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January 10, 2012
カテゴリ：大根料理
こんばんわ～～！！
楽天のりんりんです  今日は風が少しありましたが 日差しが暖かかった横浜です♪ さて 今日のレシピあっぷは 塩鶏とサクサク大根のサラダです♪  ０１１０サラダ９ posted by (C)RION4026 しっとりとした塩鶏と サクサクの大根がとても美味。 お子様の好きな味です♪ それでは２人分のレシピです  フライパンに鶏もも肉（胸肉でも）を入れ大１半の粗塩をすりこみます。  ０１１０サラダ１ posted by (C)RION4026 日本酒１００ｃｃを加え火にかけ裏表３分ほど加熱しフタをして火を止めます。 完全に冷めるまでそのままにします。 大根６ｃｍ位（２００ｇ）は皮をむき、厚さ２ｍｍほど ２ｃｍ×６ｃｍ位に切り シリコンスチーマーに入れ、５００Ｗのレンジで２分半チンします。  ０１１０サラダ２ posted by (C)RION4026 粗熱をとっておきます。 ドレッシングを作ります。 醤油大２ 酢大１ 砂糖小２ ごま油小１ にんにくのすりおろし１かけ分を良く混ぜ レモン汁を加えます。  ０１１０サラダ３ posted by (C)RION4026 ポリ袋に大１強（２０ｇ）の片栗粉を入れ、 水気をふいた大根を入れ振って粉をまぶします。  ０１１０サラダ４ posted by (C)RION4026 大２の油を熱し、大根を入れ裏表返しながら３，４分 サクっとなるまで焼きます。 重ならないように皿に取ります。  ０１１０サラダ５ posted by (C)RION4026 冷めた鶏肉を１口大に切りボールに入れ、ミニトマト５個を 半分に切ったものも入れます。  ０１１０サラダ６ posted by (C)RION4026 焼いた大根も入れ、ドレッシングの半量を入れ混ぜます。  ０１１０サラダ７ posted by (C)RION4026 皿にレタス４分の１個をしきます。  ０１１０サラダ８ posted by (C)RION4026 鶏と大根ものせ、お好みでマヨネーズ・パセリをのせて出来上がり！ 半量で約３６６Ｋｃａｌです♪  ０１１０サラダ１０ posted by (C)RION4026 マイブームのサクサク大根。 先日の南蛮漬けに続く２回目のあっぷです。 生でサラダに入れるより、かなりカロリーアップしますが この甘さとサクサク感は捨てがたい！ 大根餅風味が何とも言えません。 ドレッシングに和えるのは食べる直前のほうが 食感良く仕上がります。 レタスと鶏肉を混ぜてから、トッピングとして 大根をのせてもいいですね♪ サクサク大根料理、まだまだ続きます♪ 近いうちに又アレンジレシピ、アップする予定です！ それでは皆様 又明日の朝、お会いしましょう♪ ランキングに参加しています！ ぽちぽちっと押してね♪ こちらもヨロシクね♪  ひき続きヨロシクね～♪  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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