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こんばんわ～～！！

楽天のりんりんです

今日は昼間は日差しが暖かかった横浜です。
駅に歩いて行って来ました。

７，８分歩くだけなのに喉が渇いて
まずドトールでアイス豆乳ラテを飲んで
本屋さんで立ち読み♪

輸入食材屋さんで生春巻きの皮とカレー粉
スパムなどを購入。
ドンキの１階の食料品店でお肉や野菜を補充しました♪

帰ってきて３０分位お昼寝したらもう夕方、
お食事の支度です♪

今日のレシピあっぷは
アボカドのふわふわメンチです♪

０１１５アボカド８ posted by (C)RION4026

鶏ひき肉とたまねぎや調味料
アボカドを混ぜて皮の器に詰め
煎ったパン粉をつけてこんがり焼くと・・・。
ふんわりとしたあっさりメンチの出来上がりです♪

パン粉はサクサクで中はふんわり優しい味、
ソースが合います。
枝豆のコロッケのような
薄い緑色がきれいな１品♪

それでは２人分のレシピです

パン粉大２強（２５ｇ）はバター小１で
キツネ色になるまで炒めます。

粗熱が取れたら、パルメザンチーズ大１を加えます。

０１１５アボカド１ posted by (C)RION4026

ボールに
鶏ひき肉１００ｇ
たまねぎの粗みじん切り半個分（６０ｇ）
パン粉１０ｇ
マヨネーズ（キューピーハーフ）大１
にんにくのすりおろし１かけ分
塩・こしょう少々
めんつゆ小２
を入れよく混ぜます。

０１１５アボカド２ posted by (C)RION4026

アボカドは縦に半分に切り種を取り、
スプーンで中身を取り出し粗くきざみます。

混ぜた鶏ミンチの中にアボカドを入れ、よく混ぜます。

０１１５アボカド３ posted by (C)RION4026

アボカドの皮に混ぜた具をこんもりと入れます。

０１１５アボカド４ posted by (C)RION4026
余った具は丸くまるめます。

煎ったパン粉をつけます。
べたついているので、つなぎはいりません。

０１１５アボカド５ posted by (C)RION4026

耐熱性の容器に入れ、１９０℃のオーブンで焦がさないように
約２５分焼きます。押して弾力が出る位です。
焼く時に小１位のオリーブオイルを上からたらすと
サクサク度がアップ♪

パセリをかけて出来上がり♪
１人分のカロリーは約３２０Kcalです。（マヨはキューピーハーフ使用）

０１１５アボカド７ posted by (C)RION4026

あつあつのうちにお召し上がりください♪
よりふんわりいただけます！

いつもたまねぎはチンしてから入れるのですが
今日はあえて粗みじんを生で。
ざくざくした存在感でメンチ度（？）がアップします♪
たまねぎは多めがおいしいですね！

先日作ったアボカドバーグの焼き生春巻きは
合いびき肉で作りました。
ちょっと肉の風味が強い感じでしたが
今日の鶏ひき肉は、アボカドの風味をころすことなく
柔らかくまとまっていると思います。

今日の昼のスープです。

０１１５スープ posted by (C)RION4026

かぼちゃとにんじんたっぷり。
豚ひき団子もはいってます♪
（握っただけの団子・・）
冬はスープですよね～～！

それでは皆様
又明日の朝、お会いしましょう♪

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