RION`s PAGE

こんばんは～～！！

楽天のりんりんです

今日は昼前から少し日がさしてきた横浜ですが
とっても寒いです。
クリスマスの頃、寒波が来るということ、
寒いのイヤです～。

一昨日岡山発のパンジー、やっと届きました♪
石井農園さんのパンジーです。
色はピーコンローズとピーチを頼みました。

この色と

１２２１パンジー１ posted by (C)RION4026

この色です♪

１２２１パンジー２ posted by (C)RION4026

本当はピンクのパンジーを１時間以上かけて
探していたのですが、なかなか見つからず
こちらで気にいったこの２種を５株ずつ購入しました。
ちょっとピンク系に見えるかなあ？
どっちかと言えばローズですよね。

でもこの子たち、１株８０円！
お買い得！
色が豊富なので、お探しの方はぜひこちらへ

さて
今日の晩ごはんは
かぶの肉詰めフライ風です

かぶをくり抜いて鶏肉の肉ダネを詰め
チンした後、煎ったパン粉をつけて焼き上げます。
かぶが甘くじゅわっと
パン粉がさくっとしてとてもおいしいです♪

ご飯のおかずや、ワインのお供にいいですね。

それでは２人分のレシピです

かぶ中５個は底を平らに切ってから
皮をむきます。葉の付け根部分は少し残します。

パン粉を煎ります。
カップ半分のパン粉をバター小１を溶かしたフライパンで
キツネ色に香ばしくなるまで炒めます。

１２２１かぶ１ posted by (C)RION4026

かぶをきれいにくり抜きます。スプーンを回しながら円形にくり抜きます。

１２２１かぶ２ posted by (C)RION4026

ボールに鶏ひき肉１５０ｇ、酒小２、しょうがのすりおろし１かけ分
塩・こしょう少々を入れ良く混ぜます。

１２２１かぶ３ posted by (C)RION4026

くり抜いた穴に肉ダネを５等分して詰めます。

１２２１かぶ４ posted by (C)RION4026
押し付けるようにフタもしめます。

シリコンスチーマーに入れ（皿に乗せても）５００Ｗのレンジで
７分半チンします。

１２２１かぶ５ posted by (C)RION4026

粗熱がとれたら、溶いた小麦粉を全体に塗り、パン粉をまぶします。

１２２１かぶ６ posted by (C)RION4026

２００℃で余熱しておいたオーブンで約１０分加熱します。

ケチャップ、ソースを同量に赤ワイン半量をフライパンにいれ
少し煮詰めたソースを作ります。

皿にかぶを乗せ、パセリ・ソースを散らして出来上がり～

１２２１かぶ７ posted by (C)RION4026

フォークを添えるか、切っておいたほうが食べやすいです。

１２２１かぶ８ posted by (C)RION4026

サクサクジューシー、旨しです♪
今のかぶは何してもおいしいですね。

くり抜いたかぶはスープや塩もみして召し上がってください。
肉ダネに入れるとどうしても水分が多く
タネもだれやすく味もぼ～っとしてしまいます。

初めはチーズ焼きにする予定でした。
チンした後、パン粉とチーズ、お好みでガーリックバターをのせオーブンで焼きます。
これもとてもおいしいです
（フタの部分は使いません。）

１人分のカロリーは約２９２Ｋｃａｌです。
肉詰めで３００Ｋｃａｌ以内のおかずは
要チェックです

旬のかぶ、肉詰めにしてもかなり旨しです♪
明日の晩ごはんにいかがですか？？

それでは皆様
又明日の朝、お会いしましょう♪

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