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November 25, 2011
カテゴリ：かぼちゃ料理
こんばんは～！！
楽天のりんりんです  昨晩はたくさん寝たのに眠くて 午後２時間あまり寝てしまいました。 起きたら暗かったのでちょっとびっくりしました  夜中かと思った。 さて 今日の晩ごはんは かぼちゃの焼きコロッケです バターで炒めたたまねぎと鶏ひき肉をたっぷり入れ 炒めたパン粉をつけ焼き上げます。 甘みをおさえた、おかずコロッケです  ２人分のレシピで。 かぼちゃ２５０ｇは１口大に切り さっと水にくぐらせてシリコンスチーマーに入れ ５００Wのレンジで４分半加熱します。  １１２５コロッケ１ posted by (C)RION4026 色が変わりすぐ潰れるまでチンします。 たまねぎ半個（１００ｇ）はみじん切りし 鶏ひき肉８０ｇとバター小２でよく炒めます。  １１２５コロッケ２ posted by (C)RION4026 醤油大１ みりん大１ 塩・こしょうを入れ ぱらぱらになるまで炒め合わせます。 チンしてほっくりしたかぼちゃを熱いうちに粗く潰し 炒めた肉を加えます。  １１２５コロッケ３ posted by (C)RION4026 少し冷ましておきます。 フライパンに小２のバターを溶かし パン粉３０ｇを炒めます。  １１２５コロッケ４ posted by (C)RION4026 キツネ色になるまでゆっくり炒めます。 炒めたら皿に移します。 かぼちゃコロッケのタネを６等分し丸め 溶き卵にくぐらせた後、パン粉をまぶしていきます。  １１２５コロッケ５ posted by (C)RION4026 耐熱性の容器に移し 余熱しておいた２００℃のオーブンで約１０分焼きます。  １１２５コロッケ６ posted by (C)RION4026 皿に盛り、お好みのソースをかけて出来上がり～   １１２５コロッケ７ posted by (C)RION4026 甘辛く炒めたお肉がかぼちゃの甘みを抑えて ご飯に合う味です♪ そのままでも十分食べられますが お好みでウスターソースやチリソース、トマトソースなどでどうぞ♪ カロリーは１個あたり約１２１Kcalです。 １人分３個で３６３Kcal。 サラダを添えて 主食少々と一緒で６００Kcal以内には収まりそう。 普通のコロッケはこうはいきませんよね・・・。 さっぱりなので胃にもたれませんが バターの風味も効いていていい香りです。 かぼちゃはバターがよく合いますよね さっぱりしっとりおかずにぴったり かぼちゃの焼きコロッケ、レパートリーの１つにいかがですか？ それでは皆様、又明日の朝、お会いしましょう♪  にほんブログ村 ぽちっと押してね♪ いつも応援ありがとう♪ 【3名様限定】森谷農園のプレミアム洋梨『ラ・フランス』モニタープレゼント ←参加中 今日使用したかぼちゃも低農薬です やっぱり味が違うし安全ですよね♪  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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