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December 17, 2011
カテゴリ：かぶ・白菜・冬野菜
こんにちは～！！
楽天のりんりんです  今日とても良い天気の横浜です。 余っていたビオラの苗を 素焼き鉢に植えました。 まだ花の数は少ないけれど 来春には又 こぼれるように咲いてほしいものです。 さて 今日の昼ごはんは かぶのから揚げ・和風タルタルです かぶに軽く下味をつけカリっと焼き上げ ねぎたっぷりの和風タルタルをつけて いただきます。 うまみを閉じ込められたかぶが 驚くほど甘くジューシーです♪ 添えた和風タルタルもねぎや大葉が入り さっぱりとかぶの味を引き立たせます。 それでは２人分のレシピです  かぶ大２個（３２０ｇ）は皮つきのまま半分に切り、 ５ｍｍほどにスライスします。 醤油大２、みりん大１、 にんにくのすりおろし１かけ分 しょうがのすりおろし１かけ分に漬け ５００Ｗのレンジで２分チンした後もみ込み 冷めるまでおいておきます。  １２１７かぶ１ posted by (C)RION4026 その間に和風タルタルを作ります。 固ゆで卵１個 長ネギ２０ｃｍ 青ねぎ１０本 大葉３枚 赤ピーマン小半個 を全てみじん切りにし マヨネーズ（キューピーハーフ） 塩・こしょう適量と 混ぜておきます。  １２１７かぶ２ posted by (C)RION4026 かぶの水気をしっかり拭きとり 片栗粉大２をまんべんなくまぶします。  １２１７かぶ３ posted by (C)RION4026 大２の油を熱し、はじめは低めでじっくりと、最後は高めで さっと揚げ焼きします。  １２１７かぶ４ posted by (C)RION4026 器に盛り、和風タルタルを添えて出来上がり～   １２１７かぶ５ posted by (C)RION4026 和風タルタルは何にでも合うソースです。 魚のフライもさっぱりいただけますので ぜひお試しください。 さっぱりとした主菜の付け合せにも合います。 見た目が１００％ポテトフライなので 何も言わないとびっくりされるかも。 １人分のカロリーは約３０５Ｋｃａｌです。 かぶが１００ｇ２０Ｋｃａｌと低カロなので タルタル添えのわりには低カロ。 今日はタルタルにキューピーハーフを使いましたが キューピーライトだと７５Ｋｃａｌオフです。 から揚げは旬のかぶのおいしさを 純粋に味わえるお料理です。 ぜひカリっとじゅわっとが楽しめる焼きたてをどうぞ♪ かぶのから揚げ・和風タルタル 今晩のおかずにいかがですか？ それでは皆様 又晩ごはんどきにお会いしましょう♪  にほんブログ村 ぽちっと押してね♪ 今日も応援お願いします。ランキング下降ぎみ・・・。 きねうち麺で年明けうどん！年の始めにおいしいうどんを食べよう！ おいしそう きねうち麺お試しキャンペーン お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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