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November 25, 2011
カテゴリ：卵料理
こんにちは～！！
楽天のりんりんです  今日も暖かいですね♪ 乾燥しているのか、洗濯物もよく乾きます。 さて 本日のうちの昼ごはんは 卵のおつまみ春巻き  最近の昼は本当に簡単なものばかり。 １０分以上かかるものには二の足をふんでしまいます。 ですから今日も１０分以内！ ぱっと作れるおつまみ春巻き♪ 春巻きの皮が２枚、中途半端に残っていたので 大量に残っている卵をスクランブルして巻き焼きます。 中がふわとろっと 外の皮がぱりっとする簡単おつまみ春巻きです それでは２人分のレシピです♪ 春巻きの皮は 対角線上で切り２枚にします。 たまねぎ半個（７０ｇ）はみじん切り、 大葉３枚もみじん切りにします。  １１２５春巻き１ posted by (C)RION4026 卵２個は割りほぐし 小１のバターを溶かしたフライパンにざっと入れます。  １１２５春巻き２ posted by (C)RION4026 すぐに火から離し余熱でスクランブルにし 粗熱をとっておきます。 ボールにたまねぎ、大葉、スクランブルエッグ、 塩・こしょう、マヨネーズ（キューピーライト）大２を入れ よく混ぜます。  １１２５春巻き４ posted by (C)RION4026 春巻きの皮の切った方を下にして置き、 少し上にタネをのせて左右を折り込みながらくるくる巻きます。  １１２５春巻き５ posted by (C)RION4026 フライパンに大１の油を熱し ３，４分かけてこんがりと揚げ焼きします。  １１２５春巻き６ posted by (C)RION4026 半分に切り、大葉の上にのせて出来上がり～   １１２５春巻き７ posted by (C)RION4026 たまねぎがしゃくっといい歯ざわりで 大葉がほんのり香ります♪ 小さめの春巻きなのでおつまみにも♪ ケチャップやチリソースがよく合います。 ヘルシーなお子様のおやつにも カロリーは１本約１３２Kcalです。 （マヨはキューピーライト使用） 肉が入っていない分低カロ♪ ツナやチーズを入れてもおいしいです 何もつけないで食べられるので お弁当にもいいですね♪ 簡単スピード料理の 卵のおつまみ春巻き、お試しください♪ それでは皆様 又晩ごはんどきにお会いしましょう♪  にほんブログ村 ポチっと押してね♪ いつも応援ありがとう♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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