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2006年06月15日
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カテゴリ:食材の自由研究
6歳ぐらいの時に黒作りを食べて大感激!勿論!酒は飲めないから、お供はごはん
どろんとしたビジュアル、ところどころ黒くなる熱々白いごはん、墨の癖・・・
想像するだけでも興奮し、「塩辛よりも黒作り!」と言ってるような変態幼児でした
   イカ墨パスタとかイカ墨リゾットはあんまり好きでなくて、自分でも驚き


       ほたるいか瓶       ほたるいか
どう撮っても見た目はイマイチだけど、これはその蛍烏賊バージョン
イカスミ風味はちょっと軽め、齧ったときに蛍烏賊からぷちゅっと出るワタが最高♪
  因みに墨は烏賊のものです・・・

烏賊よりも身が薄くて肝部分を齧る時の食感があるので、普通の黒作りより更にツルンとした感じ
軟骨?とか目玉がそのままなのが口に残るけれど、生の蛍烏賊も大好きなのでたまりません
冷蔵で1ヶ月とか書いてあるけど、烏賊と違ってゴロンと取れちゃうのですぐなくなります
本気出せば1週間もたないわん



ほたるいかの黒作り[石川県]80g 525円  ほたるいか黒作り100g 735円  ほたるいか黒作り180g 1,050円
私が買ったのは180gで1,050円、どれもそんな感じなのね。。。。



   関東だと生の蛍烏賊が少なくて寂しいしょんぼり 

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因みに、私が買ったものの会社は蛍烏賊商品がてんこ盛り(イキイキしてないいきいき富山館で購入)
HPのアドレスも『ホタルイカドットシオードットジェイピー』でした





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最終更新日  2006年06月15日 11時22分19秒
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