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December 27, 2011
カテゴリ：大根料理
こんにちは～～！！
楽天のりんりんです  少し風がありますが、とても暖かい横浜です。 今日は忘年会。 昨日のうちに連絡がなかったら 明日、という事だったので 晩ごはんの予定を書いてしまいましたが やはり今日のよう。 晩ごはんの、鶏ひき海苔巻きバター醤油は 明日の夜に作ることにしました。 さて 今日の昼ごはんは 大根の照り焼き。  １２２７大根６ posted by (C)RION4026 何の変哲もないレシピですが 冬場の大根で作ると本当においしい。 ぜひ定番に加えたい１品です。 それでは２人分のレシピです  大根１０ｃｍ（３００ｇ）は７，８ｍｍに切ります。 片面に格子模様の切れ込みを入れます。 シリコンスチーマーに入れるか、皿にのせラップをふんわりかけ ５００Ｗのレンジで４分チンします。  １２２７大根１ posted by (C)RION4026 粗熱をとり、水気をふいて、薄力粉大１を茶漉しなどでまんべんなく振りかけます。  １２２７大根２ posted by (C)RION4026 調味料を合わせておきます。 醤油大２ みりん大２ 酒大１ 砂糖小１ を良く混ぜておきます。 大１強（２０ｇ）のごま油を熱し、大根を焼いていきます。  １２２７大根３ posted by (C)RION4026 ４，５分かけてこんがりと焼きます。  １２２７大根４ posted by (C)RION4026 調味料を入れます。  １２２７大根５ posted by (C)RION4026 水分がほぼなくなるまで煮詰め、大根に絡ませます。 皿に盛り、パセリや青ねぎ、糸唐辛子をのせて出来上がり～  やや多めの油でじっくり焼くのが おいしくなるポイントです。 大根に油がしみて、肉なしでも満足感が。 しゃきしゃきが残る位が 歯ざわりが良くておいしいです。 甘辛い味はご飯にぴったり♪ おつまみとしてもいいですね。 １人分のカロリーは約１８７Ｋｃａｌです。 さすが野菜の照り焼き。 低カロです。 暖かいのもの欲しい季節。 今日もスープをプラスしました。 豆乳のカレー風味スープです。  １２２７スープ posted by (C)RION4026 キャベツ・たまねぎ・泥つきのニンジン。 鶏もも肉を煮込んで ウェイパーで軽く味付け。 そこに豆乳とカレー粉を入れただけのもの。 暖まります。 大根の照り焼きと一緒に 今日の昼ごはんです。 大根の照り焼き、簡単・スピーディーで とてもおいしいです。 ぜひ１度お試しください。 それでは皆様 又帰りましたらお会いしましょう♪ ぽちぽちっと押してね♪ ランキングに参加しています！   にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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