食い倒れたい

　地味(滋味でもいいかも)なくせに、

　高いお菓子PruneauFourre(プリュノーフーレ)

　アジャン地方の大粒なプルーンの中身をくり抜き

　中身にコニャックやりんごを混ぜ合わせ

　元の皮に詰め戻したお菓子　　
　
なのですが、今回のものは中身がアーモンドを使ったバージョンです
使われているプルーンは同じくアジャン産の物
中身はアーモンド、アルマニャック、レーズンのセミコンフィのペーストにバニラで香り付け
材料を見ただけで、とても美味しそうな感じがしませんか？
蓋を開けただけでも、プルーンのとてもいい香りがしています♪

　　 　　
右側が断面図。中身がプルーンのものだと、中身も皮と同じ色です

中身は少しざらつきがあり、そして、ねっとりしした食感
これ、コニャックがものすごく効いているのか？
アーモンドとの相乗効果のためか？苦味を感じる味なのです
プルーンの香り、アーモンドの風味・・・うおっ苦い！と言う感じ

　　　大人味のお菓子

で、ミルクティを飲むと苦味が流され、後味に香るアーモンド
お茶のお供のために生まれてきたと思うほどの相性！とても美味しい
砂糖も使われているし、プルーンの濃い甘みもあるけれど
お酒好きな大人の人にも口に出来るお菓子ではないかな、と思います


ここで一つの疑問
これが誕生した瞬間、フランス人は「旨い！」と思って商品化したのだろうか？




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