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2008.12.31
カテゴリ：山形の風景
今日の山形、 わさわさの大雪。 氷点下。カチン コチン。 朝から長靴。ザック。ザック。ズック。 ご存知ですか？ ”雪”には、たっぷりの栄養素が含まれていることを。 ”水”にはない栄養素を雪はたくさん持っております。 つまり、こんな具合。 雪 ⇒ 栄養たっぷり！ 水 ⇒ ぼちぼち お湯 ⇒ だめ 沸騰したお湯 ⇒ 死んだ水 何が言いたいか 人間も同じだということです。 つねにクールでいないといけません。 沸騰したら、ダメなんです。  山形の野菜やくだものがおいしいのは、農家の方の努力もありますが、 この、大自然がもたらしてくれる、たくさんの雪があるからです。 だから、 暖冬の年は、野菜のうまみが弱い。 ヒトも同じで、暖冬が続くと、うまみのないものになってしまう。 そう考えると、来年は、 景気は厳冬。 ヒトの熟成される千載一遇（せんざいいちぐう）のよい季節。 Run before the wind. ”動かざること山の如し”  ”あまぴしょ”  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2009.04.25 18:36:52
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