのような肌触りがします。 イギリス／突然変異的発生 縮毛の「アストレックス・ラビット」というウサギから。 縮れた毛と大きな耳、タマゴ型の目。非常に個性的な顔立ちをしています。 クールな外見とは裏腹に、甘えん坊で遊び好きなネコです。 短毛で、ビロードのように被毛が縮れています。 様々なバリーションがあります ちょっぴりねずみに似てるかも。。日本猫に比べると痩せてて丸みがないですね。

  2005.07.11

• サルーキー

  サルーキーSaluki こんな人に向いてるそうです。運動を十分にしてあげられる人。狩猟犬としての習性をが強いため、しっかり訓練ができる人。 このイヌの歴史は古く、古代からアラビア半島を中心に遊牧民の狩猟犬として飼育されてきました。イヌを不浄とするイスラム教徒たちからもサルーキーだけは「アラーの聖なる恵み」、「神の使い」として崇められていました。狩猟犬の中でも、目で動くものを追う「視覚型ハウンド」に分類され、優れた視力と筋肉質の体が生み出すスピードにより、獲物を的確に捕らえることができます。 出身地のサルーク（アラビア半島にあった都市）から。 空気抵抗が少ない細い体と筋肉質の脚。 おとなしく利口で忠実だが、神経質な一面も。 体高：58～71cm前後 体重：20～25kg前後 柔らかく滑らかな絹糸状。ボディは短毛で、耳、尾、四肢に飾り毛がある。 クリーム、ゴールド、フォーン（淡いベージュ）、トライ（ホワイト、ブラック、タンの３色）、グリズル（鉄灰色）など それにしてもスタイルいいですね。細い・・(o^^o)

  2005.07.09

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  かんたん水ようかん

  今の季節にぴったりのお菓子です(o^^o) 時間 ： 20分位 ※分量は６人前です Ａ粉寒天 小さじ１　 Ａ水 カップ１　１／４ あん・練ったもの １５０　 ｇ インスタントコーヒー 大さじ１　 「パルスイート」 大さじ２　 （１）Ａを合わせてしばらく置き、火にかけて粉寒天が溶けたらあんを加えてよく混ぜ溶かし、イ　　　ンスタントコーヒーも加え火から下ろす。（２）（１）を火から下ろしたら「パルスイート」を加えて混ぜ合わせ、氷水を当てながら人肌ま　　　で冷まし、流し缶に入れて冷やし固める。（３）（２）が固まったら、食べやすい大きさに切って器に盛る。＊砂糖を使う場合は、（１）の粉寒天が煮溶けてから加え、その後少し煮る

  2005.07.08

• 七夕のいわれ

  五節句の一つで、天の川を挟んで牽牛（けんぎゅう）星と織女（しょくじょ）星が年に一度、天の川をはさんで会うという中国の民話がもとになったもの。これに日本古来の棚機女（たなばたつめ）の伝説が合体して「七夕」に。本来は、裁縫の上達を祈願する日であったようですが、江戸時代のころからは「習字の上達を祈願して」笹に願いを書いた短冊をつけて飾る風習が生まれたようです。また、七夕は江戸時代に定められた五つの節供（1/7七草（人日）の節句、3/3桃（上巳）の節供、5/5端午の節供、7/7七夕の節句、9/9重陽の節供）のうちの一つだそうです。願い事はデパートへ行ったついでに毎年同じようなこと書いてるけど今日は出かけないので、こっそり心の中で願おうかな。。(o^^o)

  2005.07.07

• 照り焼きハンバーグ

  *たまねぎたっぷり♪照り焼きハンバーグ* 玉ねぎを炒めず、即行で作ります。ハンバーグをオーブンで焼いている間に付け合せをぱぱっと作って出来上がり♪ 材料：( ４人分 ) 合びきミンチ 400ｇ たまねぎ 大１個 卵 １個 パン粉 大さじ５ 牛乳 大さじ３ 塩 小さじ１弱 こしょう 少々 *水 大さじ４ *しょうゆ 大さじ２ *砂糖 大さじ１ *みりん 大さじ１ *酒 大さじ１ 片栗粉 小さじ１ 水 小さじ２ オリーブ油 少々 大根おろし 適宜 付け合せの野菜 1 たまねぎをみじん切りにします。 2 ボールにパン粉を入れ、牛乳を加えてふやかしておきます。 3 【２】にひき肉・たまご・塩、こしょうをあわせ、良く練り、最後に生のたまねぎを入れて混ぜます。 4 オーブンから天板を取り出し、２３０℃に予熱しておきます。 5 オーブンシートを天板に敷き、手に油をつけて、ハンバーグ種を成形して、真ん中にくぼみをつけ、並べます。１３～１５分焼きます。 6 焼いている間に*を合わせて、たれを作っておきます。大根もおろしておきましょう。 7 フライパンに油を熱し、付けあわせの野菜を炒めます。塩・コショウで味を整えたら、お皿に盛り付けておきます。 8 オーブン加熱が終わったらハンバーグを取り出し、フライパンで両面に焼き色を付けます。 9 ハンバーグをお皿に盛り付けたら、フライパンに【６】のたれを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。 10 大根おろしをのせた上からたれをまわしかけたら、出来上がり♪

  2005.07.06

• アメリカン・コッカー・スパニエル

  アメリカン・コッカー・スパニエルAmerican Cocker Spaniel こんな人に向いているそうです。社交的な性格なので、一緒にいろいろな場に出かけていくことを楽しめるような外向的な性格の人。グルーミングを楽しいと思える人。私はちと無理かな。。(●´･Å･)⊃ ルーツはイングリッシュ・コッカー・スパニエル。1620年にメイフラワー号でアメリカへ移住した清教徒が持ち込んだイヌが改良され、今の姿になりました。元は猟で鳥を飛び立たせるのが仕事だったイヌですが、性格の良さと美しさから1950年代に家庭犬として人気になります。ディズニー映画の名作「わんわん物語」に主人公として描かれたことにより、アメリカでブームになりました。その後、無謀な繁殖により、欠陥のあるイヌが増えてしまいます。しかし、愛好家の努力によって、今ではかつてと変わらぬ明るく元気なイヌが繁殖され、世界各地で愛らしい姿でコッカーファンを魅了しています。 イングリッシュ・コッカーをアメリカで改良して生まれたことから。 丸い頭と広い額。イングリッシュ・コッカーよりも小ぶり。 性格は陽気で快活。訓練もしりやすく、仕事を熱心にこなすタイプ。 体高：36～38cm前後　体重：12～13kg前後 絹糸状の長めのダブルコート（上毛と下毛からなる二層の被毛）。 ブラック、タン（茶褐色）、レッド、クリーム、パーティーカラー（２色）など。

  2005.07.05

• アメリカン・カール

  アメリカン・カールAmerican Curl とても人なつっこいので初めて猫を飼う方におすすめだそうです。(o^^o) アメリカン・カールの歴史はとても浅く、1981年に南カリフォルニアで保護されたメスの子ネコが始まりです。小さい頃はとても滑稽な風貌だったのに、そのメスネコは美しく成長し、やがて子ネコを４匹生みました。その中の２匹が「外向きに折れ曲がった耳」をしていたのです。新しい品種としての改良・固定は1983年から始まり、CFA(キャット・ファンシーズ・アソシエーション)で公認されたのは1991年のことです。 アメリカ／突然変異的発生 アメリカ原産の耳の折れ曲がったネコなので。 最大の特徴は後ろにくるっと巻いた耳。頭は丸みのあるくさび形で、目はクルミ形。 賢く、穏やかでとても落ち着いた性格です。 短毛種と長毛種があり、光沢があり滑らかでシルキーな手触りの被毛をしています。 シルバータビー（白銀色の縞）、ブラウンタビー（茶の縞）、ブラック、ホワイトなど。

  2005.07.04

• ペット図鑑アフガン・ハウンド編

  アフガン・ハウンドAfghan Hound 私の超タイプのわんこです。なんともすばらしい長毛。。お手入れできないよね( ´ー`)フゥー．．．アフガン・ハウンドは、もともとは古代エジプト王室で飼育されていたものが、アフガニスタンへ渡った犬種。紀元前4000年頃にシナイ半島にいたという説もあるほど、古い歴史を持っています。アフガニスタンでは、遊牧民の狩猟犬として活躍していましたが、その後、世界に紹介されるようになりました。絹のような美しく長い被毛が特徴で、耳と四肢の毛は特に長く伸びる傾向があります。 アフガニスタンで発見されたことから。 絹のような被毛。小さい頭部と流線型のボディ。 自分勝手でわがままなところがある一方、感受性が強い面も。 体高：63～73cm前後　体重：23～27kg前後 絹糸のような長毛です。 ゴールデン、レッド、グレー、ホワイトなどの単色やブリンドル（縞模様）など。

  2005.07.03

• 冷やし茶碗蒸し

  夏は冷やしてがおいしいですね（*^_^*）材料：( 2人分 ) 卵 1個 鶏肉(ささみ) １切れ むきえび ４尾 カニかま １本 ほうれん草 適量 干ししいたけ １/２枚分 和風だしの素 適量 水 180ｍｌ 薄口しょうゆ 小さじ１ 塩 少々 1 干ししいたけは　水につけて戻し　薄切りにします。ほうれん草は　ゆでて２cm位に切り、水気を絞っておきます。ささみはそぎ切り、カニかまは食べやすく切っておきます。 2 水に和風だしを溶かし、卵を溶いて加え　さらに混ぜます。薄口しょうゆと塩を入れて味を調え、漉し器で漉します。 3 1の材料を器に入れ2を器の８分目位まで注ぎます。蓋(アルミ箔でもOK)をして鍋に３cmの水を張った中に並べます。 4 鍋にも蓋をして　中火にかけ、煮立ってから４分加熱し　火を止めて約５分蒸らします。(竹串を刺して澄んだ汁が出れば　出来上がりです)

  2005.07.02

• ★超シンプルなパウンドケーキ

  ★『お手軽パウンドケーキ』面倒なことなしのかんたんパウンドケーキの作り方です(o^^o)材料：たまご　 ２個　　　砂糖　 　８０g　　　薄力粉　 １２０gベーキングパウダー　　小１／２溶かしバター　　　　　１００g作り方　１たまごと砂糖を混ぜる　　　　２１に薄力粉とベーキンブパウダーを入れて混ぜる　　　　３２に溶かしバターを入れて混ぜる　　　　４パウンドケーキ型に入れ、予熱しておいたレンジに入れ、１７０℃・３０分焼くケーキ型は、マドレーヌとかマフィン型を使って、数を作ってもＯＫ！（私は１００均で購入した３枚１００円の型を使っている）焼き具合は、竹串をさしたりしながら調節してね。ナッツを入れても美味しいです(o^^o)

  2005.07.01

• 仮想水

  　梅雨は一体どこへいったのだろう。県内の今月の降水量は平年の三割前後にとどまっている。全国的にも異常気象だ。沖縄や新潟が集中豪雨に見舞われる一方で、九州北部や四国、東海、関東などは猛暑に空梅雨。一部の地域では水田が干上がり、ダム貯水量も大幅に減るなど水不足が深刻化してきている。仮想水（バーチャルウオーター）という考え方がある。農畜産物などを生産するのに必要な水の量を示している。例えば、小麦粉を一キロ作るのには約四トン、精米後のコメなら約八トンの水が必要といわれる。肉類では豚肉は十トン前後だが、牛肉は七十～百トンとけた違いに大量の水を消費する。飼育期間が長い上に、小麦などの飼料生産に使う量も含まれるからだ。文部科学省・総合地球環境学研究所の沖大幹・助教授らが試算した。わが国の食料自給率は４０％（熱量ベース）と先進国では最低。輸入農畜産物を仮想水で計算すると、年間で一千億トンを超えるという。ちなみに国内で使用される水は九百億トン。日本人は国内分を上回る膨大な水を外国から輸入しているわけだ。仮想水を輸入国別にみると、米国が六百億トンでトップ。品目別では牛肉が４５％を占める。温暖化や砂漠化などは地球規模で進んでいる。開発途上国の人口増加や工業化、食料増産などで世界の水需要は急増している。いつまで海外の水に依存できるだろうか。食べ物の向こう側にある「水」の使われ方を、日々の食卓でも考える時期がきているようだ。水が張られた田んぼを眺めていると心が安らぐ。水無月も今日まで。一滴の雨のありがたさをかみしめた。

  2005.06.30

• スウィートかぼちゃサラダ

  昨日より雨が降り続き蒸し暑いのなんの、ヽ｀(~д~*)、ヽ｀…(汗)くたびれますね。これからが夏本番ですね。頑張ろう！スウィートかぼちゃサラダ材料：( いつも作る量 ) かぼちゃ １／４個 ハム ４～５枚 きゅうり １本 マヨネーズ 大さじ３(お好みで適量) 三温糖(上白糖) 小さじ１(　　〃　　) マーガリン 小さじ１(　　〃　　) 塩 少々 胡椒 お好みで(入れなくても可) 1 さっと洗って、ラップに包みレンジで４～５分チン♪ちなみに、ここで完全に火を通す必要はありません(･ω･)ﾉ 2 荒熱がとれたら皮を落として下さい！力を入れなくてもサクッと切れます！身まで余計に落としちゃうなんてこともナイです♪ 3 全部皮を落としたら、５mm位の厚さに適当にスライスし、耐熱ボールにラップして２～３分チン♪(ここで完全に火を通す！) 4 熱いうちにマーガリンと塩、砂糖(かぼちゃの甘みをみて調節。あくまでサラダなので甘くしすぎないように！)を加え、馴染ませながら潰してゆく 5 荒熱がとれたら、お好みの大きさに切ったハムときゅうり、マヨネーズを加え混ぜ、味が足りないようなら塩、胡椒(お好みで)で調える。　　　　　　(=-ω-)ﾉo＿ﾄﾝﾄﾝ 6 マーガリンが入ることもあり、普通のかぼちゃサラダよりはマヨが少なめだと思います。けどかぼちゃの味が充分感じられるので私はコレが大好きです （コツ、ポイント） 透明の器に盛り付ければ、なんだか涼しげです　たまにお豆（大豆や枝豆）やコーンも混ぜたりします♪　かぼちゃの水分量や甘さによって味付けは調節してください

  2005.06.29

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  なすとひき肉の炒め物

  なすとひき肉の炒め物ゴハンがおいしー♪なすとひき肉の炒め物 ほっかほかのごはんにどうぞ～ 材料：( 2人分 ) なす 大2本 豚ひき肉 150ｇ 枝豆（冷凍で可） すきなだけ にんにく ひとかけ しょうが ひとかけ 醤油 適宜 砂糖 適宜 サラダ油 適宜 1 なすは一口大の乱切りにして水につけておく。枝豆は解凍した後皮をむいて豆をとりだしておく。にんにく、しょうがはみじん切りに。 2 フライパンに油をひいて、にんにく、しょうがを香りが出るまで炒め、ひき肉を入れ、ある程度色が変わってきたらナスを入れる。ナスが油を吸ってきたら枝豆も加える。 3 醤油を回し入れ、砂糖を入れて少し煮てできあがり。

  2005.06.28

• 涼風ぶっかけそうめん

  ★暑い夏に！涼風★ぶっかけそうめん いつもの素麺の食べ方に飽きた時にはコレ！一緒に食べる野菜は好きなものをジャンジャン入れちゃって下さい♪うちでは納豆と大葉は必需品！あとは野菜室のお掃除も兼ねてその時にあるモノを好きなだけ入れています。 材料：( ２～３人分 ) 素麺 ２束 トマト １個 大葉 １０枚 オクラ ６本 納豆 ２パック ネギ 適宜 すりゴマ 少々 麺つゆ 適宜 1 オクラは熱湯でさっと茹でて、冷水にとり水気を取っておく。大葉は千切り、トマトは好みの形にカットしておき、全ての野菜を器と共に冷蔵庫で冷やしておく。 2 素麺を好みの固さにゆで、冷水で良く揉み洗いをしたら、ザルなどにとり、水気をしっかり取っておく。 3 器に２の素麺を盛り、１で冷やしておいた野菜と納豆に付属のタレを加えて混ぜたものをのせたら、その上からネギとすりゴマを散らす（写真はメインの写真の反対側から撮ったモノです、今回は今が旬のオクラをのせてみました♪） 4 ３に市販の麺つゆ（良く冷やしておく）をかけていただく（写真の麺つゆは氷を入れてキンキンに冷たくしてあります。我が家ではコレをそのまま素麺に＜ぶっかけて＞食べます（笑） （コツ、ポイント）盛り付けをする前に、器や野菜をしっかり冷やしておくと美味しく食べられます！ 素麺と冷やし中華のコラボ？です♪

  2005.06.27

• ★昔ながらの　ところてん★

  ★昔ながらの　ところてん★ ＴＶの影響ってやっぱりスゴイ！私もブームに乗って食しております♪ 材料：( 3人分 ) 粉寒天 6ｇ 水 750ｃｃ ★タレ★ しょうゆ 大さじ5 お酢 大さじ5 みりん 大さじ3 1 鍋に水を入れ、粉寒天を入れてさっと混ぜる。（粉寒天がだまにならないように。。） 2 沸騰してきたら、しっかり2分くらい混ぜて粉寒天を溶かす。 3 鍋の火を止め、型に注ぎ入れ粗熱をとった後、冷蔵庫に入れ冷やしておく。 4 しっかり固まった手順３をところてん突きに入る大きさに切り分ける。ボール等の水を張った中に突き、出す。 5 お皿に取り分け、タレの分量の全部混ぜたものを適量づつかけて出来上がり 6 お好みで、青のり・からしを添えてください。

  2005.06.26

• 焼きおにぎりピザ

  焼きおにぎりピザ 冷凍焼きおにぎりの新しい食べ方 （4人分） 冷凍焼きおにぎり … 8個 ピザ用チーズ … 適量 トマト … 4切れ ピーマン … 1個 生しいたけ … 1枚 冷凍枝豆 … 8個 1. 焼きおにぎりは、袋の表示どおり、電子レンジで解凍する。 2. 1.にラップをかぶせ、手でペタンとつぶし、平らにし、アルミホイルに並べる。 3. 半分には、種を取ったトマトの輪切りと細切りにしたピーマンをのせる。 4. 残り半分には、細切りのしいたけと解凍した枝豆をのせる。 5. 3.と4.それぞれにチーズをのせる。オーブントースターで3分ほど、チーズがとけるまで焼く。 トッピングは、ハムやソーセージ、パプリカやコーンなど、お好みでのせましょう。火が通りやすいものなら、何でもOKです。(o^^o)

  2005.06.25

• ヒロシです

  身近な“自虐ネタ”でブレークしたお笑い芸人のヒロシ（３３）が１５日付日本経済新聞の全面広告に登場。「ヒロシです……　ＮＥＣにするしかなかとです」と、大々的にＮＥＣの法人向けノートパソコンをＰＲしている。日経の全面広告にピンで起用されるのはタレントにとって大変なステータスだろう。お笑い芸人となればなおさらだ。ＮＥＣ宣伝部はこう言う。「利用者が会社でパソコンを使用する際に持っている不安や不満を代弁してもらうには、ＩＴ業界とは程遠い方が適任でした。今回の広告で訴えている内容も身近なテーマだったため、ヒロシさんがピッタリだった」インパクトは強烈で大成功だろう。ヒロシはこれ以外にも数々のＣＭに起用されている。大手プロバイダー「Ｓｏ―ｎｅｔ」や地方限定のＣＭも含めると７本に出演。バラエティー番組にもコンスタントに出演している。「同じ事務所の先輩にあたるダンディ坂野は一気にブレークしてアッという間に消えてしまいましたが、ヒロシは“ブーム”を乗り越えて完全に生き残りましたね。彼はフリートークもこなせるので、今後も順調に仕事の声がかかるでしょう」（民放関係者）“一発芸人”生き残りレースはこれで勝負がついたようだ。ヒロシ見ましたがなかなかいい男でしたよU^ｪ^Uゝﾃﾞﾍﾍﾍｯ･･･

  2005.06.23

• 

  ◆簡単ドレッシング◆

  6月に入って久しぶりにまとまった雨が降りました。うっとうしいです(‐ω‐三)朝から一歩も出てないせいか頭が少し痛いです。気晴らしに今夜の買い物に行こう。旦那のバースディなので今日ぐらい飲み放題にしてやろうかな。つまみは私？(´A｀)ﾉｻﾜﾝｼﾞｬﾈ"（／－－）／ ┷┷ちゃぶ台返し←旦那の声C≡(/ﾟДﾟ)/ﾀｽｹﾃｪｰ!!o(-_-;*) ｳｩﾑ…体ではだめかやっぱり。。レモンとブラックペッパーのドレッシングレモンと胡椒が爽やかに香ります。 生野菜のほかにも焼き魚、ステーキにも合います(o^^o)材料：( １～２回分 ) 玉ねぎ 小ぶりのもの１個 しょうゆ ５０ｃｃ みりん ３０ｃｃ レモン汁 大さじ２～３ レモンの皮 １/２個分 黒胡椒（粗挽き） 適量 1 玉ねぎをすりおろし、しょうゆ、みりん、レモン汁、レモンの皮、黒胡椒を加えてよく撹拌する。 2 冷蔵庫でしばらく寝かせて（３時間～一晩）味を落ち着かせてできあがり。 （コツ、ポイント）レモンはノーワックスのものを。

  2005.06.22

• チンパンジーの絵が高額で落札

  【ロンドン２０日】ロンドンの美術品競売商ボナムズで２０日、チンパンジーが描いた抽象絵画３点が予想価格の何倍もの１万４４００ポンド（約２９０万円）で落札された。「コンゴ」という名前のチンパンジーの作品で、フランス印象派のルノワール、米ポップアーティストのアンディ・ウォーホルなどの作品とともに競売に出品された。（写真は「コンゴ」の１９５７年の絵） 近現代絵画の大ファンだという米国人ハワード・ホン氏が落札した。事前の落札予想価格は６００－８００ポンド（約１２万－１６万円）だったので、約２０倍で売れたことになる。ボナムズの近現代芸術専門家は、チンパンジーの絵が競売にかけられたのは恐らく史上初めてだと語った。 「コンゴ」は著名な人類学者デズモンド・モリス氏の誘導の下に４００点以上の絵を描き、「サル世界のセザンヌ」の異名を取っていた。モリス氏は、チンパンジーには芸術感覚があるとの理論を提唱し、５０年代に「コンゴ」の作品展を開いていた。 ピカソは自分のアトリエに「コンゴ」の絵１枚を懸けていたといわれる。ピカソは「コンゴ」の絵を「抽象的表現主義派」と見なしていたという。コンゴくんほんとすごいですね。色使いも上手ですね。でも何をイメージしたのかな。私も見習わなくては。。(o^^o)

  2005.06.21

• ネコの視力

  ネコが物を見るときはじっと目をこらし小刻みに顔と前脚を動かし目測します ネコはあまり視力が良くないそうです。ネコの目の水晶体は非常に大きいですが、水晶体を動かしたりピントを合わせるための筋肉はかなり貧弱です。ですからネコは近くの「もの」にしっかりピントを合わせることができません。見ている「もの」が動かない場合、７５cmより近くなるとぼやけてしまい、１５cmより手前の「もの」はほとんど見えていないようです。視力があまり良くないネコですが、音がするとその方向に目を向けますから、まずは目でその「もの」を確認しようとします。ネコは、人間のように「もの」を追いかけて上手に目を動かすことができないので、視界からはずれると頭を動かし「もの」を追いかけます。一番よく見えるのは動く「もの」だそうです。ネコの脳の中には、動きに反応する特定の神経細胞が見つかっています。ネコは動く獲物に集中すると、周りの風景をぼかして、その獲物のみにピントを合わせることができる能力を持っています。視野の範囲内で動く「もの」があれば、５０m先でもしっかり確認できます。ネコは正面で見える「もの」よりも、視野の周辺(端っこ）で動く「もの」の方がよく見えているのではないか？と思われます。人間なら見ることができない、肩越しより後で動く「もの」、視界の隅っこをさっと横切る「もの」に対するネコの反応の早さはすごいと思いますね。(=^・^=)

  2005.06.20

• 松田聖子の新恋人

  松田聖子（４３）の“新恋人”として話題の人物で、現在は聖子のチーフマネジャーを務めている河田将道氏（３２）にとんでもない過去が発覚だ。河田氏が聖子と出会う以前に、ビートたけし（５８）の運転手を務めたり、たけしが２０００年に監督した映画「ＢＲＯＴＨＥＲ」にチョイ役で出演していたことは本紙でもすでに報じた。その縁で、たけしの長女の北野井子（２２）と交際していたこともわかっている。さらにその続報だ。当時、河田氏と井子はただの恋人関係ではなく、婚約まで交わしていたというのだ。発売中の「女性セブン」によると、井子が大学進学をやめて河田氏と結婚すると言って譲らないため、たけしも渋々結婚を承諾したという。　たけしは当初、結婚に反対していた。しかし、２人の意志が固いことがわかり、新居や家財道具、当座の生活費まで用意したという。ところが、河田氏は井子との生活が始まると数日で突如、出奔してしまった。以後、まったく音沙汰がなく婚約は破談になった。河田氏に関してはさらに驚きの事実がある。たけしと出会う２年前まで俳優の西田敏行（５７）の付き人だったというのだ。河田氏が西田に取り入ったきっかけは得意の整体術だった。これはたけしの時も聖子の時も同様だ。西田に気に入られた河田氏は付き人兼運転手を務め、９６年には舞台「屋根の上のヴァイオリン弾き」にアンサンブル（合唱）で出演していた。河田氏はその西田のもとから２カ月足らずで忽然（こつぜん）と姿を消している。「井子と別れたのは河田氏の気まぐれ。西田から離れたのは下積み生活が我慢できなかったためです」（芸能記者）その河田氏が急に姿を現し、しかも聖子の“新恋人”というからびっくり！いい女はいつまでもスキャンダルの的ですね。*＜(*^-') ☆；*；☆

  2005.06.19

• おろし納豆山菜そば

  おろし納豆山菜そば 材料：( ４人分 ) だいこん15ｃｍ 山菜しょう油付け ３００ｇ 納豆 ３パック そば ５００ｇ 麺つゆ 適量 1 だいこんおろしを作る2 そばを茹で、冷水でよく洗ってざるにあげる 3 そばの上におろしをかけ、その上に納豆と山菜をのせ、麺つゆをかける （コツ、ポイント） 簡単です。納豆好きならばお気に入りになること間違いなし

  2005.06.18

• 世界と日本の富豪

  米誌フォーブスが10日発表した世界の長者番付（2005年版）によると、世界的な景気回復傾向や買収・合併など活発な企業活動を背景に、10億ドル（約1040億円）以上の資産を所有する「富豪」は前年より約100人増加して691人となり、2年連続で過去最高を記録した。「富豪」の総資産額は3000億ドル増の2兆2000億ドル。首位は米マイクロソフトのビル・ゲイツ会長で11年連続。資産額は465億ドルだった。 米鉄鋼大手を買収したオランダのミタル・スチールの　ラクシュミ・ミタル会長（インド人、資産額250億ドル）が、前年の62位から3位に躍進。 同業大手の買収に成功したオラクルの　ラリー・エリソン最高経営責任者は9位と、ベストテンに復帰した。 日本勢は、昨年より2人多い24人が富豪の仲間入り。 日本勢の最高位は昨年と同じ佐治信忠サントリー社長で、77位（58億ドル）だった。 証券取引法違反の疑いで逮捕された常連の堤義明前コクド会長（37億ドル）は149位。 ■ 世界トップ　１０1ビル・ゲイツ(米国)/ マイクロソフト 46.52ウォーレン・バフェット(米国)/投資家 44 3ラクシュミ・ミッタル(インド) /鉄鋼会社 254カルロス・スリム(メキシコ) /電話会社 23.8 5アルワリード・ビン・タラル(サウジアラビア) / 投資家 23.76イングヴァー・ カンプラッド(スウェーデン)/ 家具小売 23 7ポール・アレン(米国) / マイクロソフト共同創業者、投資家 218カール・アルブレヒト(ドイツ) / スーパーマーケット18.5 9ローレンス・エリソン(米国)/オラクル18.4 10ロブソン・ウォルトン(米国)/ ウォルマート18.3 （単位　億ドル）■日本ＴＯＰ　１０１佐治信忠　（サントリー会長兼社長）６３８０２福田吉孝　（アイフル社長）　　　　６１６０３武井保雄　（武富士創業者）　　　　６０５０４糸山英太郎（新日本観光会長兼社長）５３９０５木下恭輔　（アコム会長）　　　　　５１７０６岩崎福三　（岩崎産業会長）　　　　４８４０７毒島邦雄　（ＳＡＮＫＹＯ会長）　　４７３０８堤義明　　（コクド前会長）　　　　４０７０９孫正義　　（ソフトバンク社長）　　３９６０１０森章　　　（森トラスト社長）　　　３５２０（数字は資産額で、単位億円）すごいですね。唖然とする額です(･ω･;A)ｱｾｱｾ…なんともうらやましい・・・

  2005.06.17

• 話題の“電車男”

  今『電車男』が話題になっていますね。書籍から始まって映画、そしてテレビドラマ化と、その勢いは止まることを知りません。今もなお、“出発進行中”のようです。作品としては、普通の純愛モノになっているようですが、なんと言っても主人公が「オタク」だという新しさが受けているようですね。これまでは日陰の存在だった彼らですが、この作品でその生態が明らかにされ、生活や心情までもがエンタメ化されちゃいました。しかしオタクの世界は、まだまだ広く、そしてディープです。とても１本の作品などでは語りきれません。古くは切手やコイン、看板にラベル・・・彼らは「コレクター」とか「マニア」とか呼ばれてきました。でも、その中でも多種多様に渡る幅広さを見せているのが、元祖？“電車男”こと「鉄道マニア」ではないでしょうか。純粋に電車のフォルムが好きで写真を撮る人や、切符を集める人、制服ファンや時刻表マニアなどなど、そのタテヨコの幅たるや相当なものです。で、そんな鉄道マニアのハートがガッチリ掴んで離さない、御用達のサイトが「電車市場」だそうです。最新作の「サポートクッション あずさE257系」や「鉄道部品 吊革」などは、かなりの人気だとか。「電車市場」をプロデュースするのは東急車輛製造株式会社という、鉄道車両やコンテナ、線路などを提供している鉄道関連会社です。つまり扱う商品は本物と同じってワケです。この辺がファンにはたまりません。聞けば、「一般の鉄道ファンだけでなく、社内からの需要も多かった」（東急車輛製造・広報 小林氏）そうな。鉄道ファンの熱い気持ちに社内外は関係ないようですね。「駅名キーホルダー」や「ストラップ」といったライトなものから「車内広告枠」や「製造所銘板」といったマニアな珍品までが揃っているそうです。部屋に「電車の吊り革」インテリアなんてのは？　いつでもどこでも電車気分が味わえることウケアイかも!?　*＜(*^-') ☆；*；☆映画早く見に行きたいです！

  2005.06.16

• ひじきのシャキシャキサラダ

  コレ一品で、鉄分豊富・便秘解消！！ひじきの煮物に飽きたら次にくるのは間違いなくこのメニュー☆妊婦さんにオススメ！女性のための強い味方！な一品です。 材料：( 2人分 ) 乾燥芽ひじき 好みで れんこん 水煮サイズの１／２ ごぼう １／４本 ニンジン １／４本 お酢 小さじ１ 貝割れ 少々 白すりゴマ 大さじ１ 黒ゴマ 大さじ１ マヨネーズ 適量 一味 少々 1 芽ひじきはお湯で戻しておき、れんこんはごく薄くスライスに、ゴボウはささがきに、ニンジンはピーラーを使ってささがき風に削る。 2 ゴボウとレンコンをお酢を小さじ１入れた熱湯にいれ、さっとくぐらせてアク抜きをし、流水にさらす。 3 ひじきを水切りしたら、ボウルに１・２の材料を全て入れ、マヨネーズ・ゴマ・一味で和える。 4 お皿に盛り付けたら、上から貝割れを散らして出来上がり！ （コツ、ポイント）２で、あまり火を通しすぎると、シャキシャキ感を損なうので茹で時間には十分気をつけてください。

  2005.06.15

• 理想のお父さんにキムタク

  もうすぐ父の日。何してあげようか迷いますね～(o・ω・o)?理想のお父さんにキムタク、蛭子能収は…下着メーカーのトリンプ・インターナショナル・ジャパンが調査した「父の日ギフトアンケート」で、ＳＭＡＰの木村拓哉（３２）が「父の日に下着を贈りたいお父さん」など２つの項目で１位を獲得した。同社によると０１年から行っているアンケートで、木村の名前がベスト５に入ったのは今年が初めて。長年「抱かれたい男Ｎｏ・１」だった木村だが「理想のお父さん」というイメージも定着してきたようだ。もう１つの１位は「下着姿でうろうろしていてもＯＫなお父さん」。逆に「下着姿でうろうろしていたら凄く嫌なお父さん」には漫画家でタレントの蛭子能収（５７）が選ばれた。(≧ｍ≦)うふふ。さすがキムタクですね。蛭子さん。。かわいそう・・・キャラはいいと思います、ヽ｀(~д~*)、ヽ｀…(汗)

  2005.06.15

• 簡単ナスの揚げびたし

  市販の麺つゆを使って簡単に揚げびたしを作りましょう♪揚げたナスの旨みに黒砂糖でコクのある甘さを。お酢と生姜がさっぱりした味わいをプラスしてくれます。お好みで大葉の千切りを添えて召し上がってくださいねヽ(*^^*)ノ 材料：( ４人分 ) なす ２本 生姜 ２かけ ★麺つゆ（２倍濃縮） 100ｃｃ ★黒砂糖 大さじ２ ★お湯 100ｃｃ ★米酢 大さじ１～２ 大葉 ３～４枚　※お好みで 1 ボウルに★印の調味料とお湯を入れてよく混ぜ合わせておく。生姜も千切りにしてボウルに加える。なすは細長く８等分に切り、水に浸してアクをぬき、水気をきっておく。 | 2 揚げ油（分量外）を熱し、なすを素揚げする。火が通ったら取り出し、油をよくきる。 3 ２のなすを１の★印の合わせ調味液のボウルに入れて、さっくり混ぜ合わせる。味が馴染むように30分以上そのまま置いておく。 4 器になすを盛り、お好みで大葉の千切りを添えて出来上がり♪ （コツ、ポイント） 今回は大葉を添えてみましたが、大根おろしにかえても美味しくいただけます。

  2005.06.14

• 携帯電話にシイタケが生えた?

  　ジメジメとうっとうしい梅雨の季節が、今年も近づいてきた。カビも発生しやすいので、注意しないと。そういえば、携帯どこ行ったっけ？　電話もメールも来ないから、放置してたんだよな・・・。あった、あった。ん、なんだこれ！？　え～、携帯電話にシイタケが生えている～！！！　な～んつって。実はこれ（※写真参照）、本物のシイタケを使ったストラップなのだ。　岡山県津山市でキノコ園を営んでいる本松さんは、冬から春にかけて自ら収穫した乾燥シイタケを加工して、携帯ストラップを作ってしまったのだ。そして、冗談半分に地元で売り始めたが、クチコミで広がり、あっという間に人気に火がついたとか。　使用しているシイタケは、料亭などで食されているという「どんこ椎茸」と呼ばれる高級品種。濃厚な味で、見た目も肉厚なのが特徴だ。（だから、携帯電話にも映える！？）。さらに、樹齢40年～60年の厳選された槇の木を使用し、原木栽培されたシイタケのみを使った天然ものだ。　中でも、ストラップに適するような小さくて、かつ肉厚なものだけをセレクトするこだわりようだ。そのため使用するのは収穫量の１％以下と、数も少なくかなりレアなアイテム。　でも、ぶら下げているうちに取れてしまわないの？　と心配になるが、金具が簡単に抜けないように、ボンドを付けたネジで固定しているので、頑丈なんだとか。肝心のシイタケも大きさや堅さなどを厳選し、日持ちがするようにニスを塗ってある。（ただし、乾燥シイタケなので、水は厳禁）。　ストラップなんて、めちゃめちゃ種類があるし、たいがいのモノではもう驚かない。でも、さすがにこの天然のシイタケストラップには、誰しも目を丸くするのでは？　目立ちたい人は、ぜひどうぞ。ただし、お腹が空いたからといって、非常食には使えないので、ご注意を

  2005.06.14

• ◆ゆで卵入りカレー

  この夏ゆで卵入りのカレーでスタミナアップ！！【材料】4人分 卵 ８個 ジャガイモ ３個（食べやすい大きさ） タマネギ １個（みじん切り） トマト缶 １缶（大きめ） 無糖ヨーグルト 大さじ３ ニンニク １片（すりおろす） ショウガ １片（すりおろす） クミンシード 小さじ１ コリアンダー 大さじ１ ターメリックパウダー 大さじ１ チリパウダー 適宜 ベイリーフ １枚 塩 適当 水 ２カップ 【作り方】 1. 卵はゆでて皮をむいておく。 2. フライパンに油をしき、卵の表面にまんべんなく焦げ目がつく位まで炒める。 3. 冷めたら、包丁で切り込みを入れておく（味が染みるように） 4. 深い鍋に油（大さじ２）をしき、フライパンが温まらないうちにクミンシードを入れ、弱火で炒める。 香りがたったらタマネギを中火でキツネ色になるまで炒める。 5. ニンニク、ショウガ、スパイス類を加えてさらに炒める。 6. ジャガイモを入れて少し炒め、さらにトマト缶、ヨーグルトも加え、塩、水を入れて中火で煮込む。 7. ジャガイモに火が通った頃に、2の卵をいれる。 8. しばらく煮込んだら味を見て、塩で味を調節してできあがり。

  2005.06.13

• 抹茶ミルクゼリー

  抹茶が苦手な方でも食べれると思います ミ★(*´∀｀)v★彡材料：( ６～８人分 ) 粉ゼラチン １５ｇ ☆水９０ｇ ☆砂糖 ６３０ｇ ☆牛乳 １００ｇ ※抹茶 ７ｇ ※湯 ４５ｇ ゆで小豆（缶） ５ｇ 1 粉ゼラチンは分量の水でもどしておく。 2 鍋に☆を入れて煮立てて、砂糖が溶けたら火を止め１を入れてとかす。 3※をときまぜ２を加えこす。 4器に流し入れて冷やし固める。食べる前にゆで小豆をのせる。 （コツ、ポイント）氷水につけて少しとろみをつけてから器に入れると二層にならないです

  2005.06.12

• クールビズ

  　自民党内で対立する郵政民営化の推進派と反対派。服装も対照的だ。閣僚中心の推進派は、話題のクール・ビズに協力している。反対派には大物議員が並び、スーツにネクタイと保守的である。どっちも群れている感じで、着こなしている人は少ない。センスのなさを証明する結果になった。胸元から金のネックレスをのぞかせた麻生太郎総務相。何を考えられてのことだろうか。結局、クール・ビズ派は長そでのワイシャツが多くなったが、「さま」にはなっていない。ワイシャツは英語風の日本語。英語のホワイトシャツがワイシャツと聞こえることから定着した。発祥地の欧州では下着の一種と考えてきた。昔はパンツの役割もしていたからだ。このため、公式の場では、ワイシャツの上に上着を着ないのは失礼とされる。国会の長そでワイシャツ組は必要ならネクタイと上着をつけられる点が便利と思ったのだろうが、一石二鳥をねらう発想は潔くない。尾辻秀久厚生労働相は、半そでの白い開襟シャツだった。日本の伝統的なクール・ビズ・スタイル。昭和に入ってすぐにも、夏服の簡素化を進める動きがあり、三越と文化裁縫女学校がつくって大流行した。歴史があるだけに、見た目の違和感は少なかったそうだ。ただし、もう少しパリッと着ないと、大臣の権威も低下しかねまい。先月亡くなった服飾評論家の石津謙介氏は「ダンディーとは自分流を貫くこと」と言い残した。クールビズ になってから、百貨店などの経済効果が上がったらしいがこれが良かったことなのか解らない。みなさんコーディネートにひとしお気を使わなくてはならないし、新調しなくてはならない・・・お金がかかるようになったでしょうね( ´ー`)フゥー．．．

  2005.06.11

• 生け花の種類

  久しぶりに花を生けてみました。へたくそですが。。。生け花の種類 には瓶花（へいか）と 盛花（もりばな）がある。 へいか（りっか、しょうか、せいか）は、細長い花びんに花を縦長に生ける技法で、生け花の基本の一つです。へいかの一番の特徴は、自然の花の持っている感じを損ねずに、それを花びんのなかに風流に再現するという姿勢です。 　 口元のせばまったびんやつぼなどの高さのある器を使って、 挿し口の部分がすっきりと引きしまって見えるように生けることが大切です。細長い花びんに安定させるため、横木などの留め木を使って生けます。 もりばなは平たい器と、花材を刺す針が付いた剣山（けんざん）を使って生ける技法です。平面的な広がりをもって生け、花を盛り合わせることによって自然のたたずまいや花の美しさを再現します。　へいかは古くから用いられていた技法で、かなり細かなきまりが多いのに対し、もりばなは明治時代になって生まれ、花材も西洋の草花も用いて自由に生けることができ、飾る場所も日本建築の床の間だけでなく、洋間や玄関などにも飾られるようになりましたもりばなも主枝（しゅし）、副枝（ふくし）、客枝（きゃくし）の長さや傾斜角度によっていくつかの種類があり、もりばなの典型である直立型は安定の良い、落ちつきのある荘重な感じを表す花型です。主枝は器の直径と深さを足した長さ、副枝は主枝の３分の２、客枝は主枝の２分の１となっています。　主枝は垂直に生け、副枝は４５度に傾斜させ左前方に３０度振ります。客枝は６０度の傾斜、右前方に４５度振ります。上から見て、主枝と副枝と客枝が直角三角形になるようにし、この三角形の中に花材を盛るように生けます。難しそうだけどあまり形にこだわらずに自分流に生けてみるのもいいかも・・・

  2005.06.10

• 

  ◆簡単ローストビーフ

  夕べ私がお風呂に入ってるとき、うちのにゃんこが悪いことしました。ダイニングテーブルの上に置いてあった、酒のつまみのさきいかを袋ごと下に落としてナントわんこと二人分け合いながらたべてる。。～～～～～((((((ﾉﾟﾟ)ﾉあぁ結構入ってたのが半分くらいに減っている。私が台所に行くと、そそくさに何もなかったかのようにしら～んぷりしている。特ににゃんこなんて袋を隅のほうへ隠してて完全犯罪を装ってる(｀ﾟдﾟ´)ｺﾙｧｧ!!わんこはうなだれていた。そのあとﾀﾞｯｼｭ!≡≡≡ﾍ(*--)ﾉいつもはお刺身も食べないほど人間の食べるものは、何も食べない口が綺麗なにゃんこなのに。。。さきいかには負けてしまう。後で胃がもたれたのか二人とも『おぇーっ』吐いていた。(。・・)_θ　胃薬どうぞ 国産黒毛和牛ローストビーフチープなローストビーフ １００ｇ９９円の牛もも肉ブロックで作りました。ローストビーフというか、たたきというか・・・。ごちそうっぽいでしょ！ 材料：( ４～５人分 ) 牛赤身肉ブロック ４００～５００グラム 塩コショウ 少々 サラダ油 少々 酒 大さじ１と１/２ 赤ワイン 大さじ１と１/２ しょうゆ 大さじ２ にんにく １かけ しょうが １かけ 1 牛肉は大きいようなら半分に切り、塩コショウする。大きめのタッパに調味料、すりおろしたにんにく、しょうがを合わせておく。 2 フライパンを熱し、サラダ油を薄くひいて牛肉の６面にしっかり焼き目をつける。（すっかり中まで火がとおらなくてもＯＫ！ 3 熱いうちに調味料に漬け、さめたら汁ごとビニール袋に移して空気を抜いて口をとじ、冷蔵庫で半日寝かせる。 4 肉を繊維を切るように薄きりにし、生野菜とともに器に盛る。 （コツ、ポイント） スライスする時はお肉の繊維を断ち切るようにしてね！

  2005.06.09

• ◆ガーリック豆板醤醤油から揚げ

  ビールのおつまみにお薦めです。 材料( ４人分 ) ●鳥モモ肉 ２，３枚 《調味料》 ●おろしニンニク 大粒１かけ分 豆板醤 小さじ２～３程度 ●醤油 割合　２　対 酒 １ ●塩 ほ～んの少し コショウ 少々 1 鶏肉を一口大に切り調味料と一緒にボールに入れ手で全体的に味が行き渡るようによく混ぜる。冷蔵庫で味をしみ込ませる。（３０分くらい） 2 ボールのふちで鶏肉を軽くたたいて余分な調味料を落としたっぷりと片栗粉にまぶす。 3 高温のたっぷりの油で鍋いっぱいになるくらい鶏肉を入れ途中で一度ひっくり返し揚げる。箸で取り上げて揚がった肉から箸にジリジリと振動が伝われば中まで火が通った証拠。 （コツ、ポイント） 皮付きのモモ肉を使えば皮がカリッと揚がってこれまたおいしいんです。豆板醤はお好みで調節してください。

  2005.06.08

• ◆簡単ホワイトモンブラン の作り方

  ホワイトモンブラン 土台はビスケットなので、上のクリームだけ作ります。 時間 ： 15分 ※分量は６人前です クリームチーズ ２００　ｇ Ａ卵黄 １　個 Ａ｢パルスイート｣ 大さじ１　 ビスケット ６　枚 ラズベリー ６　粒 粉糖・飾り用 　適量 ラズベリー・飾り用 　適量 ブルーベリー・飾り用 　適量 ミントの葉・飾り用 　少々 アラザン・飾り用 　適量 切り方・計り方が分からない方はこちら （１）ボウルにＡを入れ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。　　　更に室温に戻したクリームチーズを入れてよく混ぜ合わせる。（２）（１）をモンブランの口金をつけた絞り出し袋に入れる。　　　ビスケットの上に少量のクリームを絞り出し、ラズベリーをのせる。（３）残りのクリームをモンブラン状に絞り出し、粉砂糖をふる。（４）器に粉糖をふり、（２）をのせてラズベリー・ブルーベリー・ミンﾄ を飾り、アラザンを散らす。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋今日はすごく暑かったですね、ヽ｀(~д~*)、ヽ｀…(汗)(→o←)ゞ 家でお祝い事をしたので疲れました。ビールを3本くらい飲んだので、片づけをしたくない・・・眠たいです。今からぼちぼち、動きます。あ～眠い。。。

  2005.06.07

• サッパリ　アッサリ◆ささみ大葉はさみ

  サッパリ　アッサリ◆ささみ大葉はさみ 忙しい方に・・スピ－ド料理です。簡単で 美味しく、酒肴にも惣菜にも・・お弁当に もいいですよ～　♪ 材料：( 2人分 ) ● ささみ ６本 ●大葉 ３枚 ●塩コショウ 少々 ●オイル 少々 ●山椒 少々 ●一味 少々 1ささみは筋を取り、２つに削ぎ 切りにする。大葉は洗い水気を 切って、縦２つに切る。ささみ に大葉をはさみ、竹串にさす。 2 両面に塩コショウして、フライ パンに薄くオイルを引いて弱火 で焼く。火が強いと、中まで火 が通る前に、外が焦げちゃいま すから、ご用心！！ 網で焼いてもＯＫ。山椒と一味 を混ぜたものをつけてお召し上 がり下さいネ

  2005.06.06

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