RION`s PAGE

こんばんわ～！！

楽天のりんりんです

今日も寒い１日でしたが昨日ほどではないかな？

花屋さんからメールマガジンが届き
さるすべりの特集をしていました。

え？今売ってるんだ～と思いながら見ていると
とっても華やかなさるすべり発見！

さるすべり posted by (C)RION4026
縁が白で中が濃いピンク

さっそく購入♪
高さ１ｍほどで１０００円しませんでした。
（送料はその倍かかりますが・・）
明日到着です。早っ。

後半年で咲くかなあ。
まだまだです。

さてさて
今日のレシピあっぷは
長芋のグラタンです♪

０１１３長芋１２ posted by (C)RION4026

ごく普通のレシピかもしれませんが
どーしても熱々グラタンが食べたくて！

長芋は半分はすりおろし、
残り半分はせん切りにして加えます。
焼くとトロサク♪
とてもふんわりとした口あたりのグラタンです♪

それでは２人分のレシピです

長芋２５０ｇは皮をむき１３０ｇをすりおろし
残り１２０ｇはせん切りにして、酢水につけぬめりを取ります。

０１１３長芋１ posted by (C)RION4026

０１１３長芋２ posted by (C)RION4026

たまねぎ半個（７０ｇ）はみじん切りにし小２のバターで炒め
鶏ひき肉１００ｇも加え炒め合わせます。

０１１３長芋３ posted by (C)RION4026
醤油小１、塩・こしょうで味付けします。

酢水にさらした長芋の水気を切り加え、油が回るように炒めます。

０１１３長芋４ posted by (C)RION4026

１度火を止め、薄力粉大１を加え良く混ぜます。

０１１３長芋５ posted by (C)RION4026

豆乳（牛乳）１５０ｃｃを少しずつ加えます。

０１１３長芋６ posted by (C)RION4026

火をつけ、中火にし、ふつふつとトロミがつくまで混ぜながら煮ます。
コンソメ小１を入れます。この時点ではやや濃い感じです。

０１１３長芋７ posted by (C)RION4026

すりおろした長芋を入れ、混ぜ合わせます。

０１１３長芋９ posted by (C)RION4026

味見をして塩・こしょうなど足すといいと思います。
コクが足りなかったのでバター小１足しました。

０１１３長芋１０ posted by (C)RION4026

耐熱性の容器に入れ溶けるチーズ３０ｇほどを散らし、オーブンやオーブントースターで
表面に焦げ色がつくまで焼きます。
上からパセリのみじん切りを振りかけて出来上がり～♪

０１１３長芋１１ posted by (C)RION4026
半量のカロリーは約３７２Ｋｃａｌです。

中身の写真、うまく撮れませんでした～残念ー。

ソースの部分はとろっとふわっとして
せん切りの長芋がサクサク美味♪
普通のグラタンよりもさっぱりとしています。

表面に溶けるチーズではなく
パン粉とパルメザンでもさくさくしておいしいですね。
せん切りの長芋だけでなく
しめじやまいたけなどのキノコを入れてもボリュームアップ。

今の時期嬉しい熱々グラタン♪
長芋でさっぱりといかがですか？

それでは皆様
又明日の朝、お会いしましょう♪

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